آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

شاید برایتان حالب باشد اما خواص گوجه سبز برای پوست بی‌نظیر است. از این میوه خوشمزه در بعضی از محصولات آرایشی استفاده می‌شود., ...ادامه مطلب

به‌کاربردن رنگ سبز در دکوراسیون خانه یک حس خاص و مسحورکننده به خانه خواهد داد. سبز از آن رنگ‌هایی است که آرامش را مهمان لحظه‌های شما خواهد کرد., ...ادامه مطلب

یکی از این مواد غذایی اسفناج است. در این ویدیو تا انتها با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا با خواص اسفناج برای ریه و طرز استفاده آن آشنا شوید., ...ادامه مطلب

سلام بچه ها درسنامه کدوم کتاب برای زیست خوبه ،از جزوه استاد استفاده میکنم متاسفانه بجای پیشروی ثابت موندم اکثر تستام غلتن لطفا راهنماییم کنید , ...ادامه مطلب

خورش قورمه سبزی از غذاهای اصیل و قدیمی ایران است که از دیرباز در آشپزخانه های ایرانی طبخ میشده و بر سر سفره ایرانی ها وجود داشته است. قورمه سبزی با سبزی خشک یا تازه درست و از لیمو عمانی یا پودر آن به عنوان چاشنی اصلی برای این غذا استفاده می شود. قورمه سبزی از قدیم با لوبیا قرمز تهیه میشده ولی امروزه از لوبیا چیتی هم به عنوان جایگزین لوبیا قرمز استفاده می شود و کسانی که لوبیا قرمز دوست ندارند می توانند از لوبیا چیتی استفاده کنند. امروز در جدول یاب طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه و مجلسی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت گوسفندی سبزی تازه 900 گرم گوشت با استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد لوبیا قرمز 200 گرم تخم گشنیز آسیاب شده به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم پودر لیمو عمانی 5 قاشق غذا خوری طرز تهیه خورشت قورمه سبزی جا افتاده و غلیظ برای مهمانی مرحله اول: آماده سازی مواد لوبیا قرمز را پاک کنید و چند بار بشویید سپس لوبیا را با مقداری آب به مدت 12 ساعت خیس کنید. دو عدد لیمو عمانی را هم داخل مقداری آب جوش به مدت 10 دقیقه خیس کنید. مرحله دوم: سرخ کردن سبزی سبزی را پاک کنید و بشویید بعد آبکشی کنید، سبزی اصلا نباید آب داشته و کاملا خشک شده باشد. سبزی را با کارد تیز آشپزخانه خرد کنید طوری که سبزی له نشود و یا درشت نباشد. سبزی را بعد از خرد کردن داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید آب سبزی کاملا تبخیر شود. وقتی از سبزی بخار بلند نشد یعنی آب ندارد و می توانید مقداری روغن به آن اضافه کنید و سبزی را با روغن تفت دهید تا کاملا سرخ و تیره رنگ شود. مرحله سوم: تفت دادن , ...ادامه مطلب

, ...ادامه مطلب

ترشی فلفل سبز یک ترشی خاص و همه پسند است که طعم دلچسب و عالی دارد و در کنار انواع غذاها مانند پلو، کته و دیزی قابل سرو می باشد و زیبایی سفره شما را چندین برابر می کند. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث پایین آمدن فشار خون می شود. فلفل سبز ویتامین ث بسیار زیادی دارد که آنتی اکسیدان قوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و از سویی دیگر کلاژن سازی در بدن را تحریک می کند. فلفل سبز سرشار از فیبر، ویتامین ث و ویتامین آ و یکی از بهترین سبزیجات برای کلاژن سازی و جوان نگه داشتن پوست و افزایش ایمنی بدن به خصوص در زمستان است. ترشی فلفل را می توان با انواع فلفل سبز تند یا شیرین، فلفل کبابی یا فلفل سبز همدانی، به روش های مختلف و به صورت خرد شده یا درسته تهیه کرد. امروز در جدول یاب طرز تهیه ترشی فلفل سبز شیرین فوری خانگی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل سبز فلفل سبز شیرین 500 گرم سیر رنده یا خرد شده 6 بوته گلپر 3 قاشق غذا خوری مغز هل 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 3 قاشق غذا خوری نمک 4 قاشق غذا خوری سرکه قرمز به میزان لازم طرز تهیه ترشی فلفل سبز به صورت خرد شده با سرکه مرحله اول: شستن و خرد کردن فلفل فلفل ها را تمیز با آب سرد بشویید، آبکش و روی یک پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شوند؛ برای تهیه این ترشی از فلفل خرد شده استفاده می شود. تخته کار را آماده کنید و بعد از اینکه فلفل ها خشک شدند آن ها را روی تخته قرار دهید، سر و ته فلفل ها را با چاقو جدا و آن ها را در اندازه های دلخواه خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید. مرحله دوم: خرد کردن حبه های سیر حبه های سیر را جدا کنید و پوست آن ها را بگیرید و تمیز بش, ...ادامه مطلب

امسال کارنامه سبز رشته هایی که بعد از محل قبولی زده ایم ا نشان نمی دهد و امسال برای اولین بار این اتفاق افتاده , ...ادامه مطلب

نعناع یکی از سبزی‌هایی است که به‌دلیل تاثیر مثبت بر عملکرد سیستم گوارش مشهور است، اما خواص درمانی متعددی دارد و به بهبود سرفه، سردرد، سرماخوردگی حتی حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند. نعناع گیاه بومی جنوب اروپا و آسیا است. در ادامه این مطلب به مهمترین فواید این سبزی رایج اشاره خواهیم کرد تا عادت به خوردن آن، موجب حفظ سلامت بدن شود. این فواید عبارتند از: کاهش درد نعناع تند به‌دلیل وجود ترکیبی به‌نام منتول تاثیر مسکن دارد و بر گیرنده‌های درد تاثیر می‌گذارد. این ترکیب همچنین باعث انقباض فوری عروق زیرجلدی می‌شود که عامل احساس خنکی خواهد بود. این خاصیت نعناع باعث شده تا به‌عنوان مرهم، روغن یا لوسیون برای تسکین دردهای مفصلی، التهابات و حتی نیش حشرات کاربرد داشته‌ باشد. رفع گرفتگی مجاری تنفسی نعناع یکی از گیاهان ضداحتقان شناخته می‌شود. به دلیل تاثیر منقبض‌کننده عروق، باعث کاهش ترشح مخاط‌های تنفسی می‌شود و در رفع گرفتگی مجاری تنفسی در نتیجه ابتلا به سینوزیت، رینیت آلرژیک و برونشیت تاثیر دارد. بهبود عملکرد گوارش مصرف نعناع به‌خصوص نعناع تند عملکرد گوارش را تسهیل می‌کند. به‌دلیل تاثیر ترکیبات فنولی در این گیاه، مصرف نعناع موجب تسکین اسپاسم‌های گوارشی و تحریک ترشح صفراوی می‌شود. نعناع عملکرد مجرای ادراری را نیز تسهیل می‌کند. حفظ طراوت و شادابی پوست نعناع به‌دلیل خاصیت تقویت‌کنندگی، ایجاد طراوت، التیام‌بخشی و محرک‌بودن برای حفظ سلامت پوست توصیه می‌شود. از اسانس نعناع در ترکیب پاک‌کننده‌های آرایشی، ماسک لایه‌بردار و لوسیون‌ها استفاده می‌شود. بهبود رشد و سلامت موها بررسی‌ها نشان می‌دهد نعناع تند برای تسکین تحریکات پوست سر و به‌خصوص بهبود خون‌رسانی و تسهی, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، چندی پیش معاون سیما در حکمی محمدصادق باطنی را با حفظ سمت در مدیریت شبکه امید به عنوان سرپرست شبکه کودک منصوب کرد. یکی از مطالبه‌های اصلیِ برنامه‌سازان و هنرمندانِ این حوزه، اختصاص بودجه لازم، جدّی گرفتن حوزه کودک در تلویزیون و استفاده از برندهای این حوزه در شبکه کودک و تقویتِ برندهای کنونی است. باطنی مدیر کنونی شبکه امید و سرپرست شبکه کودک در واکنش به مطالبه برخی از برندهای حوزه کودک در این شبکه تلویزیونی تأکید کرد که بنای‌مان به تعامل بیشتر فعالان حوزه کودک در تلویزیون و آماده کردن فضا برای ورود افراد جدید است.شاید یکی از کسانی که در رسانه این مطالبه را مطرح کرد علی مسلمی بود که اعتقاد داشت یکسری از برندهای این حوزه‌، سال‌ها با احوالاتِ کودکان آشنایی داشته‌اند و روانشناسی برنامه‌سازی کودک را می‌شناسند. او در گفت‌وگو به خبرنگار تسنیم گفت: "شبکه کودک متعلق به ماست که 30 سال در حوزه کودک کار کردیم اما چرا ما را دعوت نکردند و از ما و امثالهم نخواستند در آن شبکه، برنامه‌سازی کنیم؟  الآن شبکه کودک داریم؟ چه‌کسی در شبکه کودک کار می‌کند؟ این شبکه متعلق به ماست. آیا برنامه‌سازان قدیمی این حوزه در شبکه کودک حضور دارند مثل خانم برومند و امثال ایشان؟ من نمی‌دانم مدیران ما چه فکرهایی می‌کنند؟ در صورتی که دغدغه‌ همیشگی‌ ما تولید برنامه برای کودکان این سرزمین است.علی فروتن- نمایی از حضورش در سریال «دوقلوها»این نکته در حالی مطرح می‌شود که پیگیری‌ها نشان می‌دهد علی فروتن عمو فیتیله‌ای تلویزیون قرار است بعد از مدت‌ها غیبت در سیما، با اجرای مسابقه‌ای کودکانه در شبکه کودک به قابِ جعبه جادو برگردد. فیتیله‌ای‌ها قرار بود که با سریال «دوقلوها» یک بار د, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، حزب دموکرات کردستان از موافقت مقتدی صدر رهبر جریان صدر با استقبال از هیئت سه جانبه ای خبر داد که در میان آنها «هادی العامری» رئیس ائتلاف فتح هم حضور دارد.«وفاء محمد کریم» از رهبران حزب دموکرات کردستان عراق به بغداد الیوم گفت: رهبر جریان صدر عراق با دیدار هادی العامری رئیس ائتلاف فتح، محمد الحلبوسی رئیس پارلمان و نیچروان بارزانی رئیس اقلیم کردستان موافقت کرده است.وی افزود: موعد این دیدار مشخص نشده است اما موافقت اولیه صدر با آن به نوبه خود گامی مثبت محسوب می شود تا پیش از توافق درباره تشکیل دولت و عمر آن، خواسته های صدر شنیده شود.وفاء محمد کریم بیان کرد: پیش از این نگرانی درباره اینکه صدر درب را ببندد وجود داشت اما پذیرش این دیدار از سوی او دستاورد مهمی است به ویژه که صدر می داند که هیئت چه با خود دارد و موافقت با آنچه این هئیت دارد به مثابه آغازی برای تشکیل دولت آتی است.وی افزود: جلسه انتخاب رئیس جمهور جز با چراغ سبز صدر میسر نخواهد شد و پس از انجام هرگونه توافقی برگزاری جلسه و انتخاب رئیس جمهور و مکلف کردن نخست وزیر از سوی رخ خواهد داد.وفاء محمد کریم همچنین از شروط حزب دموکرات و ائتلاف حاکمیت برای هیئت هماهنگی هم فارغ از خروجی نشست هیئت مذکور با مقتدی صدر هم سخن گفت.موعد برگزاری جلسه پارلمان عراقاز سوی دیگر «محمد قتیبه البیاتی» نماینده پارلمان عراق گفت: پیش بینی موعد برگزاری جلسه اول پارلمان عراق در برهه کنونی بسیار دشوار است.وی افزود: همه نشانه‌ها گواه بر این است که نیاز به زمان برای رسیدن به توافق وجود دارد.جدیدترین موضع گیری درباره پست ریاست جمهوری عراق«فائق یزیدی» عضو حزب اتحادیه میهنی کردستان عراق هم گفت: حزب دموکرات همچنان به دن, ...ادامه مطلب

انتظار می رود بسیاری از کشورها و مناطق مختلف جهان، شاهد جمعیتی به سرعت در حال پیر شدن باشند و اتحادیه اروپا نمونه قابل توجهی است. پیش بینی می شود تا پایان این قرن، بیش از ۳۰ درصد از جمعیت اروپا، ۶۵ سال یا بیشتر داشته باشند.این تصویر از داده‌های یورواستات استفاده می‌کند و پیش‌بینی تغییر جمعیت اتحادیه اروپا را تا سال ۲۱۰۰ به تصویر می کشد. در اینجا توضیح می‌دهیم که چگونه این تغییر می‌تواند تاثیر بدی بر رشد اقتصادی این منطقه داشته باشد. نسبت بازنشستگان و نیروی کار ۲۰۲۱ تا ۲۱۰۰نمودار زیر، نسبت افراد ۶۵ سال و بالاتر که عموماً بازنشسته یا نیازمند درآمد تکمیلی هستند را در مقایسه با تعداد افرادی که در سن کار (۱۵-۶۴) هستند، اندازه گیری می کند. در سال ۲۰۲۱، نسبت وابستگی اتحادیه اروپا ۳۲ بود. این بدان معناست که به ازای هر ۱۰۰ نفر در سن کار، ۳۲ سالمند وجود داشت. پیش بینی می شود تا سال ۲۱۰۰ این نسبت به ۵۷ افزایش یابد. تاثیر پیری جمعیت بر اتحادیه اروپا به طور معمول، بازنشستگان، کار نمی کنند و برای تأمین مالی خود به حقوق بازنشستگی متکی هستند. بنابراین، هر چه جمعیت سالمندان بیشتر باشد، فشار بیشتری بر امنیت اجتماعی کشور وارد می‌شود.با افزایش سن جمعیت، ممکن است مالیات ها برای پوشش هزینه های تورم افزایش یابد و کاهش جمعیت در سن کار یک کشور، نیز می تواند تأثیر قابل توجهی بر نوآوری و تجربه در کل نیروی کار داشته باشد.به عنوان مثال، جمعیت ژاپن نیز به سرعت در حال پیر شدن است. به گفته صندوق بین المللی پول، این شرایط می تواند رشد تولید ناخالص داخلی سالانه این کشور را در ۳۰ سال آینده، یک درصد کاهش دهد. علل اصلی پیری جمعیت ژاپن و اتحادیه اروپا تنها نقاطی در جهان نیستند که شاهد پیر شدن جمعیت خود هستند؛ کل, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، شاخص کل بورس امروز ۴ هزار و ۱۵۵ واحد رشد کرد و به عدد یک میلیون و ۳۹۳ هزار و ۱۲۶ واحد رسید. شاخص هم وزن نیز امروز ۲ هزار و ۷۷۳ واحد رشد کرد و به عدد ۴۰۵ هزار و ۲۵۶ واحد رسید. نمادهای شاخص‌ساز فولاد، خودرو، خساپا، فملی، حکشتی و شتران بیشترین تاثیر را بر رشد شاخص گذاشتند و نماد شاخص‌ساز فارس امروز سرخ‌پوش بود. نمادهای خگستر، خساپا، خودرو، شستا، فولاد، شپنا و پترول از جمله نمادها پرتراکنش امروز بورس بودند. در فرابورس شاخص با رشد ۱۰.۵۰ واحدی به عدد ۱۸ هزار و ۷۶۵ واحد رسید و نمادهای شاخص ساز دماوند، بمپنا، قچار و فزر امروز سبزپوش بودند و نمادهای شاخص‌ساز صبا، کگهر و وغدیر امروز سرخ‌پوش بودند. نمادهای صبا، دی، قچار، کرمان، فزر، زکشت و آریا از جمله نمادهای پرتراکنش امروز فرابورس بودند. ۲۲۳۲۲۷ , ...ادامه مطلب

سرپرست اداره کل معماری و ساختمان شهرداری تهران با اشاره به مصوبه "توسعه ساختمان سبز و معماری پایدار در شهر تهران" گفت: با تهیه دستورالعمل مدل رتبه‌بندی انرژی ساختمان ها، مدیریت سبز در ساختمان های شهرداری تهران آغاز می شود. , ...ادامه مطلب

بدن انسان نیازمند سم‌زدایی مداوم است تا عمرتان افزایش یابد. برای دفع کردن سمومی که طی زمان در بدن جمع می‌شود باید از راهکارهای مختلفی استفاده کنید که یکی از این راهکارها استفاده از سبزی‌های مفید است. هر روز از سبزی‌های مختلف استفاده می‌کنید، اما از خواص آن‌ها به طور دقیق اطلاع دارید؟ برخی از سبزی‌ها هستند که می‌توانند بدن شما را در برابر هر گونه بیماری بیمه کنند. در ادامه به این سبزی‌های میکروب‌کش بیشتر اشاره خواهیم کرد. سیر سیر به دلیل داشتن ترکیبات فراوان، یک سم‌زدای فوق‌العاده محسوب می‌شود. این ماده غذایی کمک می‌کند تا سموم و مواد زائد به ویژه آلودگی‌هایی مانند سرب و جیوه از بدن خارج شوند. علاوه بر این، سیر دارای خواص ضدباکتریایی است برای همین می‌تواند روده‌ها را به خوبی تمیز کند. انواع کلم خانواده کلم مثل کلم سبز، گل کلم، کلم برگ، کلم بروکسل و ... جزو بهترین سبزیجات موجود برای سم زدایی بدن هستند به خاطر اینکه کلم‌ها کبد را تحریک می‌کنند. می‌توانید انواع کلم‌ را به صورت خام یا پخته شده در سالاد یا در غذاهای دیگر به صورت رنده یا خرد شده استفاده کنید. جعفری جعفری یک ضد عفونی کننده عالی و ادرار آور بسیار خوب است. این سبزی معطر و البته پرطرفدار، عملکرد کلیه‌ها را تحریک می‌کند و نقش مهمی در دفع سموم بدن دارد. به غذاهایتان مثل سالادها،پاستاها، سوپ و ... جعفری اضافه کنید. اگر یک دوره سم زدایی جدی را شروع کرده‌اید آب جعفری فوق‌العاده است. چغندر چغندر قند نیز جزو مواد غذایی سم زدا محسوب می‌شود. در واقع چغندر قند حاوی «متیونین» است که به رفع مواد زائد بدن کمک می‌کند. «بتانین» موجود در آن باعث می‌شود که اسیدهای چرب موجود در کبد زودتر تجزیه شو, ...ادامه مطلب