آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

کلم پلو شیرازی یکی از غذا های اصیل این شهر می باشد که با کلم قمری یا اگر در دسترس نبود می توانید از کلم برگ استفاده کنید و با سالاد شیرازی یک غذای فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. کلم پلو به روش های مختلفی تهیه می شود ولی ما به شما یاد خواهیم داد که پلوی شما اصلا بوی بدی نداشته باشد و با استفاده از سبزی های معطر طعم عالی به خود بگیرید. شما می توانید گوشت قلقلی را به همراه پلو دم بگذارید یا در انتها روی کلم پلو بریزید که در هر دو صورت خوشمزه می باشد. اما امروز در جدول یاب طرز تهیه کلم پلو شیرازی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم کلم قمری(کلم سر) یا کلم برگ نیم کیلو آبغوره به مقدار لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم آردنخودچی 2 ق غذا خوری برنج 4 پیمانه سبزی کلم پلو(تره، کمی ترخون، ریحون، شوید) 200 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری به مقدار لازم طرز تهیه کلم پلو شیرازی مرحله اول: آماده سازی کلم ابتدا بها کلم ها را بشورید و ریز خرد به صورت خلالی خرد کنید می توانید از رنده های آلمانی یا ورقه کن استفاده کنید و بعد داخل یک تابه کمی روغن ریخته و بعد از داغ شدن کلم ها را تفت دهید تا آب آن کشیده شود و سپس نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه کمی آبغوره برای گرفتن بوی کلم اضافه کنید و هم بزنید تا آب اضافه آن کشیده شود. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی برای کوفته کلم پلو اول پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. بعد گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه با پودر کاری و کمی آرد نخودچی اضافه کنید و خوب ورز بدید. قلقلی ها نباید بزرگ باشند و بهتر است یکدست باشند و بعد داخل یک تابه کمی روغن ریخته و همه مواد گوشتی را قلقلی کنید و خوب سرخ کنید. مرحله سوم: پخت برنج, ...ادامه مطلب

از مطربی و خاکستر مرده‌ای روایت‌ها داشت در تخت ابونصر حکایت‌ها داشت در بوسه سیبویه گلوی خورشید از مطربی و عشق شکایت‌ها داشت  , ...ادامه مطلب

خلیل عبدالهی در گفتگو با خبرگزاری فارس در شیراز، درباره جزئیات این حادثه اظهار داشت: این فرونشست حدود ساعت ۹ صبح امروز روبه روی مدرسه خان رخ داد‌.  وی با اشاره به تخلیه اضطراری مغازه‌های اطراف گفت: در همان دقایق اولیه، با حضور اعضای ستاد مدیریت بحران در محل، عملیات آغاز و تخلیه اضطراری مغازه‌های دو طرف خیابان در دستور کار قرار گرفت.  عبدالهی با بیان اینکه خسارتی در پی وقوع این حادثه نداشته‌ایم، گفت: خیابان منتهی به محل وقوع فرونشست بسته است و عملیات بازسازی به زودی پایان می‌یابد. پایان پیام/ بخوانید, ...ادامه مطلب

سلام دوستان شیراز لطفاً لطفاً لطفاً پاسخ بدید مشاور بسیار عالی و قابل اعتماد شیراز میخواستم؛هزینه مهم نیست. مؤذنی و صفری رو کسی میشناسه؟ , ...ادامه مطلب

سلام دوستان شیرازی کسی کلاس کنکور شرکت میکنه؟ , ...ادامه مطلب

سلام امیدوارم حال همگی خوب باشه از دوستان شیرازی کمک میخواستم برای معرفی استاد کنکور زیست و ریاضی و فزیک و شیمی برای کلاس کنکور تجربی و مشاوره در شهر شیراز با کدام اساتید تجربه کلاس دارین؟ کدام استاد ها خوب هستن؟ اساتید ماز چطورن؟ , ...ادامه مطلب

مراسم راهپیمایی بزرگ جاماندگان،دلدادگان و همچنین عزاداری اربعین حسینی همزمان با سراسر کشور صبح شنبه ۲۶ شهریور با حضور عاشقان امام حسین (ع) از میدان شهرداری تا حرم مطهر احمد ابن موسی شاهچراغ (ع) شیراز برگزار شد. , ...ادامه مطلب

در پی انتشار متنی در فضای مجازی مبنی بر اینکه یک نفر جمعیت یگان گشت ارشاد فرماندهی انتظامی تهران بزرگ در خصوص پرونده خانم مهسا امینی مطالبی را افشاگری کرده است، مرکز اطلاع رسانی پلیس تهران در این رابطه توضیحاتی داد. مرکز اطلاع رسانی پلیس تهران اعلام کرد: ،در پی انتشار مطالب در فضای مجازی در خصوص خانم مهسا امینی از سوی فردی با نام ستوانیکم حسن شیرازی اعلام می‌دارد همچین فردی در مجموعه انتظامی تهران بزرگ وجود ندارد و این گونه شایعات تلاش ذلیلانه دشمنان برای برهم زدن امنیت روانی جامعه است. 4747 , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، اواخر مرداد سال جاری(1401) بود که خبرِ حذفِ رشته‌ موسیقی برای دختران در هنرستان کامیاب شیراز منتشر شد. خبری که نگرانی‌ها و واکنش‌های بسیاری را در پی داشت. پیگیری‌ها اما به نتایج خوبی ختم شد. مسئولان آموزش و پرورش در شیراز، به خبرنگار تسینم وعده دادند که قرار نیست رشته موسیقی برای دختران در شیراز حذف شود و بحثِ برون‌سپاری یا عدمِ برون‌سپاریِ این رشته مطرح است.آنها وعده دادند که ثبت نام دختران در شته موسیقی به زودی انجام خواهد شد. هنرمندان بسیاری هم از تحصیل دختران شیراز در رشته موسیقی حمایت کردند. اما تازه‌ترین خبر... فاطمه ایزدی مدیرهنرستان دخترانه کامیاب شیراز می‌گوید: حدود دو هفته پیش آزمون ورودیِ رشته موسیقی را برگزار کردیم. 60 نفر متقاضیِ تحصیل در این رشته را داشتیم که در نهایت 40 نفر ثبت نامیِ قطعی برای سال تحصیلیِ پیش‌رو داریم. ثبت نام از دخترانِ پذیرفته شده در رشته‌ی موسیقی هم هفته‌ی گذشته انجام شد.او ادامه می‌دهد: البته قرارداد ما با وزارت آموزش و پرورش به این صورت بود که در کل 30 نفر پذیرش داشته باشیم؛ 15 نفر در رشته‌ی نوازندگی سازهای ایرانی و 15 نفر هم در رشته نوازندگی سازهای جهانی.ما با رایزنی‌ها و مساعدت آقای دکتر قاسمی و به دلیل استقبالِ متقاضیان و استعدادهایی که در اینجا وجود دارد، ظرفیت ثبت نام را به 44 نفر رساندیم. اما در نهایت چهار نفر از عزیزان به دلایل شخصی انصراف دادند و 40 نفر ثبت نام نهایی برای سال تحصیلی پیش‌رو داریم. کسانی که انصراف دادند یا جابه‌جایی محل زندگی داشتند یا در مدارس نمونه دولتی پذیرفته شدند.ایزدی درباره برون‌سپاری رشته موسیقی در شیراز می‌گوید: بحث برون‌سپاری هنوز مشخص نیست. تازه موفق به ثبت نام و ا, ...ادامه مطلب

یکی از اشیای زیبا و ارزشمند که می‌توانید از آن برای دیزاین و دکور منازلتان استفاده کنید بشقاب‌های میناکاری هستند که هنرمندان برای تهیه آن زحمت زیادی کشیده‌اند. این هنر باارزش با ابزار و قلم موهای مخصوصی تهیه می‌شوند.احتمالا شما جزو آن دسته افرادی هستید که به ظروف میناکاری علاقمند هستید که یکی از ارقام جذاب و شیک این ظروف را می‌توان بشقاب دیوارکوب میناکاری قلم زنی معرفی کرد که این محصول بی نظیر به علت زیبایی خاص از طرفداران زیادی برخوردار است.این بشقاب امروزه در سایز و اندازه متفاوتی توسط افراد هنرمند کشور ما به میزان انبوه با کیفیت بالا تولید می‌شود که افراد می‌توانند نسبت به سلیقه خود با نمونه‌های عالی این محصول روبرو شوند و از آن به عنوان یک صنایع دستی فوق‌العاده در خانه خود برای زیباسازی دکوراسیون منزل و محیط کار خود از آن استفاده کنند و این مکان‌ها که از این بشقاب استفاده می‌شود را تبدیل به یک مکان جذاب و زیبا کنند که چشم هر بیننده روی این محصول شیک و زیبا خیره می‌شود.برای تامین دیوارکوب در استان‌های دیگر ضمن حذف واسطه‌های بازار، می‌توانید از خدمات فروش آنلاین نمایندگان پخش و توزیع فعال در این حوزه بهره‌مند شوید که در نهایت تاثیر زیادی در تامین بشقاب دیوارکوب با قیمت ارزان دارد. نمایندگان مجموعه آراد برندینگ به عنوان بزرگترین بازار آنلاین عرضه و فروش بشقاب دیوارکوب اصفهان برای تامین مدل‌های ساخته شده به صورت دستی و صنعتی با طرح‌های متنوع و قیمت‌های رقابتی آماده همکاری با خریداران عمده در سراسر کشور هستند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره نحوه سفارش و ارسال می‌توانید با مشاوران فروش آنلاین در ارتباط مستقیم باشید.بشقاب دیوارکوب مینا کاریاگر به دنبال یک هدیه دکوری و تزیینی هست, ...ادامه مطلب

دستگیری 3 مرد که در ربودن سما جهانباز دست داشتند در رسانه های اجتماعی مورد توجه بسیاری قرار گرفته و بازتاب گسترده ای داشته است. در ادامه با این مطلب همراه باشید تا بیشتر این موضوع را بررسی کنیم. در پی انتشار خبر و کلیپی از ناپدید شدن یک دختر ۲۲ ساله در شیراز معاون دادستان مرکز استان و سرپرست دادسرای جنائی و جرائم امنیتی شیراز گفت: از لحظه دریافت گزارش مبنی بر عدم مراجعه نامبرده به منزل و تشکیل پرونده در مرجع انتظامی دستورات قضایی ویژه‌ای جهت پیگیری موضوع صادر شد. آیا قرار است به این زودی‌ها دزدان دختر گمشده در شیراز که گویا اصفهانی هم بوده دستگیر شوند؟ با ما بمانید تا ماجرای دستگیری دزدان سما جهانباز را تا شایعه‌هایی که درباره این موضوع وجود دارد و بازتاب گسترده‌ای هم داشته است، به اطلاع شما همراهان عزیز برسانیم. فوری: دستگیری دزدان دختر گمشده در شیراز [+تصویر و ویدئو] دوربین‌های مداربسته، تصاویر این دختر را تا زیر پل معالی‌آباد شیراز ثبت کرده، ولی پس از آن درست وقتی که او به زیر پل می‌رود تا سوار تاکسی شود، هیچ دوربینی آن اطراف نبوده تا او را نشان دهد. برای همین اصلا معلوم نیست این دختر سوار چه ماشینی شده است. فقط آخرین بار با خانواده‌اش تماس گرفت و گفت که به زودی می‌رسد. بسیاری از رسانه‌ها از بازداشت 3 مرد در ماجرای ناپدید شدن سما 22 ساله در شیراز و باز شدن گره کور در پرونده دختر اصفهانی حرف زده‌اند. اما سوال اینجاست ماجرای دستگیری واقعی است یا شایعه‌ای بیش نیست. در پی انتشار خبر و کلیپی از ناپدید شدن یک دختر ۲۲ ساله در شیراز معاون دادستان مرکز استان و سرپرست دادسرای جنائی و جرائم امنیتی شیراز گفت: از لحظه دریافت گزارش مبنی بر عدم مراجعه نامبرده به منزل و تشکیل پرونده در , ...ادامه مطلب

نخستین سوگواره مردمی آیین‌ها، آواها و نواهای عاشورایی ،از شامگاه پنجشبه دهم شهریور ۱۴۰۱ به مدت دو شب با حضور استان‌های فارس، خوزستان، گیلان، لرستان، هرمزگان، گلستان، خراسان جنوبی، بوشهر، اردبیل، کهگیلویه و بویراحمد، سیستان و بلوچستان و آذربایجان در سالن اصلی مجموعه فرهنگی هنری حافظ در حال برگزار است. , ...ادامه مطلب

فال حافظ  از قدیم بین خانواده هایی ایرانی مرسوم بوده است. فال حافظ گذری است بر احوالات روز که تنها پیش بینی می کند آنچه که در ذهن می سازیم. فال حافظ به‌معنی استفاده از دیوان حافظ برای برای پیش‌گویی سرنوشت است. یکی از باورهای کهن و عمومی ایرانیان، فال حافظ یا بد زدن با دست‌آویزی به رویدادها و اشیاء گوناگون بوده‌است. فال حافظ شیرازی 10 شهریور به نیت ماه های مختلف به همراه تفسیر و معنی آن آورده شده است. گرچه نمی توان بر پایه فال حافظ برنامه ریزی کرد اما خواندن فال حافظ هر روز ماه ها نوعی سرگرمی است که می توانید آن را در گوشه ذهن خود نگهدارید. فـال حـافـظ امروز متولدین فروردین یاد باد آن که ز ما وقت سفر یاد نکرد به وداعی دل غمدیده ما شاد نکرد بلیط هواپیما را از بین صدها آژانس جستجو کن قبل از سفر ارزان‌ترین بلیط هواپیما را در سفرمارکت جستجو کن! دل به امید صدایی که مگر در تو رسد ناله ها کرد در این کوه که فرهاد نکرد تعبیر تفسیر فال حافظ امروز شما نشان می دهد گذشته ها گذشته. کینه ها را فراموش کنید و از خودتان مروت و گذشت نشان بدهید. منتظر جواب پیامی هستید. امیدوار باشید. جوابش خواهد رسید. شما سرمشق دیگران هستید. کاری کنید که دیگران از شما عبرت بگیرند. فـال حـافـظ امروز متولدین اردیبهشت گفتند خلایق که تویی یوسف ثانی چون نیک بدیدم به حقیقت به از آنی شیرین تر از آنی به شکرخنده که گویم ای خسرو خوبان که تو شیرین زمانی تعبیر تفسیر فال حافظ امروز شما نشان می دهد که حسن و صفات ظاهری و باطنی شما بسیار است. هر سخن تان به شیرینی شکر است که همه از آن فیض می برند. مرادی دارید که رسیدن به آن را محال می دانید ولی آنقدر مقاوم و پابرجا هس, ...ادامه مطلب

سه شنبه هشتم شهریور ۱۴۰۱، شماری از شهروندان غیرتمند و حامی امنیت خانواده در واکنش به حرکت هتاکانه نسبت به اعضای خانواده شهید خادم صادق، در اقدامی اعتراضی، مقابل یک مرکز تجاری شیراز، که حادثه ضرب و شتم خانواده شهید در آن واقع شده بود، تجمع کردند. روز یکشنبه ۲ زن بدحجاب در مواجهه با تذکر لسانی همسر و دختر شهید خادم‌صادق، اقدام به هتاکی کرده و خانواده آن شهید را مورد ضرب و شتم قرار دادند؛ این ۲ فرد متخلف، روز گذشته توسط پلیس در شیراز شناسایی و دستگیر شدند. , ...ادامه مطلب

هفده روز بعد از خبر خبرآنلاین درباره حذف رشته موسیقی برای دختران پایه دهم در هنرستان شهید کامیاب شیراز، بالاخره موانع برداشته شد و امروز برای 61 نفر از دخترانی که برای این رشته ثبت‌نام کرده بودند، آزمون عملی برگزار شد. هرچند که هرگز دلیل اینکه چرا به اولیاء این دانش‌آموزان گفته شد، ثبت‌نام منتفی است و باید برای گرفتن پرونده بچه‌ها مراجعه‌ کنند، بیان نشد اما با توجه به اینکه این رشته برای هنرستان پسرانه حذف نشده بود، حرف و حدیث‌ها به موضوعاتی از جمله اینکه دختران نباید در رشته موسیقی تحصیل کنند،‌ مطرح بود. درهرحال بازتاب این خبر و ادامه پیگیری اولیاء دانش‌آموزان و مدیریت هنرستان به نتیجه رسید و آزمون عملی که مرحله تکمیلی ثبت‌نام اولیه رشته موسیقی محسوب می‌شود، امروز برگزار شد. بیشتر بخوانید: چه اهمیتی دارد رشته موسیقی و نمایش برای دختران حذف شود؟ 4747 , ...ادامه مطلب