آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

سلام من پشت کنکوریم و امسال شاغلم. شیفت کاریمم از 3 تا 11 هستش. وقت زیادی برای درس خوندن ندارم. رشته ام تجربیه و می خوام خرداد چند تا درسمو ترمیم کنم. نمره های عمومیم خوبه اما اختصاصی ها نه و قطعا اختصاصی ها رو ترمیم می کنم. ولی سلامت و بهداشت 16.75و هویتو 18.25 شدم. به نظرتون می ارزه وقت بذارم و ترمیمشون کنم راستی اینم بگم سال قبلم پشت کنکوری بودم و هیچی از سلامت و هویت یادم نیس. ممنون اگه راهنماییم کنین, ...ادامه مطلب

سلام خسته نباشید من میرم کلاس یازدهمم یعنی سال تحصیلی جدید میرم یازدهم.از الان شیمی جامع رو میخوام بخونم بنظرتون کدوم دبیر برای شیمی خوب هست که جامعشو ببینم و خب همه نکات مهم و کنکوری گفته بشه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید , ...ادامه مطلب

سلام امیدوارم خوب باشید لطفا کسی که تجربه شو داشته بگه برا درسا تخصصی تجربی کدوم کلاسا برای از زیر صفرررر بهترن برای ریاضی ملاک پور زیاد گفتن ک خوب درس میده برای شیمی بین فراهانی مرادی و آقاجانی موندم برا زیست هم میگن همدانی خوبه از صفر میگه برا فیزیکم یحیوی و گفتن لطفا بگید اگه بهتر از اینارو سراغ دارید برا صفرر و رفتید کلاساشو بگید ممنون اونایی ک تبلیغاتچین وجدانن شما به نفع خودتون نگییید ممنون , ...ادامه مطلب

سلام دوستان بین دبیر های عباسپور یا آریان حیدری برای درس ریاضی بین یحیوی یا نوکده برای درس فیزیک و بین کلاس رفتن یا نرفتن برای شیمی موندم شیمی ام خوب و نه عالی در حد 40 یا 50 هستم پیش زمینه دارم و گیراییمم خوبه منبعمم مبتکرانه میشه لطف کنین یکم راهنمایی کنین با تشکر , ...ادامه مطلب

کاکا یکی از شیرینی های سنتی و بسیار لذیذ استان گیلان می باشد که به عنوان دسر نیز مخصوصا در هوای سرد همراه چای سرو و خیلی سریع آماده می شود و بسیار پرطرفدار است. در گیلان روش های پخت گوناگونی برای تهیه شیرینی کاکا وجود دارد ولی در کل، کاکا طرز تهیه خیلی آسانی دارد و مواد اصلی آن هم معمولا در دسترس است. این شیرینی کاملا سلیقه ای تهیه و در بعضی دستورها از کشمش، گردو و پودر هل نیز داخل آن استفاده می شود که طعم بی نظیری به کاکا می دهد. کاکا کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که می توانید با کدو حلوایی درست کنید و از خواص بینظیر کدو بهره مند شوید. امروز در جدول یاب طرز تهیه کاکا کدو حلوایی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کاکا کدو حلوایی آرد سفید گندم 1 لیوان پوره کدو حلوایی پخته شده 2 لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد گلاب نصف استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری گردو به دلخواه کشمش پلویی به دلخواه طرز تهیه کاکا کدو حلوایی ساده و پف دار مرحله اول: پخت کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی را با آب تمیز بشویید و با کمک یک دستمال آن را خشک، سر و ته کدو حلوایی را جدا و کدو را از وسط نصف کنید. دانه های کدو را از داخل آن خارج و کدو را در اندازه های کوچکتر خرد کنید. کدوهای خرد شده را به همراه مقدار کمی آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید کدوها کاملا پخته و نرم شوند. مرحله دوم: پوره کردن کدو حلوایی بعد از اینکه تکه های کدو کاملا پخته شد حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. ظرف مناسبی آماده، به کمک یک قاشق کدوها را از پوست آن جدا کنید و داخل ظرف بریزید و با کمک قاشق کدوها را کاملا پوره و , ...ادامه مطلب

الهه جعفرزاده: دوان هانسن (Duane Hansen) که به تازگی ۶۰ ساله شد، روز شنبه در سواحل رودخانه میزوری در شهر بِلویو (Bellevue) در کدو تنبلی توخالی و غول‌پیکر که آن را به شکل قایق درآورده بود نشست و ۱۱ ساعت از روز را پارو زد و تا ۳۸ مایلیِ شهر نبراسکا پیش رفت. مقامات شهر بِلویو صبح شنبه در مراسم بدرقه‌ی هانسن شرکت کردند و در یک پست فیسبوکی موفقیت او را تبریک گفتند. هدف هانسن از این سفر، شکستن رکورد جهانی گینس در زمینۀ «طولانی‌ترین سفر با قایقِ کدو تنبل» بود که پیش‌تر توسط مردی، به نام ریک سوئنسون، از داکوتای شمالی در سال ۲۰۱۶ به ثبت رسید. پست فیسبوک شهر بِلویو ضمن تبریک به دوان، بابت شکستن رکورد جهانی، عکس‌هایی را نشان می‌دهد که هانسن در داخل این کدوی غول‌پیکر که وزن آن ۸۴۶ پوند (حدود ۳۸۰ کیلوگرم) است، نشسته و پارو می‌زند. هانسن حوالی ساعت ۷:۳۰ صبح از رودخانه میزوری حرکت خود را آغاز کرد و سفر خود را در حدود ساعت ۶:۳۰ بعد از ظهر به پایان رساند. دوان هانسن به‌عنوان یکی از ساکنان دیرینه نبراسکا، به پرورش کدو تنبل‌های بزرگ و سایر سبزیجات مشغول است و از کار خود لذت می‌برد. هانسن از مقامات شهر خواست که شاهد این ماجرا باشند تا فعالیتش در رکوردهای جهانی گینس به رسمیت شناخته شود. او گفت: شاید کاری که من کردم، دیوانگی باشد؛ اما مطمئن بودم این یک جشن منحصر به فرد برای تولد ۶۰ سالگی‌ام است! طبق گزارش واشنگتن پست، سازمان گینس هنوز نتایج را تأیید نکرده، اما تا جایی که مشخص است، رکورد فعلیِ «طولانی‌ترین سفر با قایق کدو تنبل» در حال حاضر به ریک سوئنسون تعلق دارد که طی سال ۲۰۱۶، در داکوتای شمالی، ۲۵.۵ مایل (حدود ۴۰ کیلومتر) در گرند فورک, ...ادامه مطلب

اولین موج افیونی در دهه ۱۹۹۰ شروع شد. از آن زمان، مرگ و میر ناشی از تجویز بیش از حد و سوء استفاده از داروی مخدر ضد درد اکسی کدون (oxycodone) به طور پیوسته افزایش یافته است. اکسی کدون چیست؟ اکسی کدون یک اپیوئید یا ماده مخدر است که اغلب برای درمان دردهای متوسط تا شدید استفاده می شود. این ماده به همراه داروهای مشابه مانند هیدروکودون، هیدرومورفون، اکسی مورفون و غیره به عنوان یک ماده مخدر نیمه مصنوعی طبقه بندی می شود. اکسی کدون از تبایِن سنتز می شود که در گیاه دانه خشخاش یافت می شود و سابقه استفاده نادرست دارد. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، افیون ها یا مواد مخدر در بیش از ۶۸۰۰۰ مرگ در سال ۲۰۲۰ نقش داشته اند که ۸.۵ برابر تعداد مرگ و میر ناشی از مصرف بیش از حد مواد مخدر در سال ۱۹۹۹ است. اکسی کدون را می توان به صورت خوراکی یا داخل وریدی مصرف کرد. قرص ها را می توان خرد کرد، در آب یا نوشیدنی حل کرد، تزریق کرد یا به روش استنشاق مصرف نمود. اکسی کدون چه تاثیری بر ذهن دارد؟ اکسی کدون اثرات متعددی بر ذهن و بدن کاربران دارد. احساس سرخوشی و آرامش‌بخش آن در ذهن چیزی است که این دارو را برای افرادی که پتانسیل بالایی برای سوء استفاده دارند جذاب می‌کند. طبق گفته اداره مبارزه با مواد مخدر، این ماده ممکن است باعث عوارض زیر شود: مسکن درد آرام بخش دپرسیون تنفسی یبوست انقباض پاپیلاری سرکوب سرفه با این حال، اگر این ماده مخدر به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد، ممکن است به دلیل وجود استامینوفن، باعث آسیب شدید کبدی شود. مصرف بیش از حد oxycodone نیز احتمال دارد باعث عوارض زیر شود: خواب آلودگی / گیجی شدید ضعف عضلانی پوست سرد و لطیف ریز شدن مردمک تنفس کم عمق/ ضربان قلب آهسته غش/کما مر, ...ادامه مطلب

رژیم غذایی سرشار از سبزی‌ و میوه‌ می‌تواند فشارخون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی و خطر مشکلات چشمی و گوارشی را کاهش دهد، از برخی از انواع سرطان‌ پیشگیری کند و تأثیر مثبتی نیز بر قند خون داشته باشد که می‌تواند به حفظ اشتها کمک کند. , ...ادامه مطلب

حساس ترین بازی هفته بیست و پنجم لیگ برتر فوتبال ایران از ساعت ۱۸:۳۰ در ورزشگاه نقش جهان اصفهان شروع شد. پیش از شروع این بازی، بازار خوش و بش ها داغ بود. در بین همه این خوش و بش ها، دو مورد ویژه تر از بقیه بودند. فرشاد احمدزاده و رشید مظاهری، دو تن از بازیکنان تیم سپاهان بسیاری از هم تیمی های خود به سمت نیمکت تیم حریف رفته و با فرهاد مجیدی دست دادند. آن چه طی این یک سال رخ داده، خوش و بش فرشاد و رشید با سرمربی آبی ها را ویژه کرده است. داستان جدایی مظاهری از استقلال و مصاحبه های گاه و بیگاه نشان می دهد که او از فرهاد مجیدی دلخور است. دروازه بان سپاهان اما امروز بی توجه به همه چیز به سمت سرمربی سابقش رفته و با او دست داد تا همه عکاس ها لنزهایشان را به آن سمت بچرخانند. فرشاد احمدزاده بعد از قهرمانی فولاد در جام حذفی که با شکست دادن استقلال به دست آمده بود، در ویدیویی که خیلی سر و صدا کرد، گفته بود: "ما به کسی جام نمی دهیم." این جمله در پاسخ به صحبت های مجیدی پس از پیروزی در دربی حذفی بود که گفته بود: "ما به این ها نمی بازیم." او که به عنوان یک پرسپولیسی سابق این صحبت ها را خطاب به سرمربی آبی ها کرده بود، پیش از بازی امروز به سمت مجیدی رفته و او را در آغوش گرفت تا ظاهرا همه چیز ختم به خیر شده به نظر برسد. بیشتر بخوانید: , ...ادامه مطلب

مواد لازم آرد نول  150 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر سفید 50 گرم شکر قهوه ای 30 گرم دارچین (پودرشده) 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری کدو حلوایی (آب پز و پوره شده) 100 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل شکری یک هشتم قاشق چایخوری شیر 125 میلیلیتر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری عسل  مقداری برای تزیین مشخصات برای 4 نفر روش متوسط آشپزی : ۱٫ در ظرفی، آرد، بیکینگ پودر، شکرسفید، شکر قهوه ای، نمک و دارچین را بریزید، پوره کدو حلوایی را به آن اضافه و مخلوط کنید؛ ۲٫ تخم مرغ و وانیل را به مخلوط بالا بیافزایید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس شیر را به تدریج به آن اضافه کنید تا مخلوط کش دار و غلیظ شود سپس به مدت ۱۰ ,کیک,کدو,حلوایی ...ادامه مطلب

یک همبرگر خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟ اگر آنرا در خانه بپزید و از مواد غذایی سالم برای تهیه آن استفاده کنید مطمئناً علاوه بر مزه عالی شما یک همبرگر با ویژگی‌های سلامت ایده‌آل خواهید داشت. مواد لازم: 453 گرم گوشت بوقلمون یک پیمانه کدو سبز یک عدد پیاز کوچک یک حبه سیر خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری زیره سبز برای همبرگر: 6 عدد نان 12 برگ کاهو 12 بر گوجه فرنگی 12 برش از پیاز مواد لازم برای سس: یک دوم پیمانه ماست یونانی یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده دو قاشق چایخوری فلفل آب لیمو یک قاشق چایخوری پودر سیر کمی نمک کمی فلفل سیاه طرز تهیه: سینی فر را آماده کنید. گوشت بوقلمون و سایر مواد موجود در قسمت اول را با هم ترکیب کنید. آن را داخل سینی فر بریزید. به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای سس را ترکیب کنید و در یخچال بگذارید. گریل را از قبل گرم کنید. مواد آماده شده در بخش 1 را بر روی گریل بپزید. همبرگر آماده شده را به همراه سس داخل نان قرار دهید و بر روی آن دو قاشق غذاخوری سس آماده سده، دو برش گوجه فرنگی، دو عدد پیاز و کاهو قرار دهید. اطلاعات تغذیه ای: کالری:206.3 کلسترول: 30.2 میلی گرم سدیم: 313.2 میلی گرم کربوهیدرات: 23.8 گرم فیبر:4.6 گرم پروتئین:24 گرم Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم: 453 گرم گوشت بوقلمون سس گوجه فرنگی با ریحان 311 گرم اسفناج 5 عدد کدو سبز متوسط پنیر کلبه پنیر موزارلا سه قاشق غذاخوری کینوای پخته نشده طرز تهیه: ابتدا یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت با کمی روغن گرم کنید. گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. در این میان کدو سبز را برش دهید. سس گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. این مواد را به یک کاسه متوسط انتقال دهید و کنار بگذارید. با استفاده از یک ماهیتابه کوچک، اسفناج را بپزید و کنار بگذارید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. سینی فر را با سس گوجه فرنگی آغشته کنید. یک قاشق غذاخوری کینوا روی آن بپاشید. برش‌های کدو را روی آن بچینید. ترکیب گوشت را روی آن بریزید و پنیر کلبه را روی ان قرار دهید. سپس اسفناج را نیز روی آن بگذارید و دوباره یک قاشق غذاخوری کینوا روی آن بپاشید. اینکار را تکرار کنید تا کدوسبز تمام شود.  روی لایه آخرپنیر موزارلا بپاشید. به مدت 45 دقیقه در فر بپزید. اطلاعات تغذیه‌ای: کالری:325.5 کلسترول:69.5 میلی گرم سدیم: 761.5 میلی گرم کربوهیدرات:19.1 گرم فیبر:2.4 گرم پروتئین:37.3 گرم Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

کوفه با گوشت قرمز همیشه خوشمزه خواهد بود اما در این دستور پخت قصد داریم کوفته‌ای متفاوت با گوشت بوقلمون را به شما آموزش دهیم. با مجله آشپزی آلامتو همراه باشید. مواد لازم برای کوفته: 907 گرم گوشت بوقلمون یک پیمانه کدو سبز یک قاشق غذاخوری سس ماهی یک چهارم پیمانه پیاز دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده دو قااشق چایخوری زنجبیل دو حبه سیر یک قاشق چایخوری خمیر کاری قرمز دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند برای سس: یک و یک دوم پیمانه شیر نارگیل سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری کاری یک قاشق چایخوری سس ماهی یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند طرز تهیه: در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای کوفته را ترکیب کنید. با دست مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شود. حالا 28 کوفته تهیه کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای تهیه سس را ترکیب کنید و کنار بگذارید. یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. کوفته را در آن سرخ کنید. سس را به آن اضافه کنید و حرارت را کمتر کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. اطلاعات تغذیه‌ای: کالری:47.9 کلسترول :12.7 میلی گرم سدیم: 170.4 میلی گرم کربوهیدرات:1 گرم فیبر:0.2 گرم پروتئین:7.6 گرم The post طرز تهیه کوفته کدو سبز و گوشت بوقلمون+سس مخصوص appeared first on آلامتو. , ...ادامه مطلب

تهیه پاستا در نگاه اول ممکن است ساده به نظر برسد اما اگر قرار باشد که یک پاستای متفاوت را بپزید باید وقت بیشتری را در نظر بگیرید در مجله آشپزی امروز سعی میکنیم تا طرز پخت پاستای رشته‌های کدوسبز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 2 عدد کدو سبز بزرگ یک عدد پیاز خرد شده سه حبه سیر خرد شده دو قاشق چایخوری روغن آووکادو یا روغن نارگیل 453 گرم گوشت(گوشت مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز) دو پیمانه سس پاستا سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یک بسته اسفناج تازه پنیر کلبه 396 گرم لوبیای سفید یک پیمانه آب نمک، فلفل و پنیر پارمسان برای طعم بخشیدن به غذا طرز تهیه: ابتدا یک ماهیتابه بردارید و روغن داخل آن بریزید . اجازه دهید با حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بپزید و هر از چندگاهی  هم بزنید.   گوشت را به آن اضافه کنید و بپزید. سس پاستا ، سرکه بالزامیک و اسفناج را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید مواد بپزد. سپس پنیر کلبه و لوبیاها را به آن بیفزایید و به آرامی هم بزنید. درب آن را بگذارید و به مدت 10 دقیقه بپزد. رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. کمی آب به آن اضافه کنید. در نهایت نمک و سایر مواد باقی مانده را اضافه کنید. نوش جان اطلاعات تغذیه‌ای: کالری: 307.9 چربی کل: 13 گرم کلسترول: 57.7 گرم سدیم: 528.9 میلی گرم کربوهیدرات:18.8 گرم فیبر:4.9 گرم پروتئین:28.4 گرم Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

این کلوچه خوشمزه بسیار مقوی است.به جای اینکه آن را با شکرهای فرآوری شده شیرین کنید، می‌توانید از خرما استفاده کنید. برای طعم بخشیدن به آن بهتر است از وانیل، دارچین و نارگیل استفاده نمایید. مطمئن شوید که از تکه‌های نارگیل شیرین نشده استفاده می‌کنید. اگر نارگیل شما شیرین شده باشد، شکر بیشتری وارد بدن شما می‌شود. زمان آماده سازی و پخت: کمتر از 15 دقیقه 12 کلوچه مواد لازم: یک پیمانه خرما سه چهارم پیمانه پوره کدوتنبل یک دوم پیمانه روغن نارگیل ذوب شده کمی وانیل دو قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل تازه یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی دو پیمانه تکه نارگیل شیرین نشده کمی نمک دستور تهیه: خرما‌ها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن آب بریزید. به مدت یک الی دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا خرماها کمی نرم شود. سپس خرما را به همراه کدوتنبل، روغن نارگیل، وانیل، دارچین، زنجبیل، جوز هندی ونمک داخل غذاساز بریزید و آن را کامل مخلوط نمایید تا به شکل پوره در بیاید. تکه‌های نارگیل را نیز اضافه کنید و دوباره مخلوط نمایید. از مواد آماده شده بردارید و در ظرف مخصوص کلوچه بریزید. به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. در نهایت داخل یک ظرف محکم و بدون هوا نگهداری نمایید. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب