آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرگزاری تسنیم حسین دماوندی‌نژاد معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در بازدید از نمایشگاه دام و طیور در جمع خبرنگاران اظهار کرد: صنعت دامپروری کشور در دنیا شناخته شده است به طوری که در بخش طیور سالانه بیش از دو ونیم میلیون تن تولید گوشت سفید داریم و از نظر دام و دامپروری یکی از کشورهای مطرح در دنیا هستیم.وی افزود: ارتباط بین المللی بین تولیدکنندگان ما برقرار است و هم در ارتباط با مسائل مربوط به مکمل ها، واکسن ها، خوراک دام پیشرفت های خوبی را داشته ایم.معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: وضعیت ضریب تبدیل در بعضی واحدهای نمونه در صنعت طیور به یک و شش دهم رسیده است.وی تصریح کرد: تولیدکنندگان ایرانی با تولیدکنندگان خارجی در ارتباط هستند و تجربیات خود را با یک دیگر تبادل می کنند. واعظی مدیرعامل بخش کشاورزی سازمان اقتصادی کوثر نیز در این ارتباط اظهار داشت: در هفت حوزه کسب و کار شامل طیور گوشتی، طیور تخم گذار، دام سنگین، دام سبک، آبزی پروری، زراعت و گلخانه و پشتیبانی فعالیت می‌شود؛ در بخش جوجه یکروزه پدر و مادر گوشتی به عنوان رهبر بازار و در حوزه جوجه یکروزه تخم گذار تجارتی سهم قابل ملاحظه ای از بازار در اختیار کوثر است.این نمایشگاه تا 15 شهریور ماه 1401 در سالن 38 نمایشگاه بین المللی تهران با حضور تولید کنندگان ایران و 15 شرکت کننده خارجی در حال برگزاری است.بنابراین گزارش ضریب تبدیل در مرغداری های کشور به معنی آن است که در ازای خوراک دریافتی هر مرغ گوشتی چقدر گوشت تولید می شود.  در گذشته ضریب تبدیل در واحد های مرغداری مدرن تا 1.7 و در سایر مرغداری های تا 2.1 گزارش وجود داشت که آمار جدید معاون وزیر جهاد کشاورزی نشان می‌دهد که وضعیت ضریب تبدیل در مرغداران پی, ...ادامه مطلب

جواد آزاد مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور در گفتگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم اظهار داشت: با حذف ارز ترجیحی و چند برابر شدن قیمت نهاده های دامی قیمت تمام شده محصولات دامی افزایش یافته، نبود نقدینگی برای بخش تولید از طرفی و کاهش مصرف محصولات پروتئینی از سوی جامعه مصرف، باعث کاهش تقاضا و انباشتگی تولید گشته و دامدار را در شرایط سخت قرار داده است.وی افزود: باتوجه به اینکه برای توسعه پایدار کل زنجیره تولید تا مصرف باید در نظر گرفته شود، اگر دولت بجای پرداخت یارانه نقدی، مکانیزم «پروتئین کارت» را راه اندازی نماید تا با این کارت، خانوار صرفا بتواند محصولات پروتئینی تولید داخل را تهیه کند، ضمن بازگشت نقدینگی به چرخه تولید، رونق تولید و رضایت مصرف کننده را در بر خواهد داشت.وی گفت: با توجه به اینکه یکی از اهداف اصلی دولت انتقال یارانه از ابتدای خط تولید به انتهای خط و مصرف کننده بوده، تنها راه برون رفت از بحران ورشکستگی تولید، تخصیص یارانه صرفا برای خرید محصولات پروتئینی به مصرف کننده است.وی افزود: این امرباعث افزایش مصرف ومهمتر از آن افزایش تقاضا برای تولید مواد پروتئینی می شود که در صورت عملیاتی شدن مشکل نقدینگی بخش تولید هم رفع خواهد شد و چرخ تولید دوباره به طور شایسته به حرکت در خواهد آمد.آزاد افزود: بنابراین بر اساس ساز و کاری که از طرف دولت در حال پیگیری واجراست «پروتئین کارت» میتواند راه حل مناسبی باشد زیرا چند هزار میلیارد تومانی که طی چند ماه بصورت نقدی به مردم پرداخت شد، عملا به چرخه ی تولید باز نگشت و در بخش تولید هم اکنون شاهد انباشتگی تولید و کاهش تقاضا هستیم.وی تصریح کرد: دولت در طی ماه های گذشته بالغ بر 20 هزار میلیارد تومان تسهیلات سرمایه در گ, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، محمد آقامیری امروز در نشست خبری به مناسبت هفته دولت در پاسخ به سوالات خبرنگاران، اظهار داشت: بر اساس توافق‌های انجام شده که حدود 50 هزار راس دام زنده به قطر برای استفاده در ایام جام جهانی که با افزایش مصرف همراه است صادر شود.وی در پاسخ به سوال خبرنگار خبرگزاری تسنیم، در ارتباط با وضعیت دیپلماسی اقتصادی در سازمان دامپزشکی کشور و موافقتنامه‌هایی که این کشور با دیگر کشورها به امضا رسانده است گفت: در حال حاضر علاوه بر اتحادیه اروپا با 14 کشور موافقتنامه در حوزه دامپزشکی امضا شده است که ما برنامه‌ریزی کرده‌ایم که تعداد آنها به 45 کشور افزایش یابد و توسعه روابط بهداشتی در حوزه دامپزشکی با همه کشورها در دستور کار است.رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به سوال دیگر خبرنگار تسنیم، درباره اینکه چرا برخی از مرغ‌هایی که اخیرا به بازار عرضه می‌شود دارای آب بیش از معمول است، گفت: چیلرهای آبی در کشتارگاه‌های نوع دو وجود دارد که بعد از کشتار دام، مرغ‌ها مدتی در آن نگهداری می‌شوند اما ما معتقدیم که این امر خود می‌تواند به توزیع آلودگی کمک کند و از طرفی منجر به افزایش ورود آب به بافت مرغ می‌شود.آب بیشتر از اندازه طیور قبل از عرضه به بازار گرفته می‌شودآقامیری افزود: ما در دولت سیزدهم به دنبال حذف چیلرهای آبی هستیم و جایگزین چیلر پیش‌ سرد هستیم که این امر در واقع اقدامی در راستای منافع مردم است.وی اظهار داشت: برای قرارگیری طیور ذکر شده در چیلرهای پیش سرد، به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در آنها قرار می‌گیرد و آب داخل آن خشک می‌شود که این اقدام در راستای حقوق مصرف‌کنندگان است و با همکاری مسئولان استانی این اقدام در تمام کشور انجام خواهد شد.رئیس سازمان دامپزشکی , ...ادامه مطلب

سخنگوی سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان به جزئیات اعطای نام نویسی تسهیلات حمایتی نهاده‌های دام و طیور در هرمزگان پرداخت. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم ، با توجه به آزادسازی ارز واردات نهاده‌های دامی در راستای سیاست‌های مردمی‌سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها, قیمت نهاده‌های دامی افزایش یافت و در نتیجه میزان سرمایه موردنیاز تولیدکنندگان برای خرید نهاده افزایش یافت.بر این اساس هیئت وزیران در جلسه بعدازظهر روز گذشته به‌ریاست آیت الله دکتر رئیسی رئیس جمهور با اختصاص تسهیلات بانکی به واحدهای تولیدی دام و طیور کشور با نرخ ترجیحی 10 درصد موافقت کرد.هیئت وزیران به‌منظور تأمین سرمایه در گردش واحدهای تولیدی دام و طیور کشور، مبلغ یکصد هزار میلیارد ریال تسهیلات بانکی با نرخ ترجیحی 10 درصد به واحدهای مذکور اختصاص داد.مدت زمان بازپرداخت تسهیلات یادشده حداکثر (6) ماه است و سازمان برنامه و بودجه کشور موظف است بازپرداخت مابه‌التفاوت سود تسهیلات مربوط تا نرخ مصوب شورای پول و اعتبار را تضمین نماید.انتهای پیام/+ , ...ادامه مطلب

سایت خوان روزنامه دنیای اقتصاد تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۵ ۱۹:۰۸ شماره خبر: ۳۸۶۵۳۴۴ بزرگنمایی متن خبر پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری : هیات وزیران در جلسه بعدازظهر امروز یکشنبه که به ریاست سید ابراهیم رئیسی برگزار شد، با اختصاص تسهیلات بانکی به واحدهای تولیدی دام و طیور کشور با نرخ ترجیحی ۱۰ درصد موافقت کرد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم محسن سعیدیان از گران شدن 24 درصدی دی و منو کلسیم فسات مورد استفاده در خوراک دام و طیور از امروز به دلیل افزایش  قیمت ماده اولیه‌ این محصول خبر داد  و اظهار داشت: گران شدن یکباره قیمت ماده اولیه اسید فسفریک توسط پتروشیمی ها، باعث بالا‌رفتن قیمت محصول نهایی دی و منو کلسیم فسفا, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، معاون امور تولیدات دامی وزارتخانه با اعلام این مطلب به خبرنگار ما گفت: ظرف مدت یاد شده حدود 5 میلیون و 495 هزار تن شیر خام نیز در کشور تولید شد.وی درباره تولید جوجه یکروزه طی شش ماهه دوم امسال نیز گفت: 774 میلیون قطعه جوجه یکر, ...ادامه مطلب