آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

پیتزا پپرونی یکی از پیتزا های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با خمیر خانگی تهیه کنید و اگر زمان کافی برای تهیه پیتزا ندارید می توانید از خمیر آماده استفاده کنید که خیلی سریع تر این پیتزا تهیه می شود. اما پیتزا پپرونی ایتالیایی با آمریکایی در ضخامت خمیر می باشد. برای تهیه این پیتزا همان طور که از اسمش پیداست از سوسیس پپرونی مخصوص استفاده می شود و به دلخوا می توانید از قارچ نیز استفاده کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه پیتزا پپرونی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر آرد 2 لیوان آب ولرم تا جایی اضافه کنید که خمیر جمع شود پودر خمیرمایه فوری 1 ق چای خوری نمک 1 ق چای خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی 1 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم قارچ 5 عدد سس گوجه به مقدار دلخواه طرز تهیه پیتزا پپرونی مرحله اول: تهیه خمیر ابتدا باید خمیر را تهیه کنید برای این کار آرد را داخل یک کاسه بریزید و بعد نمک و پودر خمیرمایه فوری که نیازی به عمل آوری ندارد را اضافه کنید و هم بزنید و بعد کم کم آب ولرم اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود و بعد خوب خمیر را برای 10 دقیقه ورز دهید و در انتها روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. این خمیر نیازی به عمل آوری ندارد و می توانید سریع استفاده کنید ولی اگر زمان برای تهیه خمیر ندارید از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید. مرحله دوم: پهن کردن خمیر در ادامه خمیر تهیه شده را داخل سینی فر چرب شده یا اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید داخل تابه چرب شده قرار دهید و باز کنید و بعد روی خمیر را با سس کچاب حسابی کاور کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید سپس پپرونی برش خرده را روی خمیر بگیرید و به دلخواه قار, ...ادامه مطلب

هیپ دیپ یا گودی بغل ران مربوط به فرم باسن هر فرد است. تمامی افراد گودی کنار ران را دارند، اما افرادی که اضافه وزن دارند یا عضلات باسن‌شان ضعیف است، گودی بغل ران‌شان بیشتر مشخص می‌شود. شاید در زیبایی اندام خیلی این موضوع اهمیت نداشته باشد؛ اما به‌هرحال گودی کنار ران دغدغه افراد زیادی است و سعی در برطرف کردن آن دارند. در این مطلب از فیتامین به طور کامل می‌گوییم که هیپ دیپ چیست و راهکارهای برطرف کردن آن را نیز معرفی می‌کنیم. هیپ دیپ یا گودی بغل ران چیست؟ اصطلاح «هیپ دیپ» به فرورفتگی‌های جزئی در قسمت بیرونی باسن، درست بالای ران‌ها اشاره دارد؛ به عبارت ساده‌تر همان «گودی بغل ران». داشتن یا نداشتن هیپ دیپ، تا حد زیادی به ژنتیک بستگی دارد و بخشی طبیعی از بدن است. هیپ دیپ به هیچ عنوان، یک نگرانی و مشکل به حساب نمی‌آید؛ اما ممکن است برای برخی به لحاظ ظاهر، ناخوشایند باشد و بخواهند آن را برطرف کنند. با این حال، باید این را در نظر داشته باشید که هرکس فرم بدن منحصر به فرد خودش را دارد و قطعا هر بدنی به نوبه خود زیبا و ارزشمند است. علت گودی بغل ران چیست؟ گودی بغل ران در قسمتی که باسن به ران می‌رسد، ایجاد می‌شود و به شکل استخوان‌ها و قرارگیری عضلات بستگی دارد. اگر فکر می‌کنید که گودی کنار ران به خاطر وجود چربی‌های اضافه‌‌ی باسن است، اشتباه فکر کرده‌اید. از دیگر دلایل گودی کنار ران می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ژنتیک افزایش سن عملکرد هورمون‌ها تغییرات شدید وزنی تغییر در ساختار سلول‌های چربی داشتن گودی بغل ران تا چه اندازه طبیعی و نرمال است؟ , ...ادامه مطلب

سلام من حول و حوش یک هفتس که شروع کردم به خوندن،اما برای درس شیمی واقعا سردرگمم و نمیدونم باید چیکارکنم و چطوری شروع کنم...شیمیم هم چندان قوی نیست..میشه راهنماییم کنید؟از کدوم شیمی شروع کنم؟چه مباحثی رو اول بخونم؟, ...ادامه مطلب

سلام دوستان من چند روزیه که با لرنیتو آشنا شدم خواستم بدونم به نظرتون موج آزمون ها بهتره بگیرم یا اشتراک بالگرد اینو بخرم ؟ چون به نظرم واقعا پوشش خیلی خوبی میده مباحثو خودشم خیلی شخصی سازیش بالاس کسی هست که تا به حال ازش استفاده کرده باشه ؟ , ...ادامه مطلب

حلوا شیر یکی از حلواهای خاص و خوشمزه مجلسی می باشد که شاید کمتر نام آن را شنیده باشید. در ایران حلواهای مختلفی با مواد متفاوت در طعم های جذاب و دل چسب درست می شوند. برای تهیه حلوا شیر از شیر یا شیر خشک به همراه مواد دیگر استفاده می شود و بافت بسیار لطیفی دارد. حلوا شیر را می توانید در مراسم و مناسبت های خاص مانند محرم یا به عنوان یک میان وعده در ماه رمضان درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. امروز در جدول یاب طرز تهیه حلوا شیر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه حلوا شیر آرد سفید 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان کره 100 گرم شیر سرد 2 لیوان گلاب 1/3 لیوان پودر زعفران نصف قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه حلوا شیر مرحله اول: تفت دادن آرد ماهیتابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید، 1 لیوان آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت کم آرد را آرام آرام تفت دهید. آرد را باید حدود 15 دقیقه تا نیم ساعت تفت دهید تا خامی آن از بین برود و رنگ آرد تغییر کند و در این مدت مدام آرد را هم بزنید. بعد از این که آرد تفت خورد، آن را از تابه خارج کنید و داخل یک ظرف بریزید. مرحله دوم: مخلوط کردن کره با روغن مایع ماهیتابه را با یک دستمال تمیز کنید و کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کره ذوب شود. در ادامه 1/3 لیوان روغن مایع را به کره اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: افزودن آرد و شکر به مواد آرد را کم کم با الک روی مخلوط کره و روغن بریزید و با هم خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در این مرحله شکر را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا شکر به آرامی در مواد حل شود. حدود یک ربع طول می کشد تا شکر داخل مواد حل شود و در این , ...ادامه مطلب

سلام دوستان وقتتون بخیر امسال وارد پایه یازدهم میشم و دهمو نبستم فقط دارم فعلا ریاضیشو میبندم که فکر کنم باز 10 درصدش میمونه ولی خب میخواستم بدونم بنظرتون میشه در حین سال یازدهم، دهم رو هم خوند؟ و اینکه من کلاس شروع از مهر یازدهم استاد کرمی رو هم ثبت نام کردم. با برنامه قلمچی پیش میرم , ...ادامه مطلب

سلام دوستان وقتتون بخیر من امروز ساعت 7 و نیم بیدار شدم و شب قبلش ساعت 12 و نیم خوابیدم اولش بد نبودم تقریبا سرحال بودم ولی تا رفتم سراغ اولین پارت درسیم شدیدا بی حوصله شدم و به سختی تمومش کردم و شدیدا خوابم گرفت... رفتم یه کاپ قهوه خوردم و بعد دوباره شروع کردم و دیگه اوکی بودم ولی خب قبل از اینکه قهوه بخورم بی انرژی شده بودم و شاید به اینکه اون ساعت از صبح عادت نداشتم درس بخونمم ربط داشته باشه... ولی میخواستم ازتون بپرسم تو تایم مدارس باید چیکار کنم؟ :/ محاله وقتی از مدرسه میام انرژیم 0 نشده باشه:/ و اینکه نمیتونم بعضی روزا زود بخوابم مثل شنبه ها چون از ساعت 9 تا 12 کلاس دارم! (از مهر) چیکار کنم؟ , ...ادامه مطلب

سلام آقا کمک من معتاد سریال شدم از اول تابستون هم کلی سریال دیدم اگه همینجوری پیش برم بدبخت شدم تروخدا بگین چطوری باید ول کنم سریال دیدن و؟ , ...ادامه مطلب

فهرست مطالب بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناهار یا شام رژیمی را در برنامه غذایی‌شان داشته باشند. خیلی‌ها قصد دارند که یک خوراک سبک با کالری و چربی پایین بخورند، ولی گزینه مناسبی پیدا نمی‌کنند یا فکر می‌کنند که تنوع این‌گونه غذاها کم است و نمی‌خواهند غذای تکراری بخورند. خبر خوب این است که ما در این مطلب چند شام رژیمی به شما آموزش می‌دهیم تا هم کالریِ لازم به بدنتان برسد، هم به کاهش وزنتان کمک شود. سالاد کینوا و گوجه فرنگی کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۳۱۰۱۲ گرم۴۷ گرم۹ گرم مواد لازم کینوا: یک‌چهارم فنجان نخود پخته‌شده: ۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد پیازچه متوسط: یک عدد جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه اولین شام رژیمی ابتدا کینوا را با مقداری آب و نمک بپزید. نخود پخته‌شده را به آن اضافه کنید. سپس گوجه گیلاسی‌ها را برش دهید و همراه با پیازچه و جعفری خردشده به مواد اضافه کنید. اکنون کینوا را با مقداری نمک و فلفل با مواد ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را بر روی سالاد بریزید. سالاد پیشنهادی برای یک شام رژیمی حاضر است. نوش جان! شام رژیمی سبزیجات و عدس کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۲۷۰۱۶ گرم۴۴ گرم۵ گرم مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارم سیر: یک حبه هویج کوچک: یک عدد کدو کوچک: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای: یک‌چهارم عدس: یک‌سوم فنجان برگ بو: یک عدد زردچوبه: مقدار کم زیره: مقدار کم روغن زیتون: یک قاشق چای‌خ, ...ادامه مطلب

آیا درمان افتادگی پلک با تمرینات مخصوص هم ممکن است؟ بله درست خواندید! ورزش افتادگی پلک و درشت‌تر شدن چشم‌ها با چند تمرین حقیقت دارد. در این مطلب از فیتامین با ما همراه باشید تا انواع روش‌های افتادگی را معرفی کنیم به شما بگوییم چطور با انجام چند تمرین ساده چشمان‌تان را جذاب و درشت (مثل روز اول) کنید. دلایل افتادگی پلک چیست؟ افتادگی پلک یا پتوز، به ضعیف شدن و حالت افتادگیِ عضلات پلک بالایی گفته می‌شود. این اتفاق در اثر عوامل مختلفی مثل حادثه، سکته مغزی، آسیب عصبی و یا در ساده‌ترین حالت، به دلیل بالارفتنِ سن و ضعیف‌شدنِ عضلات پلک رخ می‌دهد. گاهی هر دو پلک دچار افتادگی می‌شوند و گاهی هم فقط یک پلک. این مشکل با توجه به علت آن می‌تواند موقت یا دائمی باشد. در خیلی از موارد هم این عارضه برای کودکان و یا بزرگسالان به دلیل گل‌مژه، به طور موقتی رخ می‌دهد. نکته: این مطلب فیتامین جنبه پزشکی ندارد و فقط توصیه‌های عمومی است. درمان افتادگی پلک اگر خودتان یا کودک شما با افتادگی پلک متولد شده‌اید، حتما با پزشک مشورت کنید. چون ممکن است این افتادگی، زنگ خطری از یک وضعیت جدی پزشکی باشد. اما راه‌هایی برای درمان این مشکل یا بهبود وضعیت آن وجود دارد، که در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم. ۱. ورزش افتادگی پلک انجام ورزش‌ها و تمرینات خاصی می‌تواند به رفع افتادگی پلک کمک کند. تمرینات مخصوص را در انتهای مطلب می‌آوریم ولی دو راه مؤثر دیگر را در همین قسمت معرفی می‌کنیم. برای مثال ورزش‌هایی مثل یوگا و ماساژهای ویژه‌ای می‌تواند به شما کمک کند. ماساژ برای افتادگی پلکاگر قصد تمرین, ...ادامه مطلب

مثلا زیست سه سطحی،خیلی سبز،آی کیو شیمی باز سه سطحی،خیلی سبز،مبتکران فیزیک سه سطحی،میکرو گاج،خیلی سبز ریاضی سه سطحی و میکرو چطوری بزنم؟ میخوام همه تستاشونو یه دور کار کنم میشه اصلا؟ زیستمو تقریبا تو سال خوندم منبع هارو شیمی نه فیزیک هم تا حدودی ریاضی هم نه برای مرور مجدد چطور شروع کنم؟ از شنبه شروع کردم به خوندن و از زیست شروع کردم , ...ادامه مطلب

آیا بارفیکس برای قد تأثیر دارد؟ یعنی می‌توان روی بلند شدن قد با تمرین‌های ورزشی و استفاده از میله بارفیکس حساب باز کرد؟ خیلی از افراد به دنبال راهی برای افزایش قد هستند. عده‌ای حتی روش‌هایی همچون مصرف دارو یا انجام جراحی را امتحان می‌کنند، اما اکثر افراد به دنبال راه‌های ساده‌تر و ایمن‌تری می‌گردند. یک روش مطمئن و بدون عوارض، انجام ورزش‌های کششی و بارفیکس است. در این مطلب به همه این سوال‌ها پاسخ خواهیم داد؛ همچنین به نحوه صحیح انجام حرکت بارفیکس برای قد و تأثیر فوق‌العاده‌اش بر بدن می‌پردازیم. در پایان هم چند نکته کاربردی برای بلند شدن قد را با شما درمیان می‌گذاریم. آیا بارفیکس موجب افزایش قد می شود؟ در حقیقت بارفیکس زدن به‌طور مستقیم قد شما را بلند نمی‌کند. به بیان دقیق‌تر، این تمرین ورزشی به بهبود وضعیت بدن شما کمک می‌کند و شما را بلندتر از قبل نشان می‌دهد. وضعیت بدنی خوب عمدتاً متکی به عضلات میان‌تنه و پشت قوی است که مسئول ثابت نگه داشتن ستون فقرات هستند. هنگام انجام حرکات بالاتنه و تقویت این عضلات مانند بازو، قفسه سینه، عضلات پشت کمر و شکم، می‌توانید حالت عمودی بهتری داشته باشید تا بالاتنه‌تان در یک راستا و متعادل بماند. تاثیر بارفیکس بر قد حرکت ورزشی بارفیکس، ماهیچه‌های زیادی را در بدن به کار می‌اندازد که از جمله می‌توان به ماهیچه‌های شکمی، قفسه سینه، بازو و کمر اشاره کرد. هرچند تقویت این عضلات تأثیری بر روی اندازه قد شما ندارد، اما به بهبود وضعیت بدن شما کمک می‌کند تا بلندتر به نظر برسید. بهبود وضعیت بدنی و قد شما به شدت قوی بودن ماهیچه‌های کمر و شکم‌تان، بستگی دارد که, ...ادامه مطلب

سلام من قبلا درباره وضعیتم گفته بودم معدلم خیلی کم شده درصدامم توی آزمون ها اصلا خوب نیست..‌‌ الان هم که داره امتحان شبه نهایی برگزار میشه برای امتحان کتاب را سعی میکنم کامل بخونم و بعدم تا جایی که برسم سوالات نهایی را حل میکنم حتی شده شب امتحان نمیخوابم که کامل همه ی فصل هارا بخونم اما اصلا نمراتم خوب نمیشه نمیدونم چرا.... قبلا شاگرد اول کلاس بودم الان نمراتم رفته رو ۱۲ و ۱۳ خیلی خسته شدم هرچی تلاش میکنم فایده نداره نمیدونم کجای کارم اشتباهه با این وضعیت نه نهاییم خوب میشه نه کنکور , ...ادامه مطلب

حتما اسم مدیتیشن، یا بهتر است بگوییم مراقبه ذهنی را شنیده‌اید. آیا تا به حال انجامش هم داده‌اید؟ مدیتیشن تمرینی برای آرام کردن ذهن و جسم است که اتفاقا در کل جهان بسیار پرطرفدار و محبوب است. اگر می‌خواهید با مراقبه بیشتر آشنا شوید و آن را انجام دهید، این مطلب از فیتامین برای شماست. مدیتیشن چیست؟ ورزش مدیتیشن یک سری تمرینات ذهنی آرامش بخش است که افراد برای رها کردن استرس‌ها، اضطراب و تنش انجام می‌دهند. این روش با تکنیک‌های ذهنی و فیزیکی تلاش می‌کند تا روی تنفس آگاهانه متمرکز شود و شما را به آرامش برساند. بسته به نوع مدیتیشنی که انتخاب می‌کنید، می‌توان برای افزایش آرامش، کاهش اضطراب و استرس، بالا بردن تمرکز، مقابله با احساسات منفی و غم و موارد دیگر اقدام کرد. برخی از افراد حتی از مراقبه برای کمک به بهبود سلامت خود استفاده می‌کنند، مانند استفاده از آن برای ترک سیگار و دیگر دخانیات. همچنین، مدیتیشن به عنوان یکی از تکنیک‌های پزشکی جایگاه خود را پیدا کرده است و برای درمان بعضی بیماری‌ها و عوارض روانی به‌خصوص افسردگی و اضطراب کارکرد دارد. علم درباره مدیتیت و مراقبه چه می‌گوید؟ مدیتیت یا همان مراقبه، به خصوص در بین افرادی که در حوزه یوگا، فلسفه شرقی، بودا و مذاهب و…فعالیت دارند، بسیار محبوب است. تمرینات مدیتیشن هزاران سال قدمت دارد و اشکال مختلفی از آن در سراسر جهان انجام می‌شود. اما علم مدرن تنها در چند دهه اخیر مطالعه دقیق روی آن را آغاز کرده است. اگر شما به فردی که در حال مدیتیت کردن است نگاه کنید، ممکن است به نظر برسد که کاری جز نفس کشیدن یا تکرار یک صدا را انجام نمی‌دهد. با این, ...ادامه مطلب

آیا تا به حال اسموتی رژیمی درست کرده‌اید؟ اسموتی یک نوشیدنی خنک و دلپذیر است که نوشیدن آن در روزهای گرم خیلی لذت‌بخش است. متأسفانه معمولا این نوشیدنی با کلی شکر ترکیب می‌شود و کالری بالایی دارد؛ اما روش‌هایی برای تهیه اسموتی برای لاغری وجود دارد که می‌توانید بدون نگرانی از اضافه وزن، از طعم و مزایای اسموتی بهره‌مند شوید. ضمنا اگر ورزشکار هستید، این نوشیدنی‌های خوشمزه را حتما در برنامه‌تان وارد کنید. اسموتی آناناس و اسفناج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی160 6 گرم 33 گرم 1.5 گرم مواد لازم شیر: یک دوم لیوان آناناس منجمد: ۸۵ گرم اسفناج: ۱۴ گرم موز منجمد: یک دوم طرز تهیه ابتدا شیر، آناناس، اسفناج و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی رژیمی‌تان را در لیوانی سرو کنید. اسموتی انبه و هویج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی220 3 گرم 53 گرم 1 گرم مواد لازم آب پرتقال: سه چهارم لیوان انبه منجمد: ۸۵ گرم هویج منجمد: یک دوم پیمانه موز منجمد: یک دوم طرز تهیه آب پرتقال، انبه منجمد، هویج منجمد و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی آماده شده در لیوان بریزید و میل کنید. اسموتی رژیمی سیب کالریپروتئینکربوهیدراتچربی290 8 گرم 47 گرم 11 گرم مواد لازم شیر: یک چهارم لیوان سیب: یک عدد دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری دانه کتان آسیاب شده: ۲ قاشق غداخوری موز منجمد: یک دوم تکه یخ: ۴ عدد کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا شیر، س, ...ادامه مطلب