آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، سری چهارم «نشان ارادت» به تهیه‌کنندگی پویان هدایتی، اجرای حسین متولیان و کارگردانی محمدعلی بای از شنبه 29 مرداد آغاز شد. در این سری هم دست‌اندرکاران برنامه به سراغِ بازیگران رفته‌اند و آنها از ارادت‌شان به امام حسین(ع)، حضور در هیئت و خاطرات‌شان از عزاداری، راهپیمایی اربعین و حضور در کربلا می‌گویند. یکی از جذاب‌ترینِ این قسمت‌ها به حضورِ رامین راستاد و زهره حمیدی برمی‌گردد که واگویه‌هایشان مورد استقبال مخاطبین در فضای‌مجازی هم قرار گرفت. در سری جدید «نشان ارادت»، علاوه بر چهره‌های مختلف اجتماعی، سیاسی، هنری، ورزشی و ... مردم معمولی هم حضور دارند. همچنین بخشی از برنامه به معرفی آئین‌ها و مناسک عزاداری اقوام مختلف کشورمان اختصاص دارد.همچنین ساختار و شکل ظاهری برنامه هم نسبت به قبل تغییر کرده و علاوه بر دکور، دارای هویت بصری و آیتم‌های متفاوت و متنوع است.با پویان هدایتی تهیه‌کننده برنامه درباره دو اتفاق دیگر و جالبِ برنامه، یکی حضور پررنگ اقوام و دیگری تعزیه‌خوانی در «نشان ارادت» گفت‌وگو کردیم. حضور تعزیه‌‌خوان‌ها در برنامه «نشان ارادت»«نشان ارادت» در فصل جدید اهتمامی ویژه به قومیت‌ها داشته و در هر قسمت نماینده یکی از اقوام در این برنامه حضور پیدا می‌کند. پویان هدایتی تهیه‌کننده در این باره به خبرنگار تسنیم گفت: ظرفیت فرهنگی مناطق مختلف کشورمان به قدری بالا است که می‌توان از آن‌ها در برنامه‌های مختلف بهره برد. در همه برنامه‌هایی که برای تلویزیون ساخته‌ام، تلاش کردم به این ظرفیت توجه کنم؛ فرقی هم نداشته که برنامه درباره مناسبت‌های شاد باشد یا عزا. به همین خاطر اقوام در فصل چهارم «نشان ارادت» جایی ثابت و پررنگ دارند.به گفته هدایتی نمایندگان, ...ادامه مطلب

اما با توجه سخنرانی مقام معظم رهبری در دیدار با دست اندرکاران حج، ایشان فرمودند که صهیونیستها، بلای فوری و نقد جهان اسلام هستند، نگارنده بر خود لازم می داند به این بیانات مهم حضرت آیت الله خامنه ای نکاتی را جهت روشنتر شدن حقیقت بیان نماید. ایشان در ابتدا به عادی سازی روابط رژیم صهیونیستی پرداختند. باید گفت ماهیت اسرائیل، ماهیتی نفاق گونه است به گونه ای که همیشه از در دوستی و اقتصاد و تجارت وارد میشود و سپس اهداف شوم و واقعی خود را در منطقه، از طریق فشار و لابیگری در سیاست داخلی و خارجی کشور میزبان اعمال میکند. این سیاست و روش رژیم صهیونیستی موجب عدم استقلال مقامات و نخبگان منطقه و جهان اسلام میشود که ناخواسته در زمین اسرائیل بازی میکنند که علاوه بر نفاق و جنگ در مرزهای اسلام، موجب میشود که منافع ملی خودِ کشور میزبان هم تامین نشود و استثمار گردند آن هم به وسیله خودِ اسرائیل. مطلب بعدی، در مورد تامین امنیت زائران بیت الله الحرام است. با توجه به حوادثی که در سالهای اخیر در مراسم حج رخ داد، باعث کدورت و کینه توزی بین ملتها و نخبگان اسلامی گردید. این رخداد شوم با هزینه های گزافی که بر پیکره جهان اسلام (در راستای تامین منافع رژیم صهیونیستی) تحمیل نمود، باعث فراموشی مسئله و معضل اصلی جهان اسلام، یعنی فلسطین و سرزمین های اشغالی (به طور موقت و کوتاه مدت) در بین نخبگان و آحاد مردم گردید. در همین مدت کوتاه، شاهد برقراری روابط و عادی سازی رژیم صهیونیستی با برخی از حکام منطقه هستیم. اما امر مهمی که در سخنان رهبری کاملا مورد بررسی و اهمیت است، کلمه غفلت است. غفلتی که جهان اسلام را در معضلاتی گرفتار نموده است که همه روزه می بایست منتظر اتفاقاتی بس ناگوار باشیم. حال این غفلت ب, ...ادامه مطلب

با شروع روزهای گرم سال «ازن» بار دیگر به یکی از آلاینده‌های شاخص تهران تبدیل شده این در حالیست که ورود توده‌های گرد و خاک در برخی از روزهای هفته‌های اخیر، غلظت ذرات معلق را نیز در پایتخت بالا برده است. مدیرعامل شرکت کنترل کیفیت هوای تهران می‌گوید: با افزایش دما و وجود اکسیدهای نیتروژن و آلاینده‌های آلی فرار، شرایط برای تولید آلاینده ازن  فراهم می‌شود. , ...ادامه مطلب

مسابقه دورهمی مهران مدیری این بار با حضور فاطمه گودرزی و خانواده اش برگزار شد. فاطمه گودرزی بازیگر نام آشنای سینما و تلویزیون در تازه‌ترین قسمت این برنامه به همراه دختر و پسرش، پویان و آوا گنجی و عروسش، دریا مرادی دشت شرکت کرد که حواشی جالب و خنده داری به دنبال داشت. قسمت بیست و دوم از مسابقه دورهمی، سری جدید برنامه مهران مدیری در شبکه نسیم، پنج شنبه گذشته با حضور خانواده فاطمه گودرزی برگزار شد. در قسمتی از این مسابقه مهران مدیری از یکی از همراهان فاطمه گودرزی به نام رویا سرلک که گویا نوازنده دف است می‌پرسد سوغات لار چیست؟ پاسخ شرکت کننده به این سوال «خروس لاری» بود که موجب تعجب و خنده مهران مدیری و حضار در برنامه شد. سرانجام با کمک رسانی همراهان، این شرکت‌کننده توانست پاسخ درست این سوال را بگوید: مسقطی. مسقطی لاری نوعی شیرینی است که از نشاسته، گلاب، شکر، هل و … تهیه شده و از سوغات های مهم شهر لار محسوب می‌شود. در قسمت دیگری از مسابقه دورهمی، مهران مدیری از همراهان فاطمه گودرزی درباره بزرگ‌ترین نقطه ضعف او می‌پرسد که همگی به سادگی بیش از حد این بازیگر اشاره می‌کنند. سرآخر فاطمه گودرزی از خود مهران مدیری می‌خواهد که نقطه ضعفش را بگوید. مهران مدیری پس از فکر کردن بسیار سرانجام جواب می‌دهد: «خیلی ساده‌ای»؛ جمله‌ای که بار دیگر سالن این مسابقه تلویزیونی را منفجر می‌کند. مهران مدیری و فاطمه گودرزی در سال‌های دور سابقه همکاری با یکدیگر را داشته‌اند و در سریال تلویزیونی دردسرهای والدین که سال ۱۳۸۰ از شبکه سه سیما پخش می‌شد به عنوان یک زوج کنار یکدیگر بازی کردند. فاطمه گودرزی متولد سال ۱۳۴۲ است که به خاطر بازی در فیلم غزال سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول را دریافت کرد. , ...ادامه مطلب

روز به روز بر تعداد موارد آسیب غیرمعمول کبدی یا ویروس کبدی در کودکان افزوده می شود و کودکان سالم مبتلا به هپاتیت ناگهانی می شوند. این موارد به بیش از ۲۰۰ مورد گزارش شده در سراسر جهان اضافه می شود. در ادامه، با این ویروس کبدی در کودکان بیشتر آشنا می شوید. پزشکان در بیمارستان کودکان سینسیناتی در اوهایو می گویند که حداقل شش مورد هپاتیت شدید را در کودکان خردسال که قبلا سالم بوده اند در سنین ۱۸ ماه تا ۱۰ سال درمان کرده اند اما یک کودک نیاز به پیوند کبد داشت. این موارد به تعداد روزافزون گزارش‌های گیج‌کننده درباره کودکان خردسال در سراسر جهان اضافه می شود که بدون علت شناخته شده به هپاتیت حاد مبتلا می‌شوند. دکتر خورخه بزرا، مدیر مرکز مراقبت از کبد کودکان در بیمارستان کودکان سینسیناتی، گفت که تیم او از ماه دسامبر تعداد فزاینده ای از چنین بیمارانی را مشاهده کرده است. کودکان تحت درمان برای بیماری کبد در کودکان سینسیناتی همگی اهل اوهایو ، یکی از ایالت های امریکا، هستند. دلیل ابتلا به ویروس کبدی هیچ کس نتوانسته است بفهمد چرا این کودکان به هپاتیت مبتلا می شوند؛ بیماری ای که به سادگی به معنای التهاب کبد است. دکتر فیلیپا ایستربروک، پزشک بیماری‌های عفونی سازمان جهانی بهداشت، در یک نشست خبری گفت: «ابتلا به این ویروس هیچ ارتباطی به یک منطقه جغرافیایی خاص، قرار گرفتن در معرض غذاها یا حیوانات خاص، سفر یا سموم وجود ندارد». او گفت که حداقل ۲۲۸ مورد از این قبیل در ۲۰ کشور گزارش شده است. ده درصد از کودکان نیاز به پیوند کبد داشته اند. مظنونان معمول، ویروس های هپاتیت A تا E، رد شده اند. کودکان با شواهدی از کووید-۱۹ ظاهر نمی شوند و اکثر آنها برای دریافت واکسن کووید خیلی جوان هستند. بسیاری از کودکان،, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دولت،  سید ابراهیم دکتر سید ابراهیم رئیسی یکشنبه شب پس از بازگشت از سفر به ترکمنستان به منظور شرکت در اجلاس سران اکو گفت: حضور جمهوری اسلامی ایران به عنوان یکی از موسسین سازمان اکو پیام های مختلفی داشت و در این نشست همه اعضای این سازمان منطقه‌ای بر اف, ...ادامه مطلب

سال ۲۰۱۹ فیلمی از سینمای انگلستان نقل محافل و گفت‌وگوهای سینمایی شد: سوغاتی؛ چهارمین فیلم جوانا هاگ، فیلم‌سازِ انگلیسی. فیلمی که البته ــ به‌زعم نگارنده ــ معمولی‌تر از آنی بود که این‌قدر تحویل گرفته شود. اما در هر حال تصویرگر رابطه‌ای عجیب و بیمارگونه بین دختری جوان و دانشجوی فیلم‌سازی و مردی عجیب, ...ادامه مطلب

هر گوشه‌ای از ایران زمین، فرهنگ و تاریخ غنی مخصوص به خودش را دارد که به شکل‌های مختلفی در آثار هنری، معماری و حتی صنایع دستی و سوغاتی شهرها نمایان می‌شود. در این مقاله سعی داریم شما را با گوشه‌ای از تاریخ فرهنگی ایران که همان بهترین سوغات شهرهای ایران است، آشنا کنیم. همان طور که می‌دانید هر شهری در, ...ادامه مطلب

کلمپهازجمله شیرینی های معروف و مطلوب کرمان کلمپه است که با خرما ، آرد وکمی روغن و بعضا افزودن گردو وگیاهان معطر درست می شود .در برخی موارد از روغن محلی و زعفران نیز در طبخ آن استفاده می شود .نوع برشته آن مرغوب تر است. از جمله مشخصات کلمپه و سایر شیرینی های سنتی کرمان ، کم ضرر و حتی می توان گفت بی ضرر بودن آن است زیرا اکثرا کم شیرینی و شهد آن معمولا خرما است.کماچ سهنشیرینی دیگری است که سرشار از انر,سوغات,کرمان ...ادامه مطلب