آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

شهرام لاسمی، بازیگر برنامه های کودک که بیشتر با شخصیت «قلقلی» معروف شد، سال هاست از تلویزیون دور شده و همچون کاراکتر معروفش سکوت کرده است. او تنها سرگرمی اش اجرای تئاتر در شهر مشهد برای کودکان است. به قول خودش دیگر مخاطب میلیونی ندارد و مخاطبش چند نفری شده است اما همین هم برایش کافی است و به آرامی می گوید: این نیز بگذرد ... . , ...ادامه مطلب

مواد لازم بادمجان سرخ شده گوشت خرچ کرده پیاز و سیر رنده شده نمک و فلفل جعفری گوجه فرنگی رب آبغوره مشخصات برای 5 نفر روش متوسط آشپزی : بادنجان رو بعد از شستن، راه راه با پوستکن پوست بگیرید، یک برش عمیق روی سطح بادنجان ایجاد کرده طوری که تا انتهای بادنجان نرسد. بادنجان را به مدت نیم ساعت در آب نمک قرار دهید تا زهر زدایی شود، یا در اصطلاح تلخی آن گرفته شود. بعد از زمان یاد شده، بادنجان را خشک کرده و ,بادمجان,گوشت,قلقلی ...ادامه مطلب

مواد لازم ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ ق س آرد سوخاری به میزان لازم نمک ، فلفل و ادو ۱ کیلوگرم بادمجان به میزان لازم آرد سوخاری برای سرخ کردن به میزان لازم آرد سفید ۲ عدد تخم مرغ به میزان لازم روغن برای سرخ کردن مشخصات برای 5 نفر روش متوسط آشپزی : ۱٫ ابتدا بادمجان ها را بشویید، آنها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. حال روی بادمجان ها مقداری نمک بریزید و آنها را داخل ,رولت,بادمجان,گوشت,قلقلی ...ادامه مطلب

مواد لازم دو عدد تخم مرغ هم زده نصف پیمانه خرده های نان تست نصف پیمانه قارچ تازه خرد شده نصف پیمانه هویج رنده شده ۱/۳ پیمانه پیاز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری کچاپ یک قاشق غذاخوری خردل یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل دو حبه سیر رنده شده ۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف پیمانه کچاپ ¼ پیمانه سس آلو یک قاشق چایخوری پودر چیلی ۶۸۰ گرم خامه ترش نصف پیمانه پنیر چدار یا پارمسان رنده شده پیاز کوهی خرد ش,مافین,گوشت,قلقلی ...ادامه مطلب