آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

چه غذاهایی برای استحکام استخوان انسان مضر است ؟چه غذاهایی برای استحکام استخوان انسان مضر است ؟ برای جلوگیری از پوکی اسخوان در سنین بالافقط مصرف ویتامین Dو کلسیم کافی نیست باید یک سری غذاها را از لیست حذف کنید.تغییر دادن عادات بد غذایی برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، درست به همان اندازه مصرف مواد غذایی مفید،ضروری به نظر می رسد. پوکی استخوان مانند دیابت یا فشار خون بالا از بیماری هایی استکه با متعادل نگاه داشتن رژیم غذایی می توان از ابتلا به آن جلوگیری کرد.اگر سابقه پوکی استخوان در خانواده تان باشد،دقت به عادات غذایی اهمیت ویژه ای می یابد و باید برخی مواد غذایی را که برای بافت استخوانی مضر است.استخوان انساناستخوان انساناز برخی عادات غذایی باید اجتناب کرد:غذاهای التهابی: در کسانی که استعداد یا سابقه خانوادگی ابتلا به پوکی استخوان را دارند،از مصرف بیش از حد محصولاتی مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی سفید، بادمجان و … باید اجتناب کنندچون این غذاها منجر به التهاب استخوان و در نهایت تسریع روند ابتلا به پوکی استخوان خواهند شد.اسفناج خام: اگرچه مصرف اسفناج برای تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری استاما نوع خام آن به دلیل وجود ماده ای به نام اگزالات باعث عدم جذب کلسیم در بدن شود.مصرف بیش از حد کافئین: مصرف روزانه قهوه از جذب بهتر کلسیم جلوگیری می کند.هر چه میزان کافئین وارد شده به بدن بیشتر باشد، کلسیم بیشتری از طریق ادرار دفع می شودبنابراین اگر می خواهید تا ۹۰ سالگی زندگی کنید، باید از تعداد فنجان های قهوه که روزانه می نوشید بکاهید.مصرف نوشابه های گازدار: این نوشیدنی ها علاوه بر این که اشباع از کافئین هستند،به علت داشتن اسید فسفریک، اسیدی معدنی که از جذب کلسیم جلوگیری م, ...ادامه مطلب

پوکی استخوان عارضه‌ای است که روی استخوان‌ها تاثیر می‌گذارد. در این نوشتار از مجله اینترنتی دلتا به سوال علائم پوکی استخوان چیست؟ می‌پردازیم., ...ادامه مطلب

با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید. با مواد خوراکی تقویت کننده استخوان آشنا شوید., ...ادامه مطلب

بدن انسان بر روی مجموعه ای از استخوان ها و ماهیچه ها قرار گرفته است که به آن امکان حرکت می دهند و نقشی اساسی در عملکرد آن دارند. با چند حقیقت خواندنی درباره ی ماهیچه ها و استخوان های بدن انسان همراه باشید. ۱- لبخند زدن ۱۷ ماهیچه و اخم کردن ۴۳ ماهیچه می برد اگر قصد ورزش دادن صورت خود را داشته باشید، لبخند نسبت به اخم گزینه ی ساده تری محسوب می شود. همه ی ما می دانیم که اخم کردن زیاد صورت را خسته می کند و همین موضوع روی خلق و خوی ما اثر می گذارد. ۲- ما با ۳۰۰ استخوان متولد می شویم اما تا دوران بزرگسالی، تعداد استخوان های بدن مان به ۲۰۶ عدد کاهش می یابد علت این مسأله آن است که بسیاری از استخوان های کودکان از استخوان های کوچک تری تشکیل شده اند که هنوز مانند آنچه در جمجمه وجود دارد، به هم جوش نخورده اند. این امر عبور بچه از مجرای زایمان مادر را ساده تر می کند. با بالا رفتن سن کودک، استخوان ها سفت می شوند و به هم جوش می خورند. ۳- قد ما صبح ها یک سانتیمتر بلندتر از شب ها است غضروفی که بین استخوان های ما وجود دارد طی روز در اثر ایستادن، نشستن و دیگر فعالیت های روزانه، فشرده می شود و همین موضوع باعث می شود در انتهای روز در مقایسه با ابتدای آن اندکی کوتاه تر باشیم. ۴- قوی ترین ماهیچه ی بدن انسان زبان است شاید با زبان تان نتوانید پرس سینه بزنید، اما واقعیت این است که قوی ترین ماهیچه ی بدن انسان نسبت به اندازه اش محسوب می شود. اگر به آن فکر کنید می بینید که هر بار که غذا می خورید، چیزی می بلعید یا صحبت می کنید، از زبان خود استفاده می کنید و بنابراین طی روز یک ورزش کامل به زبان خود می دهید. ۵- محکم ترین استخوان بدن انسان فک است یکی از بادوام ترین و سخت ترین استخوان های بدن از جهت شکستن, ...ادامه مطلب

براساس تحقیقات جدید ارائه شده در کنفرانس «انجمن قلب ایالات متحده» هنگامی که فشار خون بالا در موش‌های جوان القا شد، از دست دادن استخوان، آسیب استخوانی مرتبط با پوکی و پیری استخوان افزایش یافت. نرخ این افزایش قابل مقایسه با نرخ آسیب‌های استخوانی موش‌های مسن‌تر بود. در این مطالعه محققان موش‌های جوان مبتلا به فشار خون القایی را با موش‌های مسن‌تر بدون فشار خون بالا مقایسه کردند تا ارتباط بالقوه فشار خون بالا با پیری استخوان را ارزیابی کنند. موش‌های جوانی که برای ارزیابی درنظر گرفته شدند، از نظر سنی معادل انسان جوان با سن حدود 20 تا 30 سال بودند. موش‌های پیر نیز در حدود 47 تا 56 سال معادل سن انسان بودند.در این آزمایش 12 موش‌ جوان (4 ماهه) به مدت شش هفته 490 نانوگرم «آنژیوتانسین II» دریافت کردند - هورمونی که منجر به فشار خون بالا می‌شود. گروهی متشکل از 11 موش مسن (16 ماهه) نیز 490 نانوگرم آنژیوتانسین II به مدت شش هفته دریافت کردند. دو گروه کنترل متشکل از 13 موش جوان و 9 موش مسن محلول بافری دریافت کردند که حاوی آنژیوتانسین II نبود و درنتیجه این موش‌ها دچار فشار خون بالا نشدند.پس از شش هفته، محققان استخوان‌های موش‌های هر چهار گروه را با استفاده از توموگرافی کامپیوتری - یک تکنیک تصویربرداری پیشرفته - تجزیه و تحلیل کردند. سلامت و میزان پیری استخوان با استحکام و تراکم آن تعیین شد. در این مطالعه از الگوریتم‌های ریاضی برای تخمین اثرات بالقوه فشار خون بالا بر استحکام استخوان موش‌ها استفاده شد.در مقایسه با موش‌های جوان بدون فشار خون، موش‌های جوان مبتلا به فشار خون القایی 24 درصد کاهش قابل توجهی در کسر حجمی استخوان را تجربه کردند. همچنین کاهش 18درصدی ضخامت استخوان «ترابکولار» اسفنج مانند وا, ...ادامه مطلب

قیمت انواع گوشت قرمز در دوازدهم شهریور ۱۴۰۱ به شرح زیر است: نام محصول قیمت واحد کیلوگرم (تومان) راسته با استخوان گوسفندی ۱۶۹,۰۰۰ ران کامل ممتاز گوسفندی ۱۷۸,۰۰۰ کف دست گوسفندی با ماهیچه ۱۶۲,۰۰۰ ران پاک کرده گوساله ۱۸۶,۰۰۰ سر دست پاک کرده گوساله ۱۶۷,۰۰۰ گردن گوسفندی ۱۳۵,۰۰۰ قلوگاه گوساله ۱۴۷,۰۰۰ گردن گوساله ۱۳۲,۰۰۰ قلم گوساله ۱۶,۰۰۰ سردست گوسفندی ۱۳۱,۰۰۰ ماهیچه گوساله ۱۶۵.۰۰۰ دمبالیچه گوسفندی ۸۹,۰۰۰ نیم شقه سردست گوسفند ۱۵۸.۰۰۰ شقه لاشه گوسفندی ۱۴۹,۰۰۰ نیم شقه ران گوسفندی ۱۸۵,۰۰۰ بیشتر بخوانید: 271 , ...ادامه مطلب

کرم‌های استخوان خوار Osedax موجودات عجیب و جالبی هستند که در اعماق اقیانوس‌ها از استخوان موجودات دریایی مانند نهنگ‌ها تغذیه کرده و نقش مهمی در بازیافت قعر دریاها بازی می‌کنند. این کرم‌های عجیب، دهان، معده و مقعد ندارند، ولی می‌توانند با همان ساختار ظاهری که دارند استخوان بخورند. محققان تاکنون بیش از 30 گونه از این کرم‌های استخوان‌خوار را که شبیه زامبی‌های دریایی هستند، شناسایی کرده‌اند. اعماق دریاها، محل سکونت گروهی از جانداران است که یکی از آنها همین کرم‌های استخوان خوار هستند که ظاهری شبیه گیاهان کوچک دریایی دارند.کرم‌های استخوان خوار در اعماق اقیانوس‌هادانشمندان برای اولین بار در سال 2002 این کرم‌های استخوان‌خوار را شناسایی کردند. کرم‌هایی که شبیه یک فرش پشمالو که روی نهنگی مرده در عمق حدود 3000 متر در خلیج مونتری کالیفرنیا در حال بلعیدن استخوان‌ها بودند. یک ربات غواص در همان سال نمونه‌هایی از این کرم‌های استخوان خوار را به خشکی آورد و در نهایت مشخص شد این زامبی‌های استخوان خوار، گیاه نیستند، بلکه کرم‌هایی هستند که با ظاهری شبیه گیاه، استخوان‌ها را می‌خورند. دانشمندان نام این کرم ها را Osedax گذاشتند. دانشمندان برای بررسی این کرم‌های زامبی، بسته‌هایی از استخوان حیواناتی مانند خوک، گاو و بوقلمون را به قعر دریاها فرستادند و بعد از ماه‌ها متوجه شدند که اثری از استخوان‌ها نیست و کرم‌های استخوان خوار همه آنها را خورده و عمق دریا را پاکسازی کرده‌اند.«گرگ راس» از موسسه اقیانوس شناسی اسکریپس سن دیگو و تیم تحقیقاتی دیگری که موفق به شناسایی Osedax شده بودند، می‌گویند: «هر کجای اقیانوس که اثری از استخوان‌ها باشد، سر و کله این کرم‌های استخوان‌خوار پیدا می‌شود.»همان طور که گفته شد تا, ...ادامه مطلب

محققان تاکنون بیش از ۳۰ گونه از این کرم‌های استخوان‌خوار را که شبیه زامبی‌های دریایی هستند، شناسایی کرده‌اند. اعماق دریاها، محل سکونت گروهی از جانداران است که یکی از آنها همین کرم‌های استخوان خوار هستند که ظاهری شبیه گیاهان کوچک دریایی دارند. کرم‌های استخوان خوار در اعماق اقیانوس‌ها دانشمندان برای اولین بار در سال ۲۰۰۲ این کرم‌های استخوان‌خوار را شناسایی کردند. کرم‌هایی که شبیه یک فرش پشمالو که روی نهنگی مرده در عمق حدود ۳۰۰۰ متر در خلیج مونتری کالیفرنیا در حال بلعیدن استخوان‌ها بودند. یک ربات غواص در همان سال نمونه‌هایی از این کرم‌های استخوان خوار را به خشکی آورد و در نهایت مشخص شد این زامبی‌های استخوان خوار، گیاه نیستند، بلکه کرم‌هایی هستند که با ظاهری شبیه گیاه، استخوان‌ها را می‌خورند. دانشمندان نام این کرم ها را Osedax گذاشتند. دانشمندان برای بررسی این کرم‌های زامبی، بسته‌هایی از استخوان حیواناتی مانند خوک، گاو و بوقلمون را به قعر دریاها فرستادند و بعد از ماه‌ها متوجه شدند که اثری از استخوان‌ها نیست و کرم‌های استخوان خوار همه آنها را خورده و عمق دریا را پاکسازی کرده‌اند. «گرگ راس» از موسسه اقیانوس شناسی اسکریپس سن دیگو و تیم تحقیقاتی دیگری که موفق به شناسایی Osedax شده بودند، می‌گویند:«هر کجای اقیانوس که اثری از استخوان‌ها باشد، سر و کله این کرم‌های استخوان‌خوار پیدا می‌شود.» همان طور که گفته شد تاکنون بیش از ۳۰ گونه از این کرم‌ها در سراسر جهان شناسایی شده است. یکی از این گونه‌ها، Osedax mucofloris نام دارد که اولین بار در سوئد مشاهده شد. گونه دیگری یعنی Osedax fenrisi نیز در نزدیکی یک دریچه هیدروترمال در عمق بیش از ۲۰۰۰ متری در قطب شمال رویت شد. ب, ...ادامه مطلب

رییس سازمان حفاظت محیط زیست گفت: متأسفانه خیلی از پروژه‌های کشور تبدیل به استخوان‌لای‌زخم محیط‌ زیست شده‌اند. پروژه‌هایی در کشور در سال‌های قبل آغاز شده‌اند که کاملاً سردرگم هستند زیرا ارزیابی‌های محیط‌زیستی خیلی شفاف درباره آن‌ها اعلام نشده است. , ...ادامه مطلب

الهه جعفرزاده: کشف بقایای این دایناسور احتمالاً بزرگترین کشف اسکلتی در اروپا محسوب می‌شود. نکته جالبِ چنین کشف بزرگی این است که بقایای این حیوان غول‌پیکر در حیاط خلوت خانه‌ی یک شهروند پرتغالی پیدا شده است! دانشگاه لیسبون پرتغال، روز چهارشنبه در یک بیانیه مطبوعاتی اعلام کرد که محققان این دانشگاه به همراه محققان اسپانیایی، بیش از یک هفته را در اوایل این ماه به حفاری و کشف بقایای اسکلت یک دایناسور عظیم که گمان می‌رود یک ساروپود براکیوسور (brachiosaurus sauropod) باشد، اختصاص دادند. براکیوسور جزو گونه‌های گیاهخوار، چهار پا به همراه با دُم بلند و گردنی دراز بود که از گردن خود برای خوردن برگ درختان بلند استفاده می‌کرد. طبق اعلام موزه تاریخ طبیعی آمریکا، این گونه بیش از ۱۴۰ میلیون سال پیش روی زمین می‌زیسته است. به گفته محققان پرتغالی و اسپانیایی، این موجود غول‌پیکر احتمالاً ۱۰۰ تا ۱۶۰ میلیون سال پیش در این کره خاکی زندگی می‌کرده و تقریباً ۳۹ فوت (۱۲ متر) قد و ۸۲ فوت (۲۵ متر) طول داشته است. این کشف عظیم سال‌ها در حال بررسی بود به گفته محققان، مالک این ملک، واقع در پومبال پرتغال، در سال ۲۰۱۷ هنگام انجام عملیات ساختمانی با قطعات فسیلی در حیاط خانه خود مواجه شد؛ این موضوع را با یک تیم تحقیقاتی که طی آن سال مشغول حفاری در منطقه‌ای به نام مونت آگودو بودند، در میان گذاشت و همین اتفاق موجب شد محققان، تحقیق و تفحص اولیه خود را در همان سال آغاز کنند. یافتن همه‌ی دنده‌های یک حیوان از زیر خاک، یک اتفاق عادی نیست! الیزابت مالافایا، محقق دانشگاه لیسبون، در بیانیه مطبوعاتی دانشگاه اشاره کرد که تیم حفاری از اینکه بقایای این حیوان را به طور سالم , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، در نمایش «سگ‌ها و استخوان‌های مادرم» به نویسندگی و کارگردانی مژگان خالقی، ریحانه سلامت، میثم‌ عبدی، غزاله جزایری، نوید بانی، فرزانه سهیلی، محمدعلی کاظمی، سپنتا پزشکی و الینا میرزاییان به عنوان بازیگر حضور دارند. سید محمد طباطبائی‌ تهیه کنندگی «سگ‌ها و استخوان‌های مادرم» را بر عهده دارد و رضا سرور مشاور کارگردان است. همچنین علی نصر مجری طرح، خسرو خالقی مدیر تولید و الهه افخمی دستیار کارگردان و برنامه‌ریز این نمایش هستند. گروه طراحان و دیگر عوامل نمایش به زودی اعلام می‌شوند. نمایشنامه «سگ‌ها و استخوان‌های مادرم» پیش از این توسط نشر نیماژ منتشر شده است. همچنین این نمایشنامه ماه گذشته نیز در انتشارات Aurora Metro Books لندن به زبان انگلیسی ترجمه و منتشر شده است. «سگ‌ها و استخوان‌های مادرم» شهریور و مهر در تالار چهارسوی تئاتر شهر اجرا خواهد شد. ۵۵۲۴۴ , ...ادامه مطلب

انریک سولاج (Enrik Sulaj) در سن ۱۶ سالگی، مبتلا به فیبرودیسپلازی (FOP) تشخیص داده شد. فیبرودیسپلازی اختلالی است که باعث می‌شود استخوان‌های جدید خارج از اسکلت بدن رشد کرده و از کنترل خارج شوند که منجر به کاهش حرکات بدن می‌شود. این جوان ۲۰ ساله اهل آلبانی می گوید که علیرغم شرایطش خوش شانس است که دیرتر از بقیه به این بیماری مبتلا شده است. با این حال، او اذعان می‌کند که این یک نقطه ضعف نیز هست، زیرا توانایی‌های او را در زندگی بزرگسالی محدود می‌کند و می‌گوید این وضعیت می‌تواند منجر به ایجاد اشکال در صحبت کردن، خوردن و تنفس شود.او پس از بروز مشکلاتش به اسپانیا نقل مکان کرد و در آنجا به مدت سه سال به عنوان بخشی از یک آزمایش بالینی زندگی کرد. انریک در مورد زمانی که در آنجا گذرانده بود، گفت: «من از تلاشی که آنها کردند تا به ما کمک کنند سپاسگزارم، اما برای من مفید نبود و شرایط من متوقف نشد. در حال حاضر این بیماری درمانی ندارد»او از دانشمندان می‌خواهد تا یک بار برای همیشه درمانی برای FOP پیدا کنند. انریک می گوید: «من از تمام موسسات علمی پزشکی و بیمارستان های تخصصی درخواست می کنم که از درمان لازم برای این بیماری حمایت کنند. بدترین بخش FOP این است که  هرگز متوقف نمی شود. به همین دلیل است که امید دارم یک شرکت داروسازی دارویی برای بیماری من بسازد. من از حمایت خانواده و دوستانم برخوردارم. آنها به من کمک می کنند تا زمانی که سعی دارم شرایطم را فراموش کنم، اوقات خوبی داشته باشم.»او به دنبال برقراری رابطه عاطفی است، اما جواب های منفی زیادی می شنود. موفقیت او در کسب و کار آنلاین به این جوان ۲۰ ساله اعتماد به نفس داده است تا ترد شدن های عاطفی و نه شنیدن ها را بپذیرد و با انگیزه ادامه دهد. بیشتر ب, ...ادامه مطلب

اغلب افراد جامعه از کمبود کلسیم در بدن خود رنج می‌برند و این کمبود کلسیم در میانسالی و سنین بزرگسالی سبب مشکلاتی چون آرتروز زانو، پوکی استخوان، پوسیدگی استخوان فک، پوسیدگی دندان‌ها و غیره می‌شود.پودر استخوان سرشار از منبع غنی از مواد معدنی مورد نیاز برای تامین نیاز غذایی دام‌ها و طیورها است. استعمال پودر استخوان در جیره غذایی مصرف زیادی دارد و به صورت کلی می‌توان بیان کرد که پودر استخوان پس از پودر گوشت از مهم‌ترین تامین کننده منابع تغذیه‌ای برای حیوانات محسوب می‌شود. این محصول علاوه بر تغذیه حیوانات در صنعت دندانپزشکی و جراحی‌های پیوند استخوان فک کاربرد زیادی دارد.از آنجا که امروز بازار خرید و فروش پودر استخوان اصفهان داغ و پر رونق است عرضه این محصول در حجم بالا و با کیفیت برای تامین نیاز کلسیم مورد احتیاج دام و طیور بسیار موثر خواهد بود. پودر استخوان و پودر گوشت دو محصول تولیدی برای تامین نیاز تغذیه دام و طیور بسیار مطلوب است.این محصول توسط تولیدکنندگان صنعتی از مواد ضایعاتی گوشتی و استخوان‌های دامی از محل کشتارگاه‌ها، کارخانه‌های تولید مواد غذایی، قصابی‌های مراکز شهری، فروشندگان طیور جمع‌آوری شده و به کارخانه تولید کننده پودر استخوان و پودر صدف منتقل می‌شود تا در آنجا با استفاده از دستگاه‌های فشرده‌سازی به همراه ترکیب مواد صنعتی دیگر پودر استخوان را تولید کنند.پودر استخوان پرندهامروزه یکی از محصولاتی که وجود آن بسیار حائز اهمیت است پودر استخوان ارتوپدی است که از استخوان‌های دام و همچنین طیور مانند ماهی پرنده تولید می‌شود که باید گفت این استخوان را در کارخانه‌‌های مخصوص با استفاده از دیگ‌های بزرگ تولید می‌‌کنند.این محصول یعنی همان پودر استخوان دارای مقدار بسیار زیادی از کل, ...ادامه مطلب

از دیدگاه زمین‌شناسی، ما در عصر مرغ‌ها زندگی می‌کنیم. در هر زمان، حدود ۲۳ میلیارد مرغ زنده روی زمین وجود دارد. اگر همه آن‌ها را با هم جمع کنید، جرم آن‌ها از جرم تمام پرندگان دیگری که روی زمین هستند، بیشتر می‌شود. با توجه به اینکه هر سال بیش از ۶۶ میلیارد پرنده کشته می‌شوند، استخوان‌های فسیل‌شده آن‌ها ممکن است رکوردی از خود برجای بگذارد که از وجود انسان‌ها بیشتر باشد.در سال ۲۰۱۸، گروهی از دانشمندان استدلال کردند که مرغ گوشتی باید به همان اندازه که فاکتورهای دیگری مانند پلاستیک، بتن و ضایعات حاصل از سوزاندن سوخت‌های فسیلی شاخصی از موجودیت انسان مدرن درنظر گرفته می‌شود، به‌عنوان یکی از شاخص‌های مرتبط با حضور انسان مدرن تلقی شود.عصر مرغ‌ها به سرعت درحال پیشروی است. پنجاه سال پیش، گوشت طیور حدود ۱۵ درصد از کل گوشت جهان را تشکیل می‌داد. این نسبت اکنون به بیش از ۳۶ درصد رسیده است، درحالی‌که سهم گوشت گاو در مدت مشابه به نصف کاهش پیدا کرده است.اگرچه ممکن است درمورد گوشت‌های گیاهی و کشت‌داده‌شده فکر کنیم، واقعیت این است که گوشت ارزان مرغ‌هایی که به روش صنعتی پرورش داده شده‌اند، در بشقاب غذای ما جای گرفته است.مرغ‌های امروزی به گونه‌ای اصلاح و تغذیه شده‌اند که پنج برابر اجداد اواسط قرنشان چاق می‌شوند و با چنان سرعتی چاق می‌شوند که اگر خیلی بیشتر از شش هفته نگه‌داری شوند، اعضای بدن آن‌ها نمی‌تواند عملکرد خود را حفظ کند و نرخ مرگ‌و‌میر افزایش پیدا می‌کند. بیشتر مرغ‌های جهان در مزارع صنعتی پرورش داده می‌شوند که بازهم در ازای کاهش رفاه حیوانات، هزینه‌ها را کاهش می‌دهد.اکنون استارتاپی فنلاندی می‌گوید روش جدیدی برای گرفتن گوشت بیشتر از مرغ اختراع کرده است: تنها چیزی که لازم است، کمی استخوان آ, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم،‌ «ایران، نرسیده به امارات»، نوشته علیرضا رأفتی از جمله کتاب‌هایی است که انتشارات جام جم در نمایشگاه کتاب تهران عرضه کرده است‌. روایتی از جزایر تنب بزرگ، تنب کوچک و بوموسی؛ جزایر سه‌گانه ایرانی که کم‌تر از آنها اطلاع داریم و در نیم قرن اخیر مورد مناقشه سیاسی امارات متحده عربی با ایران بوده‌ است.علیرضا رأفتی که سابقه روزنامه‌نگاری و فیلم‌سازی مستند را نیز در کارنامه خود دارد، در اولین کتابش در قالب مستندنگاری چند سفر به این جزایر، وضعیت اجتماعی آن‌ها را روایت کرده و همچنین با دقت و وسواس به تاریخچه اجتماعی و ریشه مناقشات سیاسی این جزایر پرداخته است. این کتاب در شش فصل نوشته شده و نویسنده تلاش کرده است تا ضمن روایت سفر به این جزایر، تاریخچه سیاسی و اجتماعی این مناطق را نیز بررسی کند. به بیان خود نویسنده؛ این کتاب حاصل دو سفر موازی او یکی سفر فیزیکی به جزایر در طول یک‌سال و دیگری سفری در دل تاریخ و تورق و تعمق در استاد و مدارک است.خبرگزاری تسنیم به مناسبت انتشار این کتاب با علیرضا رأفتی گفت‌وگویی انجام داده است. وی در این گفت‌وگو جزیره بوموسی را یکی از مظلوم‌ترین نقاط ایران می‌داند و  رفع این مظلومیت را عمل به فرمایش رهبر انقلاب مبنی بر مسکونی کردن و گردشگری شدن منطقه می‌داند. او همچنین به تلاش‌های رسانه‌ای امارات در مانور بر افکار عمومی برای پیشبرد ادعای جعلی خود بر خلیج فارس اشاره می‌کند. این گفت‌وگو را می‌توانید در ادامه بخوانید: * تسنیم: آقای رأفتی درباره کتاب بفرمایید‌، اینکه کتاب تنها سفرنامه شما به جزایر سه‌گانه ایران در خلیج فارس است یا حاصل پژوهش تاریخی درباره این جزایر؟کتاب روایتی از جزیره بوموسی و تنب بزرگ و تنب کوچک است، نگاه ت, ...ادامه مطلب