آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

خسرو معتضد، تاریخ نگار مشهور، در گفتگوی جدید خود با روزنامه جوان درباره ی اظهارات اخیر فرح پهلوی در مورد بازگشت به ایران صحبت کرده است. اواخر مرداد ماه امسال فرح پهلوی، همسر محمدرضا پهلوی شاه سابق ایران، در گفتگویی با روزنامه ایتالیایی لیبرو مدعی شد مردم ایران خواهان بازگشت پادشاهی پهلوی هستند و اعلام آمادگی برای بازگشت به ایران کرد. او همچنین گفت اگر روزی پسرش رضا پهلوی شاه ایران شود، جانشینش نور پهلوی دختر رضا پهلوی خواهد بود. در ادامه بخش هایی از مصاحبه ی خسرو معتضد درباره ی اظهارات اخیر فرح پهلوی را می خوانید. این روزها اعلام آمادگی فرح دیبا برای بازگشت به ایران برای تصدی نایب‌السلطنگی، به طنز بسیاری از محافل سیاسی تبدیل شده است. ارزیابی شما از کارنامه و شخصیت او چیست؟ فرح به دلیل اینکه پیشینه دو همسر قبلی شاه را نداشت تا مدت‌ها پس از راهیابی به دربار، در حاشیه بود. پس از بچه آوردن، قدری موقعیتش تثبیت شد. حالا سرِ پیری و معرکه‌گیری آمده و می‌گوید: من نایب‌السلطنه‌ام و نوه پسری‌ام هم شاه آینده ایران است! گوینده این سخن، تنها می‌تواند یک نادانِ به‌تمام‌معنا باشد. واقعاً از بس سیگار کشیده، مغزش خراب است! کلاً کسانی که زیاد سیگار می‌کشند و مشروب می‌خورند، غیرعادی می‌شوند. حال این خانم هم، گویا در مصرف این چیزها زیاده‌روی کرده، چون حرف‌هایش حقیقتاً احمقانه است. شاه هم در جلسات عمومی و خصوصی، گاه به خاطر اظهاراتش به او تندی یا بی‌احترامی می‌کرد. شما خاطرات عَلَم- که در هفت جلد منتشر شده است- را بخوانید و ببینید که شاه، چطور با این خانم صحبت می‌کرده است. بارها بر سر او داد زده و تحقیرش کرده است. او در این یادداشت‌ها از قول شاه می‌نویسد: من اگر بروم، این زن چهار روز هم نمی‌توان, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، مستند «استان چهاردهم» به کارگردانی محسن کریمیان و تهیه‌کنندگی سعید صفار محصول گروه مستند بنیاد فرهنگی روایت فتح هم‌زمان با سالروز جدایی بحرین حوالی ساعت ۲۳:۴۵ از شبکه مستند سیما روی آنتن می‌رود.این مستند روایت دست اولی را از وقایع دهه ۱۳۴۰ شمسی و چگونگی جدایی بحرین و بازپس‌گیری جزایر سه‌گانه برای مخاطب ایرانی ارائه کرده و آنکه چه طور محمدرضا پهلوی در فاصله ۱۰ سال از تصویب استان چهاردهم ایران یعنی بحرین، به‌کلی زیر همه‌چیز زده و زمینه این جدایی عجیب فراهم می‌شود. ۵۷۲۴۵ , ...ادامه مطلب

ماجدی در مورد انتقادات از غیبت بازیکنان اصلی الجزایر برابر ایران و شایعاتی مبنی بر پرداخت 400 هزار دلار به فدراسیون فوتبال الجزایر گفت: دیدیم که الجزایر تیمی قدرتمند بود و محک خوبی خوردیم. ما میزبان این عزیزان بودیم و برگزاری بازی رایگان بود. فقط هزینه‌های اسکان را پرداخت کردیم و اگر چنین مبالغی (400 هزار دلار) داشتیم، با تیم‌های بهتری بازی می‌کردیم. قرارداد معقولانه‌ای با الجزایر بستیم.سرپرست فدراسیون فوتبال در خصوص اظهارات نلو وینگادا که گفته کارلوس کی‌روش در جام جهانی قطر روی نیمکت یک تیم آسیایی می‌نشیند، تصریح کرد: چرا از 47 کشور آسیایی، همه ایران را در نظر گرفته‌اند؟ این مسائل چیزی بیشتر از حاشیه نیست و صحبتی با کی‌روش و مربی دیگری نشده است و وزارت ورزش هم این موضوع را تکذیب کرد. اسکوچیچ با ما قرارداد دارد و سرمربی تیم ملی ایران است. نمی‌توانم جزئیات قرارداد را فاش کنم، اما او تا پایان سال 2023 با فدراسیون قرارداد دارد.ماجدی در خصوص انتخاب پیراهن تیم ملی ایران برای جام جهانی 2022 گفت: از یک ماه پیش فراخوان دادیم و بعضی شرکت‌ها در مزایده شرکت کردند. این پیشنهادها در کمیته بازایابی و کمیسیون معاملاتی ما بررسی و از البسه رونمایی شد. لباس تیم ملی باید رایگان و سریع در اختیار ما بگیرد.وی در مورد عدم ارائه پیشنهاد توسط شرکت‌های جهانی خاطرنشان کرد: به دلیل تحریم‌های ظالمانه، بسیاری از شرکت‌ها با ما همکاری نمی‌کنند و تا 10، 12 روز آینده به نتیجه می‌رسیم. بازیکنان هم باید درباره این البسه نظر بدهند و باید شرایط کشور را در نظر بگیریم. پنج شرکت پیشنهاد داده‌اند و درباره پیراهن سایر رده‌ها با شرکت مورد نظر مذاکره می‌کنیم.سرپرست فدراسیون فوتبال با بیان اینکه کمک‌های دولتی پیش از سفر, ...ادامه مطلب

گروه «اندیشه اقتصاد» تسنیم -  متنی جالب در فضای مجازی دست به دست می‌شود، که با ادبیاتی منحصر به فرد از خورشید عالمتاب پیرجماران و رهبر فرزانۀ انقلاب اسلامی دفاع کرده است. پیش از انتشار اشاره به این نکته لازم است که محاوره‌گونه بودن مطلب، به دلیل حفظ قالب و امانت حفظ شده است که پیشاپیش از این جهت عذر می‌خواهیم."دوستی، که خیلی ژست نخبگی می‌گیرد، در تحلیل عوامانه و غیرمؤدبانه، بر امام عزیز ما خرده گرفت، که در آغاز نهضت خطاب به محمدرضا گفته  "اگر از شما بهتر اداره نکردیم، بعد از ده پانزده سال، بیرونمان کنید". در پاسخش نوشتم:پهلوی را با جمهوری اسلامی مقایسه کردی و بر امام ما خرده گرفتی که «چه خوب اداره کردند» پاسخت یک وجه سلبی دارد و یک وجه ایجابی:اما وجه سلبی:بعد از سلسلۀ سلوکیان، که دست‌نشاندۀ رومی‌ها بودند، هیچ سلسله‌ای در ایران وابسته و دست‌نشاندۀ مستقیم اروپا نبوده تا پهلوی. در نکبت و بدبختی ایرانیان در زمان پهلوی همین بس که آمدن و رفتن رضا و باز آمدن محمدرضا به غمزۀ انگلیس و با عاملیت مستقیم فروغی، اردشیر ریپورتر و آیرونساید بود.در زمان پهلوی کل ایران کنیز و بردۀ انگلیس بود؛ هر غلطی خواستند انجام دادند، هر غلطی!انگلیس‌ را می‌گویم‌ها! که پیشتر از آن نصف مردم ایران را به کام مرگ فرستاده بود.پهلوی هر غلطی کرد، اول از انگلیس اجازه گرفت. توسعه هم که داد، مثلاً راه‌آهن سراسری هم که کشید، از شهرهای اصلی نمی‌گذشت! از جیب مردم نگون‌بخت راه‌آهن کشید برای انگلیس، که دسترسی‌اش را به جبهۀ روسیه سهل کند.خاطرات فردوست را ببین که در زمان محمدرضا، چطور پادشاه بزدل ایران با ارنست پرون چه نسبتی داشته؛ که انسان شرم می‌کند از نوشتنش. محمدرضا سربند همین بی‌حیثیتی و گزک ارسنت پرون , ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، دکتر صادق خورشا، استاد ادبیات تطبیقی و ترجمه و عضو هیئت علمی دانشگاه علّامه طباطبایى، تجربه زیسته خود را درباره سیاست فرهنگی دوره رژیم پهلوی مورد نقد وبررسی و ارزیابی قرار داد.این هفته «خانه اندیشمندان علوم انسانی» واقع در خیابان استاد نجات الهی میزبان دکتر خورشا تحت عنوان  «سلسله گفت‌وگوهای صمیمی با استادان زبان و ادبیات عربی (تجربه زیسته)» بود.استاد ادبیات تطبیقى فارسی - عربی و ترجمه در بخش عربى دانشکده ادبیات فارسى و زبان‌هاى خارجى دانشگاه علّامه طباطبایی (ره) در ابتدای سخنان خود، ضمن عرض تسلیت به مناسب سالروز شهادت امام صادق علیه سلام، درگذشت شاعر بلندآوازه عراقی «مظفر النوّاب» را که اخیرا رخ در نقاب کشید، به جامعه ادبی ایران و عراق و کشورهای عربی تسلیت گفت و از حضار خواست برای این شاعر مبارز، ظلم‌ستیز و یاور مظلوم و فلسطین فاتحه‌ای قرائت کنند.عضو سابق هیئت علمی بخشهای فارسی دانشگاهای مصر، مظفر النواب را شاعر بزرگ و «شهید محراب کلمه» خواند و  گفت که مظفر النواب امتداد شاعر عراقی دیگری «بدر شاکر السیاب» بود که طعم غربت و سختی‌ها را چشید و در حالی به عراق برگشت که پیکرش  در داخل تابوت بود و بر روی دوش تشییع کنندگان حمل می‌شود.برنده جایزه ترجمه شیخ حمد آل ثانی در سال 2020 برای ترجمه کتاب «از گذشته ادبی ایران» به زبان عربی، به حضور بدر شاکر السیاب در ایران بعد از خروج از عراق اشاره کرد و به اشعاری از این شاعر با مضامین غربت و  میهن دوستی اشاره کرد.وی با اشاره به فعالیت‌های  علمی خود در خارج از کشور گفت:  در 12 دانشگاه ایران، پنج دانشگاه مصر به مدت 14 سال تدریس کرده و به مدت پنج سال نیز به عنوان رئیس بخش ترجمه فارسی دانشگاه ملک سعود تدر, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری  تسنیم،‌ «اثری از گل پسر عمو جلال نبود که اگر الآن حضور داشت، حتماً کنار آقا بزرگ و شاید هم روی سر ما نشسته بود، بس که همه تحویلش می‌گیرند.» آنچه خواندید برشی از رمان «گلوله فیروزه‌ای» است که به قلم  فهیمه شهابیان‌مقدم  توسط نشر کتابستان معرفت در سی و سومین نمایشگاه کتاب تهران عرضه شده است.در این رمان، دختری به نام فیروزه داستان را روایت می‌کند. راوی اول شخص پتانسیل این را دارد که در صورت جا افتادن منظومه فکری و لحن شخصیت خوانش آسان و روان داستان را به همراه داشته باشد. اما اینکه داستان بدون هیچ هیجان یا اتفاقی شروع شود، یک ریسک بزرگ است؛ زیرا معلوم نیست مخاطب با نویسنده همراه می‌شود یا نه؟ ریسکی که در این کتاب جواب داده و نویسنده‌ از آن سربلند بیرون آمده است.نویسنده بدون هیچ دنگ و فنگی داستان را از یک صبح معمولی شروع و تک‌تک افراد خانواده سالاری را به مخاطب معرفی می‌کند. همین به ظاهر ساده بودن داستان زیر پای مخاطب را خالی می‌کند، تا ناخواسته در فضای داستان قرار گیرد. مخاطب  یک‌دفعه خود را کنار فیروزه روبروی آینه اتاقش می‌ببیند و با او در عمارت سالاری همراه می‌شود.داستان در ماه‌های انتهایی حکومت رژیم پهلوی در سال 57 شکل می‌گیرد و فیروزه هرچند طرفدار رژیم است، ما فقط یک دغدغه دارد آن هم ناراضی بودنش نسبت به یک ازدواج اجباری است؛ ازدواجی که در آن پدربزرگ قصد دارد فیروزه و مسعود (همان گل پسر عمو جلال) را به هم برساند.اما به مرور، رازهایی از بعضی آدم‌های اطراف فیروزه برملا می‌شود که قطار زندگی او را روی ریل دیگری می‌اندازد؛ رازهایی که بعضی از آنها می‌تواند مانند ترسناک‌ترین کابوس‌ها، فیروزه را بی‌خواب کند. رازهایی که تارهای تنیده شده روی چشم و گو, ...ادامه مطلب

فرح پهلوی، همسر محمدرضا پهلوی در بیمارستان بستری شد. به گفته کامبیز آتابای، که یکی از مسئولان دفتر فرح پهلوی است، علت بیماری همسر محمد رضا شاه پهلوی، «عوارض جنبی دارویی» است که باعث شده در بیمارستانی در آمریکا بستری شود. اما گفته می شود  که مدت کوتاهی پس از بستری شدن فرح حال او بهبود یافته و هم اکنون نیز از بیمارستان مرخص شده است. یکی از مسئولان دفتر وی اعلام کرده که حال عمومی فرح پهلوی خوب بوده و بهبود یافته است. فرح پهلوی ۸۳ ساله است. فرح پهلوی کیست؟ فرح پهلوی که قبل از ازدواج با شاه مخلوع، دیبا نام داشت در ۲۲ مهر ۱۳۱۷ (۱۴ اکتبر ۱۹۳۸) متولد شده است. او پس از زمان تاجگذاری و بعد از آن به عنوان شهبانو فرح پهلوی شناخته شد. فرح دیبا همسر سوم محمدرضا پهلوی است که از ۲۹ آذر ۱۳۳۸ تا ۲۲ بهمن ۱۳۵۷ آخرین ملکه ایران بود. او تا قبل از انقلاب ۱۳۵۷ با عنوان سلطنتی عُلیاحضرت شهبانو خطاب می‌ شد. خانواده فرح پهلوی فرح دیبا تنها فرزند فریده قطبی (۱۲۹۶–۱۳۷۹) و افسر ارتش، سهراب دیبا (۱۲۷۸–۱۳۲۶) بود. طبق نوشته فرح در کتاب خاطراتش، خانواده پدرش از مردمان آذربایجانی در ایران و خانواده مادرش اصالتاً گیلک و اهل لاهیجان بودند. پدر فرح دیبا، سهراب دیبا، فرزند مهدیخان آذری (شعاع الدوله) – برادرزاده علاءالملک – و ماه‌تاج منورالسلطنه دختر میرزا محمود علاءالملک طباطبایی دیبا (از رجال متنفذ عصر قاجار)، از خانواده‌های سرشناس آذربایجان بود. سهراب دیبا اهل تبریز و از محله ششگلان آن شهر بود. او فارغ التحصیل از دانشکده افسری سن پترزبورگ بود. سهراب دیبا پس از انقلاب اکتبر به فرانسه رفت و در آنجا دیپلم متوسطه خود را گرفت و تحصیلات عالیه خود را در رشته حقوق آغاز کرد. سپس به مدرسه نظامی سن سیر رفت و پس از به پا, ...ادامه مطلب

فرح پهلوی، همسر محمدرضا پهلوی در بیمارستان بستری شد. به گفته کامبیز آتابای، که یکی از مسئولان دفتر فرح پهلوی است، علت بیماری همسر محمد رضا شاه پهلوی، «عوارض جنبی دارویی» است که باعث شده در بیمارستانی در آمریکا بستری شود. اما گفته می شود  که مدت کوتاهی پس از بستری شدن فرح حال او بهبود یافته و هم اکنون نیز از بیمارستان مرخص شده است. یکی از مسئولان دفتر وی اعلام کرده که حال عمومی فرح پهلوی خوب بوده و بهبود یافته است. فرح پهلوی ۸۳ ساله است. با وجود گفته های مسئولان دفتر فرح پهلوی مبنی بر بهبود حال او، فرید مدرسی ، روزنامه نگار و فعال سیاسی دانشجویی و عضو سابق دفتر تحکیم وحدت، در شبکه اجتماعی توییتر خود خبر از وخامت حال فرح داد و اعلام کرد که فرح به بیماری سرطان مبتلاست. به دلیل کهولت سن فرح دیبا احتمال ابتلا به این بیماری را بعید دیده نمی شود، اما هنوز مشخص نیست چقدر گفته های فرید مدرسی صحت دارد و کامبیز آتابای نیز بیانیه ای مبنی بر تکذیب یا تایید این خبر منتشر نکرده است. فرح پهلوی کیست؟ فرح پهلوی که قبل از ازدواج با شاه مخلوع، دیبا نام داشت در ۲۲ مهر ۱۳۱۷ (۱۴ اکتبر ۱۹۳۸) متولد شده است. او پس از زمان تاجگذاری و بعد از آن به عنوان شهبانو فرح پهلوی شناخته شد. فرح دیبا همسر سوم محمدرضا پهلوی است که از ۲۹ آذر ۱۳۳۸ تا ۲۲ بهمن ۱۳۵۷ آخرین ملکه ایران بود. او تا قبل از انقلاب ۱۳۵۷ با عنوان سلطنتی عُلیاحضرت شهبانو خطاب می‌ شد. خانواده فرح پهلوی فرح دیبا تنها فرزند فریده قطبی (۱۲۹۶–۱۳۷۹) و افسر ارتش، سهراب دیبا (۱۲۷۸–۱۳۲۶) بود. طبق نوشته فرح در کتاب خاطراتش، خانواده پدرش از مردمان آذربایجانی در ایران و خانواده مادرش اصالتاً گیلک و اهل لاهیجان بودند. پدر فرح دیبا، سهراب دیبا، فرزند مهدیخ, ...ادامه مطلب

جامعه کارکنان بانک مرکزی ایران در گزارشی که پاییز 1357 منتشر کرد اسامی بیش از 170 نفر از مقامات رژیم پهلوی را به عنوان بزرگ خارج کنندگان ارز و طلا از کشور منتشر کرد که فرزندان اشرف پهلوی خواهرزاده‌های محمدرضا شاه، برخی ژنرال‌های ارتش، بزرگ سرمایه‌داران و رجال وابسته به رژیم پهلوی در صدر آنها قرار داشت. در این گزارش علاوه بر مقدار فراوانی دلار به خروج مقادیر فراوانی  طلا و جواهرات، اوراق بهادار، تابلوهای نفیس و ... نیز اشاره شد. , ...ادامه مطلب

مهدی قلی خان هدایت ملقب به مخبرالسلطنه در دو دوره تسلط پادشاهان قاجار و پهلوی بر این مشاغل متعددی را بر عهده داشت. تعدد مشاغل و پستهای او به حدی بود که او را ابوالمشاغل شاهان قاجار و پهلوی خواندند. او شش سال صدراعظم رضاشاه، پنج بار وزیر فوائد عامه و تجارت، چهار بار وزیر علوم و دادگستری، سه بار استاندار آذربایجان، وزیر دارایی و داخله، استاندار فارس، نمایندگی چهارمین دوره مجلس شورای ملی و ریاست دیوان تمیز بود. , ...ادامه مطلب