آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

نگارعلی_ از ابتدای سال ۱۴۰۱ همسو با سیاست‌هایی همچون حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از سوی کابینه اقتصادی دولت سیزدهم، اقلام خوراکی پرشتاب در حال گران شدن هستند؛ بنابر آمار رسمی که از سوی مرکز آمار ارائه می‌شود، نرخ تورم اقلام خوراکی در مرداد ماه امسال به ۹۰.۲ درصد رسیده است و آمارهای غیر رسمی از افزایش بیش‌ از ۲۰۰ درصدی قیمت این اقلام در ماه‌های اخیر حکایت دارد. بیشتر بخوانید: ایران به برنامه بلندمدت توسعه نیازی ندارد/ ابتهاج چگونه دو برنامه موفق را اجرا کرد؟ بورس عقب رفت/ خریداران طلا چقدر زیان کردند؟ گوشت و مرغ اولین کالاهای اساسی بودند که غول تورم آنها را از چنگ مردم درآورد؛ آمارهای رسمی حاکی از آن است که سرانه مصرف گوشت در کشور به ۳ کیلوگرم رسیده است و کاهش این چنینی مصرف پروتئین می‌تواند تبعات جبران ناپذیری برای سلامت عمومی داشته باشد. با جهش قیمت‌ها در بازار مرغ و گوشت، اقبال عمومی برای خرید سوسیس و کالباس افزایش یافت اما طولی نکشید تا زور تورم به قدرت خرید مردم چربید و سوسیس و کالباس نیز از سبد خرید ایرانیان حذف شد. جهش ۱۹۰ درصدی قیمت هات‌داگ در شهریورماه سال ۱۴۰۰ هز کیلوگرم هات‌داگ ۹۰ درصد گوشت در بازار ۱۱۴ هزار تومان قیمت داشته است و در تاریخ ۵ شهریور امسال هر کیلوگرم از این کالا ۳۳۱ هزار تومان قیمت خورده است که حاکی از جهش ۱۹۰ درصدی قیمت آن در بازه زمانی یک ساله است. کوکتل گوشت و پنیر نیز در این بازه زمانی ۱۸۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده‌است و هر کیلوگرم از این کالا از ۱۱۸ هزار تومان در شهریور ۱۴۰۰ در حال حاضر به ۳۳۱ هزار تومان رسیده است. کالباس نیم‌میلیونی شد در حالی که سوسیس در بازه زمانی یک ساله نزدیک به ۲۰۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده‌, ...ادامه مطلب

غذایی که به نام ماکارونی می‌شناسیم در واقع همان اسپاگتی است که به شیوه‌ خاص ما ایرانی‌ها پخته می‌شود. ماکارونی با کالباس یکی از روش‌های خوشمزه تهیه ماکارونی برای کسانی است که طعم و مزه کالباس را دوست دارند و می‌خواهند آن را در ماکارونی خود استفاده کنند. شما می‌توانید در تهیه این غذا از هر نوع کالباس یا ژامبون دلخواه استفاده کنید. همچنین می‌توانید به دلخواه مانند لازانیا مواد را در فر گذاشته و یا دم بگذارید. در تهیه این غذا شما می‌توانید از کالباس خانگی استفاده کنید. برای تنوع در تهیه ماکارون, ...ادامه مطلب

مواد لازم  یک بسته ماکارونی درشت  یک بسته قارچ  یک عدد پیاز بزرگ  شش برش کالباس گوشت  دو عدد گوجه فرنگی بزرگ  یک ساقه کرفس  کمی نمک و فلفل  یک چهارم قاشق چایخوری آویشن  یک قاشق مرباخوری روغن زیتون مشخصات برای 6 نفر روش متوسط آشپزی : یک قابلمه مناسب را آب کرده و پس از به جوش آمدن ماکارونی ها را درون آن بریزید. سپس صبر کنید تا کاملاً پخته و نرم شود. پیاز را برش های نازک طولی داده و در تابه ای تفت ده,ماکارونی,کالباس,سبزیجات ...ادامه مطلب

مواد لازم نصف لیوان شیر یک و نیم قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم کالباس به میزان لازم جعفری به میزان لازم فلفل یک و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ عدد تخم مرغ مشخصات برای 4 نفر روش متوسط آشپزی : نصف لیوان شیر و تخم مرغ را هم بزنید و آرد را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. توجه کنید به ازای هر تخم مر, ...ادامه مطلب