آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

مطالعات جدید بوی گورخرماهی و نشان می‌دهد که این جانور می‌تواند قلب آسیب دیده‌ی خود را ترمیم کند؛ کاری که برای انسان غیر ممکن است.گورخرماهی‌ها موجودات شگفت انگیزی هستند. آنها نه تنها بدنی کاملا شفاف دارند، بلکه می‌توانند اندام‌های جدیدی را نیز رشد دهند. ما از قبل می‌دانستیم که این ماهی‌های کوچک نیمه شفاف قادرند بافت شبکیه‌ی چشمان خود را بازسازی کنند. اکنون تحقیقات جدید نشان می‌دهد که گورخرماهی‌ها می‌توانند بافت قلبشان را هم پس از آسیب احیا کنند؛ پروسه‌ای که برای قلب انسان تقریبا غیرممکن است.جان فیلیپ یونکر، زیست شناس رشدی و نویسنده‌ی این مقاله، از موسسه زیست شناسی سیستم‌های پزشکی برلین در آلمان، می‌گوید: «ما می‌خواستیم بفهمیم که این ماهی کوچک چگونه این کار (احیای بافت قلبی) را انجام می‌دهد و آیا می‌توانیم چیزی از آن بیاموزیم یا خیر».این مطالعه‌ی جدید که توسط یونکر به همراه دانیلا پاناکوا، محقق سیگنال دهی سلولی در مرکز پزشکی مولکولی ماکس دلبروک انجام شده، در مجله علمی Nature به چاپ رسیده است و مجموعه رویدادهایی را که منجر به بازسازی قلب در گورخرماهی می‌شود، شرح داده است.گورخرماهی ۲۰ درصد از بافت قلب خودش را بازسای می‌کنددر انسان، سلول‌های ماهیچه‌ای قلب به نام کاردیومیوسیت نمی‌توانند مانند سلول‌های قلب گورخرماهی بازسازی شوند. با کمبود اکسیژن در هنگام حمله قلبی، کاردیومیوسیت‌های ما آسیب می‌بینند و جای عضله‌ی از دست رفته، زخم‌های دائمی (به نام فیبروز) ایجاد می‌شود که قلب را ضعیف‌تر از قبل می‌کند.با این حال، گورخرماهی قادر است تا 20 درصد از بافت قلب یک میلی‌متری خود را در عرض دو ماه پس از آسیب قلبی، بازسازی کنند.آنچه این مطالعه‌ی جدید به ما نشان می‌دهد این است که سلول‌های بافت همب, ...ادامه مطلب

شونیز خرما یکی از روش‌های تهیه بسیار شیک و مجلسی شیرینی خرمایی است و‌ می‌توانید به راحتی با چند قلم مواد آن را در خانه تهیه کنید. شونیز خرما یک میان‌وعده بسیار خوشمزه و مقوی است که‌ می‌توانید برای کودکان و خانواده به راحتی تهیه کنید., ...ادامه مطلب

فهرست قیمت برخی از انواع خرما موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) خرما خاصویی دمباز ۴۵۰ گرمی ۳۹,۵۰۰ خرمای خاصویی آبدان -۴۵۰ گرمی ۴۲,۰۰۰ خرما مضافتی سه ردیف درجه ۱ دامون ۴۵,۰۰۰ خرما ربی صادراتی ناتس کالا -جار ۵۰۰ گرم ۵۵,۰۰۰ خرما کبکاب رومانتیا - ۱۲۰۰ گرم ۵۷,۰۰۰ خرما زاهدی کرنلو ناتس کالا - ۱۰۰۰ گرم ۵۷,۰۰۰ خرما ربی ۵۰۰ گرمی پارسان ۵۸,۰۰۰ خرما خاصویی کرنلو ناتس کالا - ۵۰۰ گرم ۶۰,۰۰۰ خرما کبکاب اصیل بوشهر - ۲ کیلوگرم ۶۹,۵۰۰ خرما رطب عسلی رمانتا - ۶۵۰ گرم ۷۹,۰۰۰ خرمای پیارم آبدان -۴۵۰ گرمی ۷۹,۵۰۰ خرما پیارم لوکس ناتس کالا – جعبه استوانه ۵۰۰گرم ۸۰,۰۰۰ پک یلدایی خرما رومینا ساغر - ۵۰۰ گرم به همراه خرما رایان ساغر - ۵۸۰ گرم ۱۰۴,۰۰۰ پیارم الماس نشان رمانتا ۶۰۰ گرم ۱۹۰,۰۰۰ بیشتر بخوانید: ۲۷۱ ۲۵۶ , ...ادامه مطلب

بر اساس آخرین نرخنامه امروز سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، بسیاری از محصولات خرما با کاهش نرخ همراه بوده و این سازمان همواره در راستای حمایت از اقشار مختلف جامعه محصولات خود را با نرخ پایین‌تری نسبت به سایر مراکز فروش سطح شهر عرضه می‌کند. قیمت انواع خرما در میادین میوه و تره‌بار به شرح ذیل است؛ هرکیلوگرم خرما آلویی درجه ۱- ۴۱ هزار تومان هرکیلوگرم خرما بیزو ۳۵ هزار تومان هرکیلوگرم خرما پیارم ۹۹ هزار تومان هرکیلوگرم خرما پیارم ممتاز ۱۳۵ هزار تومان هرکیلوگرم خرما خاصویی (نیمه خشک) ۴۳ هزار تومان هرکیلوگرم خرما دشستستان و کبکاب ۳۷ هزار تومان هرکیلوگرم خرما ربی ممتاز ۴۸ هزار تومان هرکیلوگرم خرما زاهدی ۳۵ هزار تومان هرکیلوگرم خرما کبکاب شسته شده بسته‌بندی شرکتی ۲۵۰ الی ۱ کیلوگرم ۴۹ هزار تومان هرکیلوگرم رطب مضافتی بم (کارتنی) ۴۷ هزار تومان بیشتر بخوانید: 271 46 , ...ادامه مطلب

تنظیم کلسترول خون، اختلالات روده، مفید برای قلب و عروق، تسکین یبوست و... از خواص بی‌شمار خرما هستند. پیراشکی خرما یکی از پیراشکی‌های خوشمزه برای کسانی است که طرفدار خرما هستند. پیراشکی‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند و با انواع مزه‌ها تهیه می‌شوند اما ترکیب آن با خرمای مقوی و مغذی ترکیب یک عصرانه ساده و خوشمزه را به ارمغان می‌آرود. شما می‌توانید پیراشکی خرما را داخل روغن داغ سرخ کنید. اگر دوست دارید به صورت رژیمی این پیراشکی را تهیه کنید آن‌ها را داخل فر قرار دهید. امروز در مجله دلتا پیراشکی خ, ...ادامه مطلب

خرما یکی از خوراکی‌های جدانشدنی سفرهای افطار است اما دلیل آن چیست؟ به گفته کارشناسان تغذیه، خرما سرشار از انواع مواد معدنی ، ویتامین و فیبر است و مقدار اندکی چربی دارد. خرما در ماه مبارک رمضان به میزان فراوانی مصرف می شود، و همواره بر اهمیت خوردن چند خرما در اول افطار تأکید شده است. البته خرما باید در طول سال نیز خورده شود، تا فرد از فواید درمانی و پیشگیرانۀ آن برخوردار شود. خرما بهترین غذا هنگام افطاری است، زیرا روزه دار پس از ساعت ها تشنگی و گرسنگی با خوردن خرما می تواند کمبود شدید ویتامینها و مواد غذایی و کاهش قند خون خود را جبران کند . خرما مملو از مواد مغذی و مفید است و به آسانی هضم و جذب می شود و قند و مواد معدنی بدن را فوراً تأمین می کند و شادابی را به روزه دار بازمی گرداند و خستگی را دور می کند . خرما به علت داشتن مقدار زیادی آهن ، درمان کم خونی است و از خاصیت ضد سرطان برخوردار است. خواص خرما: به علت داشتن فسفر و کلسیم تقویت کنندۀ استخوان و دندان است و قدرت بینایی را به علت داشتن ویتامین آ افزایش می دهد و مانع ابتلای فرد به بیماری شب کوری می شود. عصب های شنوایی را تقویت می کند و آرامش بخش اعصاب نیز می باشد، و درمان بیماری های کبد و یرقان محسوب می شود و مانع تَرَک خوردن لبها ، خشکی پوست و شکسته شدن ناخن می شود. برای درمان بیماری های معده و روده توصیه می شود و به علت داشتن فیبر و املاح کلسیم باعث بهبود کار رودها و مانع ابتلای فرد به ترشی معده می شود. خرما جزو معدود مواد غذایی است که باکتری و میکروب را به بدن منتقل نمی کند، و حتی تک سلولی های بیماری زای ” آمیب ها ” و باکتری ها را می کُشد. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

خرما یک میوه پربرکت است که به ویژه در طول ماه مبارک رمضان مصرف می شود. مصرف خرما نه تنها یک رسم در طول این ماه مبارک است، بلکه یک میوه زیبا و خوشمزه برای خوردن است. توصیه می شود افطار خود را با خوردن 2-3 خرما شروع کنید، خرما قند مورد نیاز بدن را فراهم می کند و به بازگرداندن قند خون بعد از روزه کمک می کند. یکی از شایع ترین علل سردرد یا سرگیجه در ماه رمضان قند خون پایین است، همین دلیل است که خوردن خرما در شروع افطار بسیار مفید است و توصیه می شود. فواید خرما چه هستند؟ انرژی و شادابی را فراهم می کند: خرما سرشار از کالری و شکر است (80 درصد از خرما از قند ساخته شده است)، و همچنین به راحتی هضم و جذب می شود، مصرف خرما یک منبع فوری انرژی را ارائه می دهد. سرشار از مواد مغذی ضروری است: خرما شامل 6 ویتامین و 15 مواد معدنی و به ویژه غنی از کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و پتاسیم است. سرشار از فیبر: باعث تسهیل عملکرد هضم می شود و به جلوگیری از یبوست کمک می کند. قلب سالم: خرما حاوی فقط مقدار کمی چربی و فاقد کلسترول است و می تواند توسط همه اعضای خانواده به راحتی مصرف شود. آیا می دانید؟ شما نیاز به مصرف حدود 2 تا 4 وعده میوه در روز دارید و 2 تا 3 دانه خرما به عنوان یک وعده میوه در نظر گرفته می شود که شامل 70 کالری است. راه دیگری برای افزودن خرما به رژیم غذایی خود، ترکیب آن با دستورالعممل های پخت شیرینی است، به این ترتیب شما می توانید خرما را جایگزین قندها بکنید که به طور طبیعی شیرین و خوشمزه است. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

خرما یک میوه پربرکت است که به ویژه در طول ماه مبارک رمضان مصرف می شود. مصرف خرما نه تنها یک رسم در طول این ماه مبارک است، بلکه یک میوه زیبا و خوشمزه برای خوردن است. توصیه می شود افطار خود را با خوردن 2-3 خرما شروع کنید، خرما قند مورد نیاز بدن را فراهم می کند و به بازگرداندن قند خون بعد از روزه کمک می کند. یکی از شایع ترین علل سردرد یا سرگیجه در ماه رمضان قند خون پایین است، همین دلیل است که خوردن خرما در شروع افطار بسیار مفید است و توصیه می شود. فواید خرما چه هستند؟ انرژی و شادابی را فراهم می کند: خرما سرشار از کالری و شکر است (80 درصد از خرما از قند ساخته شده است)، و همچنین به راحتی هضم و جذب می شود، مصرف خرما یک منبع فوری انرژی را ارائه می دهد. سرشار از مواد مغذی ضروری است: خرما شامل 6 ویتامین و 15 مواد معدنی و به ویژه غنی از کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و پتاسیم است. سرشار از فیبر: باعث تسهیل عملکرد هضم می شود و به جلوگیری از یبوست کمک می کند. قلب سالم: خرما حاوی فقط مقدار کمی چربی و فاقد کلسترول است و می تواند توسط همه اعضای خانواده به راحتی مصرف شود. آیا می دانید؟ شما نیاز به مصرف حدود 2 تا 4 وعده میوه در روز دارید و 2 تا 3 دانه خرما به عنوان یک وعده میوه در نظر گرفته می شود که شامل 70 کالری است. راه دیگری برای افزودن خرما به رژیم غذایی خود، ترکیب آن با دستورالعممل های پخت شیرینی است، به این ترتیب شما می توانید خرما را جایگزین قندها بکنید که به طور طبیعی شیرین و خوشمزه است. The post فواید خرما appeared first on آلامتو. , ...ادامه مطلب