آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرگزاری تسنیم، خانواده شهدای ترور(بنیاد هابیلیان) همزمان با سفر رئیس جمهور اسلامی ایران، آیت الله سید ابراهیم رئیسی به مقر سازمان ملل بیانیه‌ای شامل دغدغه‌هایش در حوزه تروریسم و قربانیان ترور در ایران خطاب به ایشان صادر کرد که متن کامل آن بدین شرح است:جناب آقای دکتر سیدابراهیم رئیسیریاست محترم جمهوری اسلامی ایرانبا سلام و احترام؛ اینک که برای ایراد سخنرانی در مجمع عمومی سازمان ملل متحد به آمریکا سفر کرده‌اید، فرصت را مغتنم شمرده و از آن مقام محترم درخواست داریم، مطالبه‌ خانواده بزرگ قربانیان ترور کشور را به گوش جهانیان برسانید.ملت ایران همواره و در بیش از چهار دهه گذشته قربانی وقایع تلخ و خشونت باری بوده است که از سوی تروریست‌های مورد پشتیبانی کشورهای غربی تحمیل شده است. با اینکه از نخستین روزهای آغازین انقلاب اسلامی، شهروندان ایرانی هدف عملیات‌های کور و هدفمند تروریست‌ها قرار گرفتند اما تنها دوسال پس از آن موج گسترده ترورهای سهمگین گروهک‌ها از جمله منافقین جنایتکار فضای کشور را دربرگرفت و نتیجه آن شهادت بیش از 17000 شهروند بی‌گناه ایرانی از جمله زنان و کودکان بود.دهه 60 یادآور ترورهای گسترده علیه هزاران ایرانی است که با تأسف اکنون در کنار ما و خانواده‌هایشان نیستند؛ اما آن تروریست‌ها پس از ایستادگی ملت ایران در تحقق اهداف خود ناکام ماندند و از همان ابتدا با آغوش باز آمریکا و برخی کشورهای غربی مواجه شدند تا از آنجا طراحی و برنامه‌ریزی برای تضعیف و سرنگونی نظام سیاسی کشور و هدف قراردادن مسئولان و شهروندان را ادامه دهند.ترور ناجوانمردانه رئیس جمهور منتخب مردم ایران و نخست وزیر، ترور رئیس دستگاه عالی قضایی کشور و نماینگان مجلس، ترور شخصیت‌های عالی معنوی و دینی، بمب گذ, ...ادامه مطلب

فکر می‌کنید وقتی یک شهاب‌سنگ به سطح سیاره مریخ برخورد کند، چه صدایی خواهد داشت؟ آن‌چه کاوشگر InSight ناسا سپتامبر پارسال ثبت کرده و حالا منتشر شده، صدایی است که احتمالا با تصورات بسیاری از افراد فرق می‌کند. صدایی از برخورد یک شهاب‌سنگ به سیاره سرخ به گوش می‌رسد، عجیب است چون شیوه حرکت امواج صوتی در جو خشک مریخ نسبت به زمین فرق می‌کند. ناسا در پستی در وبلاگ خود توضیح داده که حتی در زمین هم در برخی از موقعیت‌های جغرافیایی مثل صحراها، صداهای بم نسبت به صداهای زیر با سرعت بیشتری حرکت می‌کنند. در نتیجه، ناظری که نزدیک محل برخورد باشد یک صدای «بانگ» بزرگ را می‌شنود، اما فردی که در فاصله چندین کیلومتری قرار دارد، صدای متفاوتی را دریافت می‌کند. محققان مدت‌هاست که به ثبت صدای برخورد سنگ‌های آسمانی به سیاره سرخ می‌پردازند، اما InSight برای اولین بار در شهریور پارسال صدای برخورد شهاب‌سنگ با سطح مریخ را ثبت کرد. دانشمندان با استفاده از همین صدا توانستند محل فرود این شهاب‌سنگ را پیدا کنند و زمانی که مدارگرد شناسایی ناسا فرستاده شد تا محل سقوط را ببیند، با سه دهانه روبرو شد. «اینگرید دائوبار» از دانشگاه براون در بیانیه ناسا اعلام کرده است: «پس از سه سال انتظار برای شناسایی یک برخورد توسط InSight، این دهانه‌ها زیبا به نظر می‌رسند.» پژوهشگران با استفاده از اطلاعات این برخورد توانسته‌اند سه برخورد دیگر در ماه مه 2020، فوریه 2021 و اوت 2021 را تایید کنند. ناسا درباره تصویر حاضر که توسط دوربین HiRISE مدارگرد شناسایی تهیه شده، می‌گوید: «منطقه‌ای که در اطراف دهانه‌ها آبی به نظر می‌رسد جایی است که خاک بر اثر برخورد از بین رفته یا تغییر پیدا کرده است. خاک مریخ روشن , ...ادامه مطلب

«صدای مشاور» سازمان بهزیستی یا همان سامانه تلفنی ۱۴۸۰ که با ارائه مشاوره‌های رایگان در زمینه‌های مختلف ازدواج و خانواده، کودک و نوجوان، مشکلات بین فردی، اختلالات روانی، مشاوره تحصیلی و تربیتی و... به جامعه هدف و تماس گیرندگان خدمات ارائه می‌دهد، سامانه‌ای است که اکنون برخی تماس گیرندگانِ مدعی‌اند بعد از تماس با این سامانه، دقایقی بیهوده در صف انتظار می‌مانند و در نهایت هم بدون اینکه مشاوره‌ای دریافت تلفن قطع می‌شود. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، نماهنگ مسیر عاشقی ویژه اربعین حضرت اباعبدالله الحسین(ع) با صدای حاج صادق آهنگران؛ با نظر سردار فرمانده محترم یگان‌های ویژه فراجا سردار حسن کرمی و  از سوی اداره فرهنگی و اجتماعی یگان‌های ویژه فراجا تهیه و تولید شده است. مجری طرح این پروژه محسن عمادی مسئول اداره  اجتماعی و فرهنگی یگان‌های فراجا است.خواننده این اثر حاج صادق آهنگران و آهنگساز آن اسحاق اسدی است. تهیه کنندگی؛ کارگردانی و شعر  این اثر را  هادی ابوالقاسم عهده دار بوده است و تلاش شده  خدمات خالصانه نیروهای خدوم  یگان‌های ویژه فراجا را در برقراری امنیت در مرزهای تردد زائرین  و خدمت گزاری به زائران حضرت اباعبدالله الحسین (ع) را  به تصویر بکشد.در ادامه نماهنگ مسیر عاشقی را با صدای حاج صادق آهنگران می‌بینید و می‌شنوید:انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، وزارت دفاع ارمنستان دوشنبه شب مدعی شد که جمهوری آذربایجان نیمه‌شب دوشنبه مناطق مرزی ارمنستان را هدف حملات توپخانه‌ای و پهپادی خود قرار داد.به گزارش وبگاه خبری صدای البلد، وزارت دفاع ارمنستان ادعا کرد که «ارتش جمهوری آذربایجان، 12 نیمه شب، اراضی ارمنستان را هدف حملات توپخانه‌ای و پهپادی خود قرار داد».از سوی دیگر، وزارت دفاع جمهوری آذربایجان هم متقابلا اعلام کرد که «در واکنش به اقدامات تحریک آمیز ارمنستان، مناطق مرزی ارمنستان را مورد هجوم قرار داده است».هنوز گزارشی درباره تلفات احتمالی ناشی از وقوع این درگیری های مرزی منتشر نشده است.انتهای پیام   , ...ادامه مطلب

رئیس پلیس راهور فراجا گفت: تجهیز آمبولانس‌های پایتخت به دوربین در فاز تحقیقاتی است. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، کانال رادیویی ورزش بانوان از 25 تیر و در آستانه عید غدیرخم فعالیت خود را به صورت رسمی آغاز کرد. این شروع یک اتفاق خوب برای ورزش بانوان بود که با انتصاب مریم رستمی به عنوان نخستین مدیر کانال رادیویی «صدای ورزش بانوان» به موضوع مطالبه‌گری در حوزه ورزش قهرمانی و همگانی پیش از گذشته اهمیت داده شد.مریم رستمی اظهارکرد: مطالبه‌گری در حوزه ورزش قهرمانی و همگانی از جمله موارد مهم حوزه ورزش بانوان است که سال‌های زیادی به دلیل نداشتن رسانه تخصصی مغفول مانده است.کانال ورزش بانوان در مدتی که فعالیت خود را آغاز کرده و برنامه‌های متعددی را با حضور مسئولین مختلفی از جامعه ورزش بانوان اجرا و به این موضوع مهم پرداخته است.وی ابراز امیدواری کرد: امیدوارم این کانال روزی همچون شبکه رادیویی ورزش به شبکه‌ای تأثیرگذار در حوزه ورزش بانوان تبدیل شود.در همین مدت کم رقابت‌های جهانی دختران هندبالیست در رده نوجوانان، مسابقات زنان در پنجمین دوره بازی‌های کشورهای اسلامی، هفتمین جام کنفدراسیون والیبال زنان آسیا و سومین دوره مسابقات لیگ قهرمانان فوتبال زنان آسیا توسط گزارشگران خانم پوشش داده شد."بانوی ایرانی" یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های این کانال به شمار می‌رود که از ساعت 8 صبح به صورت دیداری و شنیداری از طریق نرم‌افزار ایرانصدا پخش می‌شود. پرداختن به اخبار،رویدادها و حواشی ورزش بانوان و موفقیت‌های آنان،مستندهایی از زندگی بانوان قهرمان از جمله بخش‌های این برنامه محسوب می‌شود.صدف سبحانی یکی از تهیه‌کنندگان این برنامه عنوان کرد: از زمان افتتاح این کانال تمام همکاران من تلاش زیادی کردند تا بتوانند رویدادهای ورزش بانوان را به صورت کامل پوشش دهند.یکی از اتفاقات بسی, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، در دو هفته اخیر شخصیت پشه در برنامه «مهمونی» به کارگردانی ایرج طهماسب حضور نداشت و این موضوع مطرح شد که ممکن است این عروسک هم ممنوع‌التصویر شده باشد تا اینکه شب گذشته، این عروسک در برنامه حضور داشت و با حضورش به این شک و شبهه ها پایان داد. کاظم سیاحی صداپیشه این عروسک، با انتشار پستی در اینستاگرام درباره این موضوع نوشت: «دوستی که در عکس بالا مشاهده می‌کنید ، دوباره در مهمونی حضور دارد ، و این حضور دوباره را بهانه کردم ، تا از همه کسانی که در طول هفته گذشته نگران بودند و به من پیغام دادند، تشکر کنم .ممنون از همه پیام های محبت آمیز و حمایت گرانه شما و همچنین پیغام های شماتت آمیز شما ، که درپی مصاحبه ای ارسال می‌شد که در آن گفته شده بود غیبت پشه بخاطر عدم حضور من بوده است ( درست و غلط بودن این اظهار نظر باشد گردن مصاحبه شونده و …).ببخشید که امکان پاسخ دادن به پیغام های شما را نداشتم.امیدوارم از حضور دوباره جناب پشه لذت ببرید .و در اخر ، چه خوشبخت است جناب کنت موسکیتو دراکو که این همه طرفدار دارد .و دیگر حرفی ندارم ، دم شما گرم ، و به قول جناب موسکیتو ختم جلسه.» ۵۵۲۴۵ , ...ادامه مطلب

بدن انسان همیشه صدا تولید می کند. قلب، ریه ها و دستگاه گوارش ما همگی صدا تولید می کنند و می توانند چیزهای زیادی به ما بگویند. پزشکان برای مدت طولانی از این صداها برای کمک به تشخیص بیماری ها استفاده کرده اند. حالا ادعا می‌شود که استفاده از فناوری مبتنی بر هوش مصنوعی آسان‌تر و دقیق‌تر از آزمایش‌های متداول برای تشخیص کروناست. اپلیکیشن تشخیص کرونا myCOPD از کاربران می خواهد که سرفه کنند، نفس عمیق بکشند و سپس یک جمله کوتاه را سه بار بخوانند. این اپلیکیشن، در آزمایش‌ها، ۸۹ درصد موارد مثبت و ۸۳ درصد موارد منفی را در کمتر از یک دقیقه به درستی شناسایی کرد.محقق وفا الجباوی، از دانشگاه ماستریخت هلند، می‌گوید: «این آزمایش‌ها را می‌توان بدون هیچ هزینه‌ای ارائه کرد و تفسیر آن ساده است. آنها می توانند در نقاط ورودی برای تجمعات بزرگ مورد استفاده قرار گیرند و غربالگری سریع را ممکن می سازند.» او گفت که آزمایش‌های متداول ۴۴ مورد از ۱۰۰ مورد مثبت را از دست می دهند، در حالی که این برنامه فقط ۱۱ مورد را از دست داده است.اما ممکن است این اپلیکیشن تشخیص کرونا به اشتباه ۱۷ نفر از هر ۱۰۰ فرد غیر آلوده را نیز مبتلا تشخیص دهد، در حالی که یک مورد از هر ۱۰۰ نفر برای آزمایش های متداول خطا وجود دارد.کرونا معمولاً دستگاه تنفسی فوقانی و تارهای صوتی را تحت تأثیر قرار می دهد و منجر به تغییراتی در صدای فرد می شود. این برنامه از داده های دانشگاه کمبریج استفاده می کند که ۸۹۳ نمونه صوتی از ۴۳۵۲ شرکت کننده از جمله ۳۰۸ بیمار کرونایی را جمع آوری کرده است.در این مطالعه از تکنیک تحلیل صدا، Mel Spectrogram استفاده شده است. برای تشخیص صدای بیماران کرونایی از افراد غیر مبتلا، این تیم تحقیقاتی یک سیستم هوش مصنوعی مبتنی بر ش, ...ادامه مطلب

اولین تصاویر تلسکوپ فضایی جیمز وب که در ماه‌های اخیر منتشر شدند، سروصدای زیادی به پا کردند. حالا ناسا داده‌های جمع‌آوری شده در تهیه این تصاویر را به موسیقی تبدیل کرده است. این خبر علاقه‌مندان به نجوم را بسیار شگفت‌زده کرد. در ادامه می‌توانید به این آهنگ‌ها گوش دهید. «سحابی کارینا» یک جرم سماوی خیره‌ مملو از ستاره، گاز و غبار است که صخره‌های کیهانی آن تبدیل به یک سمفونی زیبا و درخشان شده است. «مت روسو» موزیسین و استاد فیزیک دانشگاه تورنتو که بر روی این پروژه کار کرده است، می‌گوید: «موسیقی به صورت مستقیم احساس ما را هدف می‌گیرد. هدف ما این است که تصاویر و داده‌های تلسکوپ جیمز وب را از طریق صدا نیز قابل درک کنیم. شنوندگان هنگامی که به این موسیقی گوش می‌دهند قادر هستند جزئیات بی‌نظیر تصاویر را به یاد آورند.» در این مقاله اولین تصاویر منتشر شده توسط تلسکوپ جیمز وب را با جزئیات کامل بررسی کردیم. پس از آن نوبت به سحابی «حلقه جنوبی» می‌رسد. این سحابی آوایی وهم‌انگیز دارد - مانند آهنگی که در یک تونل نواخته شده است و نوازنده‌های سازهای زهی آن را تنظیم کرده‌اند. تبدیل داده‌های سحابی حلقه جنوبی به موسیقی در دو بخش انجام شده است تا مشاهدات مادون قرمز جیمز وب از این سحابی درنهایت به صورت شنیداری منتشر شوند.ستارگان این سحابی آوای منحصر به فردی دارند، انگار که پیانوی کوک نشده‌ای نواخته می‌شود! تصاویر این دو سحابی تنها تصاویری نیستند که تیم دانشمندان و موسیقی‌دانان آن را به صدا تبدیل کرده‌اند. اگر به یاد داشته باشید تلسکوپ فضایی جیمز وب داده‌هایی از اتمسفر یک سیاره فراخورشیدی نیز جمع‌آوری کرده بود. این سیاره درحقیقت یک سیاره فراخورشیدی غول پیکر گازی بود که «WASP-96 b» نام دارد.تبدیل داده‌, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، مستند «شهسوار» به کارگردانی علی شاه‌محمدی در ششمین جشنواره تلویزیونی مستند حضور دارد و امشب چهارشنبه 9 شهریورماه از شبکه مستند پخش می‌شود. شاه محمدی درباره این مستند گفت: مستند «شهسوار» روایتی از زندگی غلامرضا تختی است. به نظرم غلامرضا تختی مهم‌ترین شخصیت اجتماعی و ورزشی معاصر ماست، اما خبر و عکس‌های زیادی از او در دسترس نیست. وی با اشاره به سابقه آشنایی خود با زندگی تختی گفت: تختی به دلایل متعددی ماندگار شده و این موضوع یکی از مهم‌ترین سوالاتی است که ذهن مرا به خود مشغول کرده بود. سال 1389 سفارشی داشتم که فیلمی درباره اثر ناتمام علی حاتمی درباره تختی بسازم. جالب است بدانید که آقای حاتمی 3 بار تلاش کرده بود که فیلم تختی را بسازد، دو بار بودجه فراهم نمی‌شود و زمانی که بودجه فراهم می‌شود، مرگ این اجازه را به او نمی‌دهد. این مستندساز خاطرنشان کرد: آن زمان اطلاعات زیادی درباره تختی نداشتم، اما وقتی درباره فیلم آقای حاتمی تحقیق کردم، متوجه زندگی دراماتیک او شدم. در حقیقت، تا آن زمان اصلا نمی‌دانستم دلیل مرگ تختی چه بوده، اما در حین تحقیق متوجه همه حواشی شدم که درباره او وجود دارد. تحقیقات خیلی زیادی کردم اما هنوز هم نمی‌دانم که دلیل فوت او چه بوده است. برهمین اساس سعی کردم بی‌طرفی خود را حفظ کرده و دو طرف این ماجرا با دلایل خودشان در فیلمم سهم دارند. شاه محمدی با اشاره به تحقیق مستند خود گفت: برای ساخت این مستند زحمات زیادی کشیدم و پژوهش بسیار زیادی درباره او داشتم. تقریبا هیچ‌کس نیست که اطلاعاتی درباره تختی داشته باشد و من به او مراجعه نکرده باشم. از آرشیو خصوصی مرحوم هوشنگ ابتهاج بگیرید که در آن تختی دیداری با سیاوش کسرایی داشته و تصاویر , ...ادامه مطلب

استاد محمد حسین مهدوی معروف به «موید» از دوستان قدیمی زنده یاد استاد «سایه» و ساکن لاهیجان است که شعری را در قالب موج نو برای استاد «سایه» سروده است.صدای استاد موید را در گروه نخبگان خبرآنلاین می شنوید: متن شعر به خط استاد موید /6262 , ...ادامه مطلب

یک خواننده آمریکاییِ یهودی‌تبار، با انتشار آهنگی، خواستار تعطیلی کارخانه‌های اسحله‌سازی «البیت» متعلق به رژیم صهیونیستی شد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم، مجموعه مستند «پناه جان» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی کتایون جهانگیری تولید جدید شبکه مستند است که فصل اول آن چندی پیش روی آنتن رفت و پخش فصل دوم آن در 7 قسمت از امشب جمعه 28 مردادماه آغاز می‌شود.جهانگیری درباره سوژه این فصل از «پناه جان» گفت: در فصل اول این مجموعه، تمرکز اصلی ما روی موضوع امداد و نجات حیوانات به ویژه حیات وحش بود. در این فصل نشان دادیم که وقتی حیوانی آسیب می‌بیند، برای بازگردان او به زندگی چه تلاش‌هایی می‌شود و تکنیک‌های جدید و خلاقیت چگونه به کمک می‌آیند.وی اضافه کرد: فصل دوم به طبع ادامه راه فصل اول است؛ همانطور که سوژه جلوی دوربین پیشرفت کرده، ما هم با اطلاعات بیشتر و تداوم ارتباط‌مان با گروه‌های درمانی توانستیم موضوعات بکرتری را جلوی دوربین بیاوریم. پیچیدگی کارهای درمانی انجام شده در این فصل، نشان می‌دهد دامپزشکی ایران درهای جدید علم را به روی خود باز کرده و دامپزشکانی حاذق، متعهد و محقق در ایران هستند که این گام‌ها را بر می‌دارند. البته باید اشاره کنم که به دلیل استقبالی که مخاطبان از فصل اول داشتند، شروع به ساخت فصل دوم کردیم.وی افزود: این بخش تنوع زیادی دارد و حوزه‌های تخصصی را شامل می‌شود که از آن جمله می‌توان به مواردی همچون پوست، دندان، چشم، سرطان و کاربرد پرینت سه بعدی در عمل‌های جراحی پیچیده اشاره کرد.کارگردان «پناه جان» با اشاره به همکاری گروه‌های پزشکی و دامپزشکی درعمل‌های جراحی پیچیده گفت: از دیگر موارد قابل تامل، مشارکت دو بخش پزشکی در حوزه انسانی و حیوانی در کنار یکدیگر است. پزشکان معروف و متخصصان حاذق در حوزه‌های مغز و اعصاب و ترمیمی در کنار تیم دامپزشکی قرار می‌گیرند و تجارب جدیدی خلق می‌کنند که حتماً برای بینندگان ب, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، مهدی شامحمدی مستندساز در گفتگویی با خبرآنلاین، درباره عملکرد سازمان سینمایی در یک سال گذشته و رویکردهای جدید این سازمان بیان کرد: «صحبت درباره نتیجه سیاستگذاری‌های جدید و رویکردهای تازه سازمان سینمایی کمی زود است اما باید بگویم در چندسال گدشته شرایط سینمای مستند بیش از پیش دشوار شد چراکه هم‌زمان با افزایش تورم و مشکلات اقتصادی در جامعه بسیار بیشتر از سینمای داستانی، مستند و سینمای مستند تحت تاثیر قرار گرفته است. به همین دلیل نتیجه سیاستگذاری‌های جدید سازمان حداقل تا سال آینده قابل مشاهده است.» کارگردان مستند «هجده هزار پا» درباره یکی از افق‌های دید سازمان سینمایی که همکاری با کشورهای منطقه برای تثبیت جایگاه سینمای ایران و تاثیر آن بر سینمای مستند توضیح داد: «این اتفاق درباره سینمای مستند بسیار تاثیرات خوبی را به همراه خواهد داشت و در بلند مدت قطعا شاهد آن هستیم چراکه باید بدانیم تحریم‌ها و شرایط بین‌المللی کشور، ایران را به تنهایی کشانده است و باید تمام تلاش خود را برای خروج از این وضعیت انجام دهیم.» او ادامه داد: «مقابله با تفکراتی که علیه ایران سال‌هاست شکل گرفته است تنها با فعالیت در سطح منطقه و کشورهایی که مشترکاتی با ایران دارند می‌توانیم به یک نتیجه مثبت برسیم. این مقابله نیز باید به صورت سیاست‌های منطقه‌ای، تبلیغات و یک رسانه قوی باشد چراکه غربی‌ها بیش از ما ابزار رسانه را در اختیار دارند و ما برای تثبیت خود باید با کشورهای منطقه تعاملات درستی داشته باشیم که این تعاملات قطعا و حتما تاثیرات خوبی را در سینمای ایران به ویژه سینمای مستند به همراه دارد.» شامحمدی در پایان بیان کرد: «خروجی سیاستگذاری‌های فعلی سازمان سینمایی تا یک, ...ادامه مطلب