آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، «درویش‌خان» از معدود رمان‌های عاشقانه تاریخی است که در مدت زمان کوتاهی از چاپ اول به چاپ چهارم رسید و با استقبال خوبی مواجه شد. حسن هدایت نویسنده این اثر کارگردان، تهیه‌کننده و فیلمنامه‌نویس مطرح کشورمان است که در این رمان که به روایت کودکی تا مراسم‌های پس از مرگ درویش‌خان می‌پردازد، سعی کرده جنبه‌ها و زوایای پیدا و پنهان زندگی این موسیقیدان نامی را به تصویر بکشد. صفحات به‌جای مانده از این استاد فقید به خوبی میزان مهارت و توانایی‌های وی را نشان می‌دهد. اشعار تصنیف‌های درویش‌خان به استثنای «صبحدم ز مشرق» از ملک‌الشعرای بهار است و این امر بهانه‌ای شد در آذر ماه که زادروز بهار و سالروز درگذشت درویش‌خان را همراه دارد، دقایقی در گفت‌وگو با حسن هدایت به بررسی رمان «درویش‌خان» بپردازیم که در ادامه می‌خوانید:   چه شد که تصمیم گرفتید، درباره درویش‌خان رمانی بنویسید؟ هر شخصی که صاحب تاثیر سیاسی، هنری یا اجتماعی در تاریخ کشورمان باشد حس کنجکاوی درباره زندگی و شخصیت وی وجود دارد و می‌توان موضوع نگارش یک رمان شود. درویش‌خان در طول زندگی خود توانسته تاثیر زیادی بر موسیقی سنتی کشورمان بگذارد و نیز زندگی جذاب و پرحادثه‌ای داشته است. مرگ وی در سال 1305، اتفاقی تراژیک بوده چراکه درویش‌خان نخستین کسی بود که در تهران بر اثر حادثه تصادف اتومبیل درگذشت. در میان شخصیت‌های تاریخ معاصر به چهار نفر علاقه خاص داشته‌ام؛ یکی درویش‌خان که درباره وی این رمان را خلق کردم و دیگران نیز یکی م, ...ادامه مطلب

البته نشانه‌های دیگری نیز موید است؛ مثل دیدن رهبران و صحنه‌گردانان تجمعات یا بررسی سبک اقدامات آنها مثل آتش زدن روسری یا پرچم یا حمله به ماشین پلیس و امثالهم ولی یک راه دیگر تحلیل گفتمان این تجمعات است که بهترین نماد آن، شعارهاست.حجم شعارها و کثرت آنها روی چه موضوعاتی است؟ فهم این معنا برای تشخیص بسیاری از مناسبات و نسبت و تناسبات بین این واقعه و دیگر امور می‌تواند مفید و مؤثر باشد.بیایید شعارها را ببینیم و مرور کنیم. پیشاپیش از اینکه این شعارها نقل می‌شود عذرخواهیم. شاید چاره‌ای نباشد زیرا صرف بیان اینکه عده‌ای شعارهای ساختارشکنانه دادند برای تحلیل دقیق معنای این ماجرا کافی نیست. باید کمی با دقت بیشتر به صحنه نگاه کرد:«می‌جنگیم، می‌میریم ایرانو پس می‌گیریم»؛ معنای شعار روشن است؛ آمده‌ایم برای خشونت و جنگ خیابانی. هدفمان گرفتن ایران است از چه‌ کسی؟ احتمالا از حاکمیت. شعار روی محبت به ایران شکل گرفته و نشان می‌دهد کسانی این شعار را می‌دهند که ساختار نظام حاکمیت را کلا قبول ندارند و قائل به کنار زدن آن با جنگ هستند برای آنکه ایران در دست‌شان و تحت حاکمیت‌شان باشد.«توپ تانک فشفشه، آخوند باید گم بشه»؛ این شعار نیز اشاره به استفاده از زور برای اخراج قشر روحانیت دارد. معنای این شعار نیز جدا کردن نهاد روحانیت از ارکان تأثیرگذاری اجتماعی و حاکمیتی است.«مرگ بر دیکتاتور»؛ این شعار نشان می‌دهد که این جماعت حکومت را دیکتاتوری می‌دانند و با آن به مقابله برخاسته‌اند.«زن، زندگی، آزادی»؛ این شعار به تندی شعارهای قبلی نیست. عناصر مورد توجه شعار ارزش‌های زنانه است. اموری که یک دختر یا زن می‌پسندد و دوست دارد. این نکته مهمی است که این‌بار هویتی زنانه برای انقلاب مورد توجه قرار می‌, ...ادامه مطلب

رئیس هیئت مدیره بنیاد ملی بازی‌های رایانه‌ای از تصمیم تعطیلی آپارات گیم ، ابزار تاسف کرد و گفت، این اقدام در راستای ایجاد فشار بر سیستم‌های نظارتی است. بعد از اطلاع تعطیلی سرویس آپارات گیم، واکنش‌هایی منفی زیادی از سوی کاربران و گیمرها بروز پیدا کرد. موضوعی که سبب شد وزیر ارتباطات برای تعطیلی آپارات گیم ، واکنش نشان داده و قول پیگیری دهد. بیشتر بخوانید: رئیس جمهور علت اختلالات اینترنتی را عملکرد دولت‌های قبل می‌داند تعطیلی آپارات گیم بهانه است! چند روز پیش، شکوری مقدم از هجمه‌های صداوسیما و رگولاتوری انتقاد کرد و گفت، سرویس آپارات گیم از تاریخ 18 شهریور تعطیل می‌‎شود. او بیان کرد، از این به بعد این سرویس، تبدیل به پورتال گیم عربی می‌شود. این موضوع سروصدای زیادی به پا کرد و باعث شد تا گیمرها و استارتاپ‌ها واکنش‌هایی نشان دهند. خیلی از کاربران سرویس آپارات گیم از وزیر ارتباطات خواسته بودند تا به این موضوع رسیدگی کند. عیسی زارع پور نیز در واکنش و در اینستاگرام خود در پاسخ به این خواسته کاربران نوشت: «در حال پیگیری موضوع هستم تا ان شاءالله مساله حل شود.» مدیر عامل آپارات، تعطیلی سرویس آپارات گیم را از طریق ویدیویی در اینستاگرام اعلام کرده بود، در این ویدیو او گفته بود، پدیده‌های جدید، به افراد آگاهی نیاز دارد که این افراد احتمالا در نهاد ملی بازی‌های رایانه‌ای یا شورای عالی فضای مجازی هستند. شکوری مقدم ادعا دارد که بنیاد ملی بازی‌های رایانه‌ای رگولاتور معقول‌تری در حوزه بازی‎ها است. در همین حال رئیس هیئت مدیره بنیاد ملی بازی‌های رایانه‌ای با انتقاد از تصمیم تعطیلی آپارات، اعتقاد دارد که تعطیلی سرویس آپارت گیم با هدف فشار به سیستم‌های نظارتی و ایجاد هزینه برای کاربران، انجام شد, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، ایلان ماسک برای فسخ قرارداد خرید توییتر سومین نامه خود را به این شرکت ارسال کرد. تیم حقوقی او در این نامه متذکر شده که پرداخت چند میلیون دلاری توییتر به «پیتر زاتکو» بابت مزایای پایان خدمت او ناقض قرارداد خرید بوده و به معنای خاتمه این توافق است. ایلان ماسک سومین نامه خود را در تاریخ ۹ سپتامبر (۱۸ شهریور) به مدیر ارشد حقوقی توییتر فرستاده است. نسخه‌ای از این نامه در یادداشتی که روز جمعه برای کمیسیون بورس و اوراق بهادار آمریکا ارسال شده هم وجود دارد. ایلان ماسک پرداخت‌های نامتعارف را ممنوع کرده بود نشریه وال استریت ژورنال پنج‌شنبه هفته پیش در مطلبی اعلام کرد که توییتر قبول کرده بود تا پیش از خروج زاتکو از این شرکت، حدود ۷ میلیون دلار به او پول بپردازد. حالا وکلای ماسک این قضیه را به عنوان دلیل دیگری برای فسخ قرارداد خود معرفی کرده‌اند، چرا که در این قرارداد توییتر از پرداخت مزایای پایان خدمت نامتعارف منع شده است. به گفته وال استریت ژورنال، مبلغ حق پایان خدمت زاتکو چندان عجیب نیست، چون او یکی از مدیران ارشد شرکت بوده است، اما ماسک چنین ادعایی را قبول ندارد. این نامه می‌گوید او اصلا تا پیش از اعلام توییتر به دادگاه، در جریان نبوده که به زاتکو چنین مبلغی پرداخت شده است. مدیرعامل تسلا اولین نامه خود برای فسخ قرارداد را در ماه ژوئیه ارسال کرد و مدعی شد که این شرکت در زمینه اعلام تعداد واقعی کاربران جعلی خود، او را فریب داده است. ماسک همچنین گفته بود که توییتر دسترسی‌های لازم برای بررسی این دسته از کاربران را در اختیارش قرار نداده. این در حالی است که او به Firehose API دسترسی دارد؛ این API شامل همه توییت‌ها می‌شود. ایلان ماسک چند و, ...ادامه مطلب

پایگاه خبری – تحلیلی آکسیوس در گزارشی مدعی شد: وزارت دادگستری آمریکا به مایک پمپئو وزیر امورخارجه دولت ترامپ اعلام کرده بود که او هدف دوم طرح ایران برای ترور مقامات پیشین آمریکا پس از جان بولتون مشاور امنیت ملی اسبق کاخ سفید بوده است. بنابر ادعای آکسیوس، یک منبع نزدیک با مایک پمپئو به این پایگاه خبری گفته است که وزارت دادگستری آمریکا به‌طور مستقیم به پمپئو اعلام کرده که او یکی از افرادی بوده است که توسط کسانی که در [اسناد] اعلام شده وزارت دادگستری متهم هستند، هدف قرار داشته است. آکسیوس اشاره‌ای نکرده است که چرا این منبع ادعایی همان زمان این ادعا را رسانه‌ای نکرده و اکنون که ایران و 1+5 در حال مذاکره درباره توافق هسته‌ای است آن را مطرح کرده است. وزارت دادگستری آمریکا روز چهارشنبه با صدور بیانیه‌ای ادعا کرد که "ش. پ."، یک شهروند ایرانی ۴۵ ساله قصد داشته است برای تلافی شهادت سردار سپهبد قاسم سلیمانی در ژانویه ۲۰۲۰، جان بولتون مشاور امنیت ملی دولت ترامپ را ترور کند. وزارت دادگستری آمریکا همچنین مدعی شد که پ. قصد داشته است در اکتبر ۲۰۲۱ (مهر-آبان ۱۴۰۰) با اعطای سیصدهزار دلار به برخی اشخاص در ایالات متحده، آن‌ها را به پیاده کردن نقشه ترور جان بولتون یا در واشنگتن و یا در مریلند مجاب کند. آکسیوس در ادامه گزارش داد: سند اتهام حاوی جزئیاتی در مورد یک "کار دوم" است که به گفته این منبع آگاه اشاره‌ای به مایک پمپئو دارد. این سند جلوتر به یک مقام ارشد سابق دولت ایالات متحده در دوران ریاست جمهوری دونالد ترامپ اشاره می‌کند که نامی از وی برده نشده است. این ادعای بی‌اساس در حالی در بحبوحه مذاکرات رفع تحریم‌ها و بازگشت واشنگتن به برجام مطرح شده ا, ...ادامه مطلب

دفتر منطقه‌ای خبرگزاری تسنیم، رینا امیری، نماینده ویژه آمریکا در امور افغانستان در مصاحبه با روزنامه عربستانی «عکاظ»، این کشور را دارای جایگاه مهم در میان کشورهای اسلامی دانست.امیری که فرستاده ویژه آمریکا در امور حقوق بشر و زنان افغانستان است، در گفتگو با روزنامه عکاظ و به بهانه تحولات اخیر افغانستان به ویژه وضعیت مبهم ادامه تحصیل زنان و دختران این کشور، اظهار داشت: «کشورهای دارای اکثریت مسلمان، باید صدای‌شان را در برابر تراژدی بزرگی که در افغانستان جریان دارد بلند کنند».وی اوضاع زنان در افغانستان را تأسف‌بار توصیف کرد و افزود که عربستان سعودی به ‌عنوان کشوری که جهان اسلام به آن نگاه ویژه‌ای دارد، می‌تواند صدای پیشرو در مقابله با روایت طالبان باشد.امیری در این مصاحبه از کشورهای اسلامی به ویژه عربستان سعودی به عنوان یکی از کشورهایی که جایگاه ویژه‌ای در جهان اسلام دارد، خواست تا با استفاده از ساختارهای موجود سیاسی و اقتصادی در میان کشورهای مسلمان، از زنان افغانستان قاطعانه حمایت کنند.او گفت: «نهادهایی مانند شورای همکاری خلیج فارس و سازمان همکاری اسلامی می‌توانند به افغان‌ها نشان دهند که آن‌ها رها نشده‌اند و برادران و خواهران‌شان در جهان اسلام در کنار آن‌ها هستند و از حقوق آن‌ها در چارچوب اسلام دفاع می‌کنند».مهم‌ترین نکته در سخنان رینا امیری در مصاحبه با «عکاظ»، نقش جدید است که وی به عنوان یک مقام آمریکایی، به عربستان سعودی داده است، و آن اینکه از عربستان به عنوان کشوری یاد کرده است که دیگر کشورهای جهان اسلام به آن نگاه ویژه‌ای دارند.در واقع با این سخنان، نماینده آمریکا درصدد برآمده است نقش جدیدی را برای کشوری که پیش از این بالاترین مقام سیاسی آمریکا، یعنی رئیس جمهور این کشور آ, ...ادامه مطلب

حشمت مهاجرانی در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، درباره نمایش تیم ملی فوتبال ایران مقابل الجزایر که به شکست 2 بر یک انجامید، اظهار داشت:‌ این دیدار برای رفع تکلیف خوب بود، اما از این به بعد باید باهوش عمل کنیم و تمام تمرکز خود را روی هماهنگی اردوها و بازی‌های تدارکاتی بگذاریم. متأسفانه فیفادی بزرگ را از دست دادیم و با اینکه بهترین تیم آسیا هستیم،‌ از لحاظ برنامه‌ریزی مشکل داریم.دیدار با الجزایر زنگ خطر بود و شکنندگی دفاع ما را نشان دادوی با بیان اینکه ایران از دروازه تا خط حمله مشکل داشت، گفت: دیدار با الجزایر هیچ نکته مثبتی نداشت و نشان داد دفاع ما خیلی شکننده است. می‌گویند این ستاره نیست که تیم درست می‌کند؛ بلکه تیم است که ستاره می‌سازد. دیدارهای دوستانه به ما نشان می‌دهد چقدر پیشرفت داشته‌ایم و این مسابقه را باید یک زنگ خطر بدانیم. امیدوارم اسکوچیچ برنامه خودش را برای ماه‌های آینده اعلام کند.هیچ عذری بابت این نوع بازی وجود نداردسرمربی پیشین تیم ملی ایران در خصوص صحبت از تأثیر گرما بر عملکرد بد این تیم برابر الجزایر عنوان کرد: حرف زدن از گرمای هوا و اثر آن بر ملی‌پوشان درست نیست. الجزایر هم با این گرما روبه‌رو بود و 48 ساعت قبل از بازی به قطر آمد، اما بازیکنان ما 12 روز در دو نوبت در آن شرایط تمرین کردند. هیچ عذر و بهانه‌ای بابت این نوع بازی وجود ندارد، اما شرایط ما ناامیدکننده نیست و می‌توانیم برگردیم.انگلیس و ولز به بازی تدارکاتی نیاز ندارندمهاجرانی با بیان اینکه اتفاقات فوتبال پیش‌بینی‌ناپذیر است، به تسنیم گفت: انگلیس و ولز در لیگ ملت‌های اروپا بازی می‌کنند و نیازی به دیدار دوستانه ندارند. تیم ملی ایران اما نیازمند دیدار تدارکاتی است و با توجه به تعطیلی لیگ برت, ...ادامه مطلب

حسن نجاریان در نوشتاری با عنوان "به بهانه متروپل" دغدغه‌های را مطرح کرد. , ...ادامه مطلب

در بیانیه خزانه‌داری آمریکا آمده است: «امروز دفتر کنترل دارایی‌های خارجی وزارت خزانه‌داری آمریکا یک مقام مالی حماس و شبکه گسترده‌ای شامل ۴ تسهیل‌کننده مالی حماس و ۶ شرکت که اقدام به درآمدزایی برای حماس کرده‌اند را در فهرست تحریم‌ها قرار داد.» «الیزابت روزنبرگ»، دستیار وزیر خزانه‌داری آمریکا گفت: «اقدام امروز اشخاص و شرکت‌هایی را هدف قرار می‌دهد که حماس از آنها برای مخفی کردن و پولشویی وجوهش استفاده می‌کند.» ۴ فردی که تحریم شده‌اند اتباع فلسطین، اردن و عربستان سعودی هستند. شرکت‌های تحریم‌شده در امارات، عربستان سعودی و سودان مستقر هستند. آمریکا روز پنجشنبه هم تحریم‌های جدیدی علیه حزب‌الله لبنان اعمال کرده بود. 311311 , ...ادامه مطلب

ترفندها و سبک‌های زندگی مختلفی وجود دارد که به شما کمک می‌کند فضای خانه یا محل کار را تمیز و منظم نگه دارید. نقطه‌ی اشتراک تمام این سبک‌ها رها شدن از وسایل اضافی است. قبلا در دیجی‌کالا مگ مقالاتی درباره‌ی روش‌های دور ریختن وسایل اضافه منتشر کرده‌ایم؛ اما نکته‌ی قابل توجه در این میان، دلایلی است که برای نگهداری وسایل می‌آوریم. این دلایل گاهی آنقدر برای ما محکم هستند که به خاطرشان خانه‌ی شلخته و انباری شلوغ را انتخاب می‌کنیم. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ می‌خواهیم با ۶ دلیلی که به ما اجازه‌ی دور ریختن وسایل را نمی‌دهد آشنا شویم. ۱. پول زیادی بابت آن خرج کرده‌ام خیلی وقت‌ها وسایلی در خانه داریم که دیگر مورد استفاده‌مان نیست؛ اما نمی‌توانیم دست از آن‌ها برداریم چون قبلا پول زیادی بابت تهیه‌ی آن پرداخته‌ایم. همین موضوع باعث تردید و دو دلی ما برای دور ریختن وسایل می‌شود. اما باید بدانید که در حال دست و پنجه نرم کردن با مشکلی اشتباه هستید. این هزینه قبلا انجام شده و شما از آن وسیله به اندازه‌ی کافی استفاده کرده‌اید. حالا فقط درگیر یک بازی روانی هستید. به دلیل هزینه‌ی اشتباهی که در گذشته کرده‌ایم قرار نیست امروز را هم در شلختگی و آشفتگی زندگی کنیم. به جای این کار باید به خاطر بسپاریم که برای خریدهای بعدی هوشمندانه‌تر تصمیم بگیریم. پس از امروز صرف وقت و انرژی خود برای تمیز کردن و نگهداری از وسایلی که لازم ندارید را کنار بگذارید. لیستی از این وسایل تهیه کنید، آن‌ها را بسته‌بندی کنید و به یک خیریه بدهید یا در اپلیکیشن‌های فروش لوازم دست دوم بفروشید. ۲. ممکن است بعدا به آن نیاز داشته باشم معمولا انباری خانه‌ی مادربزرگ‌ها پر از وسایلی است که سال‌ها دارد خاک می‌خورد اما همچنان دور ریخته , ...ادامه مطلب

هفدهمین نشست «در آستانه» در فرهنگسرای اندیشه برگزار و طی آن از محمدرضا عقیلی ـ آهنگساز ـ تقدیر شد. , ...ادامه مطلب

به گزارش سیگنال به نقل از ارز دیجیتال رسانه خبری Bleeping Computer که در حوزه فناوری فعالیت می‌کند با انتشار مقاله‌ای مدعی شده که کلاه‌برداران در حال سوءاستفاده از کمک‌های مردمی‌ای هستند که از طریق ارزهای دیجیتال برای حمایت از تلاش‌های اوکراین‌ برای مقاومت در برابر حمله نظامی روسیه صورت می‌گیر, ...ادامه مطلب

رئیس دبیرخانه ستاد کشوری کنترل دخانیات وزارت بهداشت با انتقاد از عدم اجرای درست قوانین وضع شده برای کاهش مصرف دخانیات، در عین حال موضوع افزایش قاچاق سیگار به دنبال افزایش مالیات را بهانه‌ای غیرواقعی و دستاویزی برای از دست ندادن بازار مصرف کنندگان دانست و گفت: ما حداکثر ۱۰ میلیون مصرف کننده دخانیات در کشور داریم، چرا باید دود مصرف آنها به چشم ۷۵ میلیون نفر دیگر رود؟ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، "قلدری" ( Bullying) بر رفتاری دلالت دارد که طی آن، در یک رابطه طرف دارای قدرت، آشکارا از بیشتر بودن قدرت خود سوءاستفاده می‌کند، و با پرخاشگری سعی در ارعاب طرف دیگر دارد، در این فرایند یک فرد/گروه به صورت مداوم توسط فرد یا گروهی که از او قوی‌ترند مور, ...ادامه مطلب

فرهاد مجیدی برای قهرمان‌نکردن استقلال هیچ بهانه‌ای ندارد. او در این فصل دست روی هر بازیکنی که گذاشته، جذب شده و مشکلات قبلی از قبیل زمین تمرین و امکانات و تعذیه هم به حداقل رسیده است. از طرفی استقلال از گردونه لیگ قهرمانان آسیا هم کنار گذاشته شده تا تمام تمرکز سرمربی جوان استقلال روی جام‌آوری در لیگ برتر باشد؛ امری که از فصل ۹۳-۹۲ به این طرف محقق نشده است. , ...ادامه مطلب