آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

در پی درگذشت عباس معروفی، اساتید مختلف حوزه فرهنگ و هنر به این اتفاق واکنش نشان داده که بهزاد خورشیدی-گرافیست- و سیدمهدی شجاعی-داستان‌نویس و روزنامه‌نگار ایرانی- هم جزو آنها بوده‌اند. , ...ادامه مطلب

دریغ و درد نهفته در سوگواره‌ی سیدمهدی شجاعی نه فقط از سر سوگ فقدان یار دبستانی و نه حتی از سر حسرت پرکشیدن عباس معروفی از غربت، که بغضی است فروخورده از پس «تلاش‌های فراوان و البته ناکامش» برای زمینه‌سازی بازگشت او. این دریغ و درد شجاعی، تراژدی زندگان است، تراژدی ناکامی بازماندگان.سمفونی مردگان اثر شایسته و نام‌آشنای عباس معروفی و از قله‌های ادبیات داستانی معاصر، در ۳۲ سالگی نویسنده‌اش خلق شده؛ شجاعی و امثال او اندیشناک و غصه‌دار آنند که اگر هجرت تلخ و اجباری معروفی نبود و فرصت ماندن و نوشتن در سرزمین‌اش می‌داشت چه فرصت‌هایی که از ادبیات ایران ربوده نمی‌شد. بیشتر بخوانید:  عباس معروفی و دریغی تازه سید مهدی شجاعی: عباس نرفته بود که بماند عباس معروفی، اصلا سیاسی نبود!/ عکس ۵۷۵۷ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، صبح امروز خبری مبنی بر تشییع عباس معروفی در آلمان منتشر شد و حالا پس از گذشت چندساعت این خبر با اعلام جزییات تکذیب شد. انتشارات ققنوس با انتشار استوری در اینستاگرام خود نوشت: «به اطلاع دوست‌داران عباس معروفی عزیزمان می‌رسانیم مراسم خاکسپاری ایشان روز ۲۷ سپتامبر، همزمان با ۵ مهر، ساعت ۱۱ به وقت آلمان، در شهر برلین برگزار خواهد شد. متعاقبا پس از خاکسپاری، مراسم یادبودی از سوی گروه انتشاراتی ققنوس برگزار خواهد شد.» ۵۷۲۴۵ , ...ادامه مطلب

عمر آدمی بالاخره روزی به پایان می‌رسد و مرگ سرنوشت محتوم همگان است. در این میان، آنها که از شهرت بیشتری برخوردارند، مرگشان هم پربسامدتر است و این روزها با پیدایش فضای مجازی، مرگ این افراد نیز محل چالش و گاه نزاع می‌شود؛ چه هوشنگ ابتهاج شاعر باشد، چه عباس معروفی نویسنده. , ...ادامه مطلب

مراسم یادبود عباس معروفی در زادگاهش برگزار می‌شود. , ...ادامه مطلب

عباس معروفی ، یکی از بزرگترین رمان‌نویسان عصر حاضر و خالق آثار فاخری همچون «سال بلوا» و «سمفونی مردگان» درگذشت. به بزرگداشت این نویسنده بزرگ، گفتگویی داشتیم با بابک ابراهیم‌پور. عباس معروفی علاوه‌بر خلق آثار بی‌نظیری در حوزه‌ی رمان، نمایش‌نامه‌نویس، شاعر و ناشر حوزه‌ی فرهنگ و ادب بود. معروفی فعالیت ادبی خود را زیر نظر اساتیدی همچون هوشنگ گلشیری و محمدعلی سپانلو آغاز کرد. معروفی سال‌های زیادی را دور از وطن و در غربت سپری کرد و سرانجام 10 شهریور 1401 به سمفونی مردگان پیوست. به این بهانه، تکراتو وظبفه‌ی خود دانست تا پیرامون زندگی هنری این نویسنده، با نویسنده‌ی خوشنام، آقای بایک ابراهیم‌پور، گفتگویی داشته باشد. از سمفونی مردگان عباس معروفی چه می‌دانیم؟ امسال شاهد مرگ بسیاری از عزیزان و بزرگان حوزه‌ی ادبیات همچون امیرهوشنگ ابتهاج و رضا براهنی بودیم. حالا شهریور، برای همیشه عباس معروفی را در دل خود جاودانه کرد و این نویسنده‌ی بزرگ را به تاریخ سپرد. در ابتدای گفتگو، از بابک ابراهیم‌پور در مورد دلایل محبوبیت آثار عباس معروفی در بین خوانندگان و اهل کتاب پرسیدیم: «عباس معروفی در سال‌های پایانی دهه 60 نخستین رمان و به نگاه منتقدین، شاهکار‌ترین اثرش را منتشر کرد: «سمفونی مردگان». دوره‌ای که هنوز بسیاری از غول‌های ادبی‌مان همچون هوشنگ گلشیری، محمدعلی سپانلو، احمد شاملو و… زنده بودند و می‌نوشتند. دوره‌ای که مجلات و نشریات ادبی هنوز از نفس نیفتاده و منتشر می‌شدند. انتشار رمانی این چنین با سبک و سیاقی خاص که به روایت سیال ذهن معروف است، در بین ایرانیان تازگی داشت. اگرچه معروفی اولین کسی نبود که این شیوه روایت را در اثرش به کار برد، اما آنقدر خوب از پس نوشتنش بر آمد که مخاطبین خاص و عام را , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، محمد قوچانی، سردبیر مجله «آگاهی نو» با انتشار پستی در صفحه اینستاگرامش به مناسبت درگذشت عباس معروفی نوشت:«با زنی چادری خفته با حالی نزار که شاید نمادی از وطن باشد که همه ی سنت‌ها و رنج های ایران بر چادرش نقش بسته و پسری که بوسه می زند بر سر مادر. اثری از استاد پرویز کلانتری که سبب شد حزب الله تهران روبروی مجله ی عباس معروف؛ «گردون» تجمع و اعتراض کند و مجله برای چندی توقیف شود . پرسش معروفی روی این جلد البته بعدا دغدغه شخصی اش هم بود . او که اولین رمان مهمش ؛ «سمفونی مردگان» را اولین بار در حوزه هنری سازمان تبلیغات اسلامی منتشر کرده بود با انتشار گردون به روشنفکران ادبی پیوست و مغضوب حزب الله شد . گردون پی ک احیای کانون نویسندگان ایران رفت و مطرود حکومت شد. و سرانجام قبل از دوم خرداد عباس معروفی هم مهاجرت کرد و از ایران رفت. او سیاسی نبود و با وجود برخی نقدها که حزب اللهی‌ها، روشنفکران مذهبی و حتی روشنفکران لائیک به او داشتند هرگز اسیر احزاب سیاسی نشد. به نظرم اگر صبر می‌کرد در دوره دوم خرداد به راحتی کارش را از سر می‌گرفت. اما کسی فکر نمی‌کرد پس از کابوس سعید امامی، چنین تحول بزرگی رخ دهد و ده ها مجله روشنفکری متولد شود و عمده کتاب‌ها از زیر تیغ سانسور در آید و مجمع عمومی کانون نویسندگان و حتی فصلنامه ی آن احیا شود . به تدریج معروفی بی تاب وطن شد و گرچه به قدرت رسیدن احمدی نژاد تردیدی برای بازگشت در جانش انداخت اما در دوره روحانی (به خصوص با تشدید بیماری اش) بیشتر هوای ایران کرد و حتی چندی در آغاز دوره رییسی به یاد برخوردی که رییسی در جایگاه دادستان با همین طرح جلد کرد، فیلش یاد هندوستان کرد . سیاست در ایران نامطمئن است و ناپایدار. امروز هوا ابری, ...ادامه مطلب

من به طور طبیعی چندان قرابتی با فکر و باور و اندیشه او نداشتم، اما حرمت قلم در میان ما بود و در همان دیدارهای محدود و معدود در مجالس عمومی با ادب و احترامی سزاوار به روحانی جوانی که همکار و هم صنف خود می‌دانست محبت می‌کرد و من نیز به احترام جایگاه حرفه ای و توان قلمی اش بزرگش می‌داشتم.مهمتر از اینها سادگی صمیمانه و فروتنی صادقانه ای بود که در رفتار و کار حرفه ای او می‌دیدم. مجله گردون خودش بود و کیف چرمی اش و دفتر کارش همان ماشین رنوی درب و داغانی که در صندوق و روی صندلی عقبش نسخه های چاپ شده مجله گردون را می چید و از چاپخانه به کتابفروشی های روبروی دانشگاه می رساند.خودش بود - هر چه بود- و همین موجب می شد که با تمام اختلاف فکری و اعتقادی مان برای او حرمت و ارزشی قائل باشم و به خاطر صفا و صمیمیت بی پیرایه اش دوستش بدارم.دریغ و حسرتی که سالها در باره امثال او دارم نیز از همین روست که با این زمینه و ظرفیت چرا هیچگاه فرصت و امکان دیالوگ و گفتگو برای تفاهمی هرچند اندک و تعاملی هرچند ناچیز فراهم نشد.شکاف و گسلی که امروز بیش از هر زمان دیگر در حوزه فرهنگ و ادبیات و اندیشه و هنر می بینیم، شاید با تحقق چنین فرصت هایی کمتر می شد و این اندازه عمق پیدا نمی کرد.امثال او اکنون نیز فراوانند، نویسندگان و شاعران و روزنامه نگارانی که روزی همکار بودیم و لااقل در نمایشگاه کتاب و جشنواره مطبوعات یا مراسم انتخابات نماینده مدیران مسؤول مطبوعات در کنار هم می‌نشستیم و به سلامی یا علیکی دیداری مختصر داشتیم و همان حیای حضور مایه دلگرمی اندکی نی‌شد که شاید بتوان دری گشوده و راهی هموار برای بهبود احوال و اوضاع به جستجوی زبانی مشترک یافت.دریغ و درد که نه آن راه و درگاه یافته شد و نه آن زبان مشترک, ...ادامه مطلب

عباس معروفی رمان نویس برجسته و سرشناس ایرانی که در آلمان زندگی می کرد در سن ۶۵ سالگی درگذشت. وی دو سال پیش از ابتلای خود به سرطان غدد لنفاوی و اقدامات درمانی برای آن خبر داده بود. معروفی با اعلام این خبر در صفحه اینستاگرامش چنین نوشته بود: «سیمین دانشور به من گفت: «غصه یعنی سرطان! غصه نخوری یک‌وقت، معروفی! و من غصه خوردم. اینجا در بیمارستان شریته برلین، حالا یازده جراحی را پشت سر گذاشته‌ام، از دوشنبه وارد مرحله‌ پرتو درمانی می‌شوم؛ در تونلی تاریک به نقطه‌های روشنی فکر می‌کنم که اگر برخیزم، هفت کتاب نیمه‌کاره‌ام را تمام کنم و باز چند تا درخت بکارم. هفت جراح و متخصص زبده عمل جراحی را انجام دادند. جراح فک و دهان گفت: «بدن شما چهل ساله است، هیچ بیماری و خللی در تن شما نیست؛ سرطان لنفاوی هم یک بدبیاری بوده. پش گِهبت. گفتم: «در طب ایرانی به این بدبیاری می‌گویند غمباد. خندید». بیوگرافی عباس معروفی عباس معروفی (زاده ۲۷ اردیبهشت ۱۳۳۶ تهران) رمان‌نویس، نمایش‌نامه‌نویس، شاعر، ناشر و روزنامه‌نگار معاصر ایرانی و سردبیر سابق نشریه ادبی گردون است که بعد از توقیف این نشریه از ایران مهاجرت کرده و به آلمان رفت. بر اساس اطلاعات مندرج در ویکی پدیای فارسی، عباس معروفی به سال ۱۳۳۶ خورشیدی در تهران (بازارچه نایب السلطنه) متولد شد. دیپلمه ریاضی از دبیرستان مروی، و فارغ‌التحصیل هنرهای زیبای تهران در رشته ادبیات دراماتیک است و حدود یازده سال معلم ادبیات در دبیرستان‌های هدف و خوارزمی تهران بوده‌ است. او در سال ۱۳۵۴، یعنی زمانی که هجده سال داشت، با محمد محمدعلی آشنا شد. چهار سال بعد و در سال ۱۳۵۸، پس از تلاش‌های فراوان برای برقراری ارتباط با هوشنگ گلشیری توانست با او ملاقات کند و نمونه‌ای از نوشته‌ها, ...ادامه مطلب

‎وقتی یک نویسنده ایرانی در سن بیست و چند سالگی می‌تواند چنین رمان چندلایه ماندگاری را بنویسد، یعنی باید بیش از این‌ها به جایگاه واقعی و مهم ادبیات غنی و ادیبان قدرتمند واقف بود. ‎سمفونی مردگان در مومان چهارگانه به خیلی از مسایل سر می‌زند. زندگی سنتی پدری قلدر و مهربان و مادری منفعل و بی‌آزار و جوان روشنفکری که در این فضای سنتی می‌خواهد مدرن باشد و کتاب بخواند و پدر کتاب‌هایش را می‌سوزاند تا شرح آوارگی این پسر روشنفکر بریده از خانواده سخت‌گیر سنتی ‎و دختر تنهای خانواده با کوهی از غم در دل و فرزند دیوانه همین خانواده که به دست برادر دیگر کشته می‌شود و دختر ارمنی که با فرهنگ متفاوتش وارد این زندگی می‌شود. ‎سمفونی مردگان سیر زمانی خطی ندارد. زمان‌ها در هم پیچیده‌اند. آن قسمت که پاسبان دوست داشتنی وارد سیاست می‌شود برای من شیرین بود. معروفی را همه از نامداران ادبیات معاصر می‌دانند. چند باری در مریضی اخیر احوالش را پرسیده‌ام. از همه دوستانم خواسته‌ام وقتی دعا می‌کنند برای شفای او هم دعا کنند. این جور آدم‌ها به شکل نامحسوس پشتوانه قوام جامعه هستند. ‎کتاب سمفونی مردگان در سال ۱۳۶۸ نوشته شده است. سال های قبل ۸۸ یک بار در برلین به فروشگاه کتابش سر زده‌ام. ‎زنده باشی مرد. , ...ادامه مطلب

آیا می‌دانستید هنرمندانی مشهوری مثل مارتین اسکورسیزی، تام هنکس، رابرت دنیرو، رابین ویلیامز، اسکارلت جوهانسون و بسیاری دیگر تجربه صداپیشگی انیمیشن را داشته‌اند و جای شخصیت‌های محبوب محبوب صداپیشگی کرده‌اند؟ در این مقاله و ویدیو قرار است به معرفی چند بازیگر و هنرمند شناخته شده بپردازیم که اجراهای آن‌ها در انیمیشن‌ها مورد توجه بسیاری از منتقدان و تماشاگران قرار گرفته و با تحسین آن‌ها مواجه شده‌اند.به عقیده بسیاری کار صداپیشگی انیمیشن، کار بسیار سخت و حساسی است که هر شخصی نمی‌تواند از پس این موضوع بر بیاید. دلیل این موضوع هم این است که شخصی که صداپیشگی یک شخصیت را بر عهده می‌گیرد، باید کاری کند که کاراکتر در نگاه بیننده یک شخصیت زنده و واقعی به چشم بیاید. برای این موضوع اصولا صداپیشگانی تربیت و آموزش داده می‌شود که تخصص آن‌ها درواقع صداپیشگی است. اما در سال‌های اخیر شاهد حضور بازیگران سرشناس در عرصه صداپیشگی هستیم.برای حمایت از زومجی لطفا ویدیو را در یوتیوب تماشا کنیدتام هنکس و تیم آلن با صداپیشگی در انیمیشن Toy Story سهم زیادی در موفقیت پیکسار داشتندجدای از توانایی که بازیگران ممکن است برای انجام این کار داشته باشند، حضور آن‌ها در یک پروژه باعث می‌شود تا اسم و شهرت آن‌ها به انیمیشن منتقل شود و مخاطبان بیشتری را برای تماشا یک انیمیشن به سینما بکشاند. البته همه این تلاش‌ها موفق نبوده یا بسیاری از آن‌ها تلاش‌هایی فراموش شدنی لقب گرفته‌اند. اما بازیگرانی هم بوده‌اند که توانسته‌اند نظر منتقدان و تماشاگران را جلب کنند و کارهای به‌یاد ماندنی را ثبت کنند.حالا زمانی‌که صحبت از صداپیشگی یک بازیگر معروف در یک انیمیشن می‌شود، به‌صورت ارادی ذهن ما به سمت سری Toy Story و تام هنکس می‌رود. هنک, ...ادامه مطلب