آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

حلوا شیر یکی از حلواهای خاص و خوشمزه مجلسی می باشد که شاید کمتر نام آن را شنیده باشید. در ایران حلواهای مختلفی با مواد متفاوت در طعم های جذاب و دل چسب درست می شوند. برای تهیه حلوا شیر از شیر یا شیر خشک به همراه مواد دیگر استفاده می شود و بافت بسیار لطیفی دارد. حلوا شیر را می توانید در مراسم و مناسبت های خاص مانند محرم یا به عنوان یک میان وعده در ماه رمضان درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. امروز در جدول یاب طرز تهیه حلوا شیر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه حلوا شیر آرد سفید 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان کره 100 گرم شیر سرد 2 لیوان گلاب 1/3 لیوان پودر زعفران نصف قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه حلوا شیر مرحله اول: تفت دادن آرد ماهیتابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید، 1 لیوان آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت کم آرد را آرام آرام تفت دهید. آرد را باید حدود 15 دقیقه تا نیم ساعت تفت دهید تا خامی آن از بین برود و رنگ آرد تغییر کند و در این مدت مدام آرد را هم بزنید. بعد از این که آرد تفت خورد، آن را از تابه خارج کنید و داخل یک ظرف بریزید. مرحله دوم: مخلوط کردن کره با روغن مایع ماهیتابه را با یک دستمال تمیز کنید و کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کره ذوب شود. در ادامه 1/3 لیوان روغن مایع را به کره اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: افزودن آرد و شکر به مواد آرد را کم کم با الک روی مخلوط کره و روغن بریزید و با هم خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در این مرحله شکر را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا شکر به آرامی در مواد حل شود. حدود یک ربع طول می کشد تا شکر داخل مواد حل شود و در این , ...ادامه مطلب

پاستیل از جمله خوراکی های خوشمزه و جذابی است که کوچکترها و حتی بزرگترها آن را دوست دارند و از خوردن آن لذت می برند. پاستیل را می توان با انواع ژله های رنگی یا یک نوع ژله بدون رنگ مانند آلوئه ورا و با ترکیب رنگ های خوراکی و در قالب های کوچک و بزرگ به صورت طرحدار و رنگی درست کرد. حتی اگر قالب پاستیل در منزل ندارید پاستیل را می توانید داخل یک ظرف درست کنید و به شکل های مختلف برش بزنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه پاستیل خانگی آسان با گلوکز مایع را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی خوشمزه پودر ژله 4 بسته در طعم های مختلف گلوکز مایع 1 قاشق غذا خوری برای هر بسته آب جوش 1/3 لیوان برای یک بسته شکر 1 قاشق غذا خوری به صورت دلخواه و برای یک بسته ژله طرز تهیه پاستیل آسان کشدار و خوشمزه و ساده به روش بازاری مرحله اول: ترکیب پودر ژله با آب جوش کتری یا سماور را از آب پر کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید، به تعداد ژله هایی که دارید ظرف های مناسب آماده و پودرهای ژله را از داخل بسته خارج کنید. هر بسته ژله را داخل یک ظرف بریزید، به هر کدام از پودرها 1/3 لیوان آب جوش اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی هم بزنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله دوم: اضافه کردن گلوکز به هر ژله 1 قاشق غذا خوری گلوکز مایع را اضافه کنید و بعد از هم زدن ظرف های ژله را روی بخار کتری یا سماور قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد کاملا در آب جوش حل و شفاف شوند (حدود 10 دقیقه طول می کشد). می توانید برای شیرین شدن به هر کدام از ظرف ها 1 قاشق غذا خوری شکر هم اضافه کنید. مرحله سوم: ریختن ژله ها داخل قالب قالب های ژله را آماده و کمی چرب کنید تا پاستیل ها بعد از آماده شدن به راحت, ...ادامه مطلب

از ارزان‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین وسایلی که می‌توانید روی فرش روستایی خود پهن کنید می‌توانیم به روفرشی اشاره داشته باشیم. مرکز خرید روفرشی مخمل ابریشم تمام تلاش خود را انجام می‌دهد تا بهترین و باکیفیت‌ترین این سری از محصولات را در اختیار شما عزیزان قرار دهد و در مواردی به ارائه عمده آنها می‌پردازد.اما توجه داشته باشید که همیشه روفرشی گران با کیفیت نیست، در صورتی که می‌خواهید روفرشی خوبی را بر روی فرش خود پهن کنید به شما توصیه می‌کنیم که از روفرشی‌های ابریشمی استفاده داشته باشید. همواره باید مراقب خود روفرشی هم باشید؛ حتی بهترین روفرشی موجود در بازار هم خیلی سریع با نگهداری نامناسب شما خراب و پاره می‌شود.در صورتی که بعد از خرید روفرشی ابریشم قصد شست‌وشوی آن را دارید بهتر است از مواد شوینده ملایمی استفاده داشته باشید تا به بافت روفرشی آسیبی وارد نشود. برای جلوگیری از جمع شدن مداوم آن که در نهایت سبب چروک شدن روفرشی می‌شود می‌توانید از نگه‌دارنده برای کناره‌های فرش استفاده داشته باشید. می‌توانید روفرشی خود را در ماشین لباسشویی مورد شستشو قرار دهید. این مسئله می‌تواند سبب شست‌وشوی بهتر روفرشی شما شود.در حال حاضر ما دارای نمونه‌های متنوعی از انواع روفرشی هستیم که استقبال از خرید هر یک از آنها بسیار زیاد است. روفرشی ابریشم و مخمل بسیار زیبا است. روفرشی ابریشمی نازک بوده و قابلیت شست‌وشوی راحتی دارد و همچنین سبک وزن است. این نمونه از روفرشی‌ها روی فرش لیز می‌‌خورد و خیلی سریع ظاهر آن به هم خواهد ریخت.روفرشی ابریشم یزدنه تنها امروزه بلکه از دیرباز تاکنون یکی از وسایلی که در تمام خانه‌های ایرانی نقش بسیار مهمی داشته، روفرشی بوده است که انواع متفاوت آن از جمله ابریشمی و روفرشی ضد آب , ...ادامه مطلب