آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

شیر کاکائو یک نوشیدنی دلچسب و لذیذ است که هم به صورت گرم هم به صورت سرد قابل سرو و نوشیدن می باشد و می توان گفت یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در میان کودکان است. شاید فکر کنید شیر کاکائو نیاز به آموزش ندارد اما باید گفت اگر از آن دسته افراد عاشق شیر کاکائو مخصوصا از نوع بازاری آن هستید، باید بدانید که هر شیر کاکائویی غلیظ و خوشمزه نمی شود. شیر کاکائو را می توانید با مواد کم و در دسترس داخل منزل به صورت سالم و غلیظ و بدون هیچ گونه نگهدارنده تهیه و در کنار عزیزان خود نوش جان نمایید. طبیعت کاکائو در طب سنتی گرم است، به کاهش استرس کمک می کند و باعث افزایش احساس آرامش و رضایتمندی در افراد می شود. کاکائو چه به صورت پودر و چه به صورت شکلات سیاه می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. کسانی که طبع گرمی دارند باید از خوردن بیش از حد کاکائو خودداری کنند و برای افراد دچار بیماری قند نیز خوردن کاکائو ممنوع است. امروز در جدول یاب طرز تهیه شیر کاکائو نذری و غلیظ با پودر کاکائو به سبک بازاری را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیر کاکائو سرد شیر پرچرب 1 لیتر یا 4 لیوان پودر کاکائو 4 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 و نیم قاشق غذا خوری شکر 5 قاشق غذا خوری طرز تهیه شیر کاکائو خانگی و بازاری مرحله اول: الک کردن مواد خشک مواد خشکی که برای تهیه شیر کاکائو استفاده می کنید باید کاملا الک شده باشند، به همین منظور قابلمه یا ظرف مناسبی را آماده کنید. ابتدا 4 قاشق غذا خوری پودر کاکائو را الک کنید و داخل ظرف بریزید، در ادامه 1 و نیم قاشق غذا خوری نشاسته ذرت را که به غلیظ شدن شیر کاکائو کمک می کند از الک رد و به پودر کاکائو اضافه و با هم مخلوط کنید. مرحله دوم: اضافه کر, ...ادامه مطلب

  مربای هویج یکی از خوش خوراک ترین و قدیمی ترین مرباها است که با ظاهر زیبایی که دارد بر سر سفره های ما خودنمایی می کند. مربای هویج را می توان با هویج رنده شده یا چرخ شده و با مواد مختلف مانند هل، گلاب، زعفران تهیه و میل نمود. همچنین این مربا در وعده صبحانه با خامه و کره و در کنار نان تازه یا تست بسیار دلپذیر و لذیذ خواهد بود. یکی از وعده های مهم غذایی، صبحانه است و اینکه شما چه چیزی در صبحانه میل می کنید تاثیر مستقیم روی انرژی شما در طول روز دارد و اینکه شما در این وعده چیزهای مقوی و سالم میل کنید بسیار مهم می باشد. امروز در جدول یاب طرز تهیه مربای هویج رنده شده خانگی با زعفران را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مربای هویج رنده شده مجلسی هویج رنده شده 500 گرم شکر 500 گرم معدل 2 لیوان فرانسوی سرخالی هل 2 عدد پودر زعفران نوک قاشق چای خوری گلاب 1 قاشق چای خوری آبلیمو 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه مربای هویج بدون وانیل با پیمانه به روش بازاری مرحله اول: آماده سازی هویج هویج ها را به خوبی بشویید سر و ته هویج را جدا کنید و با پوست کن پوست آن ها را بگیرید و زمانی که همه هویج ها را پوست گرفتید یک ظرف مناسب آماده کنید رنده را داخل آن قرار دهید و هویج ها را با رنده ریز رنده کنید. اگر با رنده درشت رنده کردید حتما هویج را 15 دقیقه بپزید. مرحله دوم: پخت اولیه مربا قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید هویج های رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط 10 دقیقه تفت دهید، اینکار باعث خوشرنگ شدن مربا می شود بعد از این مدت 2 لیوان آب را به هویج اضافه و حرارت را کم کنید بعد از 20 دقیقه کف روی مربا را بگیرید و با یک فرچه مدام دور تا دور قابلمه را خیس و تم, ...ادامه مطلب

علی بنی عگبه در خصوص علت دود غلیظی که از جمعه شب تاکنون در برخی مناطق اهواز منتشر شده است، اظهار کرد: بر اساس پایش‌های میدانی، مشکل خاصی در اهواز رخ نداده و در سطح شهر منشائی برای این دود پیدا نشده است. وی افزود: تصاویر ماهواره‌ای نشان می‌دهد که احتمالا این دود، ناشی از آتش‌سوزی بخش‌هایی از تالاب هورالعظیم در کشور عراق است. بنی عگبه بیان کرد: در پی خشکی بخش عراقی تالاب هورالعظیم چند روزی است این بخش دچار حریق شده است که با کنترل مسیر حرکت دود می‌توان گفت دودی که بخشی از اهواز را فرا گرفته است، ممکن است ناشی از این مساله باشد. وی افزود: با توجه به متفاوت بودن نوع دود و بوی ناشی از حریق سایت دفن زباله صفیره اهواز، این دود ناشی از آتش‌سوزی در سایت دفن زباله اهواز نیست. بیشتر بخوانید: دادستان اهواز: دشمن به دنبال سوءاستفاده از بحران خشکسالی است مردم این استان منتظر گرمای ۵۰ درجه و بالاتر باشند 47231 , ...ادامه مطلب

استفاده از رنگ لاک‌های تیره بویژه رنگ‌های قرمز، آبی، مشکی و کاشت یا ژلیش ناخن، کار پزشکان در اتاق عمل را با مشکل روبه‌رو می‌کند. پیش از آنکه کاشت ناخن مرسوم شود، مشکل با استون و پاک‌کردن لاک ناخن انگشت اشاره حل می‌شد اما ریمووکردن ناخن کاشته‌شده در اتاق عمل کار ساده‌ای نیست. تذکرات زیاد این موضوع توسط عوامل اتاق عمل به بیمار گاهی به برخورد ناخوشایند آنان ختم می‌شود و خاطره بدی برای بیمار می‌ماند. به گفته یکی از متخصصان زنان و زایمان، دستگاه تشخیص میزان اشباع اکسیژن خون یا همان پالس‌اکسیمتر روی ناخن قرار می‌گیرد و بر اساس طول موج، میزان هموگلوبین متصل به اکسیژن تشخیص داده می‌شود که داشتن لاک بویژه رنگ تیره و حنا روی ناخن‌ها در تشخیص میزان اکسیژن اختلال ایجاد می‌کند و پزشک نمی‌تواند اصطلاحا بیمار را مانیتور کند و همین امر ممکن است جان مادر و نوزاد را به خطر بیندازد. همچنین آرایش، استفاده از دئودرانت و رژلب‌های رنگ تیره اجازه نمی‌دهد که پزشک متوجه تغییر حالت و رنگ بیمار یا به‌اصطلاح رنگ‌پریدگی او در حین خونریزی شود چرا که رنگ چهره بیمار بیانگر حال اوست. امروزه برای انجام عمل سزارین، مادر را بیهوش نمی‌کنند و معمولا مادران باردار برای زایمان از کمر بی‌حس می‌شوند. عارضه‌ای که در این زمینه وجود دارد اُفت فشار است که با بالا رفتن ضربان قلب همراه می‌شود. معمولا از طریق حالات چهره می‌توان متوجه حال بیمار شد اما زمانی که فرد آرایش داشته باشد این تشخیص دشوار می‌شود. منصوره زندی - ماما - با اشاره به اینکه تعداد مادرانی که قبل از ورود به اتاق عمل به آرایشگاه مراجعه می‌کنند کم نیست، به ایسنا می‌گوید: «با توجه به رنگ ناخن‌های دست و پا در اتاق عمل می‌توان متوجه سطح اکسیژن خو, ...ادامه مطلب

سوپ غلیظ سبزیجات(Minestrone) یکی از سوپ‌های خوشمزه ایتالیایی است که در آن از سبزیجات فصل برای آماده سازی استفاده می‌شود. به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشت‌های مختلف مانند آب مرغ استفاده می‌شود . در این دستور آشپزی ما قصد داریم بیشتر از مواد گیاهی استفاده کنیم. زمان آماده سازی : کمتر از یک ساعت برای 6 نفر مواد لازم : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 2 عدد هویج خرد شده 2 ساقه کرفس بزرگ خرد شده 4 حبه سیر له شده 1 قاشق چایخوری آویشن خشک 2 قوطی گوجه فرنگی خرد شده (هر کدام از قوطی‌ها باید 396 گرم باشد) 2 و ½ پیمانه از آب سبزیجات 1 قاشق چایخوری نمک دریایی 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ½ پیمانه ماکارونی شکل دار 1 عدد برگ بو 1 قوطی لوبیای سفید پخته شده اطلاعات تغذیه‌ای : 186 کالری 8 گرم پروتئین 31 گرم کربوهیدارت 7 گرم فیبر 6 گرم شکر 581 میلی گرم سدیم 3 گرم چربی اسید چرب اشباع 0 گرم دستور تهیه : 1.ابتدا ظرفی را روی حرارات ملایم قرار دهید ، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و سپس پیازها، هویج، سیر ،آویشن و کرفس را اضافه کنید . این مواد را به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. 2.گوجه فرنگی‌ها ، آب سبزیجات ، برگ بو ، نمک، و فلفل را به ظرف اضافه کنید . این مواد را هم بزنید. 3.حرارت را کم کنید و پخت را تا 20 دقیقه ادامه دهید. 4.پاستاها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. 5.برگ بو را از ظرف خارج کنید و لوبیاها را به آن اضافه کنید . پخت را به مدت 2 الی 3 دقیقه ادامه دهید . کمی به هم بزنید تا لوبیاها نیز گرم شود. The post سوپ غلیظ سبزیجات فصلی appeared first on آلامتو. , ...ادامه مطلب