آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که حافظه‌ی بلندمدت و حافظه «مؤثر» یا کاربردی که به مغز امکان ذخیره اطلاعات به‌طور موقت را می‌دهد، توسط مکانیسم‌ها و بخش‌هایی از مغز کنترل می‌شوند. تیم پژوهشی با تکیه بر همین تحقیقات نشان دادند که تحریک قشر پیش‌مغزی پشتی جانبی (ناحیه‌ای نزدیک به جلوی مغز) با جریان‌های الکتریکی در فرکانس بالا می‌تواند حافظه بلندمدت را بهبود بخشد. این در حالی‌ بود که تحریک لوب آهیانه تحتانی (که بیشتر به پشت مغز نزدیک است) با جریان‌های الکتریکی با فرکانس پایین، تقویت حافظه‌ی مؤثر یا کاربردی را در پی داشت. اینس ویولانته، عصب‌شناس در دانشگاه ساری در گیلدفورد بریتانیا می‌گوید: نتایج آن‌ها بسیار امیدوارکننده به نظر می‌رسد. آن‌ها واقعاً از دانش انباشته‌ی موجود در این زمینه به‌درستی استفاده کردند. تقویت حافظه تیم راینهارت با استفاده از یک روش غیرتهاجمی تحریک مغز با نام تحریک جریان متناوب ترانس کرانیال (tACS)، مجموعه‌ای از آزمایش‌ها را روی ۱۵۰ فرد ۶۵ تا ۸۸ سال انجام داند. این روش، جریان‌های الکتریکی را ازطریق الکترودهای روی سطح پوست سر منتقل می‌کند. شرکت‌کنندگان یک تسک یا وظیفه‌ی مربوط به حافظه را بایستی انجام می‌دادند. در این چالش از آن‌ها خواسته شد تا لیستی از ۲۰ کلمه خوانده‌شده توسط یک آزمایشگر با صدای بلند را به خاطر بیاورند. شرکت‌کنندگان در تمام مدت کار که ۲۰ دقیقه طول کشید، تحت tACS قرار گرفتند. پس از چهار روز متوالی از انجام این روال، شرکت‌کنندگانی که تحریک قشر پیش‌مغزی پشتی جانبی را با فرکانس بالا دریافت کرده بودند، توانایی بهبودیافته‌ای در به خاطر آوردن کلمات موجود در ابتدای فهرست‌ها از خود نشان دادند. این شیوه از به‌خاطر آوردن وظیفه‌ای است که به حافظه بل, ...ادامه مطلب

مسئولان یک خانه سالمندان در جنوب ژاپن به استخدام نوزادان برای یک شغل بسیار مهم اقدام کرده‌اند و آن همراه شدن با سالمندان و خنداندن آنهاست. , ...ادامه مطلب

مدیر آسایشگاه خیریه کهریزک از راه‌اندازی نرم‌افزاری (اپلیکیشن) برای ارائه خدمات در منزل به سالمندان خبر داد تا براین اساس خانواده‌هایی که نیازمند دریافت خدمات در منزل برای سالمندشان هستند با خیالی آسوده و بدون پرداخت هزینه اضافی، از طریق تیم تخصصی به این نوع خدمات دسترسی داشته باشند. , ...ادامه مطلب

مدیر آسایشگاه خیریه کهریزک با اشاره به راه اندازی پلتفرم مراقبت در منزل سالمندان با نام ناجی ۲۴ گفت: برای نخستین بار ما خدمات مراقبت در منزل را همراه با سوپروایزری ارایه می‌دهیم و این خدمات در آینده گسترش پیدا خواهد کرد. , ...ادامه مطلب

فرمانده انتظامی شهرستان ری از دستگیری عوامل نزاع دسته‌جمعی همراه با اسلحه سرد و دستگیری سارق کارت‌های بانکی سالمندان خبر داد. , ...ادامه مطلب

حسین نحوی‌نژاد در پاسخ به سوالی درخصوص وضعیت حوزه سالمندی در کشور، بیان کرد: سالمندی پدیده خاصی است که مخصوص کشور ما نیست و در دنیا جمعیت به سرعت به سمت سالمندی پیش می‌رود؛ به عبارتی باتوجه به وضعیت امید زندگی بالاتر، سطح بهداشت بهتر و کاهش موالید، درصد جمعیت سالمندان بالا می‌رود اما در ایران وضعیت خاصی حاکم است؛ به طوریکه شیب افزایش درصد جمعیت سالمندان حتی از کشورهای منطقه نیز بیشتر است و شاید تا سال ۱۴۳۰ حدود ۲۰ میلیون (یک چهارم جمعیت ایران) سالمند داشته باشیم. وی با بیان اینکه فرهنگ ایران به گونه‌ای است که به سالمندان احترام گذاشته می‌شود، بیان کرد: معمولا قوه مقننه و مجریه به سالمندان عنایت دارند و به طرح‌ها و لوایح مرتبط با این حوزه "نه" گفته نمی‌شود. به نظر یکی از نقاط قوت حوزه سالمندان تدوین سند ملی سالمندان است. همچنین در قوانین بازنشستگی به تکریم و منزلت افراد نیز توصیه شده است. خلاء «غربالگری بیماریهای سالمندی» این متخصص حوزه سالمندی یادآور شد: اما آنچه باید بهبود یابد، وضعیت مراقبت سالمندان است؛ البته ناگفته نماند که طی سال‌های اخیر اقدامات خوبی از جمله تربیت پزشکان، افزایش رشته‌های پزشکی حوزه سالمندان، اقدام مراکز علمی و کاربردی در راستای تربیت مراقبان سالمندان و گسترش وضعیت مراقبت سالمندان توسط وزارت تعاون، وزارت بهداشت و سازمان بهزیستی انجام شده است. وی با بیان اینکه سالمندان نیازمند مراقبت‌های خاصی از جمله نگهداری، تکریم، پر کردن اوقات فراغت، خدمات بهداشتی و درمانی و طب سالمندی هستند، نداشتن برنامه برای سلامت سالمندان را یکی از مشکلات حوزه سالمندان عنوان کرد و افزود: سند ملی سالمندان تدوین شده و موردتصویب هیات دولت قبلی قر, ...ادامه مطلب

درحالی حدود ۱۰ درصد جمعیت کشور را سالمندان بالای ۶۰ سال تشکیل می‌دهند که کمتر از ۲۰ سال دیگر جمعیت این قشر دو برابر خواهد شد و در سال ۲۰۵۰ نیز بیش از ۳۰ درصد جمعیت کشور سالمند می‌شوند، این درحالیست که باوجود سرعت رشد جمعیت سالمندی، زیرساخت‌های لازم در زمینه مناسب‌سازی معابر مهیا نیست، به طوریکه به گفته رئیس سابق دبیرخانه ستاد پیگیری و هماهنگی مناسب‎‌سازی کشور، شاید ۴۰ درصد فضاها مناسب‌سازی شده باشند. , ...ادامه مطلب

رئیس مرکز تحقیقات سالمندی ایران با بیان اینکه در زمینه شاخص قابلیت و توانمندی سالمندان، ایران در جایگاه ۸۸ قرار دارد، می‌گوید: در گذشته از بیماری‌های اصلی سالمندی بحث بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری‌های زمینه‌ای ژنتیک عنوان می‌شد، درحالیکه اکنون باتوجه به گسسته شدن شبکه‌های اجتماعی افراد در دوران بازنشستگی، بسیاری از آنها دچار بیماری‌های روحی و روانی می‌شوند. , ...ادامه مطلب

در کشور ژاپن یک ربات بز کوهی برای کمک به سالمندان، توسط مهندسان این کشور ساخته شده است. با این خبر همراه ما باشید تا جزئیات بیشتری از این ربات بز کوهی ژاپنی‌ها بدانیم. با توجه به این موضوع که جمعیت ژاپن رو به پیری است، مردم این کشور درصدد کمک به سالمندان هستند. از این رو، دانشمندان ژاپنی رباتی ساخته‌اند که شبیه به بز کوهی است و می‌تواند به سالمندان کمک کند. ربات بز کوهی ژاپنی‌ها ژاپن کشوری است که جمعیت نسبتا پیری دارد. 30 درصد از جمعیت این کشور را زنان بالای 65 سال تشکیل داده‌اند. ژاپن که یک کشور پیشرفته در زمینه صنعت است، بالاترین رشد جمعیت پیر را در جهان دارد. اگر همین روند ادامه داشته باشد، این کشور با مشکلات اقتصادی و سیاسی زیادی در آینده روبرو خواهد شد. به دنبال این موضوع، این کشور همیشه به دنبال یافتن راه‌‌حل‌هایی برای حمایت از سالمندان کشورش بوده است. مهندسان صنایع سنگین کاوازاکی ژاپن توانستند، یک ربات چهار پا را اختراع کنند و نام آن را بز کوهی گذاشتند. قرار است اختراع جدید، به سالمندان این کشور کمک کند. این ربات دقیقا شبیه به یک نوع بز کوهی ساخته شده است که در کوه‌های آسیا، اروپا و شمال شرق آفریقا زندگی می‌کند. این بز کوهی در قالب نمونه اولیه ارائه شده است. طراحی و کارکرد این ربات بز کوهی، به صورتی است که در زمین‌های ناهموار به کمک سالمندان می‌آید. از طرفی هم این ربات می‌تواند در حمل و نقل وسایل سنگین به سالمندان کمک کند. علاوه بر این، می‌توان برای حمل یک انسان و انجام وظایف دیگر انسانی هم از این ربات کمک گرفت. بیشتر بخوانید: نظر شما در مورد ربات بز کوهی ژاپنی‌ها که در مسیرهای سخت و حمل بار به سالمندان کمک می‌کند، چیست؟ لطفا نظرات خود را در قسمت کامنت با تکراتو د, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، به نقل از یورونیوز آنها بی‌درنگ آن فرد را به درون خانه سالمندانی که در آن زندگی می‌کرد، یعنی خانه سالمندان ژین‌چانگژن بازگرداندند. یک مقام رسمی منطقه شانگهای که این حادثه در آنجا اتفاق حادثه افتاده، با تأیید این خبر گفت که در پی بروز این اشتباه، پنج مقام مسئول مجازات شده‌ و مجوز یک پزشک نیز لغو شده است. در فیلمی که از این حادثه در روز یکشنبه اول مه (۱۱ اردیبهشت) همرسان شده، چند کارگر کفن و دفن با لباس‌های مخصوص دیده می‌شوند که یک کیسه زردرنگ مخصوص حمل جسد را از درون خودرو نعش‌کش بیرون می‌آورند. آنها سپس کیسه را باز می‌کنند و این گونه که به نظر می‌رسد، به یکی از پرسنل پزشکی خانه سالمندان نشان می‌دهند که فرد درون کیسه هنوز زنده است. پس از آن فردی که گمان می‌شد مرده است، به سرعت به داخل ساختمان بازگردانده می‌شود. یکی از اهالی شانگهای که پنهانی از این صحنه فیلمبرداری کرده، هنگام صحبت پشت دوربین می‌گوید که خانه سالمندان «گند بالا آورده» است. پخش گسترده ویدیوی مربوط به این رویداد در فضای مجازی، احتمالا سبب خواهد شد سطح اعتماد عمومی به خدمات دولتی و مقررات قرنطینه در شهر کرونازده شانگهای کاهش یابد زیرا این حادثه خشم کاربران رسانه‌های اجتماعی چین را برانگیخته است. فرمانداری ناحیه پوتوئو که خانه سالمندان در آن واقع شده، روز دوشنبه در بیانیه‌ای اعلام کرد که فرد حاضر در این ویدئو در بیمارستان تحت درمان بوده و علائم حیاتی ثابتی دارد. مقامات شانگهای کاهش محدودیت‌های مربوط به قرنطینه کرونا را آرام آرام شروع کرده‌اند. بیشتر ۲۶ میلیون نفر سکنه شانگهای از نزدیک یک ماه پیش و بعضا بیشتر، به دلیل شیوع گسترده کرونا، در خانه یا محله خود محصور بوده, ...ادامه مطلب

نتایج کارآزمایی جدیدی نشان می‌دهد برنامه ورزش منظم همراه با توصیه‌های غذایی کارشناسان با کاهش مشکلات حرکتی افراد مسن ضعیف مرتبط است. , ...ادامه مطلب

مدیرکل سلامت شهرداری تهران از راه‌اندازی شورای راهبردی دبیرخانه سالمندان شهر تهران خبر داد. , ...ادامه مطلب

سالخوردگی جمعیت یکی از مهم‌ترین تغییرات و چالش‌های جمعیتی و رفاهی در بسیاری از کشورهای جهان در نیمه اول قرن ۲۱ است. در سال ۲۰۱۹ برای اولین‌بار در طول تاریخ، تعداد سالمندان بیشتر از کودکان زیر پنج سال در سطح جهان شد و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۵۰ در سطح جهانی تعداد سالمندان ۶۰ ساله و بیشتر، دو برابر و سالمندان ۸۰ ساله و بیشتر، به سه برابر افزایش یابد. در ایران نیز هر چند در حال حاضر سالمندان ۶۰ ساله و بالاتر، کم‌تر از ۱۰ درصد جمعیت را تشکیل می‌دهند، ولی انتظار می‌رود این نسبت از سال ۲۰۳۰ به بعد با سرعت چشم‌گیری افزایش یابد و در سال ۲۰۵۰ به حدود یک‌سوم جمعیت ایران برسد. سالخوردگی جمعیت، هر چند از دستاوردها و موفقیت‌های بزرگ بشر و نشانه توسعه اقتصادی و اجتماعی است؛ اما این افزایش سریع تعداد سالمندان به عنوان یک چالش رفاهی اساسی نیز محسوب می‌شود. کاهش جمعیت در سنین فعالیت، کاهش رشد اقتصادی، سقوط بازارهای مالی، ورشکستگی صندوق‌های بازنشستگی و فشار بر سیستم‌های بهداشتی، چند نمونه بارز از مسائل و چالش‌های سالخوردگی جمعیت است. در این بین، مهم‌ترین مسئله در سنین سالمندی به ویژه در کشورهای در حال توسعه مانند ایران، تامین رفاه، به‌زیستن و امنیت مالی است؛ چرا که همه سالمندان تحت پوشش مستمری بازنشستگی قرار ندارند. همچنین چشم‌اندازهای اشتغال برای سالمندان محدود است. به علاوه دسترسی به خدمات مناسب برای مراقبت از سلامت نیز موضوعی است که دولت‌ها باید به آن توجه داشته باشند. ضمن اینکه کوچک شدن خانواده‌ها و افزایش خانواده‌های هسته‌ای باعث افزایش نگرانی‌ها در خصوص رفاه افراد سالمند و وضعیت سلامت و فعالیت‌های آنان شده است. یکی از شاخص‌ها برای سنجش به‌زیستن سالمندان، «شاخص دیده‌با, ...ادامه مطلب

رضا رویگری، بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون برخلاف میل خود در خانه سالمندان بستری شده است. رویگری در گفتگویی با باشگاه خبرنگاران جوان اعلام کرده یک هفته ای است که همسرش او را در آسایشگاه به حال خود رها کرده و هیچ راه تماسی با دوستان و آشنایان خود ندارد. رویگری که با شماره ی یکی از حاضران در آسایشگاه با باشگاه خبرنگاران جوان تماس برقرار کرده، در ادامه گفته از نظر جسمی حال خوبی دارد، اما در این مدت که در آسایشگاه رها شده گویی در زندان است و روحیه اش را از دست داده. باشگاه خبرنگاران جوان ویدئویی از صحبت های رضا رویگری منتشر کرده است. رویگری در این ویدئو می‌ گوید: «سلام به مردم و طرفداران عزیز. من رضا رویگری هستم و از خانه سالمندان کهریزک با شما صحبت می‌ کنم. بعد از شصت سال کار، مرا انداخته اند اینجا. نه تلفنی دارم و نه کارت بانکی. نه می‌ توانم برای کارم به کسی زنگ بزنم و نه کسی می‌ تواند به من زنگ بزند. ممنوع‌ الملاقات هم هستم. از همه حلالیت می‌ طلبم، اگر کار بدی کردم من را ببخشید. این‌ جا برای من مثل زندان می‌ ماند. اگر آن طرفداران خوبم که می‌ دانم کم هم نیستند به من کمک کنند، ممنون می‌ شوم.» این ماجرا از سوی دست اندرکاران آسایشگاه سالمندان کهریزک تأیید شده و آن ها تأکید کرده اند که تمام کسانی که در این آسایشگاه بستری می‌ شوند باید توسط یکی از بستگان درجه یک خود به آنجا برده شده باشند و جز این راهی برای ماندن در آنجا ندارد. یوسف سلامی، خبرنگار صدا و سیما که در حوزه سلامت باشگاه خبرنگاران جوان کار می کند، در ویدئویی درباره ی وضعیت رضا رویگری عنوان کرده: «ویدیویی در ساعات پیش از رضا رویگری هنرمند کشورمان منتشر شد که خیلی ها رو متاثر و ناراحت کرد. با مدیران کهریزک صحبت کر, ...ادامه مطلب

تارا کریمی، همسر رضا رویگری به ویدئوی منتشر شده از او در خانه سالمندان واکنش نشان داد. دیروز ویدئویی از رضا رویگری، بازیگر پیشکسوت ۷۶ ساله در آسایشگاه کهریزک منتشر شد که بسیار خبرساز شد. او در این ویدئو اعلام کرد توسط همسرش و بر خلاف میل خود در خانه سالمندان رها شده و از طرفداران خود درخواست کمک کرد. پس از انتشار این ویدئو که واکنش های زیادی را به دنبال داشت، همسر رضا رویگری، تارا کریمی هدف حمله و انتقاد کاربران شبکه های اجتماعی قرار گرفت. تارا کریمی که متولد سال ۱۳۶۸ در شیراز، دانش آموخته ی رشته مکاترونیک در خارج کشور و در حال حاضر به طراحی لباس مشغول است، در سال ۹۲ زمانی که رضا رویگری ۶۷ سال داشت، با اختلاف سنی ای در حدود ۴۳ سال با وی ازدواج کرد. این ازدواج دوم رویگری بود؛ ازدواج اول وی با زنی به نام فرشته میرهاشمی، دارای مدرک دکترای روانشناسی از کالیفرنیا، که ثمره ی آن پسری به نام کیارش (متولد سال ۱۳۵۳) بود، به جدایی ختم شده بود. تنها چند ماه پس از ازدواج رویگری با کریمی، این بازیگر پیشکسوت دچار سکته مغزی شد و از آن زمان درگیر بیماری و خانه نشین شد. رویگری علاوه بر بیماری، با مشکلات مالی نیز دست و پنجه می کرد و در سال های اخیر بارها از اینکه رسیدگی‌ های لازم به هنرمندانی چون او که پس از سال‌ ها کار دچار مشکلات مالی هستند و هیچ حمایت و مزایایی برای بازنشستگی ندارند، انتقاد کرده بود. حالا تارا کریمی در گفتگویی با رسانه تی وی پلاس به ویدئوی جنجالی همسرش در آسایشگاه کهریزک واکنش نشان داده است. تارا کریمی در این مصاحبه گفت نظر متخصصان این بود که رضا رویگری باید در جایی نگهداری شود که تحت مراقبت پزشکان قرار داشته باشد و از طرفی به خاطر مشکلات مالی رویگری، امکان بستری او در جای, ...ادامه مطلب