آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرآنلاین، علیرضا شهرداری با انتشار تصویری جدید از توله‌یوزپلنگ ایران در صفحه اینستاگرام خود از افزایش وزن پیروز خبر داد.به گفته آقای شهرداری وزن پیروز از پنج کیلوگرم عبور کرده است. گفتنی‌ست «پیروز» تنها توله‌یوزپلنگ ایرانی است که در پروژه تکثیر در اسارت متولد شده است. بیشتر بخوانید: سرنوشت «پیروز» چه می‌شود؛ اسارت یا رهاسازی در طبیعت؟ ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

نزدیک‌ترین معنی سوررئالیسم گرایش به ماورای واقعیت یا واقعیت برتر است. یک جنبش هنری-اجتماعیِ بنیادستیز به‌شمار آورد. میل به ایجادِ دگرگونی در زندگی روزمره از طریق آشکارسازی امرِ شگفت‌انگیز و تصادفی عینیِ نهفته در نظم ظاهریِ واقعیت. این جنبش در عمل با انتشار مجله‌ی انقلاب فراواقع‌گرا توسط برتون آغاز شد. سالوادور دالی، رنه ماگریت و لویی آراگون از جمله سوررئالیست‌های مشهور هستند. در نوشتن که اثر آن مثل دیدن تابلوی نقاشی سالوادور دالی مستقیماً به تحلیل ذهن نمی‌رسد، می‌توان «نوشتن خود به خود» و تثبیت آن‌چه به ذهن نویسنده خطور می‌کند، را نمونه‌ی سورئال در متن دانست. به عقیده این گروه هر چیز که در مغز انسان می گذرد (در صورتی که پیش از تفکر یادداشت شود)، مطالب ناآگاهانه، حرفهای خود به خودی (که بدون اختیار از دهان بیرون می آید) و همچنین رویا جزء مواد اولیه سورئالیسم به شمار می رود. با این مقدمه و توضیحات اگر به تحلیل داستان‌های کوتاه بیژن نجدی در مجموعه‌ی یوزپلنگانی که با من دویده‌اند برسیم، اولین مسئله‌ای که تکلیف روشن نخواهد بود همین کلمه‌ی سورئالیسم در داستان‌های این مجموعه است. نشانه‌های سبک واقعیت‌گرایی در بخش‌های مختلف بعضی از داستان‌های این مجموعه در کنار نشانه‌های سبک فراواقعیت‌گرایی در تعداد دیگری از داستان‌ها به چشم می‌خورد. هم‌ذات‌پنداری با اشیای بیجان، استعاره‌ها و توصیف‌های شاعرانه که نویسنده را از سایر هم‌نسلانش مجزا و ویژه می‌کند. در داستان خاطرات پاره‌پاره‌ی دیروز، توصیف صورت ماهرخ زمان گریه این‌جور نوشته شده:«گریه مثل کلید دهان ماهرخ را باز کرده بود.» در داستان شب سهراب‌کشان، که شخصیت اول داستان مرتضای کرولال است نویسنده به زیباترین و هنرمندانه‌ترین شکل, ...ادامه مطلب

امروز (۹ شهریور ماه) روز ملی حفاظت از یوزپلنگ آسیایی است؛ گونه‌ای در معرض انقراض که در سال‌های اخیر با استفاده از روش‌های مختلفی از جمله حفاظت از زیستگاه‌ها و تکثیر در اسارت سعی در جلوگیری از انقراض این گونه با ارزش شده است، اما همچنان با تهدیداتی مانند تصادفات جاده‌ای دست و پنجه نرم می‌کند. , ...ادامه مطلب

در جهان دو گونه یوزپلنگ وجود دارد؛ یک گونه آسیایی و دیگری گونه آفریقایی است. گونه آفریقایی یوزپلنگ در شمال این قاره پهناور منقرض شده و حضور آن در حال حاضر فقط محدود به جنوب این قاره شده است. نسل یوز آسیایی که زمانی در گستره وسیعی از غرب این قاره از سوریه و عربستان تا هندوستان و ترکمنستان پراکنده بود، از ۲۰ سال پیش جز در ایران منقرض شده است. در حال حاضر زیستگاه یوزپلنگ آسیایی فقط به ایران که از ۴۸ سال پیش برنامه حفاظتی خود را برای نگهداری نسل این حیوان آغاز کرده، محدود می‌شود، به همین دلیل است که امروزه به یوز آسیایی، یوز ایرانی نیز گفته می‌شود. وضعیت کنونی یوز به گفته مرتضی پورمیرزای - مدیر عامل انجمن یوزپلنگ ایرانی - براساس آخرین آمار مربوط به یوزهای بالغ و جدا از مادر، در سه سال اخیر تعداد این یوزها به ۱۲ فرد می‌رسد همچنین مدتی بعد نیز یکی از یوزها که چند وقتی مشاهده نشده بود، شناسایی شد و این تعداد به ۱۳ فرد رسید. در این مدت از میان توله‌های متولد شده، استقلال و یا مرگ شش توله به اثبات نرسیده بنابراین همچنان ممکن است به آمار افزوده شود. امکان دارد یوزهای بیشتری خارج از مناطق حفاظت شده و دید دوربین‌های ما وجود داشته باشند. این یوزهایی که وضعیت آن‌ها گزارش شده در مناطق حفاظت شده دیده شده‌اند و یوزهایی در خارج از زیستگاه دیده می‌شوند با تصویربرداری دقیقی گزارش نمی‌شوند. لذا نمی‌توانیم آن‌ها را با دقت با شناسنامه یوزهای خود مطابقت دهیم. پورمیرزای اظهار می‌کند: احتمال دارد یوزهایی خارج از محدوده شناسایی ما وجود داشته باشند اما عدد بزرگی نیستند. شناسنامه‌ها بر اساس مشاهدات محیط بان‌ها و با استفاده از بهترین دوربین‌ها تهیه شده‌اند. در مکان‌های دیگر که دوربینی و, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، علیرضا شهرداری، در صفحه اینستاگرام خود تصاویر جدیدی از «پیروز» منتشر کرد. این توله یوز ایرانی بعد از تولد خودش به تازگی توانسته خاک را لمس کند، قبل‌تر پیام محبی، رئیس جامعه دامپزشکان ایران در گفت‌وگو با خبرآنلاین از روش نگهداری این یوزپلنگ انتقاد کرده بود. ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

اخیراً مدیرعامل شرکت دخانیات ایران خبر از ورود سیگار نانوسیلور بهمن، با نشان یوزپلنگ ایرانی را داده که تا کمتر از یک ماه آینده وارد بازار خواهد شد. آیا ورود یک کالای مرگ‌آفرین و سرطان‌زای مطلق به بازار، جای افتخار دارد که از نشان یوز ایرانی برای آن استفاده می‌کنند؛ درحالی‌که سیگار با هر نشان و هر نوعی مضر و مرگ‌آفرین است و این مسئله بر هیچ‌کس پوشیده نیست! استفاده از نشان یوزپلنگ ایرانی یک تبلیغ دخانی محسوب شده و خلاف قوانین ملی و بین‌المللی ازجمله ماده ۱۱ کنوانسیون معاهده بین‌المللی دخانیات (FCTC) مصوب سال ۱۳۸۴ در جلسه کنفرانس اعضا است؛ که طبق آن باید بسته‌بندی ساده با اعمال ۳۰ درصد سطح هر طرف پاکت را طرح‌ها یا پیام‌های سلامتی و زیان‌های دخانیات بپوشاند، همچنین طبق ماده ۳ قانون جامع کنترل و مبارزه ملی با دخانیات هر نوع تبلیغ، حمایت، تشویق مستقیم و غیرمستقیم و یا تحریک افراد به استعمال دخانیات ممنوع است و طبق ماده ۵ همین قانون پیام‌های سلامتی و زیان‌های دخانیات باید مصور و حداقل ۵۰ درصد سطح هر طرف پاکت سیگار (تولیدی-وارداتی) را پوشش دهد که علاوه بر آن طبق تبصره ماده ۵ استفاده از تعابیر گمراه‌کننده مانند ملایم، لایت، سبک و مانند آن ممنوع است. به‌طورقطع استفاده از تبلیغات این‌چنینی باعث گرایش بیشتر نوجوانان و جوانان به این کالای سرطان‌زاست که اگر این‌گونه نیست نیازی به استفاده از این واژه ه و نمادها نخواهد بود. درحالی‌که باید تصاویر بیماری‌های سرطان و غیره که ناشی از استعمال دخانیات است روی آن درج شود. حال سوال اینجاست که شرکت‌های دخانی باوجود اطلاع از این موارد چگونه اقدام به چنین فعالیت‌هایی می‌کنند؟ آیا از آمار مرگ‌ومیر سالانه ۶۰ هزار نفر مصرف‌کننده آن اط, ...ادامه مطلب

مستوره برادران نصیری، مظاهر گودرزی: این روزها تمایل برای داشتن حیوان خانگی بیشتر شده است، به‌گفته رئیس جامعه دامپزشکان ایران «بیش از ۸ میلیون حیوان خانگی در ایران وجود دارد.» او معتقد است برخلاف برخی تصویرسازی‌ها میزان حیوان آزاری در ایران کم است. پیام محبی، رئیس بیمارستان دامپزشکی تهران، در گفت‌وگو با کافه خبر خبرآنلاین می‌گوید: «هدف من به عنوان دامپزشک تامین سلامت انسان است اما از مسیر تامین سلامت حیوانات، بنابراین اگر من از حقوق حیوانات دفاع می‌کنم به‌خاطر حقوق انسان‌ها است.» وی در ادامه با اشاره به تنها توله‌یوز زنده مانده از «ایران» بیان می‌کند: «پیروز دیگر هیچ وقت نمی‌تواند حیوان طبیعت باشد، او یک حیوان در اسارت است. ما در توهم امتداد شانس بقای یوزپلنگ در ایران هستیم، معتقدم یوزپلنگ شانس بقا را در ایران را از دست داده است، خیلی تلاش کنیم می‌توانیم کمک کنیم این ژن در اسارت زندگی کند، در واقع یوزپلنگ ایرانی در اسارت تبدیل به خاطره زنده می‌شود، شک نکنید پیروز دیگر یک بچه گربه است چون مانند گربه بار آوردیم.» متن کامل گفت‌وگو در ادامه آمده است. آقای دکتر شما خودتان حیوان خانگی دارید؟ من همیشه داشتم اما در حال حاضر ندارم. وقتی داشتید چه حیوانی را در خانه نگه می‌داشتید؟ سک، گربه، مرغ و خروس، اردک و اسب هم داشتم. این‌ها را کجا نگه می‌داشتید؟ در خانه اسب را کجا نگه می‌داشتید؟ من قبل از این‌که دامپزشک شوم سوارکار بودم. همیشه به حیوانات نزدیک بودید؟ ما زمانی که دبیرستان بودیم برنامه‌ای داشتیم به نام طرح کاد، کاد عبارت بود از کار و دانش، هفته‌ای یک روز باید می‌رفتیم در یک صنعت یا شغلی کار می‌کردیم. خاطرم هست من سه‌شنبه‌ها می‌رفتم باشگاه س, ...ادامه مطلب

مردم منطقه بندان شهر سی سخت بامداد شنبه از مشاهده یک قلاده پلنگ خبر دادند. به گفته مردم منطقه این پلنگ زخمی یا دارای مشکل حرکتی است. برخی از بومیان منطقه نیز نسبت به حضور پلنگ در بندان هشدار داده بودند. تصاویر ثبت شده در بامداد شنبه حکایت از تأیید این ماجرا دارد. بیشتر بخوانید: تازه‌ترین تصویر از پلنگ ایرانی، زیبا و با شکوه صدای نفس‌های یک پلنگ در جنگل‌های هیرکانی 47231 , ...ادامه مطلب

فیلم «قانون ۳۴» ساخته «جولیا مورات» جایزه یوزپلنگ طلایی هفتاد و پنجمین جشنواره فیلم لوکارنو را از آن خود کرد. , ...ادامه مطلب

در جدیدترین اخبار سینما و تلویزیون، یکی از بازیگران فیلم Black Panther قرار نیست در دنباله آن بازگردد. دنیل کالویا، بازیگر نقش وکابی در فیلم پلنگ سیاه در مصاحبه با Rotten Tomatoes تایید کرد که او در فیلم Black Panther: Wakanda Forever قرار نیست بازگردد و نباید منتظر بازگشت او باشیم. کالویا دلیل عدم حضورش در این فیلم را تداخل زمانبندی مراحل فیلم‌برداری و تولید فیلم Black Panther 2 با فیلم Nope به کارگردانی جردن پیل عنوان کرده است.فیلم Black Panther 2 روند تولید پر حاشیه‌ای را پشت سر گذاشته است. در ابتدا چادویک بوزمن در تابستان سال ۲۰۲۰ دار فانی را وداع گفت که پیش از این تولید فیلم به علت همه‌گیری ویروس کرونا عقب افتاده بود. در ادامه لتیشیا رایت،‌ بازیگر نقش شوری در پشت صحنه فیلم‌برداری فیلم Black Panther: Wakanda Forever دچار مصدومیت شد که این موضوع باعث توقف چند ماهه فیلم‌برداری فیلم شد. در ادامه شاهد حواشی رایت به علت خودداری از زدن واکسن کرونا بودیم.مقاله‌ مرتبط:معرفی فیلم ها و سریال های آینده دنیای سینمایی ماروللتیشیا رایت، لوپیتا نیونگو، وینستون دوک، تنوک هورتا، آنجلا باست، دانای گوریرا، مارتین فریمن، دومینیک تورن و میکلا کول، از جمله بازیگرانی هستند که در فیلم Black Panther: Wakanda Forever حضور دارند و به ایفای نقش خواهند پرداخت. همچنین رایان کوگلر، کارگردان فیلم Black Panther وظیفه کارگردانی و نوشتن فیلمنامه فیلم Black Panther: Wakanda Forever را بر عهده دارد.فیلم Black Panther: Wakanda Forever قرار است در تاریخ ۱۱ نوامبر (۲۰ آبان) اکران شود. همچنین انتظار می‌رود سریال Ironheart در سال ۲۰۲۳ یا ۲۰۲۴ از دیزنی پلاس پخش شود. فیلم Black Panther در سال ۲۰۱۸ اکران شد و توانس, ...ادامه مطلب

ایرانسل طی همکاری با سازمان حفاظت محیط زیست به عابران زیستگاه یوزپلنگ ایرانی پیامی را برای حفاظت از این گونه جانوری ارسال می‌کند.اپراتور ایرانسل در راستای انجام مسئولیت‌های اجتماعی خود قصد دارد طی همکاری با سازمان حفاظت محیط زیست و سمن‌های فعال این حوزه به آن دسته از افرادی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی عبور می‌کنند، پیامی را برای حفاظت از این گونه جانوری ارسال کند.پیام ایرانسل برای حفاظت از یوزپلنگ ایرانیاز آنجایی که تصادف‌های جاده‌ای به عنوان دومین عامل تلفات یوزپلنگ ایرانی محسوب می‌شوند و جاده میامی-عباس‌آباد نیز در استان سمنان از میان مهم‌ترین زیستگاه یوزپلنگ ایرانی می‌گذرد، اپراتور ایرانسل طرحی را در نظر گرفته تا از ابتدای شهریور ماه 1401 به افرادی که از زیستگاه این گونه ارزشمند عبور می‌کنند، پیامی را ارسال کند تا آنها در زمان تردد در این منطقه با احتیاط رانندگی کنند.اپراتور ایرانسل طی سال‌های اخیر برای کاهش شکاف دیجیتال و ارائه خدمات ارتباطی و همچنین محرومیت‌زدایی ارتباطی در سراسر کشور به ویژه در مناطق محروم اقدامات متعددی را به انجام رسانده است.از مهم‌ترین اقدامات ایرانسل در این حوزه می‌توان به حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و کسب‌وکارهای نوپا، راه‌اندازی اولین مرکز ارتباط با مشتریان مخصوص ناشنوایان با هدف تلاش برای پاسخگویی بهتر به اقشار توانیاب، اهدای بسته‌های اینترنت رایگان به اقشار مختلف در دوران شیوع ویروس کرونا و احداث و بازسازی مدارس در مناطق آسیب‌دیده از سیل، درختکاری و کمک به کاهش ردپای کربن اشاره کرد.ایرانسل در سال قبل برای اولین بار در صنعت فناوری اطلاعات و ارتباطی ایران با انتشار گزارش پایداری کسب‌وکار به بررسی آثار اجتماعی، اقتصادی و محیط زیستی کسب‌وکار ایرا, ...ادامه مطلب

به گزارش روابط عمومی ایرانسل، اولین و بزرگترین اپراتور دیجیتال ایران در چارچوب مسؤولیت اجتماعی خود، با همکاری سازمان حفاظت محیط‌زیست و سمن‌های فعال این حوزه، به کسانی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی (آسیایی) عبور می‌کنند، در خصوص مراقبت از این گونه جانوری در حال انقراض، اطلاع‌رسانی می‌کند. تصادف‌های جاده‌ای، دومین عامل تلفات یوزپلنگ ایرانی است. از آنجا که جاده میامی-عباس‌آباد در استان سمنان، از دل مهمترین زیستگاه این گونه ارزشمند طبیعت ایران عبور می‌کند، ایرانسل از ابتدای شهریور ماه ۱۴۰۱، به کسانی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی تردد می‌کنند پیامکی ارسال کرده و از آنان دعوت می‌کند تا هنگام عبور از این منطقه احتیاط کنند. ایرانسل، نخستین ارائه‌دهندۀ 5G در ایران و پیشرو در کاهش شکاف دیجیتال و ارائۀ خدمات ارتباطی و تلاش برای محرومیت‌زدایی ارتباطی در سطح کشور به‌خصوص در مناطق محروم، طی سال‌های اخیر، با انجام فعالیت‌های گسترده‌ای از جمله احداث و بازسازی مدارس در مناطق آسیب‌دیده از سیل، درختکاری و کمک به کاهش ردپای کربن، اهدای بسته‌های اینترنت رایگان به اقشار مختلف در دوران شیوع بیماری کرونا، راه‌اندازی نخستین مرکز ارتباط با مشتریان ویژۀ ناشنوایان با هدف تلاش برای پاسخگویی بهتر به اقشار توانیاب، حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و کسب‌وکارهای نوپا و…، سعی کرده تا در حوزۀ سرمایه‌گذاری و مسؤولیت اجتماعی شرکتی (CSR-CSI)، به مشترکان خود و آحاد جامعه، خدمات‌رسانی کند. ایرانسل همچنین در سال گذشته، برای نخستین بار در صنعت فناوری‌اطلاعات و ارتباطات ایران، «گزارش پایداری کسب‌وکار» خود را منتشر کرد. این گزارش بر بررسی اثرات اجتماعی، اقتصادی و محیط‌زیستی کسب‌وکار ایرانسل بر جامعه ایران , ...ادامه مطلب

«کیجا» - ماده پلنگ ۱۳ ساله این باغ وحش - که در سال ۹۱ از تله شکارچیان گرفته شده بود و به علت عفونت شدید دست با عمل جراحی و قطع دست به زندگی برگشت ، روز ۲۳ خرداد ماه به دلیل عفونت مزمن تلف شد. , ...ادامه مطلب

کیجا، ماده پلنگ پارک ارم که اوایل دهه ۹۰ خورشیدی با به دام افتادن در تله شکارچیان استان گلستان یک دست خود را از دست داده بود، بعد از ۱۳ سال زندگی تلف شد. مدیر باغ وحش ارم درباره مرگ کیجا گفت: «این ماده پلنگ ۱۳ ساله، جمعه گذشته دچار بی‌حالی شد که بلافاصله با دانشکده دامپزشکی تهران تماس گرفتیم و پزشکان برای سونوگرافی کیجا به باغ وحش ارم آمدند.» پرویز قندالی گفت: «پس از بررسی ها مشخص شد عفونت شدید، کبد و کلیه این پلنگ را در بر گرفته و با وجود تلاش دامپزشکان، متاسفانه این حیوان روز گذشته تلف شد.» در همین راستا، علیرضا شهرداری، دامپزشک این‌طور توضیح داد: «این پلنگ به دلیل عفونت طولانی مدت که حتی به کانال های نخاعی و ستون فقراتش نفوذ کرده بود تلف شد.» او دامپزشک باغ وحش ارم را مسئول این اتفاق دانست و گفت: «وقتی عفونت شدید می‌شود و کل بدن را درگیر می‌کند، به این معنی است که این نفوذ در طولانی مدت اتفاق افتاده است. به همین دلیل دامپزشک این باغ وحش باید پاسخگوی علت این اتفاق باشد.» جسد کیجا در اختیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران قرار گرفته تا با کلبدشکافی، علت مرگ این حیوان بررسی شود. این پلنگ ماده که تصور می‌شود در زمان حادثه منجر به قطع دستش ۱۸ روز در تله شکارچیان به دام افتاده باشد، پس از پیدا شدن برای مداوا به کلینیک حیات وحش پردیسان در تهران منتقل شد و یکی از دستانش را بر اثر شدت جراحت وارد شده از دست داد. این حیوان پس از گذران دوره درمانی به باغ وحش ارم منتقل شد. کیجا، که در زبان مازندرانی به معنی دختر است، از نظر ژنتیک بسیار باارزش بود و از مهم‌ترین پلنگ‌ های ایرانی موجود در باغ وحش ارم در معرض انقراض محسوب می‌شد. متخصصان ایرانی و آلمانی در سال‌های گذشته به دنبال نجات , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین،‌ ایران که به تازگی صاحب سه توله شده بود، گویا دچار مشکل شده است. هنوز جزئیات بیشتری از حال ایران و توضیح درباره او منتشر نشده است. 4747 , ...ادامه مطلب