آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرآنلاین، واگذاری کتابخانه‌های کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان به نهاد کتابخانه‌ها خبرساز شد. در روزهای گذشته وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی با هدف کاهش زیان‌دهی شرکت دولتی کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان و تأمین بخشی از هزینه‌ها از محل کاهش و صرفه‌جویی در هزینه‌ها خواستار صدور مجوز برای واگذاری کتابخانه‌های کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان به نهاد کتابخانه‌های عمومی کشور شده است، مسئله‌ای که موجی از مخالفت‌ها را به همراه داشت.درهمین‌باره محسن حاجی‌میرزایی، وزیر سابق آموزش و پرورش در حساب توئیتری خودش نوشت: «تاسیس کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان و قرار گرفتن آن در مجموعه آموزش و پرورش با هدف شناسایی و پرورش خلاقیت و مهارتهای فکری و هنری کودکان، غنی سازی اوقات فراغت آنان و توسعه موقعیت‌های یادگیری بود و در طی دهه‌های گذشته خدمات کم نظیری را به کودکان و نوجوانان ارایه کرده است. تا کنون شخصیت‌های بزرگی در عرصه هنر از کانون آغاز کرده و در کانون فعالیت کرده‌اند.» او نوشت: «انس با کتاب و کتابخوانی جلوه ای از مدرسه تمام ساحتی، تنوع بخشی به موقعیت‌های یادگیری و بخش مهمی از فرایند آموزشی وتربیتی دانش آموزان، یکی از کارکردهای مهم کانون است.انس با کتاب و کتابخوانی بخش مهمی از مدرسه تمام ساحتی و یک موقعیت یادگیری کم نظیر است که با تنوع بخشی به فرصت‌های یادگیری از مدرسه حمایت می‌کند  و همچنین به غنی سازی اوقات فراغت  دانش آموزان کمک می‌کند، ادغام کتابخانه‌های کانون در کتابخانه‌های عمومی که مخاطب متفاوت و ماموریت دیگری دارند موجب محروم کردن آموزش و پرورش از یک موقعیت مهم یادگیری دانش آموزان از یک فرصت مهم و جذاب پرورشی و عمومی کردن کتابخانه‌های اختصاصی دانش آموزان است.» , ...ادامه مطلب

کارشناسان سازمان ملل در روز هوای پاک هشدار دادند هوایی که عامل ادامه حیات بشر است ما را بیمار می‌کند. , ...ادامه مطلب

خبرهای بد در دنیای رسانه تمامی ندارند. از همه‌گیری جهانی گرفته تا جنگ اوکراین و بحران‌های کوچک و بزرگ بین‌المللی و منطقه‌ای، همواره می‌توان خبر بدی را پیدا کرد که حال خوانندگان خود را خراب می‌کند. اکنون پژوهشی تازه نشان داده که داشتن میل شدید به جستجو برای اخبار در محیط وب می‌تواند پیامدهای روحی و جسمی به دنبال داشته باشد. محققان در مطالعه‌ای که نتایجش در مجله Health Communication منتشر شده، دریافته‌اند که 16.5 درصد از 1100 نفری که در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفته‌اند، از خود نشانه‌های مشکلات حاد در مصرف اخبار را نشان داده و با افزایش سطح استرس، اضطراب و کاهش سلامتی روبرو شده‌اند.«برایان مک‌لاولین»، استادیار و محقق دانشگاه فناوری تگزاس که رهبر این تحقیقات بوده، می‌گوید مصرف 24 ساعته اخبار می‌تواند انسان‌ها را در حالت نگرانی دائمی قرار دهد و باعث شود دنیا شبیه یک مکان تاریک و خطرناک به نظر برسد. این افراد هرچه بیشتر این اخبار را بخوانند، جنبه‌های بیشتری از زندگی خود را تحت تاثیر این مشکلات قرار می‌دهند. حدود 27.3 درصد از شرکت‌کنندگان در این مطالعه از مشکلات سطح متوسط در مصرف اخبار خبر داده‌اند. 27.5 درصد مشکلات بسیار کمی را تجربه کرده‌اند و 28.7 درصد هیچ مشکلی در خواندن خبرها نداشته‌اند. پس پیداست که هرچند بعضی‌ها در خواندن اخبار به مشکلی از نظر روحی برخورد نمی‌کنند، اما بقیه با این اخبار پیوند خورده و به سختی می‌توانند خود را از آن‌ها جدا کنند.محققان برای این مطالعه پنج رفتار مشکل‌دار را در مصرف اخبار معین کردند: جذب شدن در خبرها، در فکر فرو رفتن بعد از خواندن خبرها، تلاش برای کاهش اضطراب با خواندن خبرهای بیشتر، دشواری در اجتناب از خبرها و تداخل مصرف خبرها با زندگی روز, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، درگیری ها و پیش از آن اعتراضات اخیر در بغداد که با پیام مقتدی صدر به پایان رسید، بی شک پایان کار کشمکش های سیاسی موجود در عراق نخواهد بود و صحنه سیاست این کشور شاهد چالش ها و کشمکش های دیگری نیز است که در این یادداشت به بررسی آن ها خواهیم پرداخت.از سرگیری جلسات پارلمانیکی از این نزاع ها موضوع از سرگیری جلسات پارلمان است. در حقیقت معترضان وابسته به جریان صدر با مجبور شدن به خالی کردن پارلمان یکی از مهم ترین اهرم های فشار خود را در مقابل الاطار التنسیقی (چارچوب هماهنگی) در صورت انجام هر مذاکره با طرف مقابل از دست دادند.موضوع از سرگیری جلسات مجلس از جوانب دیگری نیز اهمیت دارد زیرا در این جلسه باید تکلیف چند مورد مهم روشن شود که عبارت اند از: انتخاب رئیس جمهور، انتخاب نخست وزیر، تصویب بودجه و تغییر قانون انتخابات. شاید فقط حل مورد سوم از بقیه موارد آسان تر باشد. اما درخصوص موضوع انتخاب نخست وزیر باید گفت که الاطار التنسیقی آنطور که بر می آید آمادگی نشان دادن موضعی ملایم تر در مقابل جریان صدر از طریق تغییر محمد شیاع السودانی را دارد البته به شرطی که این جریان به طور بالفعل وارد فرآیند مذاکره شود که لازمه آن بازگشت دوباره مقتدی صدر به عالم سیاست است و با توجه به این که چنین بازگشتی بارها رخ داده است، باید دید این بار چه زمانی محقق می شود؟با این وجود نباید فراموش کرد طیفی که در الاطار التنسیقی طرفدار تعامل قاطعانه تری با جریان صدر است و البته از نظر محبوبیت در میان پایگاه اجتماعی محور مقاومت در عراق و نیز تعداد کرسی های مجلس دست بالا را دارد، اگر امکانش باشد بدش نمی آید که همین محمد شیاع السودانی به عنوان نخست وزیر انتخاب شود هرچند که در آخر , ...ادامه مطلب

محمد اکبری: انگلستان بزودی شاهد بر سر کار آمدن سیاستمداری جدید بر صندلی نخست وزیری خود خواهد بود. به نظر می رسد انگلیس در شرایط متفاوت و پیچیده ای از لحاظ داخلی و خارجی قرار دارد و آینده سیاسی این کشور در حالی رقم خواهد خورد که این مهره جدا شده از اتحادیه اروپا در ضعیف ترین حالت ممکن در سالهای اخیر قرار گرفته است. حزب محافظه کار چالشهای مهمی پیش رو دارد و نتیجه خروج از اتحادیه اروپا چیزی جز ضعف ارمغانی برای انگلیس نداشته است. ریشی سوناک وزیر خزانه‌داری سابق دولت جانسون و لیز تراس وزیر امور خارجه دولت فعلی انگلیس برای کسب سمت نخست‌وزیری انگلیس با یکدیگر رقابت می‌کنند. برنده این رقابت روز ۵ سپتامبر اعلام خواهد شد. در این باره با مسعود شجره رئیس کمیسیون حقوق بشر اسلامی انگلیس گفت و گو کرده ایم: آینده سیاسی انگلیس را با نزدیک شدن به موعد انتخابات چگونه می بینید؟ آیا باید منتظر تغییرات خاصی در سپهر سیاسی این کشور باشیم؟ اگر بخواهیم در مورد وضعیت سیاسی انگلیس صحبت کنیم، باید به دولت‌های قبل و مسائلی که باعث شد که انگلیس از اتحادیه اروپا بیرون بیاید گریزی بزنیم. در حقیقت مساله خارج‌شدن انگلیس از اتحادیه اروپا یکی از مشکل‌ترین مسائلی بود که این کشور را از آن جهتی که همسو با اروپا در آن حرکت می‌کرد بیرون کشید و آن را در یک ناآرامی و پریشانی بخصوصی انداخت. دلیل این هم که یک چنین مساله‌ای پیش آمد، به خاطر این بود که ضعف درونی و اختلافات حزب محافظه‌کار که در آن یک عده‌ای بودند که حامی خروج انگلیس از این اتحادیه اروپا بودند، این مسئله را پیش می کشیدند که ما می‌خواهیم انگلیس را به قدرت تاریخی آن برگردانیم و این‌ که انگلیس باید مستقل باشد و درگیر کشورهای اروپایی نباشد. در این , ...ادامه مطلب

متخصصان دانشگاه کوئینزلند استرالیا (UQ) نظرسنجی گسترده‌ای را در مورد تأثیرات ماندگار همه‌گیری کووید-۱۹ انجام داده‌اند و داده‌های آن نشان می‌دهد که زنان در این کشور از این نظر بیشتر تحت تاثیر قرار گرفته‌اند. , ...ادامه مطلب

زنان باردار از قربانیان تغییرات اقلیمی هستند به گونه ای که به ازای هر یک درجه سانتیگراد افزایش دما، موارد زایمان زودهنگام یا مرده زایی حدود پنج درصد افزایش پیدا می کند. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین ولی کالجی در یادداشتی برای موسسه خاورمیانه نوشت: پس از فروپاشی شوروی، منطقه قفقاز جنوبی در دست یابی به یک الگوی همکاری منطقه ای یا یک سازمان منطقه ای ناکام بوده است. «ابتکار قفقاز صلح خواه» (ادوارد شواردنادزه)، «پیمان ثبات برای قفقاز» (سلیمان دمیرل)، «سکوی ثبات و همکاری در قفقاز» (رجب طیب اردوغان) و «قفقاز یکپارچه» (میخائیل ساکاشویلی) از جمله طرح ها و ابتکار عمل های متعددی است که طی سه دهه اخیر مطرح شده است، اما به واسطه اختلافات کشورهای منطقه قفقاز به نتیجه عملی نرسیده است. «الگوی همکاری ۳+۳» از سوی ایران و «پلاتفرم همکاری منطقه ای شش جانبه» از سوی ترکیه، آخرین و جدیدترین ابتکارهایی است که پس از جنگ دوم قره باغ در سال ۲۰۲۰ میلادی برای همکاری منطقه ای بین ایران، ترکیه، روسیه + ارمنستان، جمهوری آذربایجان و گرجستان مطرح شده است. نخستین نشست «الگوی همکاری ۳+۳» در ۱۱ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی در مسکو برگزار شد که البته نماینده گرجستان به دلیل مخالفت با سیاست های روسیه در قبال مناطق آبخازیا و اوستیای جنوبی در یک دهه گذشته از شرکت در آن خودداری نمود. اما به نظر می رسد پس از وقوع جنگ روسیه با اوکراین، چالش های جدیدی برای همکاری های منطقه ای در قفقاز جنوبی به ویژه «الگوی همکاری ۳+۳» ایجاد شده است. چالش اول، تشدید اختلاف و شکاف بین گرجستان و روسیه به واسطه دو موضوع است. نخست، حمایت کامل و آشکار گرجستان از اوکراین در جنگ با روسیه که عملاً تفلیس را در کنار کشورهای غربی قرار داد و دوم، احتمال برگزاری رفراندوم الحاق منطقه اوستیای جنوبی در ۱۷ جولای ۲۰۲۲ میلادی است که در صورت اجرایی شدن، تکرار الگوی کریمه در قفقاز جنوبی خواهد بود. این شرایط، احتمال حضور گرجستان در, ...ادامه مطلب

تشدید تحریم ها علیه روسیه، ممکن است زمینه ای برای گسست نظام مالیه بین المللی و تقسیم آن به دو بلوک مجزا باشد که در یک سمت آن غرب و متحدانش قرار می گیرند که به رژیم های بین المللی لیبرال پایبند هستند و در سمت دیگر روسیه، چین و مجموعه ای از کشورهای همفکر که در رنجش از تحریم های غرب به دنبال پول رایج، سیستم پیام رسانی و نهادهای مالی مستقل از دلار هستند. , ...ادامه مطلب

یک پژوهش جدید نشان می‌دهد فعالیت‌های بشری علاوه‌بر افزایش دمای زمین باعث آشفتگی اقلیم سیاره نیز شده است. نتایج این مطالعه یک تصویر گسترده و کلی از بیشینه تأثیر بالقوه‌ی فعالیت‌های بشری بر شرایط اقلیمی زمین را ترسیم می‌کند؛ و باید اذعان کرد این تصویر اصلاً زیبا نیست.اگرچه در این مطالعه به شبیه‌سازی کامل مدل‌های اقلیمی پرداخته نشده است اما دانشمندان دپارتمان فیزیک و نجوم دانشگاه پورتو در پرتغال می‌گویند این تحقیق می‌تواند یک تصویر کلی از آینده‌ی جهانی را ترسیم کند که در آن انسان‌ها با ادامه‌ی روند فعلی و استفاده‌ی افسارگسیخته از سوخت‌های فسیلی برای محدود‌کردن تأثیر تغییرات اقلیمی عملاً اقدامی انجام نخواهند داد.اورفئو برتولامی، یکی از محققان این پژوهش می‌گوید:تبعات تغییرات اقلیمی شناخته‌شده هستند (خشک‌سالی‌ها، موج‌های گرما و دیگر پدیده‌های آب‌و‌هوایی غیرمتعارف). اگر رفتار سیستم زمین وارد مرحله‌ی آشفتگی شود دیگر هیچ امیدی برای حل مشکل وجود نخواهد داشت.تغییرات اقلیمیاقلیم زمین به‌صورت متناوب دستخوش تغییرات شدید و گسترده‌ای می‌شود، به‌گونه‌ای که از یک نقطه‌ی تعادل به نقطه‌ی تعادل دیگری می‌رسد. این تغییرات اغلب تحت‌ تأثیر عوامل خارجی مانند تغییر مدار زمین یا افزایش شدید فعالیت‌های آتش‌فشانی به‌وقوع می‌پیوندند. اما تحقیقات پیشین نشان داده است که زمین در حال ورود به یک عصر جدید است، و عامل پیدایش آن هم تغییرات اقلیمی ناشی از فعالیت‌های بشری است. همچنان که انسان‌ها کربن بیشتری را روانه‌ی اتمسفر زمین می‌کنند به پیدایش عصر جدیدی از تأثیر فعالیت‌های بشر بر اکوسیستم زمین کمک می‌کنند. دانشمندان عصر جدید زمین را آنتروپوسین نام‌گذاری کرده‌اند، دوره‌ای که زمین تا‌به‌حال مشابه آن را به‌ خود ند, ...ادامه مطلب

یک پژوهش جدید نشان می‌دهد فعالیت‌های بشری علاوه‌بر افزایش دمای زمین باعث آشفتگی اقلیم سیاره نیز شده است. نتایج این مطالعه یک تصویر گسترده و کلی از بیشینه تأثیر بالقوه‌ی فعالیت‌های بشری بر شرایط اقلیمی زمین را ترسیم می‌کند؛ و باید اذعان کرد این تصویر اصلاً زیبا نیست.اگرچه در این مطالعه به شبیه‌سازی کامل مدل‌های اقلیمی پرداخته نشده است اما دانشمندان دپارتمان فیزیک و نجوم دانشگاه پورتو در پرتغال می‌گویند این تحقیق می‌تواند یک تصویر کلی از آینده‌ی جهانی را ترسیم کند که در آن انسان‌ها با ادامه‌ی روند فعلی و استفاده‌ی افسارگسیخته از سوخت‌های فسیلی برای محدود‌کردن تأثیر تغییرات اقلیمی عملاً اقدامی انجام نخواهند داد.اورفئو برتولامی، یکی از محققان این پژوهش می‌گوید:تبعات تغییرات اقلیمی شناخته‌شده هستند (خشک‌سالی‌ها، موج‌های گرما و دیگر پدیده‌های آب‌و‌هوایی غیرمتعارف). اگر رفتار سیستم زمین وارد مرحله‌ی آشفتگی شود دیگر هیچ امیدی برای حل مشکل وجود نخواهد داشت.تغییرات اقلیمیاقلیم زمین به‌صورت متناوب دستخوش تغییرات شدید و گسترده‌ای می‌شود، به‌گونه‌ای که از یک نقطه‌ی تعادل به نقطه‌ی تعادل دیگری می‌رسد. این تغییرات اغلب تحت‌ تأثیر عوامل خارجی مانند تغییر مدار زمین یا افزایش شدید فعالیت‌های آتش‌فشانی به‌وقوع می‌پیوندند. اما تحقیقات پیشین نشان داده است که زمین در حال ورود به یک عصر جدید است، و عامل پیدایش آن هم تغییرات اقلیمی ناشی از فعالیت‌های بشری است. همچنان که انسان‌ها کربن بیشتری را روانه‌ی اتمسفر زمین می‌کنند به پیدایش عصر جدیدی از تأثیر فعالیت‌های بشر بر اکوسیستم زمین کمک می‌کنند. دانشمندان عصر جدید زمین را آنتروپوسین نام‌گذاری کرده‌اند، دوره‌ای که زمین تا‌به‌حال مشابه آن را به‌ خود ند, ...ادامه مطلب

خشکسالی بار بیشتری را بر دوش زنان از نظر مسئولیت هایشان در زمینه مراقبت از خانه وارد می کند. علاوه بر این، مهاجرت مردان عمدتاً جوان، تعادل جنسیتی را در مراکز شهری مخدوش کرده است. گزارش هایی وجود دارد که با افزایش ناامیدی ، اثر های منفی بر ازدواج و تولد منجر شده است.کودکان به ویژه آسیب پذیر هستند و خطرات بیشتری برای سلامتی آنها از جمله بیماری های پوستی و چشمی، رشد شناختی، علاوه بر مشکلات تنفسی مرتبط با خشکسالی به وجود آمده است. در سال های اخیر افزایش سه برابری در کودکان از نظر سلامتی آسیب پذیر مستقیماً به گرد و غبار موجود در هوا و کمبود آن نسبت داده می شود. چشمگیرترین گواه خشک شدن ویرانگر و طولانی مدت سی سال گذشته ناپدید شدن دریاچه ها و تالاب ها در بخش هایی از ایران است. تنش بیش از حد منابع آبی در سراسر کشور، به ویژه در مناطق مرزی شرق و غرب، آشکارتر شده است. تامین آب سالم و کافی برای آشامیدن، بهداشت و سلامت، کشاورزی، دامپروری و برق به چالش روزمره تبدیل شده است. از تبعات مهم خشکسالی، ناامنی غذایی است که خود به تضعیف انسجام اجتماعی در صورت عدم رسیدگی به فشارهای فزاینده بر معیشت خانوارها می انجامد. شرایط فعلی خشکسالی در درجه اول ناشی از فعالیتهای انسانی است، و البته نشانه ای از تغییرات اقلیمی ناشی از مدیریت ناپایدار زمین و آب در داخل و کشورهای همسایه است. گستره وسیعی از ایران تحت اثر شرایط خشکسالی با درجاتی متفاوتی از شدت و وسعت محلی قرار گرفته است. کاهش بارندگی در 30 سال گذشته، پروژه های زیرساختی نامناسب و ضربه اقتصادی سیاسی به جامعه ، همه با هم تاب آوری در برابر اثرهای تحریم های فزاینده بر کشور را کمتر کرده است. ایران تقریبا به صورت پیوسته میزبان حدود 3.5 میلیون پناهنده از, ...ادامه مطلب

کم آبی و به تبع آن خشکسالی، چند سال است که تبدیل به اصلی ترین چالش زیست محیطی ایران شده است. زیر برچسب کلمه خشکسالی، ده‌ها چالش ریز و درشت دیگر پنهان شده و مخاطرات زیادی پس از وقوع این پدیده محیط زیست ایران را تهدید می‌کند. به گفته حسن اکبری- معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط زیست- خسارت خشکسالی به محیط زیست ۲۸۷۸۵ هزار میلیارد ریال بوده است و برای تکمیل زیرساخت‌های مقابله با خشکسالی به ۱۰۰۰ میلیارد تومان اعتبار نیاز است. *خشکسالی رخدادی طبیعی است اما اگر شدت آن زیاد شود و عوامل انسانی مانند برداشت بی‌رویه آب از سفره‌های زیرزمینی همراه با خشکسالی بروز پیدا کند، اثر این پدیده بر طبیعت بیشتر و باعث می‌شود بخش‌هایی از طبیعت را از دست برود؛ به نحوی که در ترسالی‌ها هم امکان احیای آن فراهم نیست. *در سال جاری بر اساس آمارهای سازمان هواشناسی، کمتر از ۱۰ درصد کشور بارندگی در حد نرمال داشته است و بقیه مناطق به نوعی با خشکسالی درگیر هستند. *متاسفانه بالغ بر ۷۰ درصد مساحت کشور با خشکسالی شدید یا بسیار شدید دست و پنجه نرم می کند. شدت خشکسالی در مناطقی مانند زاگرس که هم منبع تامین آب کشور است و هم رویشگاه‌های جنگلی زیادی دارد، بسیار مخرب است. *اولین و مهم‌ترین آسیب خشکسالی، ضعیف شدن پوشش گیاهی است که اختلال جدی در زنجیره غذای حیات وحش به وجود می‌آورد این در حالیست که امسال در بخش‌های فلات مرکزی ایران، رویش فصلی نبوده و در مناطق البرز و زاگرس هم رویش فصلی اندک بوده است. این موضوع زادآوری حیات وحش را با مشکل جدی مواجه کرده است. *افزایش آفات گیاهی و افت رطوبت خاک در مناطق جنگلی از دیگر پیامدهای خشکسالی است که حیات جنگل‌ها به‌ویژه در منطق, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، با شروع آموزش حضوری در مدارس ویدیوهای زیادی از خشونت علیه دانش‌آموز و معلم در فضای مجازی منتشر شده است، به‌نظر شما چرا این سطح از خشونت در مدارس وجود دارد؟برخی فشارهای روانی آموزش غیر حضوری و دوری از محیط مدرسه و برخی دیگر کاهش آستانه تحمل و حوصله افراد را دلیل این مهم می دانند در صورتی که عوامل دیگری نیز در این زمینه موثر است. نظر شما چیست؟ شما می‌توانید نظر خود را در بخش کامنت همین خبر بنویسید. 4747 , ...ادامه مطلب

خبرآنلاین - دیدار بشاراسد با رهبرمعظم انقلاب و پیامدهای یارانه ای کردن نان، از تیترهای مطبوعات امروز است. برچسب‌ها , ...ادامه مطلب