آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

راستش من مشاور های زادی رو عوض کردم اا حس میکنم خودم بهتر برای خودم میتونم برنامه بریزم اما اطرافیانم میگن نه باید حتما مشاور داشته باشی نظر شما چیه دوستان؟ , ...ادامه مطلب

به گزارش سرویس مدیریت کتاب خبرگزاری کتاب ایران‌(ایبنا)ـ سمیه دهقان‌زاده: آقا «ذبیح‌اله» بالاخره تصمیمش را گرفت، کار قبلی‌اش را تحویل داد و در میانه دهه چهارم زندگی‌اش، دست در دست پسر نوجوانش محمدعلی زندگی با کتاب را تحویل گرفت و  ۱۳۴۸ شد، سال تولد دوباره‌‌اش. «ذبیح‌اله بهجت»، یک کتابفروشی همنام شهرت خانوادگی‌اش دایر کرد، کجا؟ در بالاشهر تهران آن زمان. خیابان ولیعصر(عج) و محله یوسف‌آباد، شماره شده به پلاک ۱۹۷۸. آن وقت‌ها خیابان ولیعصر(عج) تا همان جا پیش رفته بود و بقیه‌اش خاکی بود؛ آقای بهجت که از جوانی علاقه‌اش به کتاب و شعر و ادب زبانزد بود، حالا کتابفروشی داشت که سر درش نوشته بود، «کتابخانه بهجت»                              چای‌های قند پهلویش هم که دیگر گفتن نداشت، هرکه از شاعر و‌ نویسنده و هنرمند می‌آمد کتابفروشی، یک چای هم مهمانش می‌کرد، آن هم با طنازی کنارش! حالا دیگر، کتابفروشی بهجت پاتوق کلی نویسنده و‌ هنرمند و‌ موسیقیدان بود، از  ژاله علو، سعید پورصمیمی و رضا بابک گرفته تا صاحب‌زمانی، ابوالقاسم حالت و نجیب مایل هروی. خیلی‌ها هم مشتری اینجا بودند و نمی‌دانستند قرار است در آینده خود ناشران بنامی شوند. همه دهه پنجاه و شصت این طور گذشت، یک وقت می‌دیدی در همین ۳۰ متر مغازه، ۵ نفر فروشنده دارند به مشتری کتاب می‌دهند. دیگر کتابفروشی «بهجت» جای خودش در محله باز کرده بود، انتشاراتش هم به سرعت کارش را شروع کرد و , ...ادامه مطلب

سیستم تمرینی کاتسو یک تکنیک تمرینی جدید، هیجان انگیز و البته بالقوه خطرناک است که چند سالی است بین بدنسازان رایج شده است. فلسفه پشت این سیستم تمرینی این است که “هوشمندانه تمرین کن، نه شدید!” و قرار است به شما این امکان را بدهد که با شدت کمتری ورزش کنید اما پیشرفت زیادی داشته باشید. در این مطلب می‌خواهیم سیستم تمرینی کاتسو را به طور کامل معرفی کنیم و همه چیز را درباره آن بگوییم تا شما به خوبی تمرینات کاتسو را بشناسید و سپس انتخابش کنید. سیستم کاتسو چیست؟ سیستم تمرینی کاتسو به عبارتی محدودیت جریان خون (BFR) نام دارد (به انگلیسی Blood Flow Restriction) و دقیقاً مانند اسمش روی جریان خون تاثیر می‌گذارد و آن را کاهش می دهد. در تمرینات BFR، نوع خاصی از تورنیکه (یا همان کاف بند) دور ران یا بازوی شما (تحت نظارت بسیار دقیق مربی) بسته می‌شود تا جریان خون آن ناحیه را کاهش دهد. سپس شما دمبل دست می‌گیرید و تمرین می‌کنید. در این حالت، تمرین بسیار پرفشار و سنگین می‌شود و عضله بابت محدودیت جریان خون، تحت فشار شدیدی قرار می گیرد؛ در واقع با این کار، شما می‌توانید با تمرین کمتر و وزنه‌های سبک‌تر، به قدرت و توده عضلانی بیشتری برسید. سیستم تمرینی کاتسو برای افرادی که نمی‌توانند دمبل بلند کنند، مانند افراد مبتلا به پوکی استخوان یا کسانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته‌اند، مفید خواهد بود. نحوه عملکرد تمرینات کاتسو به چه صورت است؟ در روش کاتسو، یک محدودیت مصنوعی در جریان خون برای عضلات در حال تمرین ایجاد می‌کنید؛ اصل اساسی کاتسو، ایجاد یک حالت محدودیت جریان خون جزئی است که منجر به چندین سازگا, ...ادامه مطلب

خانه‌های پلکانی و بالکن‌های مزین به گل‌های شمعدانی و روستایی که در بین کوه‌ها و جنگل‌های سرسبز شمالی احاطه شده است، تصوری از روستای جذاب ماسوله است. جاهای دیدنی ماسوله تنها به خانه‌های پلکانی آن محدود نمی‌شود. همراه دلتامگ سفری به این روستای زیبای تاریخی داشته باشید. ماسوله کجاست؟ ماسوله یکی از مقاصد گردشگری بسیار …, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) به نقل از کرکاس ریویوز، دانیا کوکافکا برای رمان «یادداشت‌هایی درباره یک اعدام»- درباره یک قاتل زنجیره‌ای محکوم به اعدام و سه زنی که او را می‌شناختند- برنده جایزه ادگار الن پو 2023 در بخش بهترین رمان شد. رمان پیشین کوکافکا «دختری در برف» است.   برنده جایزه بهترین رمان اول یک نویسنده آمریکایی برای «هرچند نمی‌دانی» به الی کرانور رسید. این کتاب درباره یک ستاره فوتبال آمریکایی دبیرستانی است که ناپدری بدرفتارش به قتل رسیده است.   جو هارت جایزه بهترین جلد گالینگور را برای «یا چیز دیگری» دریافت کرد. همچنین جایزه بهترین اثر جنایی بر مبنای واقعیت به اریکا کروز برای «همه چیز را به من بگو» رسید. مارث جوسلین جایزه بهترین کتاب کودک را برای «اگی مورتون، ملکه اسرارآمیز: جسد کنار ساحل» به خانه برد و ژون هور جایزه بهترین کتاب نوجوان را برای «قصر سرخ» دریافت کرد.   جایزه بهترین زندگینامه به مارتین ادواردز برای کتاب «زندگی جنایی: شناخت تاریخ داستان‌های معمایی و خالقان آنها» تعلق گرفت. همچنین گرگوری فالیس جایزه بهترین داستان کوتاه را برای «پرچم سرخ» که در مجله اسرار آلفرد هیچکاک منتشر شده است، به خانه برد.   جوایز ادگار الن پو که معمولا با عنوان «ادگار» شناخته می‌شود، به یاد این نویسنده نامگذاری شده و از سوی MWA (انجمن نویسندگان ژانر معمایی و جنایی آمریکا) به نویسندگانی در بخش‌های مختلف این ژانر اهدا می‌شود. این انجمن حدود سه هزار عضو شامل نویسندگان کتاب‌های داستانی و غیرداستان, ...ادامه مطلب

شایعات سلامتی کم نیستند. از باورهایی که در طب بومی هر منطقه ریشه دارند تا گزاره‌هایی که بر اساس تجربه به‌دست آمده‌اند، همه و همه شایعات سلامتی به‌شمار می‌آیند., ...ادامه مطلب

سید شمس‌الدین موسوی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) در زنجان گفت: زبان ادبیات و هنر بهترین ابزار برای ترویج فرهنگ ایثار و شهادت و آشنا کردن نسل‌ جوان جامعه با فداکاری و رشادت رزمندگان اسلام در دوران باشکوه دفاع مقدس است. وی ادامه داد: فرهنگ تکریم و نکوداشت شهدا با بیان خاطرات و انتشار کتاب، استفاده از فضاهای محیطی و تبلیغات شهری، نصب تصاویر شهدا در اماکن عمومی، ساخت و نصب تندیس در اماکن پرتردد مانند مراکز فرهنگی، موزه و مترو انتقال داده شده و برای همیشه در جامعه حفظ و ماندگار خواهد شد. مدیرکل حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس استان زنجان با اشاره به اقدامات بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس در حمایت از کتاب‌های موضوعی شهدا اضافه کرد: با توجه به اینکه امسال سردار شهید ناصر اشتری به عنوان شهید شاخص معرفی شده است، از همین رو قرار است، با توجه به ویژگی‌های مدیریتی و اخلاقی در اداره حفظ آثار و ارزش‌های دفاع مقدس بررسی شیوه مدیریت شهید اشتری کتاب ارائه شده است. موسوی با بیان اینکه شهید اشتری از شهدای جنگ تحمیلی و یکی از فرماندهان بنام بود که در لشگر 17 علی ابن ابی طالب(ع)، لشگر 31 عاشورا و فرمانده تیپ دوم فرمانده عاشورا فعالیت داشتند، افزود: امیدواریم با این کتاب گامی موثر در معرفی شیوه مدیریتی این شهید والامقام برداشته شود. مدیر کل حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس استان زنجان با اشاره به تولیدات چاپی و محتوای فضای مجازی در حوزه ایثار و شهادت به همت اداره کل حفظ آثار گفت: اقدامات خوبی در حوزه چاپ زندگی‌نامه شهدا در قالب کتاب به همت نویسندگان و هنرمندان استان زنجان انجام شده است. وی با دعوت از نویسندگان , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) به نقل از کوئیل اند کوائر، سوزان ال. شیرک، پژوهشگر ارشد و رئیس مرکز چین قرن بیست و یکم در دانشکده سیاست و استراتژی جهانی کالیفرنیا، برنده جایزه 50 هزار دلاری گیلبر، ویژه کتاب‌ برتر در زمینه موضوعات بین‌المللی شد. شرک یکی از پنج نویسنده فهرست نهایی نامزدهای دریافت جایزه گیلبر بود. با رای داوران، او چهار رقیب زیر را پشت سر گذاشت: «جنگ ارزان: نبرد برای بحرانی‌ترین فناوری جهان» نوشته کریس میلر (استادیار تاریخ بین‌الملل در دانشکده حقوق و دیپلماسی دانشگاه تافتس) «انقلاب و دیکتاتوری: ریشه‌های خشونت‌آمیز اقتدارگرایی» نوشته استفان لویتسکی و لوکان وی (استیون لویتسکی، استاد مطالعات آمریکای لاتین و مدیر مرکز مطالعات آمریکای لاتین در دانشگاه هاروارد/ لوکان وی، استاد علوم سیاسی دانشگاه تورنتو) «تعظیم در برابر اتوپیا: تاریخ اقتصادی قرن بیستم» نوشته جی. بردفورد دلانگ (مورخ اقتصادی و استاد اقتصاد سیاسی دانشگاه کالیفرنیا) «چرخش دیکتاتورها: چهره در حال تغییر استبداد در قرن بیست و یکم» اثر سرگئی گوریف و دانیل تریزمن (گریف، استاد اقتصاد دانشگاه پاریس و اقتصاددان ارشد سابق بانک اروپایی بازسازی و توسعه/ تریزمن، استاد علوم سیاسی دانشگاه کالیفرنیا)   سوزان ال شیرک، برنده امسال جایزه گیلبر، یکی از مهم‌ترین پژوهشگران معاصر در حوزه روابط آمریکا و چین و سیاست چین در آمریکاست. از دیگر کتاب‌های او می‌توان به «چین، ابرقدرت شکننده: چگونه سیاست داخلی چین می‌تواند خیزش صلح‌آمیز آن را از مسیر خارج کند»، «چگونه چین درهای خود را باز کرد: موفقیت سیاسی, ...ادامه مطلب

بچه ها مال عید برنامه دقیقی ندارم همشم استرس دارم نکنه برنامم خوب نباشه، میخوام مشاور بگیرم خیلی برام مهمه که خوب باشه شما کسیو نمیشناسید ؟ یه دندون پزشک اینستا پیچش رو دارم ۶۰۰ میگه ، یکی دیگه هم گروه مشاوره داره هر شب و هر هفته ازمون هر روز تماس تلفنی ۴۹۰ ، ولی خب نگرانم میترسم گیر مشاور به درد نخور بیفتم ، عید خیلی برام حیاتیه، شما باشید چیکار می کنید ؟ برنامه تون لرا عید چیه ؟ , ...ادامه مطلب

چیزی که درباره رژیم گیاه خواری مشخص و روشن است، حذف انواع گوشت است. گیاهخواری طرفداران زیادی دارد و افراد زیادی را می‌بینیم که سراغ رژیم وگان رفته‌اند. اما این رژیم چه فواید و مضراتی می‌تواند برای بدن ما داشته باشد؟ چرا رژیم گیاه خواری محبوب شده؟ در این مطلب قرار است که به این سوالات پاسخ دهیم و برای آشنایی بیشتر شما، یک نمونه رژیم گیاه خواری هم بیاوریم. رژیم گیاهخواری به چه معناست؟ رژیم گیاه خواری همان‌طور که از اسمش پیداست، فقط شامل خوردن مواد غذایی گیاهی است و گوشت یا ماهی در آن حذف می‌شود. اما بسته به نوع رژیم گیاه خواری شما، ممکن است خوردن تخم مرغ و محصولات لبنی، مجاز باشد. شما مجبور نیستید برای دریافت مواد مغذی مورد نیازتان، حتما گوشت بخورید. رژیم غذایی بدون گوشت به دلایل مختلفی می‌تواند باعث افزایش سلامتی شما شود. چرا مردم گیاهخوار می‌شوند؟ مردم اغلب به دلایل مذهبی یا شخصی و همچنین مسائل اخلاقی مانند احترام به حقوق حیوانات به سراغ رژیم گیاه خواری می‌روند. برخی دیگر به دلایل زیست محیطی تصمیم می‌گیرند که گیاهخوار شوند، زیرا تولید دام باعث افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود، به تغییرات آب و هوایی کمک می‌کند و به مقادیر زیادی آب، انرژی و منابع طبیعی نیاز دارد. یکی از دلایل مهم استقبال افراد از رژیم گیاه خواری، این است که در این رژیم، باید به مقدار نسبتا زیادی غذاهای تازه، سالم و گیاهی مصرف کرد که آنتی اکسیدان و فیبر بدن را فراهم می‌کند. دلایل پزشکی و سلامتی هم برای پیروی رژیم گیاهخواری، وجود دارد که ممکن است توصیه به عدم مصرف گوشت یا محدود کردن آن بدهد و به این, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، «همایش میراث باستان‌شناختی و بازخوانی هویت ملی ایرانی: از نگاه غربی، از نگاه ایرانی» شنبه 19 آذرماه در با سخنرانی چهره‌های مطرحی از تاریخ، اندیشه، باستان‌شناسی در سالن‌های پژوهشگاه‌ها علوم انسانی و مطالعات فرهنگی برگزار شد.  در نشست سوم سالن تمدن دکتر علیرضا ملائی‌توانی، پژوهشگر تاریخ به سخنرانی درباره «شخصیت‌های تاریخی ایران و مساله هویت ملی» پرداخت. علیرضا ملائی‌توانی، پژوهشگر تاریخ گفت: در ایران انبوهی از شخصیت‌های تاریخی وجود دارد، اما چون ناپایداری‌های سیاسی و چرخش‌های دورانی و منازعات ایدئولوژیک فراوان وجود داشته است ما نتوانستیم روی شخصیت‌های تاریخ خودمان تفاهم کنیم. به همین دلیل در هر دوره تاریخی روی برخی شخصیت‌های تاریخی تمرکزی صورت گرفته و برجسته شدند و در دوره بعد گمنام شدند و از بین رفتند. به همین دلیل این موضوع به یکی از مناقشه‌های اصلی درباره هویت ایرانی و تعریف آن تبدیل شد.    او افزود: در هر دوره تاریخی این منازعه و چالش را و هم در دوره‌های بعد داشتیم برای مثال وقتی دوران پیش از اسلام را در نظر بگیریم هر بار سلسله‌ای جانشین سلسله بعدی می‌شد بسیاری از نهادها، یادبودها، شخصیت‌ها و آئین‌های آن سلسله از بین می‌رفتند یا تغییر پیدا می‌کردند؛ برای مثال وقتی سلوکیان به صحنه آمدند یا زمانی‌که ساسانیان آمدند آثار سلسله گذشته را کمرنگ یا نابود کردند و از بین بردند. به نظرم بسیاری از شخصیت‌ها در این میان گم شدند. این پژوهشگر تاریخ ادامه داد: حال چرخش دورانی را در نظر بگیرید در دور, ...ادامه مطلب

قطر در سال‌های اخیر صنعت گردشگری خود را گسترش داده است. گردشگران از سراسر دنیا برای دیدن فرهنگ بومی و مدرن در جاذبه‌های خاورمیانه، قطر را انتخاب می‌کنند., ...ادامه مطلب

طرح واگذاری سهام عدالت به جاماندگان از جمله مواردی است که هر سال در خصوص آن وعده‌های بسیاری داده می‌شود. این طرح سهام عدالت در دولت دوازدهم نیز مطرح بود که دولت قبل، نبود منابع کافی را علت عدم تخصیص این سهام عدالت به افراد جامانده مطرح می‌کرد.اما دولت سیزدهم از ابتدای کار، واگذاری سهام عدالت به جاماندگان را موضوعی عملی می‌دانست. موضوعی که قانون نیز بر آن تاکید جدی می کند و بند ج سیاست‌های کلی اصل ۴۴ به واگذاری سهام به مردم اشاره دارد. به گفته منابع آگاه نزدیک به ۲۰ میلیون نفر جامانده سهام عدالت در طبقات مختلف جامعه وجود دارد. در خصوص برنامه دولت برای تخصیص سهام عدالت به جاماندگان، رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس وعده تعیین تکلیف تا پایان شهریور را داده بود. پورابراهیمی گفته بود: یک سری اتفاقات در گذشته بوده که نباید رخ می‌داد و هم اکنون یک سری کندی‌ها وجود دارد، حال اینکه مجلس چطور در بحث جاماندگان ورود می‌کند، بنابر آخرین اطلاعات از وزارت اقتصاد، برای افراد تحت پوشش کمیته امداد و بهزیستی که ۴ میلیون نفر هستند، در مرحله نخست تصمیم گیری شده است و بخش دوم به دهک‌های بعدی باز می‌گردد که کار با ترتیب اولویت جلو می‌رود. او گفت:در فاز اول برای چند میلیون جامانده تحت پوشش کمیته امداد و بهزیستی و در فاز دوم افراد فاقد سهام عدالت در دهک اول و دوم تا دهک پنجم و ششم، اطلاعات آن‌ها شناسایی شده و به نظر می‌رسد بحث جاماندگان تا پایان شهریور انجام شود. موضوعی که وزیر اقتصاد نیز بارها در هیئت دولت به آن اشاره کرده است اما با پایان شهریور خبری از مشخص شدن وضعیت سهام عدالت جاماندگان نبود. سهام عدالت جاماندگان چه زمانی تعیین تکلیف می شود؟ وزیر اقتصاد گفت: با توجه به این که تعیین تک, ...ادامه مطلب

سلام لطفا نظرتون رو در مورد دانشکده فنی و حرفه ای رو بگین. مخصوصا رشته کامپیوتر. خیلی ممنون , ...ادامه مطلب

مهران مدیری متولد 1 فروردین 1346 در تهران است. مهران مدیری بازیگر، کارگردان، مجری و تهیه کننده ایرانی است. مهران مدیری ازدواج کرده و متاهل است. مهران مدیری دو فرزند به نام شهرزاد و فرهاد دارد.مهران مدیری برای فیلم «خائن کشی» در چهلمین جشنواره فیلم فجر ۱۴۰۰ حضور یافت. لباس و تیپ مهران مدیری مورد توجه همگان در فضای مجازی قرار گرفته است. مهران مدیری، بازیگر سینما و تلویزیون در یک پست اینستاگرامی ضمن تسلیت درگذشت مهسا امینی از مدیران کشور خواست با مردم خشونت نکنند، به حرف مردم گوش کنند. زاو همچنین گفت نمیخواهد هیچ فریمی از او و به هر بهانه ای و از هر شبکه ای، پخش شود. تصویر مهران مدیری در کنار خانم جوان حاشیه ساز شد. مهران مدیری داخل قفس شیر در آفریقا فیلم لو رفته خوشگذرونی خطرناک مهران مدیری با همسرش در آفریقا حاشیه ساخت. بیوگرافی و تصاویر مهران مدیری نام : مهران نام خانوادگی : مدیری تاریخ تولد : 18 فروردین 1346 محل تولد : تهران فرزندان : فرهاد و شهرزاد مهران مدیری کارگردان و بازیگر معروف سینما و تلویزیون در هجدهمین روز از فروردین ماه سال 1346 در تهران متولد شد. او علاوه بر بازیگری و کارگردانی در زمینه های دیگری مثل خوانندگی، مجری گری، طراحی صحنه و لباس، مجری طرح، صداپیشگی و تهیه کنندگی نیز فعالیت دارد. مهران مدیری بعد از گرفتن دیپلم وارد دانشگاه شد ولی به خاطر علاقه اش به , ...ادامه مطلب