آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

قطاب یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر یزد می باشد و برای پذیرایی یک گزینه بسیار مناسب است. قطاب را می توانید به راحتی در منزل تهیه و داخل روغن سرخ کنید یا حتی آن را در فر بپزید. معمولا برای مواد میانی قطاب از ترکیب گردو با دارچین آسیاب شده استفاده می شود که عطر و طعم بی‌نظیری به شیرینی قطاب می دهد. امروز در جدول یاب طرز تهیه قطاب خانگی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه قطاب خانگی بدون خمیرمایه آرد ۱ و نیم لیوان ماست نصف لیوان زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری پودر قند ۲ قاشق غذا خوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری هل ۳ عدد گلاب ۱ قاشق غذا خوری مغز گردو ۱۰۰ گرم طرز تهیه قطاب به روش بازاری با ماست و روغن مرحله اول: مخلوط کردن زرده و ماست کاسه یا ظرف مناسبی آماده کنید، تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید و زرده و سفیده را جدا کنید و سفیده را داخل یک ظرف دیگر بریزید. با چنگال زرده را کمی بزنید تا از حالت لختگی خارج شود، بعد نصف لیوان ماست را به زرده اضافه و هر دو را به خوبی با هم مخلوط کنید. مرحله دوم: اضافه کردن بکینگ پودر و روغن نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر را اضافه و کمی مخلوط کنید، در ادامه ۴ قاشق غذا خوری روغن را نیز داخل مواد بریزید و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: ریختن آرد و درست کردن خمیر یک و نیم لیوان آرد را کم کم و طی چند مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید و حسابی ورز دهید تا یک خمیر کاملا نرم و لطیف درست شود که به دست نمی چسبد. مقدار آرد ممکن است چند قاشق بیشتر یا کمتر از این مقدار آرد شود، فقط آرد زیاد نریزید که خمیر سفت نشود. خمیر را بعد از ورز داد, ...ادامه مطلب

 به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، علیرضا طلوع‌کیان سرمربی تیم والیبال شهداب یزد در مورد قهرمانی تیمش در لیگ برتر والیبال اظهار داشت: برای نخستین بار در لیگ برتر تیمی که در نیم‌فصل نخست هشتم شده بود به‌عنوان قهرمانی رسید. شیرینی این پیروزی از قطاب یزد نیز برای هواداران ما بهتر و شیرین‌تر است.س, ...ادامه مطلب