آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

شب پیش در آخرین شب جشنواره تورنتو ۲۰۲۲ برندگان بخش انتخاب مردم این جشنواره معرفی شدند و «فابلمن‌ها» درامی خودزندگینامه‌ای درباره بزرگ شدن و به بلوغ رسیدن که بر مبنای زندگی استیون اسپیلبرگ و به کارگردانی خود وی ساخته شده فیلم منتخب مردم شد. به این ترتیب این فیلم شانس مهمی در فصل جوایز کسب می‌کند؛ زیرا هر سال برندگان این جایزه نامزدی اسکار را هم به دست می‌آورند. این فیلم که در دوران پس از جنگ جهانی دوم در دهه ۱۹۵۰ آریزونا می‌گذرد، به بیان ساده، داستانی از یافتن حقیقت از طریق سینما است. سامی فابلمن، شخصیت جایگزین اسپیلبرگ در این قطعه، عاشق فیلم است و از لحظه‌ای که مادرش (با بازی میشل ویلیامز) به وی می‌گوید: «فیلم‌ها تنها رویاهایی هستند که برای همیشه باقی می‌مانند» شیفته سینما می‌شود. اما همه رویاها راحت نیستند و تماشای زندگی از دریچه دوربین سوپر ۸ کوچکش، موجب می‌شود سامی دیدگاه تازه‌ای از خانواده‌اش به دست بیاورد و با رازی روبه‌رو شود که تهدید می‌کند خانواده را از هم بپاشد. فیلم‌های «زنان حرف می‌زنند» ساخته سارا پولی و «چاقوها بیرون ۲» دیگر رقبای جدی فیلم اسپیلبرگ بودند که جایزه دوم و سوم را دریافت کردند. در سال‌های پیش «کتاب سبز» و «سرزمین آوارگان» برندگان جایزه منتخب مردم تورنتو بودند که جایزه بهترین فیلم اسکار را هم در نهایت دریافت کردند. «سه بیلبورد بیرون از ابینگ، میسوری»، «لالالند» و «جوجو خرگوشه» نیز همین مسیر را طی کرده بودند. این جایزه از سال ۱۹۷۸ ایجاد شده و از آن زمان ۷ برنده این جشنواره به عنوان برنده اسکار هم انتخاب شده‌اند. جایزه مستند انتخاب مردم هم به «یخ سیاه» به کارگردانی هوبرت دیویس رسید و جایزه جنون نیمه‌شب انتخاب مردم به «عجیب: داس, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، پانصدوبیست ویکمین سینماتک خانه هنرمندان ایران با نمایش فیلم «پست» ساخته استیون اسپیلبرگ دوشنبه ۲۸ شهریور در سالن استاد ناصری خانه هنرمندان ایران برگزار شد.حسین عیدی‌زاده منتقد سینما با اجرا و کارشناسی کیوان کثیریان به نقد و بررسی این فیلم پرداختند.عیدی‌زاده در ابتدای این برنامه بیان کرد: «پست» از فیلم‌های متاخر اسپیلبرگ؛ کارگردانی با کارنامه بلند بالا و جزو چند فیلم تاریخی‌سیاسی اوست. علاقه‌ای که اسپیلبرگ از مدت‌ها قبل به ساخت فیلم‌های تاریخی‌سیاسی داشته از «فهرست شیندلر» گرفته تا «پل جاسوس‌ها»، «مونیخ» و… شامل فیلم‌ هم ‌می‌شود، آثاری که خیلی از آن‌ها در زمان حال نمی‌گذرد و بلکه در آینده سپری می‌شود.وی افزود: هنر اسپیلبرگ که در این سال‌ها قوام یافته، این است که او توانایی زیادی در بسته‌بندی یک ماجرای پیچیده را در فیلمی دارد که حتی اگر مخاطب از آن موضوع اطلاعی نداشته باشد، ضمن لذت از فیلم، از آن اطلاع می‌یابد. او موضوع را برای مخاطب قابل فهم می‌کند و «پست» نیز از این قاعده مستثنا نیست و اگر ما بدون اطلاعات تاریخی فیلم را دنبال کنیم، همچنان از تماشایش لذت می‌بریم، این ویژگی در همه فیلم‌های اسپیلبرگ وجود دارد و در «فهرست شیندلر» به عنوان جدی‌ترین فیلمش شاید بیشتر. فیلم‌های او در واقع «خودبسنده» هستند، حال اگر درباره موضوع فیلمش تحقیق هم کرده باشید نظیر کتاب‌هایی جلوه می‌کند که تاریخ را خلاصه کرده یا بر نقاط مهم آن دست گذاشته‌اند. این منتقد ادامه داد: اسپیلبرگ از دهه ۱۹۷۰ تاکنون به این مهم به عنوان وظیفه اولیه خود پایبند مانده است اما همین باعث شده گاهی او را دست کم بگیریم اما اگر در دام این می‌افتیم باید از خود بپرسیم مگر چند فیلمساز شبیه او دیده‌ای, ...ادامه مطلب

در جدیدترین اخبار سینما و تلویزیون، برندگان جوایز جشنواره فیلم تورنتو سال ۲۰۲۲ که توسط مردم انتخاب می‌شود، انتخاب و معرفی شده‌اند. فیلم The Fabelmans به کارگردانی استیون اسپیلبرگ به‌عنوان بهترین فیلم ۴۷امین دوره جشنواره فیلم تورنتو انتخاب شد. انتخاب فیلم جدید استیون اسپیلبرگ توسط تماشاگران به‌عنوان بهترین فیلم این جشنواره شانس موفقیت آن را در جوایز اسکار امسال افزایش خواهد داد. اسپیلبرگ در رابطه با این جایزه گفت: «این شخصی‌ترین فیلمی است که تاکنون ساخته‌ام و استقبال گرم همه در تورنتو باعث شد تا اولین حضور من در TIFF برای من و تمامی تیم تولید Fabelman بسیار صمیمی و خاص باشد.» فیلم The Fabelmans با الهام از دوران کودکی اسپیلبرگ ساخته شده است که این کارگردان آریزونا را اغلب به‌عنوان منبع اصلی الهام او برای ساخت فیلم‌هایش معرفی کرده بود.تونی کوشنر که پیش از این با اسپیلبرگ برای نوشتن فیلمنامه فیلم Munich و فیلم Lincoln همکاری کرده بود و برای هر دو فیلم نامزد دریافت جایزه اسکار شده، وظیفه نوشتن فیلمنامه فیلم The Fabelmans را بر عهده داشته که خود اسپیلبرگ در نوشتن آن به کوشنر کمک کرده است. فیلم The Fabelmans قرار است در تاریخ ۲۳ نوامبر (۲ آذر) روی پرده‌های سینما برود. فیلم Belfast به کارگردانی کنت برانا نیز سال گذشته در تورنتو توانست به این جایزه دست یابد که براساس کودکی او ساخته شده بود.فیلم Women Talking, به کارگردانی سارا پولی در رتبه دوم و فیلم Glass Onion: A Knives Out Mystery به کارگردانی رایان جانسون در رتبه سوم جشنواره فیلم تورنتو 2022 قرار گرفتند. همچنین مستند Black Ice به‌عنوان بهترین مستند جوایز امسال معرفی شد. طی این سال‌ها فیلم La La Land، فیلم Room، فیلم Three Billbo, ...ادامه مطلب

احتمالا هیچ‌کس پیش‌بینی نمی‌کرد پسرک بامزه و بااستعداد مجموعه‌ی کمدی «کی و پیل» که وسط هفته از شبکه‌ی «کمدی سنترال» پخش می‌شد، روزی به یک فیلم‌ساز شاخص تبدیل شود اما «جردن پیل» این کار را انجام داد. او با «برو بیرون» در کانون توجه قرار گرفت و با «ما» ثابت کرد موفقیت‌هایش تصادفی نبوده است. پیل حالا در سومین فیلم بلندش، یک بلاک باستر بزرگ تابستانی ساخته است که شما را سوار ماشین زمان می‌کند و به دهه‌ی هفتاد میلادی می‌برد، روزهایی که مخاطبان سینما با «جنگ ستارگان» و «برخورد نزدیک از نوع سوم»، ارزش آثار ماجراجویانه و علمی-تخیلی را بهتر درک کردند و شگفت‌زده شدند. فیلم «جواب منفی» (Nope) ادامه‌دهنده‌ی مسیری است که استیون اسپیلبرگ چند دهه قبل آغاز کرد و می‌تواند راه را برای آثار علمی-تخیلی نوآورانه‌ی پس از خود نیز هموار کند. شهرت و بلندپروازی شما را می‌بلعد. در حقیقت، شهرت یک موجود ترسناک است، موجودی وحشی و کوه‌پیکر که فیلم جواب منفی پیرامون آن اتفاق می‌افتد. این فیلم علمی-تخیلی وسترن گاهی به وادی آثار ترسناک هم قدم می‌گذارد اما باید به یاد داشته باشید که از دو ساخته‌ی پیشین پیل فاصله دارد و تنها با هدف ترساندن ساخته نشده است بلکه می‌خواهد هیجان‌زده شوید و کمی تفکر کنید. بنابراین اگر انتظار یک فیلم ترسناک را دارید، به احتمال زیاد ناامید خواهید شد. البته فیلم در یک ساعت ابتدایی، به ساختار آثار وهم‌انگیز نزدیک است، حتی چند جامپ‌اِسکر دارد و به چند فیلم ترسناک کلاسیک ادای دین می‌کند اما در ادامه به اثر کاملا متفاوتی تبدیل می‌شود. پیل به تلاش‌های بی‌وقفه‌ی انسان برایی رسیدن به شهرت و مسمومیت ناشی از آن می‌پردازد و داستان کلیشه‌ای فیلم پیرامون ناشناخته‌ها و موجودات فضایی با همین مضامین , ...ادامه مطلب

«نُچ» یا «نه» جاه‌طلبانه‌ترین فیلم جردن پیل در همه سطوح است؛ در واقع این اثر سینمایی یک داستان علمی‌تخیلی و ترسناک با چاشنی عناصر درام، وسترن و خیلی چیزهای دیگر است که در مدت زمان بیش از دو ساعت، باهم ترکیب شده‌اند. بنابراین دوست داشتن یا دوست نداشتن این فیلم بستگی به این دارد که آیا شما متواضع‌ترین و محدودترین رویکردها را برای یک اثر سینمایی ترجیح می‌دهید یا مایلید تحت تأثیر انباشت ایده‌های عجیب قرار بگیرید. در ادامه با نقد فیلم Nope همراه ویجیاتو باشید. در سال 2017، جردن پیل که با کارهای کمدی خود در کنار «کیگان-مایکل کی» به شهرت رسیده بود، وارد مرحله جدیدی در حرفه خود شد. او فیلمی به نام «برو بیرون» را نوشت و کارگردانی کرد که در آن تابستان به اثری هیجانی تبدیل شد. این فیلم تفسیر اجتماعی شدید را با کمدی و مقدار زیادی معما ترکیب می‌کرد. در نتیجه فقط با آن فیلم، پیل دیگر کمدین نبود و حالا یک نویسنده شده بود؛ کسی که برند و سبک داستان سرایی متمایز خود را داشت. او همچنین برنده اسکار بهترین فیلمنامه اورجینال برای آن فیلم شد. اما تنها دو سال بعد، پیل با تلاش دوم خود یعنی فیلم «ما» به سینما بازگشت، اثری که حتی بیشتر به عامل ترسناکی که «برو بیرون» را خاص می‌کرد، متمایل شد. با این حال، برخلاف «برو بیرون»، «ما» چندان مورد استقبال تماشاگران قرار نگرفت. در واقع فیلم بسیار تفرقه انگیز شد. بخشی از مخاطبان عاشق داستان ترسناک پر از نماد آن بودند. و بخش دیگری از مخاطبان پیل را به خاطر ایده‌های عجیب شکل نگرفته‌اش همچون آثار «ام نایت شیامالان» مورد انتقاد قرار دادند. با این وجود، آن پروژه‌ها پیل را به عنوان یکی از مهم ترین نیروها در تولید داستان‌های تخیلی که در حال حاضر در هالیوود کار, ...ادامه مطلب

استیون اسپیلبرگ سال ها قبل در گفتگوی دوستانه ای که با استنلی کوبریک برترین بازیگران تاریخ سینما را انتخاب کرد. فهرست اسپیلبرگ از برترین بازیگران تاریخ سینما به سادگی دوستداران این کارگردان مشهور را غافلگیر می کند. استیون اسپیلبرگ را طول دوران فیلمسازی خود با برخی از برترین بازیگران مرد جهان همکاری , ...ادامه مطلب

در جدیدترین اخبار سینما و تلویزیون، استیون اسپیلبرگ، کارگردان برنده ۳ جایزه اسکار وظیفه کارگردانی فیلم جدیدی را بر عهده گرفته است. منابع نزدیک به ددلاین گفته‌اند که اسپیلبرگ وظیفه کارگردانی فیلمی براساس شخصیت فرانک بولیت را بر عهده گرفته است که گفته می‌شود این فیلم قرار است دارای یک داستان اورجینال, ...ادامه مطلب

تاثیر استیون اسپیلبرگ را بر فرهنگ سینما و فیلمسازی به سختی می‌توان توصیف کرد. او یکی از تاثیرگذارترین شخصیت‌های تاریخ سینما است. از فیلم‌های او می‌توان به «آرواره‌ها» (Jaws)، «پارک ژوراسیک» (Jurassic Park)، «فهرست شیندلر» (Schindler’s List)، «نجات سرباز رایان» (Saving Private Ryan)، و آخرین اثر او , ...ادامه مطلب