آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

پرسپولیس در حالی مقابل فولاد به میدان رفت که امیررضا رفیعی دروازه‌بان جوان در ترکیب قرار گرفت و باوجود دریافت یک گل، عملکرد خوبی هم مقابل مهاجمان فولاد داشت و به نظر یکی دو واکنش قابل توجه را از خود نشان داد. امیررضا رفیعی گلر ۲۰ ساله تیم پرسپولیس که از آکادمی این باشگاه به تیم بزرگسالان رسیده، در حالی که احمد گوهری به خاطر تست مثبت کرونا در ترکیب حضور نداشت، برای اولین بار فرصت حضور کامل را به دست آورد و رضایت کادرفنی را هم جلب کرد. رفیعی در لیست امیدهای پرسپولیس قرار دارد و باتوجه به شرایطش می‌تواند تا ۴ سال دیگر از حضور در لیست بزرگسالان مصون بماند. بیشتر بخوانید: ۲۵۱۲۵۴ , ...ادامه مطلب

حمید سوری - مسئول سابق تیم واکنش سریع کرونا - به مناسبت روز پزشک به بازخوانی شیوع کرونا در ایران پرداخت و از تجربیات خود در سفرهایش که در دولت قبل به منظور رصد وضعیت پاندمی در استان‌های مختلف انجام می‌شد سخن گفت. در این ویدئو گزیده گفت‌وگوی ایسنا با این استاد اپیدمیولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی را خواهید دید. , ...ادامه مطلب

مردی که بدشانس ترین انسان روی کره زمین لقب گرفته، بعد از سفری کوتاه به اسپانیا، تست آبله میمون، کووید-۱۹ و اچ آی وی وی مثبت اعلام شده و این اولین و تنها موردی در جهان است که به صورت همزمان به این سه بیماری مبتلا می شود. این مرد ۳۶ ساله ایتالیایی بعد از احساس تب، گلو درد، خستگی و سردرد، توسط پزشکان دانشگاه کاتانیا مطلع شد که به این سه بیماری مبتلاست. این مرد که هویت او فاش نشده، پنج روز را در اسپانیا گذراند و سپس غلائم او ۹ روز پس از بازگشت به ایتالیا شروع به نشان دادن خود کردند. تست کووید او در ۲ جولای مثبت اعلام شد در حالی که قبل تر در ماه ژانویه نیز به آن مبتلا شده و دو دُز واکسن کرونای خود را نیز دریافت کرده بود. همان روزی که به او گفته شد به کووید-۱۹ مبتلا شده، مرد ایتالیایی متوجه جوش هایی روی بازویش شد که به سرعت به دیگر نقاط بدنش گسترش یافته و به شکل کیسه هایی آبدار درآمدند که ابتلای او به آبله میمونی را نشان می داد. در شرایطی که این تاول ها چرکی بدتر می شدند، مرد ایتالیایی به بخش اورژانس بیمارستان دانشگاه کاتانیا مراجعه کرد، جایی که به بخش بیماری های واگیردار منتقل شد. او به پزشکان بیمارستان اعلام کرد که در طول مدت حضور کوتاهش در اسپانیا رابطه جنسی بدون استفاده از کاندوم داشته و همجنسگرا است. تست ها نشان داد که او به HIV نیز مبتلا شده و ابتلای او به این بیماری مرگبار بسیار تازه است. در مقاله ای که پزشکان دانشگاه کاتانیا در این باره نوشته اند آمده است: «این مورد نشان می دهد که چطور نشانه های آبله میمونی و کووید می توانند همپوشانی داشته باشند و تایید می کند که چطور در صورت ابتلای همزمان، سابقه بیماری و رفتارهای جنسی برای انجام شناسایی درست حیاتی هستند. پزشکان باید از , ...ادامه مطلب

برای اولین بار پزشکان با مورد عجیبی مواجه شدند. نتیجه آزمایش کرونا، HIV و آبله میمون مرد 36 ساله ایتالیایی بعد از بازگشت از سفر اسپانیا به صورت همزمان مثبت اعلام شد. پزشکان می‌گویند این اولین مورد شناسایی شده‌ای است که هر سه تست بیماری در آن مثبت اعلام می‌شود. این مرد پس از بازگشت از سفر اسپانیا، دچار تب، گلودرد و خستگی مزمن شد. بعد از مراجعه به مرکز درمانی، آزمایش کرونای او مثبت شد. روز بعد زخم‌ها و تاول‌هایی همانند جوش روی بدن او - قسمت صورت، تنه و باسن - ظاهر شد که نشانه‌های اولیه آبله میمون هستند.چند روز بعد، تعداد ضایعات روی بدن افزایش یافت و او در این مرحله برای درمان به یک بیمارستان ایتالیایی رجوع کرد. در طول آزمایشات انجام شده پزشکان دریافتند که او پس از بازگشت از سفر تابستانی به آبله میمون مبتلا شده است.براساس این گزارش، این مرد همچنین مبتلا به طیف وسیعی از عفونت‌های مقاربتی مانند اچ‌آی‌وی (HIV ) بوده است. آزمایشات ابتلای او به ویروس HIV را تائید کردند. گزارش مطالعه وضعیت سلامت فردی در مجله «Infection» به چاپ رسیده است.درحقیقت این اولین بار است که فردی به ابتلای همزمان به این سه ویروس شناخته می‌شود. نویسندگان این مطالعه گفتند: «آبله میمون و کرونا اغلب علائم مشترکی مانند تب، گلودرد و سردرد دارند که همین امر تشخیص صحیح را برای پزشک دشوار می‌کند.»نویسندگان در ادامه ذکر کردند: «هنوز خیلی زود است که بگوییم ترکیب این سه ویروس منجر به نتیجه بدتری در بیماری این فرد می‌شود یا خیر. اما در صورت بروز شرایط حاد هیچ علم و دارویی برای درمان همزمان این سه مورد وجود ندارد.»این مرد که دو دوز واکسن کرونا دریافت کرده‌ بود، به پزشکان گفت: «در سال 2019 برای درمان بیماری «سیفلیس» اقدام ک, ...ادامه مطلب

دانشمندان می‌گویند زیرسویه‌های جدید گونه اُمیکرون به نام‌های BA.5 و BA.4 می‌توانند به‌زودی به گونه‌های غالب کرونا تبدیل شوند. تحقیقات نشان داده قدرت سرایت این دو زیرسویه بویژه BA.5 تقریبا از تمام زیرسویه‌های دیگر اُمیکرون بالاتر است؛ اما میزان بیماری‌زایی آن‌ها کمتر از گونه «دلتا» است. دانشمندان می‌گویند این دو زیرسویه «ایمنی‌گریزی» بالایی دارند و می‌توانند در برابر واکسیناسیون مقاومت کنند. سازمان بهداشت جهانی گسترش کرونا در بیش از ۵۰ کشور را ناشی از این دو سویه دانسته و آنها را در رده «تحت نظارت» قرار داده، اما مرکز اروپایی کنترل و پیشگیری بیماری، هر دو را «نگران‌کننده» طبقه‌بندی کرده است. , ...ادامه مطلب

وزیر بهداشت وزیر بهداشت با اشاره به مقاله‌ای که به تازگی از سوی یک موسسه آمریکایی منتشر و به موفقیت‌های جمهوری اسلامی ایران در کنترل کرونا و واکسیناسیون اذعان کرده است، گفت: این توفیقات بزرگ از چشم جهان پنهان نمانده و نخواهد ماند. , ...ادامه مطلب

آنتونیو گوترش دبیرکل سازمان ملل در شصت و ششمین نشست کمیسیون مقام زن اظهار داشت مشارکت زنان برای ایجاد جامعه‌ای مقاوم، صلح آمیز و پویا ضروری است. گوترش روز دوشنبه به وقت محلی در شصت و ششمین نشست کمیسیون مقام زن با عنوان "دستیابی به برابری جنسیتی و توانمندسازی همه زنان و دختران, ...ادامه مطلب

فایزر قصد دارد به زودی اطلاعات مربوط به چهارمین دوز واکسن کووید-19 را برای سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) ارسال کند. این کمپانی همچنین روی واکسنی با هدف مقابله با همه گونه‌های کرونا و خصوصا امیکرون کار می‌کند. «آلبرت بورلا»، مدیر عامل شرکت فایزر در مصاحبه مطبوعاتی اعلام کرد که این شرکت در تلاش ا, ...ادامه مطلب