آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

دانشمندان از کشف دو تخم دایناسور کریستالی خبر دادند که به اندازه یک توپ کوچک هستند و با خوشه‌هایی از کریستال‌های کلسیت پر شده‌اند.تخم دایناسور های کریستالی برای اولین بار در تاریخ جهان توسط دیرینه‌شناسان در منطقه کیانشان استان آنهویی در چین کشف شدند. بر اساس مقاله‌ای که در مجله Palaeogeography منتشر شده است، دو تخم دایناسور کریستالی کشف شده از گونه جدیدی از دایناسورها هستند.دانشمندان با توجه به اندازه‌ آن‌ها که بزرگتر از تخم مرغ و تخم سایر پرندگان است و همچنین چینش محکم واحدهای پوسته و شکل کروی منحصربفردی که دارند، این تخم های کریستالی را به دایناسورها نسبت دادند.این تخم‌ دایناسور های کریستالی با خوشه‌هایی از کریستال‌های کلسیت پر شده‌اند. محققان در مورد این کشف هیجان‌انگیز می‌گویند: «در اینجا ما دو تخم دایناسور کریستالی تازه کشف شده در حوضه کیانشان، استان آنهویی چین شرقی را داریم که شواهد دیرینه‌شناسی جدیدی را برای شناسایی، تقسیم و همبستگی لایه‌های کرتاسه فوقانی ارائه می‌دهند.»همانند خزندگان و پرندگان امروزی، اعتقاد بر این است که بیشتر گونه دایناسورها نیز با تخم‌گذاری تکثیر می‌شدند. به گفته موزه تاریخ طبیعی آمریکا، تشخیص گونه‌ دایناسورها کار بسیار دشواری است؛ زیرا جنین‌های داخل تخم‌های کشف شده جان سالم به در نبرده‌اند تا بتوان از روی آنها نوع و گونه دایناسور را تشخیص داد. بنابراین، دانشمندان ناگزیر باید از سایر ویژگی‌های تخم، مانند اندازه، شکل و ساختار داخلی آن، برای طبقه بندی تخم دایناسور ها و گونه‌شناسی آن‌ها بهره ببرند.نویسندگان مقاله می‌نویسند: « دو تخم دایناسور کریستالی کاملاً گرد هستند و قدمت آن‌ها به دوره کرتاسه که آخرین دوره زمانی عصر دایناسورها بود، بازمی‌گردد.»تاکن, ...ادامه مطلب

نمک کریستالی هیمالیا، خالص‌ترین نمک موجود روی زمین است. برخلاف نمک‌های رایج آشپزخانه که حاوی مواد شیمیایی هستند، نمک کریستالی صورتی، فاقد هرگونه آلودگی و سموم می‎‌باشد. گفته می‌شود، سنگ نمک هیمالیا اگر در پخت و پز مورد استفاده قرار گیرد، عاملی است موثر برای کاهش فشارخون و کلسترول. اما آیا می‌دانستید که نمک کریستالی هیمالیا همچنین می‌تواند به مواردی چون انواع سردرد، آلرژی‌ها و حتی بیخوابی کمک کند؟ نمک کریستالی هیمالیا حاوی تقریبا 100 ماده معدنی کشف شده است! در اینجا تنها برخی از فواید مصرف این نوع نمک را می‌آوریم: . به‌طور طبیعی آب موجود در بدن‌تان را تنظیم می‌کند . پی اچ آلکالین موجود در سلول‌های‌تان را بهبود می‌بخشد، مخصوصا درمغزتان . سلامت سینوس را افزایش می‌دهد . به تنظیم خواب کمک می‌کند . سیستم تنفسی را تقویت و محافظت می‌کند( مخصوصا آسم) . میزان قند خون را تنظیم می‌کند . علائم پیری را کاهش می‌دهد . به تولید انرژی هیدروالکتریک در سلول‌ها کمک می‌کند . با جذب ذرات غذا در روده‌ها به گوارش کمک می‌کند . از گرفتگی عضلات پیشگیری می‌کند . استخوان‌ها را تقویت می‌کند . میل جنسی را تقویت می‌کند . سلامت رگ‌ها را افزایش می‌دهد . به تنظیم فشار خون کمک می‌کند( همراه با آب) عامل مهم دیگری که دانشمندان درحال فهم آن هستند، تاثیرات زیان‌بار ناشی از شبکه‌های ارتباطی بی‌سیم است که روز و شب محاصره‌مان کرده است. احتمالا مقالاتی خوانده‌اید و یا در اخبار دیده‌اید که پژوهشگران سعی دارند نشان دهند تجهیزات بی‌سیم مانند تلفن‌های همراه، یون‌های مثبتی ساطع می‌کنند که تولید"مه الکترونیکی" می‌نماید و تاثیرات ویرانگری روی بدن‌ ما دارد. در حقیقت، مغز ما هر روز 20 برابر بیشتر از ظرفیت مجاز، در معرض مه الکترونیک قرار دارد، و لازم است که انسانها راهی برای مقابله با این هجوم پیدا کنند. و یکی از بهترین راه‌ها برای این منظور، استفاده از نمک هیمالیا می‌باشد، که منبع طبیعی یون‌های منفی است. هرچند مصرف خوراکی نمک هیمالیا مفید است، اما باید از شکل دیگر آن برای آزادکردن یون‌های منفی استفاده کنید تا یون‌های مثبت پیرامون‌تان را جذب کند. وقتی این یون‌های منفی به یون‌های مثبت می‌چسبند، خنثی‌یشان کرده و هوای اطراف خالص می‌شود، و تقریبا فضایی را بوجود می آورد که وقتی کنار ساحل هستید و یا نزدیک آبشار ایستاده‌اید , ...ادامه مطلب