آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

مدیر پایگاه محور ساسانی کرمانشاه از آغاز مرمت کتیبه چهار هزار ساله آنوبانی‌نی در سرپلذهاب خبر داد. , ...ادامه مطلب

شهردار منطقه ۱۱ شهر تهران از آسفالت ریزی بیش از ۶۰۰۰ متر مربع در سطح نواحی چهارگانه منطقه ۱۱ در دو روز نخست از اجرای طرح راه خدمت در این منطقه خبر داد. , ...ادامه مطلب

متخصصان، شیشه‌های رنگی کلیسای تاریخی «نوتردام» ‌ را پس از آتش‌سوزی مهیب این بنای تاریخی، مرمت می‌کنند. , ...ادامه مطلب

سید عزت الله ضرغامی روز پنجشنبه در حاشیه بازدید از برج طغرل به بقایای شهر تاریخی باقی مانده در کنار این بنا سر کشی کرد و از روند مرمت و نگهداری آن گلایه کرد. وی خواستار تخصیص اعتبار برای انجام کاوش و مطالعات فرهنگی در این بنا شد و لازمه تخصیص اعتبارات تشکیل شورای مطالعاتی و پژوهشی در مورد این بنا را اعلام کرد. سید عزت الله ضرغامی در جریان سفر یک روزه شهرستان ری, از بنای تاریخی برج طغرل که متعلق دوره سلجوقی است بازدید کرد.۸۰ درصد این بنای هزار ساله مربوط به قبل است و مابقی آن مرمت شده است.کاربری برج طغرل علاوه بر کاربری آرامگاهی برای بنیانگذار سلسله سلجوقیان, خود بنا نقش ساعت خورشیدی را نیز ایفا می‌کند.پیش از این نیز وزیر گردشگری از آستان شیخ صدوق ابن بابویه شهرری بازدید و بر مزار شخصیت های مدفون در این ارامستان قدیمی فاتحه قرائت کرد . بیشتر بخوانید: ضرغامی:وضع ما در معماری وحشتناک است، بعد از انقلاب آن را نابود کردیم سخنان جنجالی ضرغامی در برنامه زنده تلویزیونی ۲۳۳۲۳۱ , ...ادامه مطلب

مدیرکل دفتر فنی استانداری مرکزی گفت: مرمت های مقطعی و نقاط اضطرار، دردی را از بازار تاریخی اراک دوا نمی کند، این مجموعه یک نظارت، مرمت و نگهداری مستمر نیاز دارد و طرح جامع تهیه شده نیز یک طرح مستمر است. , ...ادامه مطلب

«پل دختر» کرج که در فهرست آثار ملی ثبت شده، سال‌های زیادی است که فرسوده و آسیب‌دیده رها شده است. با وجود این‌که بارها قول مرمت آن داد شده، اما هر بار به نحوی از آن غفلت شده است. حالا مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان البرز خبر داده که فاز جدید مرمت این پل تاریخی از شنبه آغاز می‌شود. , ...ادامه مطلب

معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان بوشهر از مرمت موزه مردم‌شناسی، عمارت گلشن و بقعه شیخ‌حسین چاه‌کوتاهی در شهر بوشهر خبر داد. , ...ادامه مطلب

دو تکه از یک شمشیر پرنقش و نگار که حدود یک‌هزار و ۲۰۰ سال از یکدیگر جدا شده بودند، دوباره به یکدیگر متصل شدند. این دو تکه با فاصله یک سال توسط جویندگان گنج در نروژ کشف شدند. نخستین تکه از این شمشیر سال گذشته توسط یک جوینده گنج کشف شد که یک مزرعه واقع در «استاوانگر» را جست‌وجو می‌کرد. جوینده گنج درحالی که نمی‌توانست تشخیص بدهد دقیقا چه چیزی کشف کرده،‌ این تکه فلز را به موزه باستان‌شناسی شهر تحویل داد. زمانی که دوست او تکه دیگر را پیدا کرد،‌ مشخص شد این دو تکه فلز در حقیقت بخش‌هایی از یک شمشیر بزرگ دوران وایکینگ‌ها است. به گفته یکی از باستان‌شناسان دانشگاه اسلو، این شمشیر یکی از شمشیرهای نادری محسوب می‌شود که بیشتر به اسکاندیناوی تعلق دارند،‌ اما در کشورهای اروپای غربی و شرقی نیز کشف شده‌ است. تیغه این شمشیر هنوز کشف نشده است، اما نقش‌ و نگارهای حکاکی‌ شده و جزئیاتی از طلاکاری و نقره‌کاری روی قبضه آن مشخص است. با توجه به طرح‌های روی قبضه می‌توان نتیجه گرفت این شمشیر در امپراتوری فرانک یا انگلستان و در حوالی ۸۰۰ میلادی تولید شده باشد. البته این احتمال وجود دارد که یک آهنگر نروژیِ با استعداد این شمشیر را با الهام از سلاح‌های فرانک‌ها ساخته باشد. از بین حدود ۳۰۰۰ شمشیر وایکینگی که تاکنون در نروژ کشف شده است فقط ۲۰ مورد از آن‌ها با این شمشیر مشابهت دارند. هویت مالک این شمشیر نیز هنوز مشخص نیست. روی تیغه بیشتر شمشیرهای متعلق به این دوره از تاریخ نام صاحب آن‌ها حکاکی شده است،‌ اما با توجه به این‌که تیغه این شمشیر هنوز کشف نشده است،‌ باستان‌شناسان برای تعیین هویت آن باید از سرنخ‌های دیگری استفاده کنند. در سال ۱۸۸۳ نیز قبر متعلق به یک ملکه ثروتمند وایکینگ , ...ادامه مطلب

دو بخش از یک شمشیر تاریخی و پرنقش و نگار متعلق به دوران وایکینگ‌ها پس از سال‌ها به یکدیگر متصل شدند. , ...ادامه مطلب

یک کارشناس مرمت بناهای تاریخی هشدار داد: سودجویان و فرصت‌طلبان به حوزه مرمت بناهای تاریخی رخنه کرده‌اند و تعدادشان هم زیاد است. این سوداگران به بافت‌های تاریخی آسیب زیادی وارد می‌کنند و با سودجویی تمام دنبال کسب درآمدهای نامشروع و دلالی در میراث فرهنگی هستند. باید با آن‌ها برخورد جدی شود. , ...ادامه مطلب

به‌گزارش خبرآنلاین به نقل از اداره کل روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، محمدرضا کرمی سرپرست هیئت باستان‌شناسی ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱، با اعلام این خبر، بند دیدگان را از سازه‌های آبی هخامنشی ناحیه پاسارگاد خواند که در حوضه آبریز رود پلوار، بخشی از آبریز بختگان و طشک جای گرفته است. این باستان‌شناس با اشاره به اینکه در این حوضه آبریز دو مرکز مهم هخامنشی پاسارگاد و تخت جمشید قرار دارد که این سازه‌ها با هدف فراهم کردن آب مورد نیاز این دو مرکز ساخته شده است، تصریح‌کرد:«بیش از ۱۰ بند، آبراه‌ها و شبکه‌های آبرسانی با درازای بیش از ۱۰۰ کیلومتر و چندین چشمه و آبگیر این مجموعه سازه‌های آبی را تشکیل می‌دهد.» او بند دیدگان را که بستان‌خانی نیز نامیده می‌شود، بزرگ‌ترین بند تاریخی ایران دانست که با بلندای تاج ۲۱ متر و گستره دریاچه نزدیک به ۲۰۰ هکتار تاکنون شناسایی شده است. کرمی با بیان‌اینکه در سال ۱۳۹۹ فصل نخست کاوش بند دیدگان انجام و بخش‌هایی از سازه‌های معماری موجود در این بند کاوش شد افزود: «فصل دوم کاوش بند دیدگان هم‌اکنون در حال انجام است که در این برنامه پژوهشی تلاش می‌شود بقایای ساختار معماری مرتبط با آب، شامل لایروبی آبراه و آواربرداری بخش آب پخش بند کاوش و مستندنگاری شود.» سرپرست هیئت باستان‌شناسی گفت:«همچنین کاوش اطراف سازه معماری درون هسته بند نیز که به دلیل حفاری غیر مجاز تخریب شده و آسیب دیده در این پروژه انجام می‌شود تا بتوانیم اطلاعات درست و بیشتری از چگونگی نقشه و طرح این سازه و کارکرد آن به دست آوریم.» او ادامه داد: «سامان‌دهی، مرمت و حفاظت بند دیدگان به عنوان شاهکار مهندسی آب ایران‌باستان یکی از برنامه‌های پایگاه میراث‌جهانی پاسا, ...ادامه مطلب

معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کشور گفت: در حوزه مرمت حتما اعتباری با دستور وزیر میراث فرهنگی اختصاص می یابد تا در اعتبارات سفر ریاست جمهوری این پروژه جایگاه ویژه خود را پیدا کند. , ...ادامه مطلب

مدیر پایگاه میراث جهانی تخت جمشید از آغاز طرح حفاظت و مرمت اضطراری نقش برجسته "سراب بهرام" در شهرستان ممسنی توسط متخصصان این پایگاه خبرداد. , ...ادامه مطلب

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی قم گفت: عملیات مرمت کاروانسرای تاریخی صدرآباد قم از محل اعتبارات ملی در حال اجرا است. , ...ادامه مطلب

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی قم از مرمت کاشی‌کاری‌های تاریخی مدرسه فیضیه از محل اعتبارات استانی خبر داد. , ...ادامه مطلب