آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

میز آشپزخانه همیشه یکی از کاربردی‌ترین و مهم‌ترین وسایل در آشپزخانه است. چه آشپزخانه شما بزرگ باشد یا کوچک این وسیله در آشپزخانه حیاتی است., ...ادامه مطلب

در گذشته کابینت‌ها به شکل ساده و با چوب معمولی ساخته می‌شدند و همچنین دارای طراحی و دکوراسیون جذابی نبودند. ولی امروزه افزون بر این که کابینت‌ها جزو طراحی و دکوراسیون داخلی منزل به‌شمار می‌آیند., ...ادامه مطلب

آشپزخانه روح خانه است. استفاده از رنگ‌های مناسب در آشپزخانه راهی عالی برای ایجاد شخصیت در فضا است بدون اینکه نیاز به تعمیرات اساسی باشد. در این مطلب از مجله دلتا به معرفی رنگ‌ مناسب دکوراسیون آشپزخانه می‌پردازیم. رنگ‌ مناسب دکوراسیون آشپزخانه به گفته طراحان دکوراسیون رنگ‌های مینیمال، رنگ‌های خنثی گرم و رنگ‌های روشن حس …, ...ادامه مطلب

آشپزخانه، نقطه کانونی، قلب تپنده و مهم‌‌ترین بخش هر خانه‌‌ای محسوب می‌‌شود که رفت‌ و آمد اهالی خانه به آن نیز زیاد است., ...ادامه مطلب

یکی از کاربردی‌ترین و تاثیرگذارترین عناصر برای حفظ آشپزخانه شما از آشفتگی، ترولی است. در این مطلب از مجله دلتا به تاثیر ترولی در دکوراسیون آشپزخانه می‌پردازیم., ...ادامه مطلب

بازسازی خانه‌ای قدیمی در شمال انگلستان، به کشف یک گنجینه ارزشمند انجامید؛ صدها سکه طلا به ارزش تقریبی 300 هزار دلار که ماه آینده به حراج گذاشته خواهند شد.هنگام نوسازی یک خانه قدیمی در یورک‌شایر شمالی، ساکنان آن زیر کف سیمانی آشپزخانه، فنجانی سفالی را پیدا کردند که حاوی بیش از 260 سکه طلا، متعلق به سال‌های 1610 تا 1727 میلادی بود. در توصیف ارزشمند بودن این گنجینه همین بس که طبق اعلام خانه حراج Spink & Son، این بزرگ‌ترین گنج کشف شده از سکه‌های طلای انگلیسی قرن هجدهم در بریتانیا است.ارزش این سکه‌ها به قیمت روز، حدود 100 هزار پوند تخمین زده می‌شود؛ ولی انتظار می‌رود در حراج پیش‌رو، قیمت این گنجینه به 250 هزار پوند (290 هزار دلار) هم برسد. به گفته‌ی حراج‌گر Spink & Son، گرگوری ادموند:این یک کشف فوق‌العاده و غیرمنتظره از جایی است که کسی فکرش را نمی‌کرد. تاکنون چیزی شبیه به این در تاریخ باستان شناسی بریتانیا کشف نشده بود.به احتمال قریب به یقین، این سکه‌های باستانی متعلق به جوزف و سارا فرنلی-میسترز بودند که در سال 1694 ازدواج کردند. بر اساس بیانیه Spink & Son، میسترز یک خانواده بازرگان پرنفوذ در قرن‌های شانزدهم تا هجدهم میلادی بود.آن‌ها در تجارت سنگ آهن، الوار و زغال سنگ فعالیت داشتند و تعدادی از آن‌ها در قرن هجدهم، به کرسی قانون‌گذاری هم رسیدند. اما این خانواده پس از مرگ چند تن از اعضایش، رو به افول گذاشت و احتمالا به همین دلیل بود که این گنجینه به حال خود رها شد.ادموند در این‌باره می‌گوید: مشخص است که جوزف و سارا به بانک تازه تاسیس انگلستان اعتماد نداشتند؛ زیرا تصمیم گرفتند مقدار زیادی از سکه‌های دوران جنگ داخلی انگلیس و پیش از آن را نزد خود نگه دارند. اما اینکه چرا هر, ...ادامه مطلب

هنگام نوسازی یک خانه قدیمی در یورک‌شایر شمالی، ساکنان آن زیر کف سیمانی آشپزخانه، فنجانی سفالی را پیدا کردند که حاوی بیش از ۲۶۰ سکه طلا، متعلق به سال‌های ۱۶۱۰ تا ۱۷۲۷ میلادی بود. در توصیف ارزشمند بودن این گنجینه همین بس که طبق اعلام خانه حراج Spink & Son، این بزرگ‌ترین گنج کشف شده از سکه‌های طلای انگلیسی قرن هجدهم در بریتانیا است. ارزش این سکه‌ها به قیمت روز، حدود ۱۰۰ هزار پوند تخمین زده می‌شود؛ ولی انتظار می‌رود در حراج پیش‌رو، قیمت این گنجینه به ۲۵۰ هزار پوند (۲۹۰ هزار دلار) هم برسد. به گفته‌ی حراج‌گر Spink & Son، گرگوری ادموند: این یک کشف فوق‌العاده و غیرمنتظره از جایی است که کسی فکرش را نمی‌کرد. تاکنون چیزی شبیه به این در تاریخ باستان شناسی بریتانیا کشف نشده بود. به احتمال قریب به یقین، این سکه‌های باستانی متعلق به جوزف و سارا فرنلی-میسترز بودند که در سال ۱۶۹۴ ازدواج کردند. بر اساس بیانیه Spink & Son، میسترز یک خانواده بازرگان پرنفوذ در قرن‌های شانزدهم تا هجدهم میلادی بود. آن‌ها در تجارت سنگ آهن، الوار و زغال سنگ فعالیت داشتند و تعدادی از آن‌ها در قرن هجدهم، به کرسی قانون‌گذاری هم رسیدند. اما این خانواده پس از مرگ چند تن از اعضایش، رو به افول گذاشت و احتمالا به همین دلیل بود که این گنجینه به حال خود رها شد. ادموند در این‌باره می‌گوید: مشخص است که جوزف و سارا به بانک تازه تاسیس انگلستان اعتماد نداشتند؛ زیرا تصمیم گرفتند مقدار زیادی از سکه‌های دوران جنگ داخلی انگلیس و پیش از آن را نزد خود نگه دارند. اما اینکه چرا هرگز به سراغ این گنجینه پنهان شده در کف خانه نرفتند، یک علامت سوال بزرگ دارد! ۲۲۷۲۲۷ , ...ادامه مطلب

برچسب کاشی آشپزخانه راهکاری ساده و ارزان برای نو کردن دکور آشپزخانه است. این برچسب متریالی سبک دارد و بر اساس کاربرد، طرح و مواد سازنده در انواع مختلفی عرضه می‌شود., ...ادامه مطلب

یکی از مهم‌ترین محصولاتی که سبب زیباتر شدن محیط آشپزخانه می‌شود و تاثیر به‌سزایی نیز در دکوراسیون داخلی خانه دارد کاشی آشپزخانه بوده که این کالا علاوه بر زیبایی سبب نظافت و تمیزی بیشتر محیط نیز می‌شود.به عنوان قلب خانه و فضایی برای آماده‌سازی تدارکات غذا و مهمانی، مهم است که کاشی‌های مناسب آشپزخانه خود را از بهترین کاشی‌های موجود در بازار انتخاب کنید که به منظور  انتخاب کاشی مناسب، محصولی که در اینجا معرفی می‌کنیم، علاوه بر داشتن کیفیت مناسب، روی هر سطوحی به راحتی تمیز می‌شود. به این معنی که می‌توانید حتی پس از ساعات شلوغ صبحانه و شام، آنها را به ظاهر جدید بازگردانید. هدف ما این است که خانه‌های شما را فارغ از هزینه زیباتر کنیم و راه‌های واقعی و قابل دسترس را برای خاص کردن خانه‌های شما پیش روی‌تان قرار دهیم و همچنین شما را در مورد بهترین راه‌های صرفه‌جویی در هزینه‌های مربوط به خرید کاشی و نگهداری آن راهنمایی می‌کنیم.ما تخصص دست اول خودمان را در مورد پروژه‌هایی که خودمان تا به حال انجام داده‌ایم به اشتراک می‌گذاریم. به علاوه کارشناسان صنعت را می‌شناسیم و مجموعه بزرگ ما یعنی آراد برندینگ سال‌های زیادی است که در این حرفه مشغول به فعالیت می‌باشد.شما می‌توانید از طریق این سایت با همکاران ما ارتباط برقرار کنید و نیاز بوده که بدانید ما به عنوان بزرگترین و معتبرترین مجموعه تجاری موفق شده‌ایم حجم بسیار وسیع و گسترده‌ای از بازار داخلی و صادراتی را به دست بیاوریم.کاشی آشپزخانه ایفا سرامکاشی‌های به کار رفته در آشپزخانه‌ها باید بسیار مقاوم باشند که در برابر حرارت‌های موجود در آشپزخانه آسیب نبینند که کاشی آشپزخانه عقیق یا کاشی سه بعدی نمونه‌ای بارز از کاشی‌های مقاوم می‌باشد. افراد در هنگام, ...ادامه مطلب

آشپزخانه قلب هر خانه‌ای است و ما زمان زیادی را در این قسمت از خانه می‌گذرانیم. بنابراین، عجیب نیست که تعداد زیادی از وسایل، ابزارها یا مواد غذایی مختلف در آشپزخانه جمع شده باشند. اما لازم نیست برای مرتب‌سازی آشپزخانه تا فرا رسیدن سال نو صبر کنید. اگر در آشپزخانه خودتان با هر کدام از وسایل یا مواد غذایی زیر مواجه شدید، هرچه سریع‌تر آنها را دور بریزید. ۱. اسکاچ قدیمی بعضی افراد ترجیح می‌دهند از آب و صابون برای شستن اسکاچ‌های قدیمی آشپزخانه کمک بگیرند، یا آنها را درون ماشین ظرف‌شویی بگذارند یا اینکه آنها را برای ضدعفونی‌سازی درون مایکروویو قرار دهند (البته اسکاچ دارای فلز هرگز نباید درون مایکروویو قرار بگیرد). اما مطالعه سال ۲۰۱۷ مجله Nature نشان می‌دهد که اسکاچ‌های کهنه دارایباکتری ماراکسلا هستند. این باکتری‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌ها را در افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، ‌افزایش دهد. ۲. تخته برش فرسوده داشتن چند تخته برش جداگانه برای گوشت‌های خام، سبزیجات، نان و... ترفند ایمن و مهمی برای جلوگیری از مسمومیت‌های غذایی است. اما شیارهایی که به‌مرور زمان روی تخته برش ظاهر می‌شوند، نشانه فرسودگی بیش‌ازحد تخته برش هستند و به شما می‌گویند که باید تخته برش جدید بخرید. این شیارهای شکل‌گرفته در تخته‌های فرسوده به‌سختی تمیز می‌شوند و می‌توانند به محل مناسبی برای رشد باکتری‌های بیماری‌زا تبدیل شوند. ۳. ظروف قدیمی غذاخوری شاید شما هم ظروف قدیمی خاصی در آشپزخانه داشته باشید که دچار ترک‌خوردگی یا فرسودگی آشکار شده‌اند اما همچنان به استفاده از آنها ادامه می‌دهید. این ظروف باید هرچه سریع‌تر دور ریخته شوند زیرا تکه‌های پلاستیکی چنین ظروفی می‌توانند به ما, ...ادامه مطلب

درمان‌های خانگی مبتنی بر مواد غذایی طبیعی، قرن‌هاست که در همه کشورها و فرهنگ‌ها استفاده می‌شود، در حالی که بیشتر ما آنها را فقط به عنوان منابعی برای به دست آوردن انرژی مصرف می کنیم. از مراقبت های پوست و مو گرفته تا درمان بیماری های معمول، برخی از مواد غذایی به قدری مفید هستند که می توانید در آشپزخانه خود راه حلی برای تقریباً هر مشکلی پیدا کنید. ۱. پیاز مطالعات اخیر نشان می‌دهد که قرار دادن پیاز در جوراب می‌تواند از رشد باکتری‌ها و هرگونه سختی پوست جلوگیری کند و باعث نرم شدن پوست شود. ۲. زردچوبه مطالعات نشان داده اند که زردچوبه حاوی کورکومین است، ماده ای که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. استفاده از مخلوط زردچوبه، ماست یونانی و عسل به عنوان ماسک می تواند به کاهش جای زخم و جلوگیری از بروز آکنه کمک کند. ۳. سیب زمینی سیب زمینی حاوی اسید اگزالیک است که به از بین بردن زنگ زدگی ظروف آهنی کمک می کند. برای انجام این کار، فقط باید کمی نمک به سیب زمینی زده و آن را روی قسمت زنگ زده بمالید. ۴. تخم مرغ اگر موهای آسیب دیده یا خشک دارید، زرده تخم مرغ به طور بالقوه می تواند موهای شما را ترمیم کند. از آنجایی که زرده تخم مرغ سرشار از پروتئین است، می تواند درخشندگی و استحکام موهای شما را فراهم کند و چربی موجود در زرده تخم مرغ، به نام لسیتین می تواند رطوبت موها را تامین کند. ۵. فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی ماده کپسایسین است که در بسیاری از داروها برای کنترل درد نیز استفاده می شود. شما حتی می توانید کرم بی حس کننده خود را با فلفل قرمز و روغن نارگیل برای تسکین فوری درد درست کنید. ۶. اکالیپتوس ثابت شده است که اکالیپتوس دردهای بدن را تسکین می دهد و آن را به یک راه حل عالی برای سرماخوردگی تبد, ...ادامه مطلب

گلدانی که در آشپزخانه نگهداری می‌شد به عنوان یک اثر تاریخی ارزشمند چینی شناسایی شد. , ...ادامه مطلب

با اعلام خبر این جنایت به بازپرس جنایی، کارآگاهان پلیس در تحقیقات اولیه دریافتند پیرمرد به دست پسر بزرگش به قتل رسیده است. مرد 50ساله که در صحنه حضور داشت خودش به جنایتی که مرتکب شده بود اعتراف کرد و بدین‌ترتیب وی به اتهام قتل عمد بازداشت و به اداره پلیس منتقل شد. متهم در بازجویی‌ها درباره قتل پدرش گفت: از مدتی قبل من و پدرم بر سر یک قطعه زمین که شراکتی خریده بودیم به اختلاف مالی خوردیم و هر روز این اختلاف بیشتر می‌شد تا اینکه روز حادثه، درگیری بین ما رخ داد و من آنقدر عصبانی شده بودم که دیگر کنترل رفتارم را از دست دادم و یک لحظه با چاقوی آشپزخانه به طرف پدرم حمله کردم و او را زدم، بعد که او روی زمین افتاد تازه فهمیدم چکار کرده‌ام و پشیمان شدم و خودم با اورژانس و پلیس تماس گرفتم اما بی‌فایده بود. الان هم بشدت پشیمانم و خودم را مستحق مرگ می‌دانم. با اعترافات صریح این متهم، وی به دادسرا منتقل شد. , ...ادامه مطلب

در یک کلیپ ویدیویی که توسط سربازان اوکراینی فیلمبرداری شده بود، به وضوح دیده می‌شودکه ظاهراً آشپزخانه میدان جنگ روسیه در حملات اخیر، تسخیر شده است. پس از اینکه سربازان اوکراینی آشپزخانه میدان جنگ را تصرف کردند، به نظر می رسد ارتش روسیه تنها با سه ماده اولیه زنده مانده است. ویدئویی که توسط سربازان اوکراینی گرفته شده است یک خودروی زرهی بزرگ KamAZ را نشان می دهد که مجهز به آشپزخانه حرفه ای در داخل هواپیما است. اما طبق کلیپی که شب گذشته در Reddit منتشر شد، کمدهای آن آشپزخانه فقط با پیاز، سیب زمینی و شیشه های ترشی پر شده بود. چند وقت پیش، مشخص شد که در میدان جنگ سربازان روسیه با بسته‌های جیره‌های قدیمی و تاریخ مصرف گذشته سر می کنند و اکنون گزارش‌ها حاکی از آن است که غذای تازه ای که رسیده هم خیلی بهتر از قبلی ها نیست. دیلی استار گزارش می دهد که بینندگان از دیدن کلیپی که در هفته های اخیر در جریان درگیری منتشر شده بود، شوکه شدند. واحدهای ذخیره سازی داخل هواپیما در عین ناباوری فقط کیسه‌های فراوان سیب‌زمینی و پیاز را نشان می‌دهد سربازی که به زبان اوکراینی صحبت می‌کند در حین فیلم‌برداری، کیسه‌های بیشتری پیدا می‌کند که در کف کامیونی که ظاهراً توسط مردم محلی غارت شده بود، انباشته شده‌اند و داخل آنها پر از سبزی بود. با باز کردن چند کشو، معلوم می شود سومین ماده غذایی سربازان روسیه شیشه‌های ترشی است. ادویه ها و چاشنی ها نیز در جعبه های پلاستیکی دیده می شد که احتمالا استفاده می شد تا طعم غذاهای اصلی را برای ارتش روسیه کمتر کند. کمبود تنوع مواد غذایی دست مایه طنز کاربرانی بود که ویدئو را در Reddit تماشا می کردند. یک نفر به شوخی گفت: «رستوران سیب زمینی بابا گامپ. ما تاترهای (tater) سرخ , ...ادامه مطلب

از طرف دیگر دکور آشپزخانه بیش از قسمت‌های دیگر منزل جلوی چشم شما قرار دارد و به همین دلیل می‌توان گفت که طراحی دکور آشپزخانه جزو اساسی‌ترین بخش‌های طراحی داخلی یک منزل است. , ...ادامه مطلب