آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

سلب مسئولیت: روزیاتو صرفا نمایش‌دهنده این متن تبلیغاتی است و تحریریه مسئولیتی درباره محتوای آن ندارد. خاویار لذیذ سوروگا، یک غذای گران‌قیمت و پرخاصیت است که قیمت کمتری نسبت به خاویارهای بلوگا و آسترا دارد. ماهیان تولیدکننده خاویار سوروگا نیز مانند انواع گونه‌های ماهیان خاویاری، در معرض خطر انقراض هستند؛ از این رو برای استحصال خاویار مرغوب، ماهیان خاویاری در ایران و کشورهایی همچون روسیه و چین، در مزارع ماهی پرورش داده می‌شوند. خاویار ماهی سوروگا که به خاطر تخم‌های کوچک و خاکستری رنگ خود شناخته شده‌اند، توسط برند‌ها و شرکت‌های مختلف ایرانی و خارجی تولید می‌شوند و در قوطی‌های پلمپ و زیبا به فروش می‌رسند. در این مطلب، بیشتر با مشخصات این خاویار محبوب آشنا می‌شویم. خاویار سوروگا از کدام ماهی بدست می‌آید و چه انواعی دارد؟ سوروگا یکی از پرفروش‌ترین خاویارها در سرتاسر جهان است. ماهی ازون‌برون که تولیدکننده خاویار سوروگا است، در مقابل سایر ماهیان خاویاری، مانند آسترا یا بلوگا، نسبتاً کوچک‌تر است و طول آن به ۲ متر و وزن آن به ۸۰ کیلوگرم می‌رسد. ماهیان ازون برون با بدنی باریک، یک پوزه بلند و باریک و سبیل‌هایی در نزدیکی دهان شناخته می‌شوند. عمر این ماهی‌ها به اندازه ماهیان تولیدکننده خاویار آسترا و بلوگا طولانی نیست و نهایتا به ۲۵ سال می‌رسد. طول عمر کوتاه‌تر، در واقع یک مزیت محسوب می‌شود؛ زیرا با دوره بلوغ کمتر و افزایش نرخ تولید مثل همراه است. این ماهی در طبیعت به صورت وحشی در دریای خزر، آزوف، سیاه و دریای اژه و رودخانه‌های بزرگ مجاور زندگی می‌کند؛ اما در سراسر جهان از جمله ایران، , ...ادامه مطلب

در حالی که دانه‌ کتان یا همان تخم کتان، منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان، پروتئین و فیبر خوراکی است و گنجاندن آن در رژیم غذایی، به کنترل و مهارت بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند اما برای بهره‌مند شدن از فوائد آن باید این دانه مغذی را به روش صحیح مصرف کنید. , ...ادامه مطلب

خوردن توت خشک در وعده‌های روزانه انتخابی عالی و سرشار از سلامتی است. همراه مجله دلتا باشید تا خواص و فواید توت خشک را بشناسید., ...ادامه مطلب

لیمو ترش و واکنش جالب کودکان به این میوه پرخاصیت | فیلم لیمو ترش و واکنش جالب کودکان به این میوه پرخاصیت لیمو ترش  یا به اختصار  لیمو ، میوه درخت لیمو و از مرکبات است. اگرچه بخصوص در آشپزی از پوست و گوشت لیمو استفاده می شود، لیموها را بیشتر به علت آب آنها پرورش می دهند. لیموها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که موجب طعم ترش آنها می گردد. [۱]  در واقع لیموترش درختچه ای است که بلندی آن به چهارمتر,پرخاصیت ...ادامه مطلب