آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

متن مرتبط با «کمبود» در سایت آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید نوشته شده است

چهار نشانه کمبود ویتامین D را بشناسید

  • اگر ویتامین D خاموش باشد می‌تواند کل سیستم بدن را از بین ببرد. در ادامه مجله اینترنتی دلتا به چهار نشانه کمبود ویتامین D اشاره می‌کند., ...ادامه مطلب

  • دردهایی که نشانه کمبود ویتامین D است

  • استخوان درد با کمبود ویتامین D مرتبط است زیرا این ویتامین برای سلامت استخوان حیاتی است. بدن برای تنظیم سطح کلسیم و فسفات به ویتامین D نیاز دارد؛ به همین دلیل دریافت آن برای بدن ضروری محسوب می‌شود. یک مکمل ویتامین D ۱۰ میکروگرمی معمول در طول ماه‌های زمستان برای تکمیل رژیم غذایی کافی است. کمبود ویتامین D می‌تواند برای سلامت کلی بدن نیز مضر باشد. کمبود این ویتامین با بیماری ام‌اس، فشار خون بالا و دیابت نیز مرتبط است. سایر علائم احتمالی کمبود ویتامین D شامل افسردگی، احساس خواب‌آلودگی و کمبود انرژی است. از دیگر بیماری‌های مرتبط با کمبود ویتامین D می‌توان به بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت و سرطان اشاره کرد. برخی مطالعات تخمین می‌زند تا ۷۰ درصد افراد ممکن است کمبود ویتامین D داشته باشند. اکثر ویتامین D بدن در پاسخ به نور خورشید روی پوست تولید می‌شود. به همین دلیل است که معمولا در طول ماه‌های زمستان در عرض‌های جغرافیایی شمالی میزان این ویتامین در بدن افراد کمتر می‌شود. پیاده‌روی ۲۰ دقیقه‌ای به مدت چند بار در هفته می‌تواند برای بدن کافی باشد تا مقادیر مورد نیاز ویتامین D را تولید کند. برخی از بهترین منابع غذایی ویتامین D شامل تخم‌ مرغ، ماهی‌های روغنی و قارچ است. نتایج مطالعه‌ای روی زنان یائسه سطوح بسیار بالایی از کمبود ویتامین D را نشان داد. محققان توصیه می‌کنند سبک زندگی سالم باید شامل قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت ۱۵ دقیقه، سه تا چهار بار در هفته باشد زیرا ۹۰ درصد ویتامین D در تماس پوست با نور خورشید سنتز می‌شود. محقق ارشد این تحقیق گفت: بسیاری از مشکلات سلامتی را می‌توان با کمبود ویتامین D مرتبط دانست. ما معتقدیم که بسیاری از بیماری, ...ادامه مطلب

  • کمبود سرم در کشور حاد است؟

  • دکتر حسین شمالی، درباره وضعیت ذخایر سرم در کشور، گفت: به طور عادی میانگین مصرف‌ سرم در کشور زیر ۱۰ میلیون واحد در ماه است و در پیک‌های مصرف به ۱۱ الی ۱۲ میلیون واحد در ماه می‌رسد. بر این اساس امسال برای تامین ۱۴ میلیون واحد سرم در ماه برنامه‌ریزی کردیم که شرکت‌های تولیدی دارند این میزان را تولید می‌کنند. در عین حال از قبل برای واردات هم مجوز داده بودیم که محموله‌ها در حال واردات است و آن‌ها را توزیع می‌کنیم. وی افزود: تقریبا تا پایان شهریور ماه بیش از ۱۵ میلیون واحد سرم توزیع می‌کنیم که به این معناست که تقریبا ۴۰ تا ۵۰ درصد بیش از میزان معمول سرم را تامین کرده‌ایم. اولویت‌های توزیع سرم شمالی درباره اظهاراتی مبنی بر سهمیه‌بندی سرم نیز گفت: در این زمینه برنامه توزیع استانی نزدیم، اما خود دانشگاه‌های علوم پزشکی مکلفند که سرم را بر اساس اولویت‌ها توزیع کنند که اولویت‌ها با مراکز بستری و بیمارستان‌ها است و سپس بخش خصوصی. بنابراین در حال حاضر عمدتا سرم به بیمارستان‌ها داده می‌شود و طبیعتا سهمیه‌ای که به بخش خصوصی داده می‌شود، کمتر است. با این حال این شرایط به صورت پایدار نخواهد بود و در روزها و هفته‌ای آتی ان‌شاءالله این محدودیت هم مرتفع می‌شود. کمبود حاد سرم نداریم وی با بیان اینکه از لحاظ کمبود سرم، کمبود حاد و مدیریت‌نشده‌ای نداریم، اظهار کرد: به طوری که مراکز اصلی درمانی در سراسر کشور سرم دارند و هرجایی هم که اعلام کمبود می‌شود، ما بلافاصله یک محموله برایشان ارسال می‌کنیم. از جنبه تامین سرم هیچ وقفه‌ای نداریم و داریم تامین می‌کنیم، اما مقداری میزان مصرف‌مان بیش از حد انتظار بوده که این هم مقطعی است و ان‌شاءالله مشکلی ایجاد نمی‌کند و رفع می‌شود. شرکت‌, ...ادامه مطلب

  • ذخیره‌سازی 700 اتوبوس در مرز مهران/ وزارت راه کمبود اتوبوس را رد کرد

  • به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، حسین مُذنِب با یادآوری این‌که 18 جایگاه اتوبوس به مقصد 18 استان در پایانه مهران آماده خدمات‌رسانی به زائران هستند، اظهار کرد: دفتر بازرسی و مدیریت عملکرد وزارت راه و شهرسازی نیز در این محل مستقر است و  بازرسان نیز بازرسی‌های مربوطه را دنبال خواهند کرد.وی ادامه داد: دفتر حقوقی سازمان راهداری نیز در پایانه مهران مستقر شده و کمیسیون‌های مربوطه بررسی تخلفات را تشکیل داده است و آنگونه که باید با متخلفان برخورد می‌کند.وی با اشاره به اینکه 700 دستگاه اتوبوس در مرز ذخیره‌سازی شده است، افزود: تاکنون 1200 دستگاه اتوبوس طی 24 ساعت گذشته به شهرهای کشور اعزام شدند.وی با یادآوری این‌که حدود 65 درصد زائران اربعین از پایانه مرزی مهران باز می‌گردند و این پایانه پرترددترین پایانه مرزی است‌، اضافه کرد:مذنب با تاکید بر اینکه با کمبود اتوبوس روبه‌رو نشده‌ایم، گفت: همکاران ما در سازمان راهداری و حمل و نقل جاده‌ای به همراه مدیران ارشد از سراسر کشور در پایانه مهران مستقر شده‌اند و برای تسهیل در تردد زائران، تامین اتوبوس و برخورد با هرگونه تخلفات آماده هستند.وی با اشاره به اینکه در پایانه خسروی بیشترین تردد به وسیله خودروی شخصی صورت گرفت، اعلام کرد: اتوبوس‌های شهری در پایانه مستقر شدند که زائران عزیز را به قصرشیرین و از آنجا به سایر شهرها اعزام کنند. خوشبختانه در مرزهای شش‌گانه کشور هیچگونه مشکلی از جهت کمبود ناوگان حمل و نقل زمینی وجود ندارد.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

  • توضیح وزارت بهداشت درباره "کمبود کیت‌های آزمایشگاهی"

  • به دنبال انتشار اخباری مبنی بر کمبود کیت‌های تشخیصی آزمایشگاهی، رییس آزمایشگاه مرجع سلامت وزارت بهداشت، گفت: یکی از دلایل کمبود تجهیزات تشخیصی آزمایشگاهی، تحریم‌های ظالمانه است که روی تأمین به موقع و کافی وسایل تشخیصی آزمایشگاه پزشکی تأثیر منفی داشته، اما این کمبود تجهیزات آزمایشگاهی فراگیر نیست. , ...ادامه مطلب

  • بحران کمبود گاز ایران ؛ زمستانی سخت در راه است!

  • به طرز جالبی و در شرایطی که ایران، مسئله کمبود انرژی کشورهای اروپایی و بحران گاز را به اهرم فشاری در مذاکرات هسته‌ای بدل کرده و وعده رفع مشکل اروپا در صورت لغو تحریم‌ها را داده، خبر از بحران کمبود گاز ایران رسیده است که می‌تواند خبر بدی در آستانه فصل سرما باشد! در مدت اخیر و در شرایطی که هر روز اخبرا ضد و نقیضی از وین به گوش می‌رسد، یکی از اخبار ثابت همواره این بوده که با توجه به درگیری روسیه و اوکراین و تحریم روسیه توسط کشورهای اروپایی و بالعکس، قطع جریان انتقال گاز روسیه به کشورهای اروپایی، ایران ممکن است جایگزینی برای تامین انرژی اروپا در آستانه زمستان باشد. با این وجود و گرچه به نظر این یک اهرم فشار کارآمد برای ایران به نظر می‌رسید، گفته می‌شود که مشکل سوخت و انرژی محدود به اروپا نیست و ایران، به عنوان کشوری که بعد از روسیه بیشترین ذخایر گاز جهان را در اختیار دارد، با مشکل کمبود انرژی در آستانه فصل سرما دست و پنجه نرم می‌کند! بحران کمبود گاز ایران بارها از بحران انرژی در اروپا و یاری ایران در صورت توافق برجام سخن به میان آمده است. از توئیت‌ زمستان نزدیک است مرندی گرفته تا تحلیل‌‌های موافق با این دیدگاه. اما کارشناسان می‌گویند حقیقت این است که ایران همین حالا با حدود ۶۱ میلیارد متر مکعب کسری گاز در میدان پارس جنوبی که ۷۰ درصد گاز کشور را تامین می‌کند مواجه شده است. این در حالی است که ایران چندبار با بهانه تامین انرژی اروپا کوشیده طرفین مذاکرات را در برجام تحت فشار قرار دهد. اواسط شهریور ماه بود که حمید مرندی عضو تیم مذاکره کننده هسته‌ای در توییتر نوشت: زمستان نزدیک است و اتحادیه اروپا با بحران انرژی فلج کننده مواجه است. اما حالا باتوجه به کاهش تولید در میدان گازی پارس جنو, ...ادامه مطلب

  • جبران کمبود فضاهای آموزشی با فروش املاک مازاد

  • وزیر آموزش و پرورش گفت: در طراحی فضاهای آموزشی باید رابطه فضا با برنامه درسی تعیین شود و نیازهای متخصصان تعلیم و تربیت و پداگوژی را بشناسیم. , ...ادامه مطلب

  • آلمان به دلیل هراس از کمبود انرژِی 2 نیروگاه هسته‌ای خود را در حالت آماده باش قرار می‌دهد

  • به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، این روزها مسئله کمبود برق و انرژی در اروپا در آستانه فصل سرما با توجه به جنگ اوکراین و تحریم ها علیه روسیه تیتر اول بسیاری رسانه های غربی است.در این شرایط درخواست های زیادی از طرف مقامات برای تداوم فعالیت های نیروگاه های هسته‌ای در آلمان شکل گرفته است.انجمن صنایع انرژی و آب ایالت بایرن هم در ماه جولای هشدار داد که کمبود قریب الوقوع گاز و تعطیلی نیروگاه‌های هسته‌ای باقی مانده در زمستان می‌تواند به این معنی باشد که افراد بیشتری از بخاری های برقی استفاده می‌کنند و در نتیجه به برق بیشتری نیاز است.سه نیروگاه هسته‌ای هنوز در آلمان به شبکه متصل هستند. اما بر اساس برنامه ریزی های انجام شده در پایان سال آنها باید خاموش شوند.به دلیل بحران انرژی که با جنگ روسیه علیه اوکراین تشدید شده است، ماه ها بحث در مورد اینکه آیا سه نیروگاه هسته‌ای باقیمانده در این کشورباید بیشتر کار کنند، حتی اگر مجوز بهره برداری از برق آنها در پایان این سال منقضی شود در بین مقامات این کشور بالا گرفته است.به نوشته "اس ار اف" سوئیس، وزارت اقتصاد فدرال آلمان بعد از ارزیابی های انجام شده حالا می خواهد دو نیروگاه هسته‌ای را به عنوان ذخیره پس از پایان سال همچنان به شبکه متصل نگه دارد.Isar 2 و Neckarwestheim 2 در جنوب آلمان قرار است بر اساس تصمیمات اتخاذ شده تا اواسط آوریل یک ذخیره عملیاتی برای امنیت عرضه را تشکیل دهند.بر اساس تصمیمات اتخاذ شده از سه نیروگاه هسته‌ای باقی‌مانده در آلمان، دو نیروگاه تا اواسط آوریل به عنوان ذخیره اضطراری فعالیت خواهند کرد. رابرت هابک، وزیر اقتصاد آلمان در سخنانی در برلین گفت: تست فشار سفارشی دوم برای سیستم برق در آلمان نشان داده است که یک ب, ...ادامه مطلب

  • اعتراض نماینده مجلس به گرانی و کمبود دارو؛ «ارزیابی خوبی از عملکرد وزارت بهداشت ندارم»

  • رمضانعلی سنگدوینی با اشاره به نتایج اجرای طرح دارویاری گفت: بررسی های میدانی از اجرای طرح دارویاری نگرانی هایی را از بابت وضعیت دسترسی و قیمت دارو به وجود آورده به طوری که برخی از داروها به ویژه داروهایی که برای بیماران خاص است، با افزایش قیمت روبرو بودند. وی ادامه داد: از طرف دیگر مردم در بیمارستان ها هم با مشکل مواجه هستند که همه اینها به عملکرد وزارت بهداشت برمی گردد که ارزیابی خوبی از عملکرد وزارت بهداشت ندارم و عملکرد سازمان غذا و دارو دو صد چندان منفی است. سنگدوینی در پایان گفت: باید مدیران ارشد سازمان غذا و دارو فقط منافع مردم را در نظر بگیرند اما به نظر می رسد در عمل به نحو دیگری کار می کنند. ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

  • محدودیت 30 لیتری عرضه بنزین ؛ بحران خاموش کمبود بنزین!

  • چندی پیش و با اعلام وزارت نفت، 100 لیتر از سهمیه بنزین 3000 تومانی کاهش یافت. حالا خبر از محدودیت 30 لیتری عرضه بنزین در برخی جایگاه‌ها رسیده است. اما ماجرا چیست؟ چندی پیش در تکراتو برایتان از کاهش سهمیه بنزین 3 هزار تومانی گفتیم، در واقع با این اقدام دولت، سهمیه بنزین 3000 تومانی از 250 به 150 لیتر کاهش یافت. پیش از این نیز اخباری مبنی بر محدودیت مصرف بنزین سهمیه‌ای و جمع‌آوری کارت سوخت از برخی جایگاه‌ها به گوش رسید و حالا ظاهرا در برخی استان‌ها، محدودیت عرضه 30 لیتر بنزین روزانه اعمال شده است! بیشتر بخوانید: جمع آوری کارت سوخت جایگاه داران ؛ بنزین گران می‌شود؟ محدودیت 30 لیتری عرضه بنزین همایون صالحی، رئیس هیئت مدیره کانون سراسری جایگاه داران سوخت ایران در خصوص محدودیت 30 لیتری سوخت گیری اعلام کر‌د: «هم اکنون در شهریور ماه پیک مصرف تعطیلی است و مسافرت‌ها در اوج است و مصرف بیش از 105 میلیون لیتر در روز است، این درحالی است که ماکزیمم ظرفیت تولید بنزین پالایشگاهی 104 میلیون لیتر است و برای پوشش ناترازی مصرف نسبت به تولید، در حال حاضر از انبارها و ذخایر استراتژیک بنزین استفاده می‌کنند.» همایون صالحی درخصوص محدودیت سوخت‌گیری در برخی از استان‌ها اظهار کرد: باتوجه به ناترازی تولید و مصرف بنزین در کشور و پیشی گرفتن مصرف بنزین از تولید، این امر موجب نگرانی بین متولیان و مسئولین شده و باعث شده است که به سمت بهینه‌سازی مصرف سوخت حرکت کرده و از افزایش مصرف بیشتر مازاد بر تولید جلوگیری شود. لذا در برخی از شهرستان‌های چند استان و نواحی بعضی از شهرستان‌ها محدودیت سوخت رسانی انجام شد، اما هنوز برای مرکز استان این محدودیت اجرا نشده است. این محدودیت این است که مردم بیش از 30 لیتر در روز از , ...ادامه مطلب

  • کمبود این ویتامین‌ها، مغز شما را تنبل و متوهم می‌کند!

  • در قرن های ۱۵ و ۱۶ که سفرهای دریایی طولانی مرسوم بود و به عنوان عصر اکتشاف شناخته می شد، ملوانان از تجربه دیدن رویای غذاهای رنگارنگ و مزارع سرسبز گزارش دادند. اما بعدها مشخص شد که این ها توهم دوری چند ماهه از خشکی و ماه ها دریانوردی بوده است. در آن زمانه برخی از ملوانان حتی از شدت این توهم خود را به دریا انداختند. معلوم شد که درمان این سراب‌ های دلخراش، آنطور که قبلاً گمان می‌رفت، معجونی از مواد شیمیایی پیچیده نیست، بلکه پادزهرش یک آب لیموی ساده است. در حقیقت این ملوانان از بیماری اسکوربوت رنج می بردند، بیماری ناشی از کمبود ویتامین C، ریزمغذی ضروری که مردم از خوردن میوه ها و سبزیجات به دست می آورند. ویتامین C برای تولید و آزادسازی انتقال دهنده های عصبی، پیام رسان های شیمیایی مغز، مهم است. در غیاب آن، سلول های مغز به طور موثر با یکدیگر ارتباط برقرار نمی کنند، که می تواند منجر به توهم شود. همانطور که داستان معروف از کاشفان دریایی نشان می دهد، یک ارتباط صمیمانه بین غذا و مغز وجود دارد، ارتباطی که محققان در تلاش برای کشف آن هستند. اینکه چگونه اجزای غذا و محصولات تجزیه آنها می توانند دستورالعمل های ژنتیکی را که فیزیولوژی ما را کنترل می کنند، تغییر دهند. در حالی که ما هنوز نمی‌توانیم با رژیم غذایی از بیماری‌های مغزی پیشگیری کنیم یا آن را درمان کنیم، محققان در حال یادگیری چیزهای زیادی در مورد نقش تغذیه در فرآیندهای مغزی روزمره هستند. کمبود ویتامین و مواد معدنی شاید تعجب آور نباشد که تعادل ظریف مواد مغذی برای سلامت مغز کلیدی است: کمبود یا زیاده روی در ویتامین ها، قندها، چربی ها و اسیدهای آمینه می تواند بر مغز و رفتار به صورت منفی یا مثبت تأثیر بگذا, ...ادامه مطلب

  • رئیس سازمان نظام پزشکی: جراح قلب اطفال نداریم؛ کمبود جراح متخصص سیاه نمایی نیست

  • محمد رئیس‌زاده، رئیس کل سازمان نظام پزشکی در نشست خبری بیماری‌های گوارش و کبد که امروز ۱۲ شهریورماه برگزار شد با بیان اینکه اگر نظام ارجاع در کشور پیاده شود نیاز به متخصص کمتر می‌شود، گفت: با افزایش پزشک عمومی مشکل جراح قلب حل نمی‌شود. وی افزود: جراح قلب اطفال نداریم ممکن است چند سال دیگر از خارج جراح اطفال وارد کنیم. وقتی این مشکلات را مطرح می‌کنیم و برای آن راهکار ارائه می‌دهیم به تعارض منافع متهم می‌شویم. به همین دلیل تنها هشدار خواهیم داد و در تریبون‌های عمومی راهکار ارائه نمی‌دهیم تا به تعارض منافع متهم نشویم. او تاکید کرد: با افزایش ظرفیت دانشگاه‌های علوم پزشکی مشکلات کمبود جراح متخصص حل نمی‌شود. الان جراح عمومی کم نداریم بالای ۶ و ۷ هزار نفر داریم. وی ادامه داد: خطر پس رفت در برخی رشته‌های پزشکی وجود دارد، برخی مسئولان در کشور رشته‌های پزشکی را رشته‌های خاص نمی‌دانند. رئیس زاده تاکید کرد: الان کسی حاضر نیست در رشته جراحی قلب تحصیل کند . رشته‌های ضروری کشور خالی می‌ماند، اگر فکر اساسی نشود باید از کشورهای دیگر جراح بیاوریم. وی بیان کرد: بحث سیاه نمایی نیست اینکه کشور با کمبود جراح متخصص مواجه خواهد شد دغدغه مهمی است. او افزود: وزیر بهداشت برای حل این مشکلات تسهیل گری می‌کند اما کافی نیست و باید راهکار اساسی در نظر گرفته شود. بیشتر بخوانید: چالش جدی کمبود متخصص بیهوشی ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

  • کمبود آب آشامیدنی سالم در مناطق سیل زده پاکستان

  • نیروهای امداد در حالی نسبت به کمبود آب آشامیدنی سالم در مناطق سیل زده پاکستان و افزایش موارد شیوع بیماری‌های ناشی از آب آلوده هشدار دادند که شمار قربانیان این حادثه از ۱۲۰۰ نفر فراتر رفته است. , ...ادامه مطلب

  • چالش جدی کمبود متخصص بیهوشی؛ دانشگاه شهرکرد: هیچ‌کس برای تخصص بیهوشی ثبت‌نام نمی‌کند/ اصفهان: ظرفیت ۲۵، ثبت‌نام ۴ نفر

  • ایرن مهرگان: طی روزهای گذشته هشدارها نسبت به خالی ماندن ظرفیت‌های پذیرش دستیاری (رشته‌های تخصصی پزشکی) و استقبال پزشکان ایرانی برای مهاجرت بارها مورد هشدار قرار گرفته است. از هشدار رئیس کل سازمان نظام پزشکی کشور که در همایش ملی روز پزشک در همدان اعلام کرد:«تخصص جراحی قلب در سال جاری ۱۸ نفر ظرفیت داشته اما هیچ کس متقاضی نشده و در کل کشور فقط ۲ فارغ‌التحصیل جراحی اطفال داریم.» تا هشدار استاد تمام گروه روان‌پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس بیمارستان روزبه که گفت:«۵۰ درصد از ورودی‌های پزشکی در دانشگاه تهران، که درواقع صد نفر اول کنکور سراسر و از نخبگان و ژن‌های خوب کشور محسوب می‌شوند، مهاجرت می‌کنند.» یاسر صالحی نجف‌آبادی، دبیر شورای هماهنگی نظام پزشکی‌های استان اصفهان نیز آمارهای تکان‌دهنده‌ای از خالی ماندن ظرفیت پذیرش در رشته‌های تخصصی به خبرآنلاین می‌دهد. او می‌گوید: «ظرفیت پذیرش دستیار جراحی عمومی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، در مهر ۱۴۰۰، ده نفر بود که فقط ۷ نفر برای این رشته ثبت‌نام کردند، کمتر از یک سال بعد،‌ ۴ نفر از آنها انصراف دادند و حالا فقط سه نفر دانشجوی دستیاری رشته جراحی عمومی در این دانشگاه مشغول هستند.» صالحی با تاکید بر اینکه این قبیل آمار بسیار زیاد است، ادامه می‌دهد: «در دانشگاه علوم پزشکی شهر کرد، طی چهار، پنج سال اخیر، حتی یک نفر برای رشته بیهوشی داوطلب نشده است، با اینکه در این رشته با بحران شدید کمبود نیرو مواجه هستیم.» به گفته این پزشک متخصص ، ظرفیت پذیرش رزیدنت در رشته بیهوشی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ۲۵ نفر است که سال ۹۹ دو نفر، پذیرش شدن، سال ۱۴۰۰، چهار نفر ثبت‌نام و پذیرش شدن که هر چهار نفر استخدامی وزارت بهداشت هستند، و درواقع پ, ...ادامه مطلب

  • مطالعه جدید: کمبود تولید انسولین در بدن منجر به اضافه وزن می‌شود

  • می‌دانیم اضافه وزن خطر بهم خوردن تعادل در متابولیسم قند و حتی دیابت را افزایش می‌دهد. حالا گروهی از محققان عکس این موضوع را نیز اثبات کرده‌اند: عدم تولید انسولین در بدن به اندازه کافی می‌تواند منجربه چاقی فرد شود. تغذیه نامناسب، تحرک کم و وزن زیاد منجر به افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های متابولیک مانند دیابت می‌شود. اما همانطور که یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه «بازل» به سرپرستی دکتر «دانیل زمان مایر» از گروه زیست پزشکی نشان داده است، این رابطه به صورت عکس نیز صحیح می‌باشد. این گروه تحقیقاتی دریافت اگر تولید انسولین در بدن کاهش یابد - همانطور که در مراحل اولیه دیابت نوع دو اتفاق می‌افتد - احتمال اضافه وزن وجود دارد. در حقیقت تولید انسولین کمتر از مقدار مورد نیاز در بدن می‌تواند به اضافه شدن وزن کمک کند. محققان یافته‌های خود را در «Nature Communications» به چاپ رساندند.تیم تحقیقاتی در این مطالعه بر روی آنزیمی کلیدی در بدن که پیش‌سازهای هورمونی غیرفعال مختلف را فعال می‌کند، مطالعه کرد. این آنزیم «پروتئاز PC1/3» نام دارد. اگر این آنزیم در بدن فرد به درستی عمل نکند، نتیجه آن می‌تواند اختلالات غدد درون ریز به صورت بسیار شدید باشد. عواقب این مسئله شامل احساس گرسنگی غیرقابل کنترل و درنتیجه آن اضافه وزن شدید است.دکتر مایر توضیح می‌دهد: « تابحال تصور می‌شد که این بی‌نظمی ناشی از عدم فعال شدن هورمون‌های سیری در بدن است. اما وقتی پروتئاز PC1/3 انسولین را در مغز موش‌ها از کار انداختیم، دیدیم وزن بدن چندان تغییری نمی‌کند. در نتیجه دریافتیم چیزی غیر از نقص آن در مغز باید مسئول باشد.»محققان در مرحله بعدی آزمایش کردند آیا اضافه وزن می‌تواند ناشی از فعال‌سازی نادرست سایر هورمون‌ها باشد یا خیر, ...ادامه مطلب

  • جدیدترین مطالب منتشر شده

    گزیده مطالب

    تبلیغات

    برچسب ها