آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

محمد پنجعلی در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، درباره آغاز فصل بیست و دوم لیگ برتر فوتبال و تساوی پرسپولیس مقابل ذوب‌آهن اظهار داشت: باید ابتدا از وضعیت چمن ورزشگاه فولادشهر اصفهان گِله‌ کنیم. این سطح کیفیت در لیگ برتر و در چنین بازی مهمی عجیب بود. در فصل بیست و دوم لیگ حرفه‌‌ای ، توپ را نمی‌توان روی زمین حرکت داد و بازیکن باید برای هر پاسش استرس داشته باشد تا توپ خراب نشود.وی درباره اینکه پرسپولیس با وجود 10 نفره شدن ذوب‌آهن،  2 امتیاز را از دست داد، گفت: بازی‌ها تازه شروع شده و تا 4-3 بازی انجام نشود، نمی‌توان درباره تیمی صحبت کرد. باید زمان بدهیم تا تیم جا بیفتد. تیم‌ها هنوز هماهنگ نیستند و تغییرات داشته‌اند. رفته رفته هیجان لیگ بیشتر می‌شود، البته به شرط اینکه مردم اجازه پیدا کنند به ورزشگاه‌ها بروند.کاپیتان پیشین پرسپولیس درباره اینکه وضعیت فنی این تیم در نخستین دیدارش چگونه بود، یادآور شد: واقعاً با آن زمین نمی‌توان صحبت فنی کرد. هر دو تیم برای حرکت توپ روی زمین مشکل داشتند و بازیکنان یک پاس ساده را هم با استرس می‌دادند. زمینی که شاهدش بودیم برای یک تیم لیگ برتری نبود. از سوی دیگر 4-3 بازی باید انجام شود تا بتوان وضعیت فنی یک تیم را بررسی کرد. با 2 برد و 2 باخت چیزی مشخص نمی‌شود. هنوز تازه لیگ شروع شده و نمی‌توان حرفی زد.پنجعلی درباره جذب لوکادیا در پرسپولیس، عنوان کرد: به نظر می‌رسد بازیکن خوبی باشد. فیلم‌های بازی او را دیده‌ام. این بازیکن دوپاست و چارچوب را به خوبی می‌شناسد و می‌تواند به پرسپولیس کمک کند.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم و به نقل از سایت باشگاه پرسپولیس، رضا درویش صبح امروز (یکشنبه)، با صدور حکمی، محمد پنجعلی را به‌عنوان مدیر آکادمی و مدارس فوتبال پرسپولیس معرفی کرد.در این حکم، ابراز امیدواری شده است با توجه به تجارب و تخصص، ارتقای سطح آموزش، شناسایی بازیکنان برای کمک به تیم‌های فوتبال پرسپولیس و ساماندهی و نظارت بر عملکرد مدارس فوتبال در دستور کار قرار بگیرد.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

محمد پنجعلی در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم در خصوص همکاری‌اش با باشگاه پرسپولیس اظهار داشت: قرار شد مسئولیت همه آکادمی‌های باشگاه در اقصی نقاط کشور با من باشد و در این زمینه تمام تلاشم را انجام می‌دهم.وی در مورد شکست تیم ملی در بازی دوستانه با الجزایر عنوان کرد: این شکست ملاک نیست. در بازی‌های تدارکاتی 5 گل هم بخوریم مسئله‌ای نیست. این مسابقات صرفاً به خاطر این است که مربیان و کادرفنی روی تیم و بازیکنان و تاکتیک‌ها شناخت پیدا کرده و در نهایت ترکیب تیم را به دست آورند. این باید ادامه داشته باشد و تا شروع جام‌ جهانی بازی‌های خوب انجام دهیم که به تیم فشار بیاید و نقاط ضعف و قوت‌مان را بشناسیم.بازیکن سابق تیم ملی در پاسخ به این سؤال که با این تفاسیر موافق ادامه حضور اسکوچیچ در تیم ملی است؟ گفت: شرایط را در نظر می‌گیرم. در این مقطع فکر می‌کنم دست زدن به کادرفنی و برکناری سرمربی به نفع تیم ملی نبوده و درست نیست.پنجعلی در مورد اینکه صحبت از کارلوس کی‌روش نیز برای جایگزینی اسکوچیچ به میان آمده بود، تصریح کرد: زیر ساخت‌مان حرفه‌ای نیست که مربی حرفه‌ای بیاوریم. مشکل فوتبال ما مربی نیست، با کی‌روش به عراق هم باختیم. مشکل ما با مربی خارجی حل نمی‌شود. مشکل از زیرساخت و ساختار فوتبال‌مان هست که حرفه‌ای نیست. تفکر ما حتی آماتور هم نیست. تیم‌های ما هنوز پول از دولت می‌گیرند، باشگاه‌ها این همه مشکل دارند و این موارد را باید درست کنیم.وی یادآور شد: فوتبال ایران آنقدر پتانسیل دارد که از نظر مهره هیچ‌وقت به مشکل نخوریم. امروز آرزوی‌مان این است که به مرحله بعدی جام‌ جهانی صعود کنیم که با این بضاعت نباید این آرزوی‌مان باشد. مشکل زیرساخت که رفع شود، پیشرفت می‌کنیم. نصف بیشتر تیم‌مان لژ, ...ادامه مطلب

محمد پنجعلی در گفت‌وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، درباره برتری 2 بر صفر پرسپولیس مقابل پیکان اظهار داشت: پرسپولیس با اینکه بخش عمده بازی را 10 نفره سپری کرد، عملکرد بسیار خوبی داشت و کاملاً برتر از پیکان بود. پیش‌تر هم گفته بودم پرسپولیس نباید امتیاز از دست بدهد؛ چون حریف باز هم امتیاز از دست می‌دهد. در دیدار استقلال و سپاهان هم توپ به دست مدافع استقلال برخورد کرد و داور یک پنالتی نگرفت. البته شاید من اشتباه کنم.وی با بیان اینکه فکر نمی‌کرد پرسپولیس پس از یک هفته پُرحاشیه چنین عملکردی را از خود نشان دهد، تصریح کرد: پرسپولیس تیمی بزرگ بوده و با حاشیه زاده شده است! همین که بازیکنان آمادگی مدیریت این حواشی را دارند و حاشیه‌ها روی آنها تأثیر نمی‌گذارد، اتفاق بسیار خوبی محسوب می‌شود. پرسپولیس 40 میلیون هوادار دارد و تساوی هم در این تیم داستان‌های خودش را دارد.پیشکسوت پرسپولیس در خصوص تصمیمات کادر فنی این تیم در بازی دادن به شرزود تمیروف به تسنیم گفت: این مربیان هستند که با بازیکنان سر و کله می‌زنند و ما به نظرات آنها احترام می‌گذاریم، اما تاکنون چیزی از تمیروف ندیدیم. مشخص است که این بازیکن استرس دارد و اگر یک گل بزند، شرایط بهتری پیدا می‌کند. 90 درصد بازیکنان تیم ملی ایران در فوتبال اروپا بازی می‌کنند و به نظرم بازیکنان خارجی که به فوتبال کشورمان می‌آیند، باید سطحی فراتر از آسیا داشته باشند.پنجعلی در پاسخ به این پرسش که چقدر به قهرمانی سرخپوشان در لیگ بیست‌ویکم امیدوار است، خاطرنشان کرد: فوتبال قابل پیش‌بینی نیست. گاهی ممکن است بازی گره بخورد یا اشتباه داوری به ضرر تیم رخ بدهد، اما پرسپولیس اکنون از همه تیم‌ها بهتر بازی می‌کند. تیم این همه بازیکن از دست داده، اما توپ را به, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، امروز محمد پنجعلی یکی از گزینه‌های ریاست آکادمی پرسپولیس در محل این باشگاه حاضر شد و با درویش صحبت کرد. این طور که شنیده می‌شود او از اینکه تکلیف آکادمی مشخص نیست گلایه‌ کرده است.پنجعلی در این خصوص به تسنیم گفت: حرف‌هایم را مؤدبانه به درویش گفتم. به او گفتم درست نیست خارج از جمع پیشکسوتان مربی بیاید. این باشگاه افرادی را دارد که سال‌ها برایش زحمت کشیده‌اند و می‌توانند به پایه‌ها کمک کنند. یکسری صحبت‌های این چنینی با درویش داشتم و قرار شد هر وقت در مورد آکادمی تصمیم‌گیری شد، اطلاع دهند.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب