آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

استفاده از انرژی های تجدیدپذیر، مدیریت مصرف آب و بازیافت زباله ها برای کشور دانمارک دغدغه هایی اساسی هستند. دانمارک که بر اساس رتبه بندی دانشگاه ییل ِ آمریکا، سبزترین کشور دنیا در سال ۲۰۲۰ بود به خاطر سابقه ی طولانی اش در انجام اقداماتی به جهت بهبود کیفیت هوا و تأمین آب شرب سالم، در تقریباً تمامی شاخص های سلامت زیست محیطی، سرآمد باقی کشورهای دنیا بود. در ادامه از ابتکاراتی خواهیم گفت که نشان می دهند چرا دانمارک از چنین جایگاهی در میان پایدارترین کشورهای دنیا  برخوردار است. ۱- سوپرمارکتی در دانمارک مواد غذایی منقضی شده ای می فروشد که مصرف آن ها بی خطر است آمارها نشان داده یک سوم تمام مواد غذایی که برای مصرف انسانی تولید می شود، دور ریخته می شود. هدررفت مواد غذایی هم در تغییرات اقلیمی نقش دارد، چون تولید و توزیع مواد غذایی نیازمند انرژی و آب زیادی است. برای مقابله با هدررفت مواد غذایی، دانمارک اقدام به گشایش یک سوپرمارکتی کرده که در آن محصولات منقضی شده یا محصولاتی که بسته بندی آن ها آسیب دیده با قیمت پایین تری به فروش می رسد. این سوپرمارکت که WeFood نام دارد، اولین در نوع خود در دنیا محسوب می شود. اجناس این سوپرمارکت دورریز ِ فروشگاه های دیگر هستند اما مصرف آن ها کاملاً بی خطر است. این سوپرمارکت با کاهش حجم ضایعات غذایی، گامی مؤثر در جهت مقابله با تغییرات اقلیمی برمی دارد. ۲- یک مجموعه شنای تفریحی هست که استخرهای آن روی دریا برپا شده است از قرار معلوم، استخرها جزء جدایی ناپذیر کشورهای حاشیه ی دریا همچون دانمارک هستند. اما خبر خوب اینکه این استخرها می توانند سازگار با محیط زیست هم باشند. Harbor Bath یک مجموعه استخر دریایی است که توسط شرکت معماری Bjarke Ingels Group (BIG) طرا, ...ادامه مطلب

تلفات جانی ویرانگر و عدم اطمینان روزافزون دنیا را به شدت در معرض خطر قرار داده اما یک خبر خوب هم در این میان وجود دارد: خیرخواهی و نوع‌دوستی در سطح جهان در حال افزایش است.این از کلیدی‌ترین یافته‌های گزارش رضایت جهانی است که از انتشارات سالانه شبکه راهکارهای توسعه پایدار سازمان ملل، از داده‌های نظرسنجی جهانی از مردم نزدیک به ۱۵۰ کشور به دست آمده است. این گزارش به مناسبت دهمین سالگرد خود به شادی در سرتاسر دنیا نگاه می‌اندازد؛ شادترین کشورها، کشورهایی که در پایین‌ترین مقیاس شادی قرار دارند و هرچیزی در این بین، به علاوه عواملی که می‌توانند منجر به شادی بیشتر ‌شوند. با وجود دو سال همه‌گیری ویروس کووید-۱۹ در جهان، موضوع غیرمنتظره‌ای در این گزارش کشف شد. جان هلیول، استاد بازنشسته دانشکده اقتصاد ونکوور و یکی از سردبیران موسس این گزارش می‌گوید: «شگفتی بزرگ این بود که در سطح جهانی، به طور هماهنگ‌نشده‌ای شاهد افزایش بسیار زیاد خیرخواهی در هر سه سطح بودیم. کمک به خیریه‌ها، کمک به غریبه‌ها و کارهای داوطلبانه نسبت به پیش از همه‌گیری یا سال ۲۰۲۰ به میزان بسیار بیشتری در تمام مناطق جهان رخ داد.»این گزارش نشان می‌دهد که میانگین جهانی این سه معیار در سال ۲۰۲۱ در مقایسه با پیش از همه‌گیری حدود ۲۵ درصد افزایش یافته است. اما بیایید به کشورهایی که در سال ۲۰۲۱ احساس شادی در آنها بیشتر از همه بوده نگاهی بیندازیم. کشورهای منطقه نوردیک شادترین مردم دنیا را دارند بر اساس رتبه‌بندی گزارش رضایت جهانی که عمدتا بنا به ارزیابی‌های زندگی نظرسنجی جهانی گالوپ به دست می‌آید، فنلاند برای پنجمین سال متوالی به عنوان شادترین کشور جهان شناخته شد.این کشور منطقه نوردیک و همسایگانش یعنی دانمارک، نروژ، سوئد و ای, ...ادامه مطلب

در این مطلب از USA Today می خواهیم به برخی از جالب ترین رکوردهای اخیر گینس نگاهی بیندازیم. زن و شوهری نیوزلندی سیب زمینی ای در حیات خانه شان پرورش دادند که به اندازه ی یک سگ کوچک است. آن ها می گویند وزن سیب زمینی ۷.۹ کیلوگرم بوده است و از رکورد قبلی که حدود ۵ کیلو بوده سنگین تر است. رمیسا گلگی با قد ۲۱۳ سانتی متری رکورد قد بلندترین زن زنده جهان را در اختیار دارد. هر کدام از گوش های این سگ از نژاد کونهاند ۳۴ سانتی متر است و همین باعث شده نام «لو» در کتاب رکوردهای گینس جای بگیرد. سامانتا رمزدل که عرض دهانش ۶.۳۵ است، رکورد گشادترین دهان یک زن در جهان را شکسته است. رانی، گاو کوتوله ای است که ۵۰ سانتی متر قد دارد. صاحبانش برای وارد شدن نام رانی به عنوان کوچک ترین گاو جهان در کتاب رکوردهای گینس درخواست داده اند. رانی در مزرعه ای در «چاریگرام» بنگلادش زندگی می کند. جرج هود در تاریخ ۱۵ فوریه ۲۰۲۰ رکورد بیشترین زمان در حالت پلانک را به خود اختصاص داد و اسمش در کتاب رکوردهای گینس ثبت شد. او ۸ ساعت و ۱۵ دقیقه و ۱۵ ثانیه در حالت پلانک ماند. جیوتی آمگه که قدش ۷۶ سانتی متر است رکورد کوچک ترین زن زنده جهان را در اختیار دارد. دکتر مکس لوکاس اهل آلمان این دندان غول پیکر ۳.۷۰ سانتی متری را کشیده و نامش را به عنوان فردی که بزرگ ترین دندان جهان را کشیده در کتاب رکوردهای گینس به ثبت رسانده است. مقامات گینس نام الین دیویدسون را به خاطر ۴۶۲ پیرسینگ روی بدنش در کتاب رکوردهای گینس ثبت کردند. بیشتر بخوانید: دختری با طولانی ترین اسم جهان؛ اسمی که بیش از ۱۰۰۰ حرف دارد! لو، سگی با درازترین گوش های جهان، نامش را در کتاب رکوردهای گینس ثبت کرد رکورد بلندترین آروغ جهان شکسته شد! رکورد عجیب و غریب ب, ...ادامه مطلب

ژوهانسبورگ در آفریقای جنوبی از جنگ و ناامنی گذشت تا به مهد تمدن، فرهنگ و هنر تبدیل شود. با تغییراتی که در آفریقا ایجاد شده، امروزه می توان در منطقه ای از « ژوهانسبورگ »، (Johannesburg) که در گذشته از مناطق بسیار خطرناک بود، ژلاتوی ایتالیایی که دستگاه های آن توسط فردی ایتالیایی به صورت مستقیم از رم به آفریقا آورده شده خورد. می توانید ماهی طلایی موزامبیک را که به سبک کنگو پخته شده به همراه برنج میل کنید، برای کودکان هم کیک های ذرت که آشپزی مسیحی درست کرده توصیه می شود یا می توان نان های زنجبیلی را که توسط آشپزهای ابراهیمی درست شده امتحان کرد. وقتی از این آشپزها بپرسید در کجا زندگی می کنند به شما جواب خواهند داد که: در بعد پنجم بهشت آسمانی زندگی می کنند. بر روی پشت بام می توانید سالسا برقصید و ,شادترین,آفریقای,ژوهانسبورگ ...ادامه مطلب

تحقیقات انجام شده در شرکت سیتی اند گیلدز انگلیس که در زمینه سنجش توانایی های حرفه ای مردم فعالیت می کند نشان داده است که آرایشگری شادترین شغل دنیاست. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما کسانی که در این زمینه فعالیت می کنند بیشترین میزان رضایت را از حرفه خود دارند. بیش از پنجاه درصد پرسش شوندگان درآمد خوب، ارتباط دوستانه با مشتریان و توجه کافی روسا را از جمله مهمترین عوامل رضایت از شغل عنوان کرده اند. مکان های بعدی در فهرست شادترین مشاغل دنیا به سرآشپزها، خرده فروشها، معلمان، حسابداران، منشی ها، لوله کش ها،‌ مهندسان، معماران، روزنامه نگاران، مکانیک های اتومبیل، کارشناسان ای.تی و پرستاران کودک اختصاص یافته است. کارمندان بانک و کارگران ساختمانی در انتهای فهرست قرار گرفته اند. The post شادترین شغل‌های دنیا appeared first on آلامتو. , ...ادامه مطلب