آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم‌، «گزیده طنز عبید زاکانی» از تازه‌های انتشارات کتابستان است که با صدای احسان چریکی صوتی شد.عبید اولین شاعر و ادیب ایرانی است که ادبیات شوخ‌طبعانه را به صورت جدی و حرفه‌ای پی گرفته و منظومه‌ها و رسائل مجزایی را در این گونه ادبی خلق کرده است. در کنار این موضوع و با وجود زیست شاعران و طنز پرداران متعدد پیش از زیست عبید، به دلیل حجم آثار شوخ‌طبعانه بازمانده از عبید و تنوع گونه‌های هزل و هجو و فکاهه و طنز در آثارش باید او را نخستین  طنزپرداز جدی تاریخ ادب فارسی بدانیم.مجموعه گزیده طنز در زمره آخرین بازمانده‌های قلم و طبع نکته‌سنج مرحوم ابوالفضل زرویی نصرآباد است؛ مجموعه‌ای که کوشیده با دقیق شدن بر ظرائف و نکات نغز و طنزآمیز شاعران و نویسندگان کهن ایران زمین، ضمن انجام پژوهشی تازه در آثار آنها، نگاهی تخصصی و خاص بر یکی از گونه‌های روایت زبانی آنان داشته باشد. از سوی دیگر این مجموعه در تلاش است تا قدمت و سیره و شیوه طنزپردازی در ادبیات ایران را از دریچه نگاه خود بازخوانی و ثبت کند.این مجموعه در سال 1395 به کوشش مرحوم زرویی و با پژوهش و همراهی نسیم عرب‌امیری در دست تألیف و تهیه قرار گرفت و سعی کرد از چند زاویه مقوله طنزنویسی را مورد توجه قرار دهد. نخست سیر روایت طنز و شوخ‌طبعانه در تاریخ ادبیات ایران و در کنار آن بازخوانی سنن و فرهنگ عامه و اندیشه ایرانیان در هر عصر. در کنار این موضوع ایجاد متونی خلاصه و کلاسه شده که محتوای آن به طور معمول برای مخاطبان کم‌حوصله این روزگار مناسب به شمار می‌رود را نیز باید به این موضوعات اضافه کرد.«مجموعه گزیده طنز» در این مجلد به سراغ عبید زاکانی، طنز پرداز شهیر قرن هشتم هجری رفته است.  این کتاب در سه بخش به «رس, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، این عکس در صفحه توئیتر نیلوفر حامدی، روزنامه نگار منتشر شده است.مهسا امینی دختر سنندجی که در پی بازداشت از سوی گشت ارشاد دچار حادثه شده، عصر امروز، جمعه، 25 شهریور درگذشت. 4747 , ...ادامه مطلب

نمایندگان بازنشستگان تامین اجتماعی استان مازندران از تلاش‌ها و پیگیری های نماینده ساری در مجلس در خصوص افزایش حقوق بازنشستگان مصوب شورای عالی کار قدردانی کرده و تصریح کردند: رئیس مجلس و اعضای کمیسیون‌های اجتماعی و اقتصادی و کمیته تطبیق قوانین و مقررات مجلس نقش غیرقابل انکاری در استیفای حق مسلم این قشر شریف داشتند و امیدواریم این حمایت ها تداوم داشته باشد. علی بابایی کارنامی در سخنانی موفقیت‌های امروز جامعه کارگری را مرهون حمایت‌های رهبرمعظم انقلاب از این قشر شریف و موثر عنوان کرد. الگویم در این عرصه علیرضا محجوب است وی همچنین با تجلیل از زحمات گذشتگان به خصوص علیرضا محجوب در پیگیری جدی مطالبات جامعه کارگری و بازنشستگان گفت: اگرچه نمایندگان مجلس و جامعه کارگری من را نماینده واقعی کارگران در مجلس می دانند اما اعتقاد راسخ دارم که الگویم در این عرصه علیرضا محجوب است و تاکید دارم که حضور حداکثری نمایندگان واقعی در خانه ملت می تواند منافع جامعه شریف کارگران و بازنشستگان و تمامی فعالان عرصه کار و تولید را تضمین کنند. بابایی کارنامی تعامل مثبت دولت و مجلس و حمایت دستگاه قضا در پیگیری حقوق کارگران و بازنشستگان را بی نظیر توصیف‌ کرد و بر همدلی و اتحاد تشکل های کارگری و بازنشستگی برای استیفای حقوق خویش تاکید کرد. وی با تشریح اقدامات صورت گرفته برای نتیجه بخشی مصوبه شورای عالی کار درخصوص افزایش حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی گفت: امروز کارگران و بازنشستگان مظلوم واقع شده‌اند و تشکل‌های کارگری و بازنشستگی باید صدای این عزیزان باشند. وی به سفرهای خویش به ۱۱ استان کشور در خصوص پیگیری مشکلات کارگران اشاره کرد و گفت: مشکلات کارخانه‌ها و کارگران فراوان است و من نیز تو, ...ادامه مطلب

احمد ابوالقاسمی در گفت‌وگو با خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم درباره خدمت ویژه مرحوم حجت‌الاسلام شهیدی‌پور به جریان تلاوت قرآن کشور گفت: او بالغ بر "20 هزار" تلاوت قرآن را ضبط کرد که آرشیو امروزی رادیو قرآن برگرفته از آرشیو نوارهای ضبط شده توسط حجت‌الاسلام شهیدی‌پور است.ابوالقاسمی معتقد است که مرحوم شهیدی‌پور "اولین خادم قرآن به معنای خدمت به جامعه قاریان و حافظان قرآن است."این قاری ممتاز قرآن کریم درباره سختی‌هایی که مرحوم شهیدی‌پور در راه ضبط و نگهداری ناب‌ترین تلاوت‌های دوران طلایی تلاوت قرآن متحمل شد، گفت: او در زمان طلبگی در دوران طاغوت که اگر یک طلبه حتی از جلوی رادیو فروشی هم رد می‌شد تکفیر می‌شد، 5 رادیو ضبط می‌خرد و یک آنتن 5 متری روی بام خانه‌‌اش نصب می‌کند و دائما در حال ضبط بهترین تلاوت‌های دوران طلایی قاریان مصری بوده است.به گفته ابوالقاسمی، مرحوم شهیدی‌پور " در زمانی که قیمت یک نوار کاست خیلی بالا و حدود یک سوم حقوق روزانه یک کارمند معمولی بود، پول خرید چند خانه را خرج خرید نوار کاست و ضبط تلاوت کرد، در حالی که خودش یک خانه کوچک در قم دارد و با سختی و زی طلبگی این خدمات را انجام داده است."ابوالقاسمی که خود سال‌هاست در رادیو قرآن حضور دارد و در دوره‌ای مدیریت آن را هم برعهده داشته است، درباره آرشیو تلاوت‌های این رادیو می‌گوید: "هر کدام از اساتید مصری که آمدند آرشیو رادیو قرآن را دیدند تعجب کردند، اما تعجب اصلی برای حرکت بجا، هوشمندانه آقای شهیدی است که با خرج بخش عمده‌ای از مال خود این کار را انجام می دهد و فکرش 50 سال جلوتر از همه بود."این مدرس هنر تلاوت قرآن کریم درباره اهمیت این اقدام مرحوم شهیدی‌پور می‌افزاید: "وقتی, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم، سیدعلی مقدم، معاون ارتباطات مردمی دفتر مقام معظم رهبری و رئیس شورای عالی انقلاب قرآن، در حاشیه مراسم گرامیداشت مرحوم استاد محمدرضا شهیدی‌پور پیام تسلیت رهبر معظم انقلاب را شفاهاً به خانواده ایشان که در محفل حضور داشتند ابلاغ کرد.مراسم گرامیداشت یاد و خاطره استاد فقید قرآن، حجت‌الاسلام محمدرضا شهیدی‌پور که روز یکشنبه 23 مردادماه به دیدار حق شتافت، عصر روز چهارشنبه 26 مرداد از ساعت 18:30 تا موعد مغرب، در تهران، مجتمع امام خمینی(ره)، حسینیه الزهراء(س)، به همت جامعه قرآنی کشور برگزار شد.در این مراسم که باحضور گسترده پیشکسوتان، قاریان، حافظان، فعالان و مدیران قرآنی همراه بود، احمد ابوالقاسمی، هادی موحد امین و مهدی فروغی آیاتی از کلام الله مجید را تلاوت کردند. سخنرانی حجت‌الاسلام محمد حاج ابوالقاسم، حافظ کل قرآن و عضو مجلس خبرگان رهبری، ذکر مصائب اهل بیت علیهم السلام توسط احمد زین العابدین و اجرای برنامه توسط حبیب مهکام، پیشکسوت قرآنی کشور، از دیگر بخش‌های این مجلس ترحیم بود.حجت‌الاسلام محمد حاج‌ابوالقاسم در سخنانی با اشاره به مراتب زهد آن استاد فقید گفت: زاهد پایه اخلاص است و آلودگی به دنیا اجازه نمی‌دهد که انسان اخلاص را پیاده کند. ایشان در ازای خدمات خود هرگز توقعی نداشت.یعنی با فاصله گرفتن از دنیا با اقتدا به اهل بیت (ع)، در فعالیت دینی و قرآنی، مزد را از درگاه بزرگتری طلب می‌کند و خدای متعال هم بهترین پاداش را به ایشان خواهد داد.عضو مجلس خبرگان رهبری سپس خطاب به جامعه قرآنی تأکید کرد: حامل قرآن وظیفه‌ای دارد که بدون هیچ شرط و چشم‌داشتی خادم و حامل قرآن باشد. مبادا حافظ و یا قاری قرآنی برای حضور در یک عرصه تبلیغی شرط و شروطی بگذارد. اگر ما به وظیفه خود, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار حوزه دولت خبرگزاری تسنیم، محمدمهدی اسماعیلی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی صبح امروز (چهارشنبه 2 شهریور 1401) در حاشیه جلسه هیات دولت درباره آخرین وضعیت انتقال پیکر هوشنگ ابتهاج به ایران در جمع خبرنگاران گفت: ما در گیلان با همکاری مقامات محلی و استانی آماده برگزاری مراسم تدفین هستیم و همه مقدمات در حال پیگیری است.وی خاطرنشان کرد: یک اختلاف داخلی و خانوادگی بود و آنچه در خبرها آمده است دادگاه آلمان به نفع انتقال پیکر مرحوم ابتهاج به ایران حکم داده است. ما در گیلان با همکاری مقامات محلی و استانی آماده برگزاری مراسم تدفین هستیم و همه مقدمات در حال پیگیری است.وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی از برگزاری نخستین نشست شورای عالی سینما در 21 شهریورماه و همزمان با روز ملی سینما خبر داد ‌گفت: اعضای حقوقی و حقیقی تعیین شده است و وزیر امور خارجه و آموزش و پرورش عضو شدند و اولین جلسه تا روز 21 شهریور برگزار می‌شود.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

کنسولگری ایران در فرانکفورت در توییتی نوشت: «فرزند خلف زنده کند نام پدر پیکر مرحوم امیرهوشنگ ابتهاج شاعر و غزل سرا، لحظاتی پیش به سوی خانه ابدی و سرزمین مادری پرواز کرد. روحش شاد گفتم این کیست که پیوسته مرا می‌خواند خنده زد از بنِ جانم که منم، ایرانم گفتم ای جان و جهان، چشم و چراغِ دل من» محمد مهدی اسماعیلی در حاشیه جلسه هیات دولت‌، درباره آخرین اخبار از انتقال پیکر مرحوم ابتهاج گفت: یک اختلاف داخلی و خانوادگی بود و آنچه در خبرها آمده است، دادگاه آلمان به نفع انتقال پیکر مرحوم ابتهاج به ایران حکم داده است . ما در گیلان با همکاری مقامات محلی و استانی آماده برگزاری مراسم تدفین هستیم و همه مقدمات در حال پیگیری است. ۵۷۲۴۴ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، حجت‌الاسلام محمدرضا شهیدی‌پور از اساتید برجسته قرائت قرآن کشور روز گذشته در سن 64 سالگی از دنیا رفت.او از اساتید برجسته علوم قرائات، تجوید، وقف و ابتدا و حافظ کل قرآن کریم بود.وی در سال 1337 در قم متولد و در سال 1351 وارد مدرسه علمیه آیت الله العظمی گلپایگانی شد که دارالقرآن فعالی داشت.شهیدی‌پور درباره ورودش به فضای قرائت قرآن می‌گوید: "با علاقه‌ای که به قرائت و حفظ قرآن داشتم و استعدادی که در خودم می‌دیدم، در کنار دروس حوزوی، حفظ قرآن را هم آغاز کردم و در سال 1355 توفیق حفظ کل قرآن را پیدا کردم. همزمان با حفظ قرآن، مباحث مربوط به قرائات از جمله سبک‌های مختلف را هم کار می‌کردم و به مرور با تلاوت قاریان ممتاز مصری آشنا شدم."سیدمحسن موسوی بلده از اساتید قرائت و تجوید کشور و صاحب کتاب حلیة القرآن درباره حافظ قرآن بودن مرحوم شهیدی‌پور می‌گوید: "او حافظه بسیار قوی و بی‌نظیری داشت که حتی محل تلاوت‌های قاریان را نیز به خاطر داشت، حافظ کل قرآن بود اما این را به رخ جامعه قرآنی نمی‌کشید."موسوی بلده در این باره می‌افزاید: "از نظر علمی و هوش، ایشان بدون اغراق از نوابغ جامعه قرآنی و حوزه بودند و این مورد اعتراف همه اساتید قرآن است که علم قرآنی ایشان خارق‌العاده بود."بوسه شهریار پرهیزگار بر پیشانی مرحوم استاد شهیدی پورشهیدی‌پور خود درباره سابقه‌اش در قرائت قرآن می‌گوید: "به مرور با تلاوت قاریان ممتاز مصری آشنا شدم، ابتدا به سبک عبدالباسط و پس از آن به سبک منشاوی روی آوردم. یادم هست زمانی که امکانات ضبط نداشتیم، تلاوت بسیار معروف استاد عبدالباسط از سوره های حشر وتکویر و فجر هر روز از مسجد اعظم قم پخش می‌شد و من در ا, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم،  سوگواره شعر عاشورایی «یک پلک کربلا» و مراسم بزرگداشت آیت الله صفایی حائری شب گذشته (جمعه 28 مرداد) در فرهنگسرای اندیشه برگزار شد.در این مراسم علاوه بر شاعران، شاگردان و همراهان آیت‌الله صفایی حائری، چهره‌های دیگری نظیر علی بهادری جهرمی سخنگوی دولت، محمدمهدی عسگرپور، یونس شکرخواه، مدیر و معاونین فرهنگسرای اندیشه حضور داشتند.نصرت الله تابش سردبیر مجله «فیلم نگار» و از شاگردان استاد صفایی حائری در بخشی از این مراسم طی سخنانی گفت: قبل از هر چیز باید بگویم راهنمای اندیشه من برای فهم تئوری هنر دینی، ایشان بوده است. بعد از 20 سال مطالعه در بخش هنر و به ویژه فیلمنامه به این نتیجه رسیدم که حرف‌هایی که ایشان 40 سال پیش درباره مفهوم فرم در هنر زده است، به مراتب از الان جلوتر است. او حرف‌های بسیار دقیقی درباره عدالت و نقش آن در خلق درام زده و نکته جالبش اینجاست که وقتی او درباره این مفاهیم سخن می‌گوید عمده مستنداتش به قرآن برمی‌گردد. این موضوع نشان می‌دهد که متون دست اول ما چه ظرفیتی برای پاسخ به سوالاتی دارند که سال‌ها درباره‌اش بحث شده است.تابش ضمن تشریح گستره نگاه صفایی حائری به هنر گفت: عمیق‌ترین حرف‌ها درباره هنر و زیبایی را می‌توانید در صحبت‌های آقای صفایی پیدا کنید؛ جرقه‌هایی که او برای بیان نسبت هنر و دین زده بسیار جدی و قابل تأمل است. دقت داشته باشید که فصل مشترک دین و هنر زیبایی است: هنر بدون زیبایی هنر نیست و دین بدون زیبایی تأثیرگذار خواهد بود. تحلیل قصه‌های قرآنی که در آثار آقای صفایی دیده می شود ما را به همین مفهوم می‌رساند؛ به اعتقاد او این قصه‌ها ما را کمک می‌کند تا دیگر بخش‌های قرآن را بهتر بفهمیم.مدیر مجله فیلم نگار ادامه داد: او هم‌چنین معتقد, ...ادامه مطلب

کنسولگری ایران در فرانکفورت از انتقال پیکر مرحوم ابتهاج به ایران خبر داد. , ...ادامه مطلب

معاون امور مجلس رئیس جمهور ثبات قدم، اعتقاد راسخ به انقلاب اسلامی و اشراف کامل به موضوعات داخلی و منطقه‌ای را از ویژگی‌های بارز مرحوم استاد حمید سبزواری توصیف کرد و گفت: استاد سبزواری تا آخرین روزهای حیات خویش در مسیری که انتخاب کرده بود ثابت قدم بود و اشعار و سرودهایش الهام بخش و حرکت آفرین بود. , ...ادامه مطلب

مراسم یادبود حجت‌الاسلام محمود دعایی، سرپرست فقید موسسه اطلاعات، ظهر سه‌شنبه (۲۴ خرداد) در تالار وحدت برگزار شد. در این مراسم شخصیت‌هایی از جمله محمد مهدی اسماعیلی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، سید عباس صالحی سرپرست جدید موسسه مطبوعاتی اطلاعات و جمعی از اصحاب فرهنگ و رسانه حضور داشتند. , ...ادامه مطلب

او از شاگردان مبرز ادیب نیشابوری و در عداد بزرگانی چون جلال همایی ، فاضل تونی و استاد فروزانفر بود حدود سی سال پیش گفت وگویی با آن مرحوم داشتم که در کیهان فرهنگی سال ۱۳۷۱ منتشر شد.در خلال سال‌هایی چند، گهگاه تلفنی صحبت داشتیم و ‌نامه هایی نیز از آن بزرگمرد به یادگار دارم که در فرصت مقتضی منتشر خواهد شد. نکته ای که اکنون لازم به گفتن است آخرین خواست ایشان در گفت وگوی تلفنی است که علی رغم تلاش اینجانب انجام‌نشد مرحوم احمد مهدوی دامغانی با بغض وگریه که صدایش از آن سوی مرزها هنوز در گوشم طنین دارد عاجزانه از مدیران آستان قدس درخواست‌ می کرد که قبری را که دهه ها پیش خریداری کرده است به او بدهند. چراکه آرزویش مردن‌ در ایران ‌و در جوار حضرت رضا «ع» دفن شدن بود. نکته ای که به وقوع نپیوست؛ درگذشت این شخصیت فرهمند که از اوتاد و اجله علما بود را به خانواده ارجمندش و اهالی علم و فرهنگ تسلیت می گویم خدایش رحمت کند. , ...ادامه مطلب

شماره روزنامه ۵۴۶۶ دوشنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۱ ۶ ذیقعدهٔ ۱۴۴۳ | 6 June 2022 , ...ادامه مطلب

شماره روزنامه ۵۴۶۷ سه‌شنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۱ ۷ ذیقعدهٔ ۱۴۴۳ | 7 June 2022 , ...ادامه مطلب