آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

تولید اولین قرص از مدفوع انسان تولید اولین قرص از مدفوع انسان سازمان غذا و دارو ایالات متحده نخستین قرص تولیدشده از مدفوع اهدایی انسان را تایید کرد. این دومین درمان برگرفته از مدفوع انسان است که تاکنون تایید شده است. نخستین درمان مبتنی بر تنقیه بود که سازمان غذا و دارو آمریکا آن را در دسامبر ۲۰۲۲ تایید کرد. قرصی که هفته گذشته تایید شد، وُست (Vowst) نام دارد و مانند درمان تاییدشده تنقیه، حاوی باکتری‌های زنده است و برای استفاده افراد ۱۸ سال و بالاتر به عنوان یک درمان پیشگیرانه برای عفونت‌های مکرر باکتری کلستریدویم دیفیسیل تایید شده است. این عفونت در مراکز مراقبت بهداشتی اغلب پس از مصرف آنتی‌بیوتیک بابت عفونت دیگری ایجاد می‌شود. کلستریدیوم دیفیسل عامل بیماری انتروکولیت با غشای کاذب یا انتروکولیت سودو مامبرانو است؛ بیماری شدید و نادری مربوط به روده باریک و بزرگ که اغلب پس از جراحی‌های وسیع گوارش یا درمان‌های آنتی‌بیوتیکی در افراد فاقد توانایی عمومی بروز می‌کند. اختراع قرص مدفوع کلا آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند تعادل باکتری‌هایی را که به طور معمول در روده پراکنده می‌شوند، برهم بزنند؛ همان چیزی که به کلستریدیوم دیفیسل فرصت تکثیر خواهد داد. در ادامه، باکتری‌هایی که به‌سرعت تکثیر می‌شوند، سمومی را ترشح می‌کنند که می‌تواند موجب اسهال، درد شکم، تب و کولیت (التهاب روده بزرگ) و در برخی موارد نارسایی این عضو بدن و مرگ شود. گزارش سازمان غذا و داروی ایالات متحده عفونت‌های کلستریدیوم دیفیسل را با مرگ سالانه ۱۵ تا ۳۰ هزار نفر در آمریکا مرتبط دانسته است. لایو ساینس به نقل از پیتر مارکس، مدیر مرکز ارزیابی و تحقیقات بیولوژیک سازمان غذا و داروی ایالات متحده، نوشت که در دسترس بودن داروی خوراکی می, ...ادامه مطلب

دیدن خون در مدفوع می تواند نگران کننده باشد. ممکن است شنیده باشید که خون در مدفوع احتمالا نشانه سرطان است. اما اغلب، خونریزی نشانه یک بیماری کمتر جدی است. خون در مدفوع نتیجه خونریزی در دستگاه گوارش شما است. دستگاه گوارش شامل اندام هایی مانند معده، روده کوچک و روده بزرگ (کولون) است. بسیاری از شرایط می توانند باعث آن شوند، از جمله موارد بد اسهال یا یبوست. علائم یک وضعیت اورژانسی: اگر خونریزی زیادی دارید فورا با اورژانس تماس بگیرید. علاوه بر این، اگر همراه با خونریزی دچار سرگیجه، ضعف و گیجی می‌شوید به پزشک مراجعه کنید. علل وجود خون در مدفوع دلایل متعددی برای دیده شدن خون در مدفوع وجود دارد. هموروئید هموروئید وریدهای متورم داخل مقعد هستند. این عارضه شایع ترین علت خونریزی مقعدی است. تقریباً ۱ نفر از هر ۲۰ نفر منبع در ایالات متحده به هموروئید مبتلا هستند. این بیماری با افزایش سن بسیار شایع تر می شود. بواسیر یا هموروئید در داخل راست روده (قسمت پایانی کولون) و اطراف ناحیه بیرونی مقعد رخ می دهد. خون ناشی از هموروئید معمولا قرمز روشن است. علائم دیگر می تواند شامل خارش و درد مقعد باشد، اما برخی از افراد تا زمانی که خونریزی نکنند از بواسیر آگاه نیستند. در موارد خاص، درد مقعدی به دلیل ایجاد لخته خون در داخل هموروئید است که به عنوان هموروئید ترومبوز شناخته می شود. شقاق مقعد شقاق مقعدی که گاهی اوقات به آن زخم مقعد نیز گفته می شود، پارگی های کوچکی در پوشش مخاطی مقعد هستند. این عارضه ناشی از موارد زیر است: زور زدن در حین اجابت مزاج اسهال مدفوع بزرگ رابطه جنسی مقعدی زایمان بیماری شقاق مقعدی در نوزادان بسیار شایع است. در کنار خون در مدفوع، ممکن است موارد زیر را نیز تجربه کنید: درد در حی, ...ادامه مطلب

به تازگی دانشمندان یک قرص تقویتی انرژی زا برای ورزش تولید کرده اند که شیوه استخراج عجیبی دارد. این قرص حاوی باکتری هایی است که از مدفوع ورزشکاران برتر جمع آوری شده است! اما این قرص که توضیحش ممکن است منزجرکننده و چندش آور باشد چگونه می تواند به شما کمک کند؟ استیو گالاگر یک بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید است که تا یک سال پیش، از طریق رژیم غذایی و ورزش با بیماری مزمن و درد مزمن خود کنار می آمد تا اینکه از یک قرص جدید کمک بیشتری دریافت کرد. دانشمندان قرص جدیدی برای به حداکثر رساندن اثرات مثبت سلامت روده تولید کرده اند. به گزارش نیویورک پست، پزشک او، دکتر چینگ پینگ یائو در دانشگاه استونی بروک، از او پرسید که آیا می‌خواهد به آزمایش بتای یک قرص پروبیوتیک جدید بپیوندد. گالاگر، طی چند هفته پس از شروع مصرف این قرص، تسکین جدیدی از آرتریت روماتوئید در خود احساس کرد. او می‌توانست تمرینات خود را در باشگاه ۱۰ درصد افزایش دهد، و اکنون یک سال پس از آن ۴۰ درصد افزایش یافته است. علاوه بر این، او ۳ کیلوگرم از وزن خود را کم کرده است و می گوید که بدون شک به این قرص معتقد است. قرصی که او مصرف می‌کرد با نام نلا به بازار عرضه می‌شود و حاوی باکتری‌هایی است که از مدفوع ورزشکاران با عملکرد بالا جمع‌آوری شده است. خالق این قرص، دکتر جاناتان شیمن ، تحقیقات خود را با بررسی میکروبیوم های روده افراد فوق العاده سالم آغاز کرد. او از طریق مدفوع آنها، متوجه یک چیز مشترک شد. علم دریافته است که میکروبیوم به طور مستقیم بر سلامت روحی و جسمی تأثیر می گذارد. انجمن روانشناسی آمریکا دریافت که ۹۵ درصد سروتونین بدن توسط باکتری های روده ساخته می شود. ایده نهفته در قرص نلا این است که پروبیوتیک روده بزرگ و روده کوچک افرا, ...ادامه مطلب

محققان دریافتند انگل «توکسوپلاسما گوندی» که در مدفوع گربه یافت می‌شود، منجر به عفونت «تکسوپلاسموز چشمی» می‌گردد که ابهام در دید و زخم پشت کره چشم را به همراه دارد. دانشمندان با بررسی شبکیه چشم بیش از پنج هزار نوزاد دریافتند از هر 150 شبکیه چشم، یک شبکیه دارای رد زخم ناشی از این عفونت است.  میکروب‌ها، ویروس‌ها و باکتری‌ها همه جا یافت می‌شوند. روی سطوح متفاوت و حتی در بدن ما، اما هیچکدام از ما انتظار نداریم نوعی انگل که یکی از مقاوم‌ترین انگل‌های زیستی به شمار می‌رود، دقیقا در کره چشم ما یافت شود. در مقاله‌ جدیدی، محققان توضیح دادند چگونه توانستند با مطالعه هزاران عکس شبکیه و جستجوی نشانه‌هایی از بیماری – گاها بیماری‌های تهاجمی چشم – عفونت ناشی از انگل توکسوپلاسما گوندی را تشخیص دهند. توکسوپلاسما گوندی انگلی است که در مدفوع گربه وجود دارد و از این طریق به انسان منتقل می‌شود. این انگل با ورود به بدن سبب عفونت «توکسوپلاسموز» می‌گردد. درحالی که این انگل در سراسر جهان یافت می‌شود، تخمین زده می‌شود 30 تا 50 درصد مردم جهان به این عفونت مبتلا هستند. مطالعات اخیر نشان داده عفونت توکسوپلاسموز اثرات گسترده‌ای از جمله تغییر در تمایلات جنسی، بروز اختلالات در حین رانندگی و افزایش تصادفات و روان‌پریشی در بزرگسالی دارد. این انگل به شبکیه چشم حمله می‌کند و منجر به عفونت «تکسوپلاسموز چشمی» می‌شود. این عفونت سبب ابهام در دید می‌شود که پزشکان آن را «دید شناور» می‌نامند. همچنین با زخم کردن پشت کره چشم در طولانی مدت می‌تواند منجر به از دست رفتن بینایی شود. در مطالعات انجام شده در استرالیا که تصویر شبکیه چشم بیش از پنج هزار نوزاد متولد شده بین سال‌های 1946 تا 1964 ثبت شد، محقق, ...ادامه مطلب

هر چند وقت یک بار نیاز است که عمل دفع انجام شود؟ اگر این سؤال را در گوگل جست‌وجو کنید، احتمالاً پاسخ‌های متفاوتی پیدا خواهید کرد، ولی پاسخ درست این است که هر زمان احساس دفع کردید.به تعویق انداختن مداوم دفع مدفوع و کند کردن زمان ترانزيت روده (زمان عبور غذا از دستگاه گوارش) ممکن است با خطر بیشتر مشکلاتی مانند سرطان روده، دیورتیکولوز (بیرون‌زدگی‌هایی که در لایه روده ایجاد می‌شوند)، هموروئید و بیرون‌زدگی و پارگی مقعد همراه باشد. به‌همین‌دلیل، قانون طلایی مبحث بیماری‌های دستگاه گوارش این است که همیشه به احساس دفع توجه کنید.غذاخوردن اغلب موجب تمایل به دفع مدفوع می‌شوددر اوایل قرن بیستم، فیزیولوژیست‌ها متوجه شدند که یکی از محرک‌های قوی برای بازشدن روده‌ها خوردن غذا است و آن را «رفلکس گاستروکولیک» نامیدند. این رفلکس پس از ناشتا و بنابراین، پس از صبحانه بسیار قوی است.نوزادان معمولاً وقتی نیاز داشته باشند، روده‌های خود را تخلیه می‌کنند. اگرچه به محض اینکه بتوانیم برای خودمان تصمیم بگیریم (حدود همان سنی که شروع به راه رفتن می‌کنیم) یاد می‌گیریم که این دعوت برای انجام عمل مدفوع را سرکوب کنیم.یادگیری کنترل روده یکی از مراحل مهم رشد است، اما برخی از ما در این کار زیاده‌روی می‌کنیم. گاهی می‌توانیم این تمایل را برای مدتی نادیده بگیریم، زیرا آن زمان، زمان مناسبی برای این کار نیست؛ اما سرکوب مداوم این تمایل می‌تواند با علائم زیر همراه باشد:یبوستدرد شکمیعادات روده متغیر و غیر قابل پیش‌بینینفخباد رودهعبور کندتر مواد از روده‌هادانستن زمان عبور بقایای غذایی از روده‌هااحتمالاً می‌دانیم چند وقت یک بار عمل دفع انجام می‌دهیم، اما بسیاری از ما از «زمان ترانزيت کل روده» خود آگاه نیستیم. به‌عبارت‌دیگر، , ...ادامه مطلب

کره شمالی به همان اندازه که روی موشک پرانی تاکید دارد بر روی تولید کود طبیعی نیز تاکید دارد و برایش مهم نیست که این کود توسط انسان تولید شود یا حیوان. در حالی که در طول یک هفته گذشته شاهد شلیک دستکم سه موشک جدید توسط کره شمالی بوده ایم، این کشور «نبرد برای کود» را نیز راه اندازی کرده است، کودی که ب, ...ادامه مطلب

چرا بازوهای شل میشوند؟ دلیل سفت نشدن آنها چیست؟ در این مقاله قصد داریم به بررسی دلایل شل شدن بازوها بپردازیم: به گزارش آلامتو و به نقل از علم ورزش؛ فرقی نمی‌کند روی بازوهای‌تان چقدر سخت کار می‌کنید، انگار افتادگی زشت زیر بازوها و داشتن بازو شل هرگز از بین نمی‌روند! برای شما هم همین‌طور است؟ شاید نیازی نباشد بیشتر و شدیدتر تمرین کنید؛ کلید حل این مشکل، هوشمندانه‌تر تمرین کردن است. تمرینات‌تان بیشتر شامل تمرینات بازو است! تمرکز روی یک قسمت از بدن یا spot training شما را به نتایج دلخواه‌تان نمی‌رساند. طبق مطالعه‌ای در Medicine & Science in Sports & Exercise، زنانی,علت شل شدن عضلات بدن,علت شل شدن سينه ها,علت شل شدن خامه فرم گرفته,علت شل شدن بیضه ها,علت شل شدن ماست,علت شل شدن مدفوع,علت شل شدن پوست صورت,علت شل شدن کمر,علت شل شدن دریچه قلب,علت شل شدن دست و پا ...ادامه مطلب