آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

عیلرضا نوروزی، مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان آذربایجان‌غربی، در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران‌(ایبنا) در استان آذربایجان‌غربی، گفت: در 10 ماهه سال جاری 380 عنوان کتاب با شمارگان 306 هزار و 600 جلد، یعنی به‌طور میانگین 806 جلد برای هر عنوان کتاب منتشر شده در سطح استان به چاپ رسیده است. وی بیان کرد: درحال حاضر بیش از 153 ناشر و بیش از 630 نفر اهل قلم در سطح استان آذربایجان‌غربی فعال و از این تعداد ۵۱۲ نویسنده نیز عضو صندوق اعتباری هنر هستند. 308 عنوان کتاب شامل 307 عنوان کتاب تالیفی و 73 عنوان کتاب ترجمه‌ای در 10 ماهه اول سال جاری چاپ شده است. وی افزود: 359 کتاب چاپ نخست، 21 عنوان چاپ مجدد نیز منتشر شده گرفته است. توسعه فرهنگ کتاب و کتابخوانی یک عزم همگانی را می‌طلبد و امیدواریم با همراهی خانواده‌ها و جامعه کتابخوان استان آذربایجان‌غربی بتوانیم هفته کتاب را پربار و با کیفیت برپا کنیم. وی با اشاره به اینکه استان آذربایجان‌غربی سهم بزرگی از توسعه فضای فرهنگی در زمینه کتاب و کتابخوانی داشته است، گفت: این مسئله فرهنگی باید مورد توجه همه افراد جامعه قرار بگیرد. نوروزی گفت: امسال 40 عنوان برنامه به مناسبت گرامیداشت هفته کتاب در سطح استان برگزار شد که این برنامه‌ها با هدف معرفی کتاب و ترویج فرهنگ کتابخوانی اجرا می‌شوند., ...ادامه مطلب

علیرضا قائمی‌نیا در گفتگو با خبرگزاری ایکنا ضمن اشاره به ریشه‌های ضدیت جامعه ایران با علم جدید گفت: به نظر من وضعیت علم در کشور به هیچ وجه مطلوب نیست و پیشرفت علمی در دانشگاه‌ها و مراکز علمی به چشم نمی‌خورد. بله، در برخی فناوری‌ها قدم‌هایی برداشتیم که آن ماجرای دیگری است ولی بحث من ناظر به علم است. به نظرم در این حوزه کاری انجام نمی‌شود و وضعیت ناامیدکننده است. این محقق در ادامه افزود: دلیل این مشکل چند نکته است؛ یکی به شرایط سیاسی و اجتماعی خود کشور برمی‌گردد. متاسفانه در میان اهل علم همتی برای ممحض شدن و تمام وقت کار کردن در موضوعات علمی وجود ندارد. مشکلات زیادی وجود دارد که موجب شده اساتید طراوت نداشته باشند تا فکر کنند و کار علمی کنند. نکته دیگر برمی‌گردد به اینکه کشور ما از لحاظ سیاسی به گونه‌ای شده است که گروهی کاملا علم جدید را بی‌ارزش قلمداد می‌کنند، این حرف درست نیست. باید به صورت زنده در جریان کارهای علمی و تحقیقات جدید قرار گرفت. متاسفانه در حال حاضر پیشرفت‌هایی که در دنیای معاصر وجود دارد خیلی بی‌ارزش تلقی می‌شود. به نظرم این امر تعمدا صورت می‌گیرد و باعث می‌شود قافله علم در ایران عقب بماند. ما امروز شاهدیم با برچسب‌زنی‌های مختلفی که در نهادهای علمی رواج پیدا کرده است به نحوی جلوی علم جدید گرفته می‌شود. بله، قطعا تعدادی از افراد روحیه غرب‌زدگی دارند ولی نمی‌شود تفکر جدید را با انگ غرب‌زدگی کنار زد، باید به ارزش تفکر جدید واقف بود و با نگاه انتقادی جلو رفت. ۶۵۶۵ , ...ادامه مطلب

چین مهم‌ترین بازار خودروی جهان محسوب می‌شود. این کشور نه تنها از لحاظ حجم فروش بزرگ‌ترین است، بلکه حالا از نظر تحقیق و توسعه نیز جایگاه بسیار پر اهمیتی دارد. در کنار این‌ها باید گفت چین بهشت خودروهای ارزان‌قیمت الکتریکی است و با بودجه‌ خیلی کمتر از سایر نقاط دنیا، می‌توان یک مدل برقی خریداری کرد. درست است که ایالات متحده، اروپا، ژاپن و کره جنوبی بازارهای مهمی هستند، اما روند رشد آنها به نوعی متوقف شده و یا بسیار کند است. در عوض بازار چین کماکان با شتابی بالا رشد می‌کند و خودروسازان مختلف سود سرشاری از آن به جیب می‌زنند. این امر در میزان تقاضا ریشه دارد و هر شرکتی که رضایت مشتریان چینی را جلب کند، می‌تواند سهمی از خان گسترده آن داشته باشد! سلیقه مشتریان چینی خاص است. آنها به خودروهای کوچک، اسپرت و ون علاقه چندانی ندارند. در عوض تمامی مدل‌های شاسی‌بلند، سدان‌های کامپکت و بزرگ و حتی پیکاپ‌ها در بین مشتریان چینی محبوب هستند. حمایت دولت دیگر فاکتور مهمی است که باید به آن اشاره کنیم. شاید بدانید که حزب کمونیست روی رشد اقتصادی تمرکز کرده و قصد دارد چین را از این نظر به جایگاه مطلوبی در جهان برساند. برای تحقق این هدف، سیاستمداران بطور ویژه روی صنعت خودرو تمرکز کرده‌اند و آن را بازوی محرک اصلی می‌دانند. چنین سیاستی زمینه پیشرفت خودروسازان داخلی را فراهم کرده و رشد آنها کاملا قابل توجه است. حال یک سوال مهم پیش می‌آید و آن اینکه آیا با وجود این همه پیشرفت، یک خودروی چینی الان با خودروهای اروپایی، آمریکایی، کره‌ای و ژاپنی قابل قیاس است؟ فاکتور طراحی از نظر طراحی باید گفت مسلما بله، خودروهای چینی از این جهت هم‌تراز با رقبای مطرح بی, ...ادامه مطلب

رئیس مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا اعلام کرد که وضعیت جوی بیشتر مرزهای غربی کشور در روز جاری صاف تا کمی ابری، همراه با وزش باد پیش‌بینی می‌شود. , ...ادامه مطلب

در اسفند سال گذشته، همه شواهد رسمی و رسانه‌ای از امضای قطعی توافقنامه احیای برجام حکایت داشت اما با آغاز تجاوز نظامی روسیه به خاک اوکراین، ناگهان ورق برگشت و مذاکرات وارد روندی تازه و پردردسر شد. دو هفته پیش نیز بار دیگر تمامی علایم رسمی و مطبوعاتی به سمت امضای قریب‌الوقوع توافقنامه نشانه رفته بود، با این حال پس از آخرین پاسخ ایران به پیشنهادهای طرف غربی، نه فقط خبری از امضای توافقنامه نشد، بلکه این‌بار مذاکرات وارد روندی بحرانی شد. در برخی محافل سیاسی داخلی، برخورد پی در پی مذاکرات به صخره‌های سخت، معمولا به نقش مخرب روس‌ها نسبت داده می‌شود، اما به نظر من تقصیر بزرگی در این زمینه متوجه روس‌ها نیست. آنها البته پس از مواجه شدن با تحریم امریکا و اروپا به دلیل تجاوزشان به خاک اوکراین، نسبت به عواقب امضای برجام نگران شدند و در مسیر آن وقفه ایجاد کردند، اما پس از دریافت تضمین از متحدان غربی در مورد مستثنی شدن مبادلات برجامی با ایران از شمول تحریم‌ها، به کارشکنی خود پایان دادند و از آن پس نیز از نقش روس‌ها در گرفتار شدن کشتی مذاکرات در گرداب‌های پی در پی، شواهدی در دست نیست. بنابراین در توضیح دلایل بروز بحران و بن‌بست در روند مذاکرات احیای برجام می‌توان از نقش روسیه چشم پوشید و علل اصلی را در حوزه‌های دیگر جست‌وجو کرد. اینکه در داخل اصولگرایان، برجام دشمنان قسم خورده‌ای دارد، مطلقا راز سر به مهری به حساب نمی‌آید. آنها علاوه بر فضای علنی، قاعدتا در پشت پرده نیز مشغول تقلا برای جلوگیری از نهایی شدن توافقنامه‌اند. مخالفت این افراد با احیای برجام بالطبع از سرِ نگرانی برای آینده حکومت نیست گرچه تمام نگرانی‌های خود را تحت این عنوان مطرح می‌کنند. در حقیقت، آنها ن, ...ادامه مطلب

غول پیکرترین تونل باد در جهان در حال حاضر در جنوب غربی چین عملیاتی شده است که آزمایشات کم هزینه و عالی را برای تحقیقات مافوق صوت امکان پذیر می‌کند. بر اساس گزارشی که توسط رسانه دولتی "ساوث چاینا مورنینگ پست" منتشر شده است، این مرکز می‌تواند شرایط پروازی پرآشوب را با سرعت‌های بین ۲.۵ تا ۱۱.۵ کیلومتر در ثانیه، یعنی بیش از ۳۳ برابر سرعت صوت شبیه‌سازی کند. لیو ژیگو، سرپرست این تیم پژوهش از موسسه آیرودینامیک Hypervelocity تحت نظارت مرکز تحقیقات و توسعه آیرودینامیک چین در میانیانگ گفت: ما بزرگترین تونل باد لوله انبساط با پیستون آزاد جهان را با آنتالپی بالا ساخته‌ایم. آنتالپی اندازه‌گیری مقدار گرمای موجود در هوا یا مقدار کل محتوای انرژی یک سامانه در فشار و دمای ثابت است. آنتالپی جمع انرژی درونی سیستم و حاصل ضرب فشار و حجم آن است. به گفته پژوهشگران، این تاسیسات پیشرفته که توسط یک دانشمند استرالیایی طراحی شده است، در نهایت به تعدادی از ماموریت‌ها از جمله فرستادن فضانوردان چینی به ماه و توسعه یک هواپیمای مافوق صوت که می تواند در یک ساعت به هر نقطه از جهان سفر کند، کمک خواهد کرد. پژوهشگران ادعا کردند که این تونل آزمایشی با قطر ۸۰ سانتیمتر (۲.۶ فوت) تقریباً دو برابر بزرگتر از امکانات مشابه در دنیای غرب است. آنها با اشاره به سرعت فرار از میدان گرانشی زمین ادعا کردند که می‌توان از آن برای پروژه‌های مهندسی در سطح ملی مانند کپسول برگشت پروژه فرود ماه، ورود به جو یک دنیای بیگانه با هواپیمای اکتشافی میان‌ستاره‌ای و توسعه وسایل نقلیه مافوق صوت استفاده کرد. بیشتر بخوانید: کاخ شگفت‌انگیزی که چین در آسمان ساخته است! به گفته پژوهشگران، قابلیت استفاده مجدد کامل از ای, ...ادامه مطلب

صادق ضیائیان، درباره وضعیت جوی مرزهای غربی کشور و عتبات عالیات اظهار کرد: آسمان مهران فردا و پس فردا (۲۲ و ۲۳ شهریورماه) صاف تا کمی ابری، گاهی وزش باد شدید با احتمال خیزش گرد و خاک با بیشترین و کمترین دمای ۴۵ و ۲۶ درجه سانتیگراد پیش بینی می‌شود. وی اضافه کرد: آسمان شلمچه و چذابه طی دوروز آینده صاف تا کمی ابری، گاهی وزش باد با احتمال خیزش گرد و خاک پیش‌بینی می‌شود. دمای هوا فردا در شلمچه به ۴۷ و ۲۷ درجه سانتیگراد در گرمترین و خنک‌ترین زمان می‌رسد. این منطقه پس فردا دمای هوای ۴۷ درجه‌ای تا ۲۷ درجه‌ای را تجربه می‌کند. رئیس مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا اضافه کرد: دمای هوای فردا در چذابه در گرم‌ترین زمان ۴۶ و در خنکترین زمان ۲۷ درجه سانتیگراد خواهد بود و پس فردا بیشینه و کمینه دما ۴۶ و ۲۶ درجه سانتیگراد پیش‌بینی می‌شود. به گفته ضیائیان، آسمان قصر شیرین فردا و پس‌فردا صاف تا کمی ابری گاهی همراه با وزش باد شدید و احتمال خیزش گرد و خاک پیش‌بینی می‌شود. دمای هوای این شهر فردا با بیشترین و کمترین دمای ۴۲ و ۲۷ درجه سانتیگراد و پس فردا با بیشینه و کمینه دمای ۴۱ و ۲۴ درجه سانتیگراد خواهد بود. وی با اشاره به وضعیت جوی مرز تمرچین پیرانشهر طی فردا و پس‌فردا اظهار کرد: آسمان این منطقه فردا صاف تا کمی ابری و گاهی وزش باد شدید با خیزش گردوخاک خواهد بود و دما در گرمترین و خنک‌ترین زمان فردا ۳۲ و ۱۵ درجه سانتیگراد و پس فردا۳۰ و ۱۲ درجه سانتیگراد پیش‌بینی می‌شود. ضیائیان با اشاره به وضعیت جوی شهرهای عراق اظهار کرد: آسمان نجف و کربلا فردا صاف تا کمی ابری، گاهی وزش باد با احتمال خیزش گرد و خاک خواهد بود. دمای هوای نجف فردا به ۴۵ و ۲۶ درجه سانتیگراد در گرمت, ...ادامه مطلب

در حالی که بیش از سه هفته از حمله به "سلمان رشدی"، نویسنده مرتد کتاب "آیات شیطانی" می‌گذرد رسانه‌های غربی از همان لحظه آغاز حمله سیاست بایکوت خبری را درباره او در دستور کار قرار دادند، به گونه‌ای که در این مدت نه تصویری از او منتشر شده و نه کوچکترین اطلاعی از وضعیت جسمانی او به مخاطبان ارائه شده است.به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، سیاست سانسور و بایکوت خبری درباره رشدی را از همان لحظه نخست واقعه می‌توان مشاهده کرد. در چند تصویر معدودی که از صحنه وقوع حادثه منتشر شد، تصاویر به گونه‌ای برداشته شده‌اند که پرسنل امدادرسان میان دید مخاطب و جسد نیمه‌جان سلمان رشدی حائل ایجاد کنند.در ادامه، تنها در فضای مجازی یک دو دو عکس از نمای دور از روند انتقال رشدی به بیمارستان منتشر می‌شود، با این حال، همان عکس‌ها هم راهی به رسانه‌‌های معتبر غربی پیدا نمی‌کنند و وضعیت به گونه‌ای است که بسیاری حتی شک می‌کنند که تصاویر کاربران فضای مجازی صحت داشته باشند.بعد از انتقال سلمان رشدی به بیمارستان "یوپی‌ام‌سی هاموت" در شهر "ایری" ایالت "پنسیلوانیا"  تنها در چند ساعت اول اطلاع‌رسانی‌هایی درباره اینکه او تحت عمل جراحی قرار گرفته و یا اینکه چند ضربه چاقو خورده انجام می‌شود اما همین روند قطره‌چکانی اطلاع‌رسانی هم از روز 23 مرداد، یعنی از دو روز بعد از حمله کاملاً قطع می‌شود و دیگر هیچ خبری درباره وضعیت جسمانی او منتشر نمی‌شود. برخی از فعالانی که با بیمارستان محل بستری رشدی تماس گرفته‌اند هم گفته‌اند که پرسنل بیمارستان گفته‌اند مجاز به اطلاع‌رسانی در این خصوص نیستند. از تاریخ 23 مرداد به بعد اگر هر کلیدواژه مرتبط با حمله "سلمان رشدی" را در, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، شهروندان مغربی در اعتراض به « فساد و سوء استفاده جنسی از زنان» در دفتر ارتباط رژیم صهیونیستی در رباط تظاهرات کردند و با تجمع در مقابل پارلمان مغرب خواستار بسته شدن این دفتر شدند.رسانه‎‌های رژیم صهیونیستی در هفته گذشته اخبار و گزارش‌هایی درباره سوء استفاده جنسی از زنان مغربی شاغل در دفتر ارتباط این رژیم در رباط به همراه فساد مالی منتشر و اعلام کردند: هیئتی از وزارت خارجه برای بررسی این موضوع راهی مغرب شد.بر اساس گزارش این رسانه‌ها، در فهرست متهمان پرونده فساد اخلاقی و مالی دفتر ارتباط رژیم صهیونیستی در رباط نام چند دیلمات اسرائیلی از جمله «دیوید کوورین » رئیس این  دفتر به چشم می‎‌خورد.شهروندان مغربی مخالف عادی سازی روابط با رژیم صهیونیستی در اعتراض به «فساد و سوء استفاده جنسی از زنان » در دفتر ارتباط این رژیم در رباط تظاهرات کردند و با تجمع در مقابل پارلمان  کشور شان خواستار تعطیلی این دفتر شدند.به نوشته روزنامه الرای الیوم، شرکت کنندگان در این تجمع اعتراض آمیز از مقامات رباط خواستند  درباره سوء استفاده جنسی از زنان مغربی تحقیق کنند. آنان با حمل پلاکاردهایی خواستار پایان دادن به عادی سازی روابط با رژیم صهیونیستی شدند.تظاهرات و تجمع اعتراض آمیز شهروندان مغربی درحالی برگزار شد که دولت رباط پنجشنبه گذشته تشکیل جسله داد اما هیچ بحث و گفت‌وگویی درباره فساد اخلاقی دفتر ارتباط  رژیم صهیونیستی انجام نداد.در همین حال روزنامه مغربی «هسپرس» به نقل از سخنگوی ارتش رژیم صهیونیستی نوشت: یک نشست بین المللی تحت عنوان « ابتکار عملیاتی » هفته آینده در تل آویو برگزار می شود که در آن نمایندگان ارتش های 25 کشور جهان از جمله مغرب حضور خواهند داشت.وی با بیان ا, ...ادامه مطلب

رئیس مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا گفت: آسمان اغلب مرزهای غربی کشور صاف، گاهی وزش باد و غبار رقیق و شهرهای زیارتی عراق صاف همراه با وزش باد پیش‌بینی می‌شود. , ...ادامه مطلب

رئیس مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا، وضعیت هوای مرزهای غربی کشور و همچنین شهرهای زیارتی در کشور عراق را تشریح کرد. , ...ادامه مطلب

سخنگوی سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران توصیه‌هایی جهت رانندگی و تردد ایمن در جاده‌های منتهی به مرزهای جنوبی و غربی کشور ارائه کرد و از مردم درخواست کرد که جاده‌های شناخته شده را برای سفر به این مناطق انتخاب کنند. , ...ادامه مطلب

رئیس مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا از وزش گرد و غبار در استانهای مرزی غرب کشور خبر داد. , ...ادامه مطلب

مسئول سازمان اردویی، راهیان نور و گردشگری سپاه شهدای آذربایجان‌غربی گفت:پس از دو سال از شیوع ویروس کرونا استقبال کاروان راهیان نور از یادمان‌های آذربایجان غربی بسیار چشمگیر بوده است. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم، جدیدترین جلسه از این ویژه برنامه «کشف واقعیت‌های حجاب» با موضوع «روایت مردم، روایت حاکمیت» در فرهنگسرای اندیشه برگزار شد. حجت الاسلام ذوعلم عضو هیئت علمی پژوهشگاه فرهنگ و اندیشه اسلامی و محمدحسین بادامچی عضو هیئت علمی موسسه مطالعات فرهنگی و اجتماعی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری درباره موضوعات مرتبط با این حوزه صحبت کردند.ذوعلم در ابتدای این جلسه گفت: بنده معتقدم اکثر بانوان جامعه ما حجاب را رعایت می‌کنند و باید ازشان تشکر کرد که به این هنجار اجتماعی توجه دارند. قطعا کسانی که در جامعه ما حجاب را رعایت می‌کنند، هیچ جبر و الزام اجتماعی رویشان نیست، چرا که عده‌ای هستند که این موضوع را رعایت نمی‌کنند و اتفاقی هم نمی‌افتد. هم‌چنین باید از بانوانی که حجاب را رعایت نمی‌کنند خواهشی داشته باشم، چرا که معتقدم کنشگر اصلی در موضوع حجاب، خود خانم‌ها هستند. درخواست من این است که این هنجار مهم جامعه ما را رعایت کنند.وی ادامه داد: یکی از موضوعات مهمی که باید مورد توجه قرار گیرد این است که رفتار افرادی که با هم محرم نیستند و حتی رفتار افرادی که با هم محرم هم هستند در سطح جامعه چگونه باید باشد تا وضعیت مطلوبی رقم بخورد؟ در اینجاست که موضوع پوشش مطرح می‌شود.او با اشاره به جنبه‌های مختلف موضوع حجاب گفت: به نظرم حجاب چند جنبه دارد؛ اگر حجاب را یک مسئله در جامعه بدانیم، باید بپرسیم که این مسئله از چه اهمیتی برخوردار است؟ در حقیقت، اگر از مردم بپرسیم که مسئله اصلی جامعه شما چیست، چه پاسخی می‌دهند؟ جنبه دیگر، قانون حجاب است و از سویی دیگر، حجاب به عنوان نماد مسلمان بودن و تقابل با موج فرهنگی غرب شناخته می‌شود. به نظرم تمام این جنبه‌ها باید به 2 مطلب ختم شود؛ یکی اینکه موضوع ح, ...ادامه مطلب