آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

مربای هویج یکی از مربا‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید با گردو هم آن را تهیه کنید. این مربا بسیار غلیظ و خوشرنگ است و با افزودن گردو می‌توانید یک مربای مقوی و راحت تهیه کنید که به همراه نان تازه گزینه خوبی برای صبحانه یا دسر به نظر می‌رسد., ...ادامه مطلب

  مربای هویج یکی از خوش خوراک ترین و قدیمی ترین مرباها است که با ظاهر زیبایی که دارد بر سر سفره های ما خودنمایی می کند. مربای هویج را می توان با هویج رنده شده یا چرخ شده و با مواد مختلف مانند هل، گلاب، زعفران تهیه و میل نمود. همچنین این مربا در وعده صبحانه با خامه و کره و در کنار نان تازه یا تست بسیار دلپذیر و لذیذ خواهد بود. یکی از وعده های مهم غذایی، صبحانه است و اینکه شما چه چیزی در صبحانه میل می کنید تاثیر مستقیم روی انرژی شما در طول روز دارد و اینکه شما در این وعده چیزهای مقوی و سالم میل کنید بسیار مهم می باشد. امروز در جدول یاب طرز تهیه مربای هویج رنده شده خانگی با زعفران را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مربای هویج رنده شده مجلسی هویج رنده شده 500 گرم شکر 500 گرم معدل 2 لیوان فرانسوی سرخالی هل 2 عدد پودر زعفران نوک قاشق چای خوری گلاب 1 قاشق چای خوری آبلیمو 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه مربای هویج بدون وانیل با پیمانه به روش بازاری مرحله اول: آماده سازی هویج هویج ها را به خوبی بشویید سر و ته هویج را جدا کنید و با پوست کن پوست آن ها را بگیرید و زمانی که همه هویج ها را پوست گرفتید یک ظرف مناسب آماده کنید رنده را داخل آن قرار دهید و هویج ها را با رنده ریز رنده کنید. اگر با رنده درشت رنده کردید حتما هویج را 15 دقیقه بپزید. مرحله دوم: پخت اولیه مربا قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید هویج های رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط 10 دقیقه تفت دهید، اینکار باعث خوشرنگ شدن مربا می شود بعد از این مدت 2 لیوان آب را به هویج اضافه و حرارت را کم کنید بعد از 20 دقیقه کف روی مربا را بگیرید و با یک فرچه مدام دور تا دور قابلمه را خیس و تم, ...ادامه مطلب

تاریخ پزشکی مملو از داستان های فرمولاسیون های عجیب، روش های درمانی غیرقابل تصور و داروهای غیرمتداول است. این ها داستان هایی هستند از نادانی های پزشکی و در کمال ناباوری، روش های درمانی که هنوز هم در برخی از نقاط جهان به کار گرفته می شوند. از استفاده از خمیر موش های مرده برای تسکین درد تا نگهداری باد معده در شیشه برای جلوگیری از شیوع بیماری، در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با ۱۳ روش درمانی عجیب و غریب تاریخ که همزمان بسیار غیرقابل باور و جالب هستند آشنا کنیم. ۱- خمیر موش مرده برای درمان دندان درد در مصر باستان، پزشکان جنازه موش های مرده را خرد کرده و با ترکیبات دیگر مخلوط کرده و خمیر بدست آمده را روی دندان بیمار یا لثه متورم او می گذاشتند تا درد را کاهش دهد. در واقع، اگر از دندان درد رنج می بردید، موش بهترین درمان بود. دندان درد در مصر باستان بسیار شایع بود زیرا در رژیم غذایی آن ها ذرات شن وجود داشت. شن و ماسه تقریباً وارد همه چیز می شد، از جمله غذا. به دلیل ماهیت سنگی شن، جویدن آن باعث از بین رفتن مینای دندان می شد. بدین ترتیب اعصاب و رگ های خونی بیرون افتاده و باعث دندان درد می شد. ظاهراً مصریان باستان به این باور رسیده بودند که موش مرده درمان مناسبی برای این معضل است. آن ها موش های مرده را خرد کرده و به خمیر تبدیل می کردند و آن را مستقیماً را روی موضع درد می گذاشتند. در صورتی که درد بسیار شدید بود، موش مرده به صورت کامل در دهان فرد قرار داده می شد. این روش درمانی حتی در دهه ۱۹۲۰ در برخی نقاط روستایی انگلیس نیز وجود داشت. همانطور که مشخص است، این روش درمانی نه تنها تاثیری روی دندان درد نداشت بلکه شرایط را بدتر نیز می کرد. گذاشتن چیزهای گندیده روی رگ های خونی و اعصاب روبا, ...ادامه مطلب

مواد لازم پرتقال ریز (آبگیری) 1 کیلوگرم آهک 100 گرم شکر 1500 گرم آب پرتقال 250 میلی لیتر مشخصات برای 4 نفر روش حرفه ای آشپزی : ۱٫ با لبه چاقو، پوست پرتقال را خراش دهید تا اسانس آن خارج شود سپس با استفاده از هسته گیر، از قسمت سَر به سمت تَه پرتقال را برش بزنید و مرکز پرتقال و هسته های آن را خارج کنید. ۲٫ پرتقال ها را در ظرفی قرار دهید و روی آنها آب سرد بریزید تا ۲۴ ساعت بماند (در این زمان، ۴ تا ۵ بار، آب آن را عوض کنید تا تلخی پرتقال ها گرفته شود) سپس در آبکش بریزید. ۳٫ در ظرفی حاوی ۳ لیتر آب، آهک را بریزید، هم بزنید و بگذارید ته نشین شود سپس آب زلال آن را جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید. پرتقال,مربای,پرتقال,درسته ...ادامه مطلب

دانه چیا ، زنجبیل و توت فرنگی سه ماده غذایی شگفت انگیز برای سلامتی هستند و ترکیب آنها برای تهیه مربا یک معجون سلامتی خوشمزه را به ارمغان خواهد آورد. زمان آماده سازی: یک ساعت و 15 دقیقه اطلاعات تغذیه‌ای: 32 کالری، 1 گر چربی، 1 گرم فیبر، 1 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات، 16 میلی گرم سدیم، 0 میلی گرم آهن، 23 میلی گرم کلسیم دانه‌های چیا پروتئین و چربی‌های مورد نیاز این مربا را تامین می‌کند. مواد لازم: سه پیمانه توت فرنگی تازه یک پیمانه ساقه ریواس خرد شده یک چهارم پیمانه دانه چیا یک چهارم پیمانه عسل یک چهارم پیمانه آب یک قاشق غذاخوری زنجبیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: در یک ماهیتابه متوسط همه مواد را با هم ترکیب کنید. بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید. اینکار را باید 10 دقیقه انجام دهید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا خنک شود. در داخل شیشه بریزید. نوش جان Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

دانه چیا ، زنجبیل و توت فرنگی سه ماده غذایی شگفت انگیز برای سلامتی هستند و ترکیب آنها برای تهیه مربا یک معجون سلامتی خوشمزه را به ارمغان خواهد آورد. زمان آماده سازی: یک ساعت و 15 دقیقه اطلاعات تغذیه‌ای: 32 کالری، 1 گر چربی، 1 گرم فیبر، 1 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات، 16 میلی گرم سدیم، 0 میلی گرم آهن، 23 میلی گرم کلسیم دانه‌های چیا پروتئین و چربی‌های مورد نیاز این مربا را تامین می‌کند. مواد لازم: سه پیمانه توت فرنگی تازه یک پیمانه ساقه ریواس خرد شده یک چهارم پیمانه دانه چیا یک چهارم پیمانه عسل یک چهارم پیمانه آب یک قاشق غذاخوری زنجبیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: در یک ماهیتابه متوسط همه مواد را با هم ترکیب کنید. بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید. اینکار را باید 10 دقیقه انجام دهید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا خنک شود. در داخل شیشه بریزید. نوش جان Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

دانه چیا ، زنجبیل و توت فرنگی سه ماده غذایی شگفت انگیز برای سلامتی هستند و ترکیب آنها برای تهیه مربا یک معجون سلامتی خوشمزه را به ارمغان خواهد آورد. زمان آماده سازی: یک ساعت و 15 دقیقه اطلاعات تغذیه‌ای: 32 کالری، 1 گر چربی، 1 گرم فیبر، 1 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات، 16 میلی گرم سدیم، 0 میلی گرم آهن، 23 میلی گرم کلسیم دانه‌های چیا پروتئین و چربی‌های مورد نیاز این مربا را تامین می‌کند. مواد لازم: سه پیمانه توت فرنگی تازه یک پیمانه ساقه ریواس خرد شده یک چهارم پیمانه دانه چیا یک چهارم پیمانه عسل یک چهارم پیمانه آب یک قاشق غذاخوری زنجبیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: در یک ماهیتابه متوسط همه مواد را با هم ترکیب کنید. بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید. اینکار را باید 10 دقیقه انجام دهید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا خنک شود. در داخل شیشه بریزید. نوش جان Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب