آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

حدود ۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان اکنون با درجاتی از زوال عقل زندگی می‌کنند. تاثیر ویتامین دی بر زوال عقل را در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا بخوانید., ...ادامه مطلب

هر ساله در تاریخ ۲۱ سپتامبر "روز جهانی آلزایمر" گرامی داشته می‌شود. , ...ادامه مطلب

به نقل از خبرگزاری اسپوتنیک، پیش از این جو بایدن، رئیس جمهوری کنونی آمریکا در سخنانی خطاب به ملت و پیش از انتخابات میان دوره‌ای نوامبر گفته بود که دونالد ترامپ، رئیس جمهوری سابق ایالات متحده و حامیان جنبش "دوباره آمریکا را بزرگ کن" (MAGA) نماینده افراط گرایی هستند که کشور را تهدید می‌کند. بایدن همچنین گفته بود، به جمهوری‌خواهان محافظه‌کار احترام می‌گذارد، اما جمهوری‌خواهان حامی این جنبش قابل احترام نیستند چون آنها دموکراسی را از بین می‌برند و از مردم خواست تا برای نجات کشور رای دهند. ترامپ نیز در پاسخ به بایدن در رسانه‌های اجتماعی گفت: اگر به کلمات و معنای ناهنجار و عصبانی بایدن امشب نگاه کنید، باید بفهمید که او آمریکا را با استفاده احتمالی از نیروی نظامی تهدیده کرده است. او باید دیوانه باشد یا از زوال عقل در مراحل آخر رنج می‌برد! ترامپ همچنین گفت، کسی باید به بایدن توضیح دهد که اگر او نمی‌خواهد آمریکا یکبار دیگر بزرگ شود، نباید خودش را رئیس جمهوری کشور بداند. این اظهارات از سوی ترامپ پس از آن مطرح شده که اف.بی.آی به عمارت مارالاگوی او در بخشی از تحقیقات درباره استفاده نادرست از اطلاعات دفاعی، سرقت و تخریب و از بین بردن اسناد محرمانه حمله کرد. ترامپ اتهامات وارده درباره نگهداری از اطلاعات طبقه بندی شده را در محل اقامتش رد کرد و این تحقیقات را با انگیزه سیاسی دانست تا او را از شرکت در انتخابات ریاست جمهوری ۲۰۲۴ منع کنند. 310310 , ...ادامه مطلب

بر اساس داده های مطالعه جدیدی که امروز در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، ناهنجاری‌های ساختاری یا عملکردی با علائم یا بدون علائم در دهلیز چپ قلب ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل را در آینده در زندگی افراد تا ۳۵ درصد افزایش دهد. , ...ادامه مطلب

«لین لو»، نویسنده این مطالعه از دانشگاه پکن، گفت: «مطالعات قبلی نشان داده است که فعالیت‌های تفریحی در اوقات فراغت با فواید سلامتی مختلفی مانند کاهش خطر سرطان، کاهش فیبریلاسیون دهلیزی و ایجاد آرامش روانی در فرد مرتبط است.» لو افزود: «با این حال، شواهد متناقضی در مورد نقش فعالیت‌های اوقات فراغت در پیشگیری از زوال عقل وجود دارد. تحقیقات ما نشان داد که فعالیت‌های اوقات فراغت مانند ساختن کاردستی، ورزش یا کار داوطلبانه با کاهش خطر زوال عقل مرتبط است.» برای مطالعه جدید، محققان ۳۸ مطالعه را بررسی کردند که شامل بیش از ۲ میلیون نفر بود که مبتلا به زوال عقل نبودند. از این تعداد، ۷۴,۷۰۰ نفر در طول سه سال پیگیری به زوال عقل مبتلا شدند. محققان دریافتند افرادی که در فعالیت‌های اوقات فراغت شرکت می‌کنند، ۱۷ درصد کمتر از افرادی که این کار را انجام می‌دهند، در معرض خطر زوال عقل قرار دارند. این مطالعه به بررسی فعالیت‌های ذهنی، فیزیکی و اجتماعی پرداخت. فعالیت‌های ذهنی شامل مطالعه، نوشتن تفریحی، تماشای تلویزیون، گوش دادن به رادیو، نواختن آلات موسیقی، استفاده از کامپیوتر و ساختن کاردستی بود. افرادی که این فعالیت‌ها را انجام می‌دادند ۲۳ درصد کمتر در معرض خطر زوال عقل بودند. محققان دریافتند فعالیت‌های بدنی از جمله پیاده‌روی، دویدن، شنا، دوچرخه‌سواری، استفاده از دستگاه‌های ورزشی، و یوگا با کاهش ۱۷ درصدی خطر زوال عقل مرتبط است. شرکت در فعالیت‌های اجتماعی مانند برقراری ارتباط با دیگران، شرکت در کلاس‌ها، پیوستن به انجمن‌ها و گروه‌ها، کار داوطلبانه، گذراندن وقت با اقوام یا دوستان، یا حضور در اماکن مذهبی با ۷ درصد کاهش خطر ابتلاء به زوال عقل مرتبط بود., ...ادامه مطلب

مطالعه جدید محققان دانشگاه استرالیای جنوبی از ارتباط بین کمبود ویتامین D و افزایش خطر ابتلا زوال عقل و سکته مغزی خبر می‌دهد. ویتامین D نقش مهمی در بدن ایفا می‌کند و در درجه اول به جذب کلسیم و فسفر کمک می‌کند. معمولا سطح ویتامین D مورد نیاز فرد با خوردن غذا تامین نمی‌شود و نیاز به دریافت آن از طریق نور خورشید وجود دارد. متاسفانه، داده‌های برآوردهای آماری نشان می‌دهد که بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان دچار کمبود ویتامین D هستند. این فقر ویتامین D نه تنها می‌تواند منجر به ضعیف‌تر شدن عضلات و استخوان‌ها شود، بلکه می‌تواند زمینه ساز شرایط سخت‌تری از جمله برخی سرطان‌ها، بیماری‌ها و اختلالات مربوط به خودایمنی و اعتیاد به مواد افیونی را به دنبال داشته باشد. حتی مطالعات نشان می‌دهد زنان باردار که از کمبود ویتامین D رنج می‌برند، ممکن است فرزندشان در مراحل بعدی زندگی بیشتر در معرض خطر ابتلا به اسکیزوفرنی یا اوتیسم قرار بگیرند. کمبود ویتامین D و زوال عقل در مطالعه جدید، محققان استرالیایی اکنون بیماری‌های جدیدی را به این لیست اضافه کرده‌اند. این تیم تحقیقاتی داده‌های ۲۹۴۵۱۴ شرکت‌کننده در پروژه بیوبانک بریتانیا را تجزیه و تحلیل کرده و سطح ویتامین D را با ابتلا به زوال عقل و سکته مغزی مورد بررسی قرار داده‌اند. محققان در بررسی خود عواملی مانند سن، جنس، قومیت، سبک زندگی و سایر شرایط سلامتی را نیز در نظر گرفته‌اند. تیم تحقیقاتی دریافتند که سطح پایین ویتامین D  که کمتر از 25 نانومول در لیتر تعریف می‌شود ارتباطی با افزایش خطر ابتلا به زوال مغز و سکته مغزی دارد. آنالیزهای ژنتیکی ارتباط علت و معلولی بین کمبود ویتامین D و زوال عقل را نشان می‌دهد، به طوری که خطر ابتلا به این, ...ادامه مطلب

مطالعه جدیدی روی 1200 نفر از سال 1985 تاکنون و به مدت بیش از 30 سال انجام شده، رابطه میان تناسب اندام (نسبت دور کمر به باسن) و چاقی در دوران کودکی با مسائل رفتار شناختی - ادراکی - در میانسالی را بررسی می‌کند. این افراد در سال 1985 کودکانی در بازه سنی 7 تا 15 سال بودند. این مطالعه نشان داد تناسب اندام و توانایی فیزیکی بالا در دوران کودکی به منجر به ارتقای سطح ادراک انسان در سنین بالا و میانسالی می‌شود و می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. نکته مهم این است که این مطالعه تحت تاثیر تحصیلات یا وضعیت اجتماعی-اقتصادی در دوران کودکی و یا همچنین مصرف سیگار یا الکل در میانسالی قرار نمی‌گیرد. این شرکت کنندگان بین سال‌های 2017 تا 2019 (که درحدود 39 تا 50 سال سن داشتند - به طور میانگین 44 سال) از نظر عملکرد شناختی با استفاده از یک سری آزمون‌های کامپیوتری مورد بررسی قرار گرفتند. این مطالعه تحت نظر دکتر «جیمی تایت» و دانشیار «میشل کالیسایا» از مرکز «Peninsula Health» و دانشگاه «موناش» در استرالیا انجام شد و نتایج آن در مجله «Science and Medicine in Sport» به چاپ رسید. در این مطالعه مشخص شد کودکانی که به دلیل ورزش و فعالیت بالا، آمادگی جسمانی مناسبی دارند (قلبی-تنفسی، قدرت عضلانی و استقامت عضلانی) در آینده پاسخ بهتری به مسائل رفتار شناختی می‌دهند. این مطالعه، در نوع خود اولین مطالعه‌ای است که به بررسی ارتباط میان تناسب اندام در دوران کودکی و مسائل رفتار شناختی در میانسالی می‌پردازد. سطوح بالای فعالیت در دوران کودکی در برابر زوال عقل در سنین بالا از ما محافظت می‌کند از آنجا که کاهش عملکرد شناختی می‌تواند از اوایل میانسالی شروع شده و به مرور زمان افزایش یابد، تایت , ...ادامه مطلب

زوال عقل، کاهش عملکرد شناختی همراه با از دست دادن توانایی به خاطر سپردن، فکر کردن، حل مسائل یا تصمیم‌گیری است که زندگی روزمره را مختل می‌کند. زوال عقل اصطلاح گسترده‌ای است که شامل انواعی از بیماری‌ها می‌شود. بیماری آلزایمر یکی از انواع خاص زوال عقل و شایع‌ترین آن به حساب می‌آید و به گزارش انجمن آلزایمر آمریکا، ۶ میلیون آمریکایی دچار آن هستند.اگرچه زوال عقل عمدتاً افراد مسنی را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد که حداقل ۶۵ ساله هستند، نشانه طبیعی پیری نیست. زوال عقل یکی از علل اصلی ناتوانی و وابستگی در سالمندان سراسر جهان است و بر تفکر و رفتار تأثیر می‌گذارد. اما چه می‌شد اگر می‌توانستیم از این بیماری تخریب‌کننده پیشگیری کنیم؟مطالعه‌ای از دانشگاه استرالیای جنوبی می‌تواند این موضوع را به واقعیت تبدیل کند، زیرا پژوهش ژنتیکی جدیدی نشان می‌دهد ارتباط مستقیمی بین زوال عقل و کمبود ویتامین D وجود دارد. این مطالعه با بررسی ارتباط بین ویتامین D، ویژگی‌های تصویربرداری عصبی و خطر زوال عقل و سکته مغزی نشان داد:سطوح پایین ویتامین D با حجم کمتر مغز و افزایش خطر زوال عقل و سکته مرتبط بود.تجزیه‌و‌تحلیل ژنتیکی حاکی از آن بود که کمبود ویتامین D موجب زوال عقل می‌شود.در برخی از جمعیت‌ها ممکن است با افزایش سطح ویتامین D بتوان از ۱۷ درصد از موارد زوال عقل پیشگیری کرد.زوال عقل سندرم مزمن یا پیشرونده‌ای است که منجر به زوال عملکرد شناختی می‌شود. حدود ۴۸۷ هزار استرالیایی دچار زوال عقل هستند و زوال عقل دومین علت مرگ در این کشور است. در سطح جهان، بیش از ۵۵ میلیون نفر دچار زوال عقل هستند و هر سال ۱۰ میلیون مورد جدید تشخیص داده می‌شود.مقاله‌های مرتبط:مطالعه ژنتیکی جدید با حمایت شورای تحقیقات پزشکی و سلامت ملی استرالی, ...ادامه مطلب

معاون امور جنگل‌های سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری با بیان اینکه بسیاری از گونه‌ها در کشور کمیاب و نادر و یا در حال انقراض هستند، اظهار کرد: خشکسالی پی‌درپی، آفات برگ‌خوار و جوانه‌خوار که در جنگل‌های زاگرس وجود دارند، موجب استرس‌های محیطی و جانوری می‌شوند و درختان و بلوط‌ ها را دچار زوال می‌کنند. , ...ادامه مطلب

ایسنا نوشت: معاون امور جنگل‌های سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری با بیان اینکه بسیاری از گونه‌ها در کشور کمیاب و نادر و یا در حال انقراض هستند، اظهار کرد: خشکسالی پی‌درپی، آفات برگ‌خوار و جوانه‌خوار که در جنگل‌های زاگرس وجود دارند، موجب استرس‌های محیطی و جانوری می‌شوند و درختان و بلوط‌ ها را دچار زوال می‌کنند. , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، «خالد البطش» عضو دفتر سیاسی جهاد اسلامی امروز شنبه گفت: تنها راه ایستادگی در برابر دشمن صهیونیست، ضربات دردناک مقاومت و اقدام ملی در همه عرصه هاست.وی افزود: اقدامات رژیم صهیونیستی در کرانه باختری و قدس در راستای تحمیل ابهت از دست رفته صهیونیستها در نبرد شمشیر قدس است.البطش گفت: این اقدامات علیه فلسطینی‌ها و به خاک و خون کشیدن آنها، تحرکی جدید از سوی کابینه اشغالگران به سرکردگی نفتالی بنت است تا عرض اندام کند و وانمود کند که در سرکوب ملت فلسطین دست بالا را دارد.وی بیان کرد: شمار شهیدان فلسطینی از ابتدای سال جاری 2022 در اراضی فلسطینی به 71 شهید رسیده است که چهار نفر آنها طی 48 ساعت گذشته شهید شده‌اند.البطش تاکید کرد: توسعه شهرک سازی در قدس و کرانه باختری در راستای تحمیل و دیکته هویت اسرائیلی بر اراضی فلسطینی نشین است.وی خواستار مقابله با اشغالگران و طرحهای شهرک سازی شد و بر ضرورت توقف هماهنگی امنیتی و دست کشیدن از به رسمیت شناختن دشمن و فراهم آمدن حمایت عربی و اسلامی در راستای پایداری ملت فلسطین تاکید کرد.وی درباره موضع گیری «نفتالی بنت» نخست وزیر رژیم صهیونیستی درباره فروپاشی قریب الوقوع رژیم اسرائیل، گفت: ما به زوال اسرائیل اطمینان داریم و وعده حتمی در قرآن کریم است و قرآن آنرا بشارت داده است؛ اما اینکه تصمیم گیرندگان اسرائیلی به آن اعتراف کنند در نتیجه فشار مواضع فلسطینی و مقاومت ملت فلسطین باشد. این نشانه این است که اسرائیل در مسیر زوال است و به صبر و مقاومت و توجه به مقاومت نیاز دارد. البطش درباره اقدامات تروریستی اسرائیل در ایران هم گفت: اسرائیل طرح روشنی برای هدف قرار دادن همه عناصر مقاومت در منطقه از جمله ایران را دارد. هدف به ش, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، بعد از گذشت 22 سال از اولین پیروزی رسمی مقاومت لبنان مقابل ارتش پرمدعای رژیم صهیونیستی، اکنون حزب‌الله در نقطه‌ای قرار گرفته که دشمنان چه در سطح سیاسی و چه نظامی قدرت رویارویی با آن را ندارند.اولین باری که مقاومت، اسرائیل را به معنای واقعی تحقیر کرد25 مه سال 2000 بود که حزب‌الله موفق به اخراج اشغالگران صهیونیست از جنوب لبنان شد؛ روزی که اسرائیل به معنای واقعی در برابر نه یک کشور بلکه یک گروه مردمی تحقیر شد و اعراب جان تازه‌ای برای مقاومت در برابر اشغالگران گرفتند. این روز در لبنان به نام عید مقاومت نام‌گذاری شده و مردم همه ساله در چنین تاریخی جشن برگزار می‌کنند.حمله رژیم صهیونیستی به لبنان در سال 1982 اگرچه نیروهای سازمان آزادی‌بخش فلسطین را وادار به خروج از لبنان و انتقال به کشورهای دیگر همچون تونس کرد اما عاملی برای ایجاد وحدت بین لبنانی‌هایی شد که با وجود اختلاف نظرهای فراوان، همگی بر سر بیرون راندن اشغالگران صهیونیست با یکدیگر به اتفاق نظر رسیدند و هرکدام در حد توان و امکانات خود در این مسیر تلاش کردند.خروج اسرائیل از بیروت و سپس عقب نشینی به آن سوی رودخانه لیطانی در سال 1985 اولین نتیجه مقاومت مردمی بود که در دو سال اول اشغالگری به شکل تدریجی شکل گرفت تا در سال 1985 رسما تحت عنوان «حزب الله» اعلام وجود کند.عملیات‌های پی در پی مقاومت در این دوره طبق راهبرد تعیین شده و برنامه‌ریزی دقیق حالت تصاعدی به خود گرفت تا جایی که رژیم صهیونیستی را وادار کرد برای در امان ماندن از خسارت‌های همه روزه در لبنان، کم کم به فکر خروج از جنوب این کشور و واگذاری آن به مزدوران داخلی بیفتد. اما این بار خروج از لبنان طبق برنامه سران رژیم صهیونیستی مانند تج, ...ادامه مطلب

نتایج یک بررسی جدیدنشان می‌دهد، هفت ساعت خواب در سنین میانسالی و سالمندی مطلوب است. خواب نقش مهمی در فعال کردن عملکرد شناختی و حفظ سلامت روانی دارد. همچنین با حذف مواد زائد به حفظ سلامت مغز کمک می‌کند. محققان دانشگاه کمبریج و دانشگاه فودان درمطالعات خود دریافتند، هفت ساعت خواب برای افراد میانسال و سنین بالاتر ایده‌آل است و خواب بسیار کم با عملکرد شناختی ضعیف‌تر و سلامت روان مرتبط است. خواب نقش مهمی در فعال کردن عملکرد شناختی و حفظ سلامت روانی دارد. همچنین با حذف مواد زائد به حفظ سلامت مغز کمک می‌کند. با افزایش سن، اغلب شاهد تغییراتی در الگوی خواب خود هستیم، از جمله مشکل در به خواب رفتن، طولانی شدن خواب و کاهش کمیت و کیفیت خواب. تصور می‌شود که این اختلالات خواب ممکن است منجر به زوال شناختی و اختلالات روانپزشکی در جمعیت مسن شود. در تحقیقی که در Nature Aging منتشر شد، دانشمندان انگلیسی و چینی داده‌های نزدیک به ۵۰۰ هزار بزرگسال ۳۸ تا ۷۳ ساله را از Biobank انگلیس بررسی کردند. از شرکت کنندگان در مورد الگوهای خواب، سلامت روان و رفاه آنها سوال شد و در یک سری تست های شناختی شرکت کردند. تصویربرداری از مغز و داده های ژنتیکی برای تقریبا ۴۰۰ هزار شرکت کننده در مطالعه در دسترس بود. با تجزیه و تحلیل این داده‌ها تیم دریافتند که مدت زمان خواب ناکافی و بیش از حد با اختلال در عملکرد شناختی، مانند سرعت پردازش، توجه بصری، حافظه و مهارت‌های حل مسئله مرتبط است. محققان می‌گویند یکی از دلایل احتمالی ارتباط بین خواب ناکافی و زوال شناختی ممکن است به دلیل اختلال در خواب عمیق باشد. بیشتر بخوانید: حجامت کنیم یا خون بدهیم؟ نوشیدن چایی در سحر سبب رفع تشنگ, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، دومین شاخص فروپاشی رژیم صهیونیستی مربوط به شرایط اجتماعی این رژیم در سرزمین های اشغالی است. تنوع ملیتی و اقلیتی در میان کسانی که به فلسطین اشغالی مهاجرت کرده‌اند بسیار وسیع است. بیش از 110 ملیت با فرهنگ‌ها و زبان‌های مختلف امروز پس از گذشت 74 سال از اشغال فلسطین به یک معضل غیر قابل حل برای صهیونیست‌ها تبدیل شده، هر روز بیش از گذشته بحران زایی می‌کند. این بحران، هنگامی که با اندیشه نژاد پرستانه و برتری جوی صهیونیزم در هم می‌آمیزد، به جایی می‌رسد که این اقلیت‌ها را به جان هم می اندازد و شکاف اجتماعی بین صهیونیست‌های مهاجر به فلسطین را بیش از پیش می‌کند.قدرت طلبی نژاد‌ها و ملیت‌هادر حال حاضر از بیش از 110 ملیت، مهاجر در فلسطین اشغالی حضور دارند. این اقلیت‌ها هر کدام به دنبال حفظ فرهنگ و رسوم و زبان خویش هستند. در این میان برخی اقلیت‌ها با در دست گرفتن قدرت سیاسی و برخورداری از حمایت های غرب، بیش از سایرین از امکانات و قدرت برخوردار شده‌اند.به طور کلی، صهیونیست‌های مهاجر به فلسطین به 2 دسته کلی غربی و شرقی تقسیم می‌شوند. دسته غربی- که در زبان عبری به «اشکنازی» ها شهرت دارند- صهیونیست‌هایی هستند که از کشورهای اروپایی و آمریکا به فلسطین مهاجرت کرده‌اند.  دسته شرقی- که در زبان عبری «سفاردی» نامیده می‌شوند- صهیونیست‌هایی هستند که از کشورهای آسیایی و بیشتر منطقه غرب آسیا و شمال آفریقا به فلسطین اشغالی مهاجرت کرده‌اند. در کنار این 2 دسته، یک دسته یهودیان آفریقایی تبار هستند که از جایگاهی برخوردار نیستند و با عبارت‌های مختلفی نامگذاری شده اند که مشهورترین این عبارت ها «فلاشا» ها است.در میان جامعه صهیونیست‌های مهاجر به فلسطین، بیشترین نفوذ از آن د, ...ادامه مطلب

مطالعات اخیر سازمان جهانی بهداشت (WHO) نشان می‌دهد که جمعیت دنیا در سال‌های آتی با رشد سریع ابتلا به زوال عقل روبرو خواهد بود و این تحقیق نتیجه گرفته است که تعداد بیماران درگیر دمانس در سال ۲۰۳۰ میلادی دستکم ۴۰ درصد بیش‌تر از میزان کنونی می‌شود. , ...ادامه مطلب