آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

ابوالفضل خدائی: نزدیک به شش ماه از تهاجم روسیه به خاک اوکراین می گذرد و تحولات ناشی از آن برای کشورهای جهان روز به روز ملموس تر می شود. بحران جهانی غذا و کمبود غلات، معضل تأمین انرژی، تهدیدات امنیتی از جمله مسائلی است که فضا را به سمت مجموعه ای از رقابت ها، همکاری ها و ائتلاف های جدید می برد. فضایی که به باور برخی از ناظران مقدمه ای برای ورود به نظم جدید جهانی با مختصات ویژه خود است که بدون شک نحوه مواجهه با این تحولات جدید و مدیریت آن نیز برای جمهوری اسلامی ایران بسیار حائز اهمیت خواهد بود. دکتر مهدی ذاکریان استاد دانشگاه و کارشناس روابط بین الملل با حضور در کافه خبر خبرآنلاین به بررسی تاثیرات جنگ اوکراین بر آینده نظام بین الملل و همچنین جایگاه ایران در آن می پردازد که در ادامه مشروح آن را می خوانید: در ابتدا و برای شروع بحث لطفا به تحولات مهم بین المللی به خصوص جنگ روسیه و اوکراین و آینده نظم جهانی صحبت کنید... با پایان قرن بیستم در جامعه بین المللی شاهد بازیگران متعدد و متفاوتی هستیم. در قرن بیستم بازیگران فعال نظام بین الملل که از منظر حقوقدانان، موضوع حقوق بین الملل محسوب می شدند دولت ها و سازمان های بین المللی حکومتی بودند. یعنی در واقع ما با دو سوژه روبه رو بودیم: دولت ها و سازمان های بین المللی حکومتی. به همین ترتیب پس از پایان قرن بیستم جامعه بین الملل از حالت یکدستی خارج شد و پس از تحولات مهمی چون ۱۱ سپتامبر شاهد بازیگران نو و متعدد هستیم که در این بین دولت ها و سازمان های بین المللی حکومتی نیز از همان وزن سابق برخوردار هستند. وزن دولت ها بر این مبنا بود که جنگ و صلح آنها بر کل دنیا اثرگذار بود و تصمیمات سازمان های بین المللی در کل دنیا اثرگذار می شد. در , ...ادامه مطلب

مهدی رحمتی پس از شکست یک بر صفر آلومینیوم مقابل پرسپولیس در نشست خبری اظهار داشت: «خدا را شکر می‌کنم به داشتن این بازیکنان و این تیم. از آنها تشکر می‌کنم. تیم خوب و یکدستی داریم. هرچند نتیجه جزیی از فوتبال است و برخی تحلیل‌ها به نتیجه بازمی‌گردد. با این تیم جوان که ۱۸ بازیکن به آن اضافه شدند و میانگین سنی‌اش ۵-۴ سال پایین آمده و از ۳۲ به ۲۸ سال رسیده، باید از بازیکنانم تشکر کنم.» او اضافه کرد: «بازیکنانم توانستند در زمان زیادی از بازی پرسپولیس را که یکی از تیم‌های خوب ایران است و پنج دوره پشت سر هم قهرمان شده تحت فشار گذاشتند. اگر بتوانید چنین تیمی را وادار کنید که در طول نیمه دوم بارها و بارها بنا به دلایل مختلف در طول بازی وقفه ایجاد کند، جای افتخار دارد. به تیمم می‌بالم که توانست چنین شرایطی را رقم بزند.» سرمربی تیم فوتبال آلومینیوم اراک تصریح کرد: «شانس‌های گل‌ زیادی داشتیم، پرسپولیس به جز یک توپی که روی دروازه ما آمد و به گل تبدیل شد، فرصت دیگری نداشت. اگر قرار بود در بازی امروز انصاف رعایت شود، دست‌کم باید نتیجه‌اش مساوی می‌شد و چه بسا ما می‌بردیم. البته یک گلایه از بازیکنانم دارم؛ باید بدانند که برای بزرگ شدن باید روح و ذهنشان هم بزرگ‌تر باشد تا بتوانند مقابل اتفاقات واکنش بهتری نشان بدهند. در نیمه اول بازیکنان ما مقداری تحت تاثیر اسم پرسپولیس قرار گرفته بودند، اما هرچه از زمان بازی گذشت، وضعیت بهتر شد. شانس گل داشتیم و موقعیت‌های بهتری ایجاد کردیم.» رحمتی افزود: «پرسپولیس ۲۵-۲۰ دقیقه مالکیت توپ را در اختیار داشت اما پس از آن مالکیت توپ را هم که شاخصه تیم‌های یحیی گل محمدی است از پرسپولیس گرفتیم. فقط تیم من نیاز به زمان دارند تا بازیکنان جوانی که به آ, ...ادامه مطلب

رییس سازمان حفاظت محیط زیست در نامه‌ای به رییس جمهوری درباره نخستین پروژه تکثیر در اسارت یوزپلنگ آسیایی، روند نگهداری از توله یوز و برنامه های این سازمان برای حفظ ژنوم این گونه ارزشمند توضیحاتی ارایه کرد. , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، دولت اردوغان در روزهای اخیر، در پرونده روسیه – اوکراین، درگیر چالش های سیاسی و دفاعی جدیدی شده است.در شرایطی که ترکیه هنوز هم در تلاش است تا پوتین و زلنسکی را برای مذاکره به استانبول بکشاند، نه نشانه آشکاری از پایان جنگ به چشم می خورد و نه شور و اشتیاقی از جانب مقامات کرملین برای سفر به ترکیه. اما این همه ماجرا نیست و بخشی از اطلاعات نظامی منتشر شده توسط مقامات دفاعی روسیه، شرایط را برای ترکیه سخت تر کرده است.روس ها اعلام کرده اند که پهپادهای ترکیه در حملات اخیر در کی یف و یک ناحیه دیگر، به شکل جدی آسیب دیده اند. آن هم نه در وسط میدان جنگ، بلکه در آشیانه هایی که موقعیت جغرافیایی آن افشا شده است.از دیگر سو، در داخل ترکیه هم، در مورد سامانه موشکی اس 400 روسی، دو گونه اطلاعات مهم منتشر شده که هر دو آنها توجه رسانه ها و تحلیل گران سیاسی را به سوی خود جلب کرده اند:1.پهپادهای بیرقدار مسلح نسل تی.بی 2 تولید ترکیه که به اوکراین فروخته شده اند، توانسته اند جاهایی را هدف بگیرند که در چتر رصد یگان های اس 400 بوده اند. با این حال، این سامانه کار خاصی نکرده و اوکراین توانسته در چند نقطه، پیروزی های محدودی به دست بیاورد.2.برخی از تحلیل گران ترکیه روی این نقطه دست گذاشته اند که دولت اردوغان برای خرید سامانه اس 400 هزینه های سیاسی و اقتصادی گزافی را پرداخت کرد اما بر روی ارض واقع و در سیستم کنونی دفاعی ترکیه، این سامانه نمی تواند کاری را از پیش ببرد.روسیه اعلام کرد که یک مرکز لجستیک نظامی در اوکراین را هدف قرار داده است که آشیانه هواپیماهای Bayraktar TB2 SİHA ساخت ترکیه است. این مرکز لجستیکی در نزدیکی شهر اودسا اوکراین در سواحل دریای سیاه، با موشک‌های, ...ادامه مطلب

پژوهشگران کشور در یک مطالعه پژوهشی، به بررسی دلایل و عوامل تأثیرگذار بر بروز خطاهای دارویی پرستاران در بیمارستان‌های آموزشی پرداخته‌اند. , ...ادامه مطلب

علم پزشکی روزبه‌روز پیشرفته‌تر می‌شود و حالا ربات‌های جدید می‌خواهند به این روند بیش از پیش کمک کنند. دانشمندان ربات های پزشکی جدیدی را توسعه داده‌اند که می‌توانند درد را در چهره‌شان نشان دهند. هدف اصلی از ساخت این ربات‌ها، کمک به پزشکان برای شبیه‌سازی جراحی بیماران در راستای کم‌تر شدن درد آن‌ها در, ...ادامه مطلب

اشتباهات آشپزی , بسیاری از افراد فکر می کنند که مرتکب این اشتباهات نمی شوند، اما واقعیت چیز دیگری را نشان می دهد… اشتباهات آشپزی اشتباهات آشپزی , آماده سازی وعده های غذایی ظاهرا کار پیچیده ای نیست، اما اشتباهات رایجی در این زمینه وجود دارند که هم کیفیت غذا را پایین می آورند و هم لذت بردن از غذا را کمتر می کنند. آشپزی براساس دستورالعمل های اشتباه بعضی از غذاها برای این که به بهترین حالت خودشان برسن,آشنایی,خطاهای,رایج,آشپزی ...ادامه مطلب