آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

بازار تاریخی اراک با ۳۰ سرا و کاروانسرا و تیمچه مربوط به دوره قاجار است که همچنان پس از گذشت حدود دو سده همچنان کاربری اقتصادی، فرهنگی و مذهبی خود را حفظ کرده است. از حدود پنج سال پیش با توجه به آسیب‌های وارده به بازار تاریخی اراک، موضوع طرح جامع احیا و مرمت بازار در دستور کار قرار گرفت، اما تا امروز هنوز به مرحله نهایی و اجرا نرسیده است. اداره کل میراث فرهنگی استان مرکزی، به عنوان یکی از متولیان حفظ بازار، به کمک مشاور، طرح جامع را تهیه کرده، اما هنوز به تصویب نهایی نرسیده است و برخی بازاریان هم نسبت به این طرح، ابهامات و پرسش‌هایی دارند. , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم،  رژیم آل سعود مصمم به ادامه تخریب محله‌های جده بدون توجه به وضعیت نارضایتی‌ها است. مجله انگلیسی «اکونومیست» در گزارشی  نوشت که تخریب شهرهای قدیمی جده توسط « محمد بن سلمان» ولیعهد سعودی با ادعای توسعه شهر  بر این واقعیت استوار است که او می‌خواهد مردم جده را به دلیل تن ندادن به خواسته‌های آل سعود مجازات کند.در ادامه این گزارش آمده است که پادشاهان دیکتاتور کشورهای عربی دوست دارند که با ساخت پروژه‌ها مشهور شوند و به نظر می رسد که  محمد بن سلمان از «عبدالفتاح السیسی»  رئیس جمهور مصر تقلید می‌کند و این درحالی است که بسیاری از مردم جده آواره شده‌اند و دولت به آن‌ها غرامتی  پرداخت نکرده است.اکونومیست نوشت: « جای تعجب نیست که سعودی‌ها بن سلمان را «بولدوزر» خطاب کردند. او شهر قدیمی جده را با بولدوزر ویران کرد و بیشتر مناطق جنوبی و بخش بزرگی از مرکز شهر ویران شد. همچنین وی  برخی مساجد، مدارس، کارخانه‌ها و ساختمان‌های مسکونی را  تخریب کرد».این مجله تاکید کرد که  محمد بن سلمان با تخریب محله‌های جده و عدم پرداخت غرامت به آن‌ها به دنبال مجازات کردن اهالی شهر جده است؛ چرا که اهالی آن با پیشینه تاریخی که  دارند از ابتدا  حکومت آل سعود بر عربستان را قبول نداشتند و به خواسته‌های آن تن ندادند.بر اساس این گزارش، محمد بن سلمان  به تخریب محله‌های جده ادامه می‌دهد و شهروندانش را به حال خود رها می‌کند و  این درحالی است که اجاره مسکن در جده افزایش یافته و بسیاری از آن‌ها در بیابان مجبور به چادرنشینی شده‌اند.این  مجله در ادامه اعلام کرد: محله‌های پر سر و صدا  جده در حال تبدیل شدن به شهر ارواح هستند که مسئولان بدون هشدار قبلی  کلمه تخلیه را با رنگ قرمز روی دیواره, ...ادامه مطلب

نیمه‌شبِ بیست و دوم فروردین‌ماه ۱۳۷۴، حمام خسرو آغا، بنای شاهکار عهد صفوی، به‌صورت شبانه و با قطع برق و بسته‌شدن راه‌های ارتباطی، تخریب شد. پرونده تخریب حمام خسرو آغا با وجود شکایت در همان سال به نتیجه نرسید و ادامه پیدا نکرد؛ اما از نگاه میراث‌دوستان، این پرونده تا زمان مجازات عاملان تخریبِ آن همیشه باز است. , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، بامداد امروز سه‌شنبه، شمار زیادی از نظامیان صهیونیست در اردوگاه جنین در کرانه باختری مستقر شدند.شاهدان عینی می‌گویند که با یورش نظامیان اسرائیلی به جنین، مبارزان فلسطینی در صدد مقابله برآمده و با آنها درگیر شدند.از سوی دیگر، منابع محلی در جنین اعلام کردند که در پی این درگیری‌ها، جریان برق اردوگاه جنین در کرانه باختری قطع شده است.به گفته این منابع محلی، بیش از 100 گشتی و خودروی نظامی اسرائیلی وارد جنین شده و شمار زیادی از نیروهای پشتیبانی هم از ایست بازرسی جلمه راهی این شهر شدند.الجزیره در این رابطه گزارش داد که رژیم اشغالکر نیروهای تک‌تیرانداز خود در پشت بام‌های ساختمان‌های مرتفع در جنین مستقر کرده است.رسانه‌های اسرائیلی گزارش دادند که نظامیان در جریان یورش به جنین، منزل مسکونی «رعد حازم» را که 5 ماه پیش، سه نفر از شهرک‌نشینان را در تل آویو به هلاکت رسانده بود، منهدم کردند.برخی منابع نیز از درگیری مسلحانه در اطراف منزل پدر شهید رعد حازم خبر داده و اعلام کردند که اشغالگران اسرائیلی این خانه را محاصره کردند.تا این لحظه دو نفر در جنین به ضرب گلوله نظامیان صهیونیست زخمی و راهی بیمارستان شده‌اند.«رعد فتحی حازم» جوان 29 ساله ومجری عملیات خیابان «دیزنکوف» تل‌آویو بود که فروردین ماه گذشته، سه شهرک نشین را در یک عملیات استشهادی به ضرب گلوله به هلاکت رساند و چند نفر را زخمی کرد.او در بامداد اولین جمعه از ماه مبارک رمضان ساعتی بعداز انجام عملیات خود، در حالی که از یکی از مساجد شهر یافا خارج می‌شد، در درگیری با نیروهای امنیتی رژیم صهیونیستی به شهادت رسید.انتهای پیام , ...ادامه مطلب

بر اساس گزارش‌های محلی، لیونل مسی ملکی در منطقه ساحلی کالاتوریدا در ساحل غربی ایبیزا را از تاجر سوئیسی قیلیپ آمون در تاریخ ۳ فوریه خریداری کرد. اما ادعا می‌شود که این عمارات دارای مشکلاتی در نقشه است و هنوز گواهی سکونت به آن اعطا نشده است. مشکلات نقشه مربوط به ساخت غیرقانونی چندین اتاق در گاراژ ملک از قبل از خرید مسی است. وکیل مسی در حال صحبت با مقامات شهرداری است تا مشکل را حل کند. گمان می‌رود که مسی مجبور به خراب کردن اتاقهایی است که در نقشه اولیه خانه نبوده و در جریان بازسازی به خانه اضافه شده‌اند. وکلای مسی گفتند که در زمان خرید از مشکلات نقشه این خانه مطلع نبودند و الان از مسئله آگاه شده‌اند و می‌دانند که برای قانونی کردن این ملک چه کاری باید انجام شود. شهرداری هم گفته که اگر اتاقهایی که بخشی از پروژه اصلی نبوده‌اند حذف شوند ملک می‌تواند مجوز قانونی را دریافت کند. ۲۵۶ ۲۵۱ , ...ادامه مطلب

فعالان محیط ‌زیستی در نقاط مختلف جهان، از بریتانیا گرفته تا ایتالیا و آلمان، خودشان را به آثار هنری تحسین‌شده و مشهور چسبانده‌اند تا بتوانند مطالبه اصلی‌شان را در مرکز توجه قرار دهند: مطالبه پایان دادن به پروژه‌های جدید استخراج نفت و گاز. در شرایطی که اروپا آتش‌سوزی‌های طبیعی بی‌سابقه و بدترین خشکسالی در چند قرن اخیر را تجربه می‌کند، فعالان محیط زیست می‌خواهند بحران اقلیمی و ضرورت پایان استفاده از سوخت‌های فسیلی و نفت در مرکز توجه قرار بگیرد. فعالان محیط زیست علاوه بر اعتراضات خیابانی، مدتی است که به سراغ آثار هنری مشهور رفته‌اند تا اعتراضشان را به صورت نمادین نشان دهند. در یکم جولای، فعالان محیط زیست بریتانیایی خودشان را با چسب به نقاشی سال ۱۸۰۹ میلادی «ویلیام ترنر» چسباند. این نقاشی در «گالری هنری منچستر» نگهداری می‌شود و در زمان اعتراض عبارت «نه به (استخراج) نفت جدید» نیز با اسپری رنگ نوشته شده بود. این نوع اعتراض با استفاده از کپی نقاشی «شام آخر» در آکادمی سلطنتی لندن نیز تکرار شد. در ادامه دو فعال محیط‌زیستی ایتالیایی نیز دستانشان را به پایه مجسمه باستانی در موزه‌های واتیکان چسباندند. در این بین شماری از فعالان محیط زیستی آلمانی خود را به تابلونقاشی «قتل‌عام بی‌گناهان» اثر «پتر پل روبنس» چسباندند که در موزه هنری «آلته پیناکوتک» ‌ واقع در مونیخ نگهداری می‌شود. مدیر شورای فرهنگی آلمان از جمله مقاماتی است که این نوع اعتراضات را محکوم کرده، او معتقد است در این روش خطر آسیب رساندن به آثار هنری بسیار بالا است. روز دوشنبه، مسوولان موزه هنری مونیخ اعلام کردند که قاب نقاشی «روبنس» ‌ بر اثر این نوع اعتراض آسیب دیده است. یکی از مسوولان این موزه معتقد , ...ادامه مطلب

علیرضا مشهدی‌زاده، حقوقدان و عضو هیئت علمی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم درباره اقدام اخیر سازمان بازرسی کل کشور در مکلف کردن شرکت هواپیمایی آتا برای پرداخت جریمه به مسافران به علت تأخیر 12 ساعته پرواز اظهار کرد: سازمان بازرسی کل کشور عملاً می‌تواند ناظر بر تمامی دستگاه‌های اجرایی کشور باشد و اقدام آن در جریمه هواپیمایی آتا اقدامی قانونی است.* اگر فقط یک درصد سهام شرکتی برای دولت باشد سازمان بازرسی حق نظارت بر آن را داردوی افزود: ماده یک قانون تشکیل سازمان بازرسی کل کشور هم بر این تأکید دارد که بر حُسن اجرای قوانین در تمامی دستگاه‌ها نظارت داشته باشد حتی اگر دستگاهی یک درصد سهامش دولتی باشد، سازمان بازرسی کل کشور می‌تواند بر آن نظارت داشته باشد و فراتر از آن می‌تواند به مؤسسات عام‌المنفعه یا مؤسساتی که به خدمات عمومی هم اشتغال دارند هم نظارت کند.مشهدی‌زاده ادامه داد: پس صلاحیت نظارت و بازرسی سازمان بازرسی کل کشور، یک نظارت عام و کلی است که می‌تواند بر تمامی این دستگاه‌ها و مؤسسات اعم از دولتی یا دستگاه‌هایی که به خدمات عمومی اشتغال دارند چه بانک خصوصی باشند و چه ایرلاین‌ها و چه دانشگاه آزاد، نظارت و اقدامات آنها را بررسی کند و هر جایی که دید تخلفی از قانون یا انحراف از معیارهای قانونی داشته باشد برای برخورد قانونی اقدام کند.وی تأکید کرد: سازمان بازرسی کل کشور یک سازمان فرادستگاهی و یک قوه مجریه کوچک در درون دستگاه قضائی است یعنی اینکه متناظرِ تمام دستگاه‌‌های اجرایی در سازمان بازرسی کل کشور وجود دارد.* سازمان بازرسیِ قوی و متخصص متضمن رفع معضلات دستگاه‌های اجراییاین حقوقدان ادامه داد: اگر ما یک سازمان بازرسیِ قوی و متخصص با بدنه کارشناسی کارآمد داشته باشیم خیل, ...ادامه مطلب

استاندار تهران از فوت ۴۴ نفر و خسارت ۴۰۰۰ میلیارد تومانی در کل استان تهران ناشی از سیل اخیر خبر داد. , ...ادامه مطلب

سیل پدیده‌ای طبیعی و لازم است، اگر سیل نبود ما از بسیاری از چشم اندازهای زیبای زمین محروم بودیم. شکل گیری رودخانه ها و دره‌ها و همچنین پر شدن تالاب‌ها، حاصلخیزی خاک دشت‌ها از دستاوردهای طلایی سیل است. ایران از نظر اقلیمی کشوری است با آب و هوای قاره‌ای که چندین جبهه آب و هوایی در ساختار اقلیمی آن تاثیر دارد. از آستانه‌های اقلیمی در ایران بسیار گسترده و رخدادهای اقلیمی غیر قابل پیش بینی است. مردمانی که در فلات ایران زیست می‌کردند، خوب می‌دانستند که چگونه با این شرایط کنار بیایند. آنها با رعایت فاصله از رودخانه می‌توانستند نه تنها جان خود را حفظ بلکه از خسارت به اموال خود جلوگیری کنند.نگارندگان این یادداشت به کمک جدیدترین تصاویر ماهواره‌ای دو نقطه از سیل اخیر در امتداد رودخانه نمرود واقع در مزداران را بررسی و به نتایج شگفت انگیزی دست یافتند. در عکس های ماهواره ای تغییر شدید کاربری در بستر و حاشیه رودخانه نشانه محل آسیب پذیر بوده است. متاسفانه در سال های اخیر تجاوز به حریم رودخانه ها به شدت گسترش یافته است. ویلا سازی، رستوران سازی، جاده سازی و انواع دخالت‌ها دستگاه‌های دولتی و شهرداری‌ها، دهانه رودخانه را تنگ کرده و باعث می‌شود که جریان آب رودخانه در زمان طغیان به سیلاب مخرب تبدیل شود. عملیات آبخیزداری سازه ای به عنوان یکی از مهمترین اقدامات در مسیر رودخانه‌ها و آبراهه‌ها جهت کاهش خسارت سیل در ایران اجرا میگردد. عکس‌های ماهواره ای نشان می‌دهد که درست در بالای امامزاده داود چندین سد آبخیزداری ساخته شده بود. ولی سیل اخیر نشان داد که تعدد این سازه ها هم نتوانست مانع جریان سیلی شود که فقط حاصل حدود ۳۰ میلی متر بارندگی بود.باید بررسی نمود که چه اتفاقی افتاده و متولیان امرباید کارای, ...ادامه مطلب

معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط زیست کشور با اشاره به اینکه قطعا زاگرس جایی برای دفن زباله نیست گفت:شهرداری ها وظیفه دارند زباله‌ها را تفکیک و بازیافت کنند که در این زمینه نیاز به فرهنگ سازی هستیم. , ...ادامه مطلب

عباس چراغ چشم روز جمعه افزود: پل باستانی مهم‌ترین اثر تاریخی دزفول و مربوط به دوره ساسانی است که ۲ منطقه شرق و غرب این شهر را به هم وصل می‌کند. وی این پل را نماد دزفول و یکی از راه‌های ارتباطی شهر جندی شاپور و سرزمین بین‌النهرین دانست که به دستور شاپور اول ساسانی ساخته شده است. رییس میراث‌ فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی دزفول گفت: باتوجه به اهمیت حفاظت و صیانت از این اثر تاریخی طرح‌های جامع مطالعاتی این اثر توسط مشاورین ذیصلاح اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خوزستان و سازمان آب و برق خوزستان تهیه و به تصویب شورای فنی به تصویب رسیده است. وی ادامه داد: بر پایه این مطالعات در سال‌های گذشته اقدامات مهمی در راستای حفظ و مرمت پل انجام شده است که از آن جمله می‌توان به پرکردن حفره‌های ناشی از آب شستگی در کنار پایه های پل و مرمت برخی طاقها و پایه ها اشاره کرد. چراغ چشم اظهارداشت: برچیدن پیاده روی فلزی الحاق شده به جداره شمالی پل و اجرای جان‌پناه یکی از عمده فعالیت‌های صورت گرفته در فصول پیشین مرمت پل ساسانی دزفول است که در راستای حذف مداخلات و کاهش آسیب های ناشی از آن انجام شد. وی با اشاره به آغاز طرح مرمت پل باستانی دزفول با جذب اعتباری بالغ بر ۲۰ میلیارد ریال پر سال جاری افرود: طبق برنامه ریزی انجام شده این مرحله از مرمت پل تاریخی با رویکرد رفع خطر، اقدامات حفاظتی و مرمت اضطراری اجرا و در چند جبهه کاری به مرمت طاق ها، پایه‌ها و بند میانی پرداخته خواهد شد. رییس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی دزفول گفت: مرمت تعدادی از موج شکن‌های آسیب دیده در گذر زمان شامل برچیدن بقایای پایه‌های بتنی برجا مانده از پیاده روی فلزی الحاقی، , ...ادامه مطلب

به گفته رئیس سازمان نوسازی، توسعه و تجهیز مدارس کشور ، ۱۹ درصد مدارس نیازمند تخریب، بازسازی و مقاوم سازی هستند. , ...ادامه مطلب

رییس سازمان مدیریت بحران کشور از تخریب ۵۶۶٠ واحد مسکونی در سیلاب مرداد ماه خبر داد . , ...ادامه مطلب

ساختمان قدیمی مجله توفیق که چند سالی است در گروکشی تخریب و ثبت در فهرست آثار ملی معطل مانده است، در حالی‌که این روزها وضعیت وخیمی‌تری به نسبت قبل دارد، بنا به ادعای جدید مالکش قرار است به‌زودی تخریب شود. , ...ادامه مطلب

به گزارش دفتر منطقه‌ای خبرگزاری تسنیم، سازمان هوانوردی غیر نظامی افغانستان با ابراز تأسف از اینکه نیروهای آمریکایی حین خروج از فرودگاه کابل 70 درصد تجهیزات این فرودگاه را ویران کرده و هزینه‌هایی از این طریق به این کشور تحمیل نموده‌اند، اعلام کرد: اکنون با همکاری برخی متخصصان خارجی، سیستم‌ها، ترمینال‌ها و وسایل فنی فرودگاه کابل ترمیم و آماده بهره‌ برداری شده است.فرودگاه‌های بین‌المللی افغانستان از جمله «کابل» پیش از تسلط دولت موقت طالبان، توسط نیروهای آمریکایی اداره و مدیریت می‌شد. در حال حاضر دولت موقت طالبان مدیریت فرودگاه‌های کابل، مزار شریف، هرات و قندهار را به یک شرکت خصوصی امارات متحده عربی و قطر واگذار کرده است.«ملا حمیدالله آخوندزاده»، سرپرست وزارت حمل و نقل دولت موقت طالبان در نشست خبری امروز گفت: در یک سال اخیر، 3 هزار و 243 پرواز از فرودگاه افغانستان انجام شده و حدود 6 میلیارد افغانی درآمد داشته است.وی با اشاره به تخریب رادارها و برج مراقبت توسط نیروهای آمریکایی تصریح کرد که این تجهیزات کاملاً تخریب شده است و اکنون به کمک تیم فنی قطر در حال بازسازی آن هستیم. حتی سالن‌های انتظار هم تخریب شده بود، خسارت وارده به فرودگاه کابل بیش از 30 میلیون دلار برآورد است.یکی از مسئولان سازمان هوانوردی افغانستان پیش‌تر گفته بود: آمریکایی‌ها همه تجهیزاتی را که نتوانستند با خود ببرند، تخریب کردند و بیش از 70 درصد تجهیزات را ویران کردند.انتهای پیام/. , ...ادامه مطلب