آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

در میان افزایش تغییرات آب و هوایی و نگرانی‌های مرتبط با سلامت، گیاه‌خواری در سراسر جهان در حال افزایش است. نظرسنجی انجام شده در ژانویه ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی در حال حاضر از رژیم غذایی گیاه‌خواری پیروی می‌کنند و در کانادا، بیش از ۲ میلیون نفر خود را گیاه‌خوار می‌دانند، در حالی که بیش از یک سوم جمعیت بریتانیا نیز متمایل به تغییر رژیم غذایی به سمت گیاه‌خواری هستند. با این حال، یک سوال دلهره‌آور که بسیاری از والدین هنگام شروع رژیم گیاه‌خواری برای فرزندانشان با آن مواجه می‌شوند، این است که آیا یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند تمام مواد مغذی لازم را برای فرزندانشان فراهم کند یا خیر؟ اکنون تیمی از محققان بیمارستان "سنت مایکل" در تورنتوی کانادا در مطالعه جدید خود که به تازگی در مجله پزشکی Pediatrics منتشر شده است، سعی کرده‌اند به این سوال پاسخ دهند. اگر با خود فکر می‌کنید که رژیم گیاه‌خواری برای فرزندتان چگونه خواهد بود، یک مطالعه جدید فاکتورهایی را ارائه می‌دهد که باید آنها را در نظر بگیرید. طبق این مطالعه، کودکانی که رژیم گیاه‌خواری دارند، در مقابل کودکانی که گوشت می‌خورند؛ از نظر رشد، قد و معیارهای تغذیه‌ای مشابه هستند، اما احتمال بیشتری وجود دارد که کودکان گیاه‌خوار دچار کمبود وزن شوند. دکتر "جاناتان مگوایر"، نویسنده اصلی این مطالعه و متخصص اطفال در بیمارستان "سنت مایکل" تورنتو گفت: ما طی ۲۰ سال گذشته شاهد محبوبیت فزاینده رژیم‌های غذایی گیاهی و تغییر رژیم غذایی با دسترسی بیشتر به جایگزین‌های گیاهی بوده‌ایم و به همین دلیل تحقیقاتی را در مورد نتایج تغذیه‌ای کودکانی که از رژیم‌های گیاهی در کانا, ...ادامه مطلب

به گزارش حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛  اگر امروز موفق به رصد اخبار علمی پزشکی نشده اید، برترین اخبار امروز این سرویس خبری را از نگاه کاربران در ادامه دنبال کنید. تصادف زنجیره ای در کردستان با ۵ کشته و ۱۲ مصدوم سخنگوی سازمان اورژانس کشور گفت: بر اثر تصادف زنجیره ای در کردستان ۱۷ نفر کشته و مجروح شدند. ربات های هوشمند این بار آشپزی را امتحان می کنند+ تصاویر نسل جدید آشپزها این بار درقالب روبات دارای هوش مصنوعی و چاپگر سه بعدی مسئول تهیه خوراک می شوند. آمادگی پوشش تحصیلی ۳۰۰هزار دانش آموز در قالب طرح خریدخدمات آموزشی رئیس سازمان مدارس غیردولتی گفت: آمادگی پوشش تحصیلی ۳۰۰هزار دانش آموز خرید خدمات آموزشی را در سال آینده داریم. موثرترین روش های خانگی برای مقابله با زردی نوزادان زردی یکی از بیماری هایی است که گاه به طور جدی نوزادان و والدینشان را نگران می کند؛ به طور کلی بیش از ۷۰ درصد نوزادان در روز های نخست تولد به این عارضه مبتلا می شوند. خوراکی هایی ضروری مخصوص کودکانی که زود به دنیا آمده اند نوزادانی که زود به دنیا می آیند یا با استفاده از عمل جراحی پای به این دنیا می نهند نیازمند رسیدگی و مراقبت های خاصی هستند تا سلامت کامل خود را به دست آورند. سنت شکنی در بافت فرش؛ تولید فرش هایی دستباف با دستگاه های دانش بنیان یکی از شرکت های دانش بنیان موفق به تولید,موثرترین,نوزادان,کودکانی ...ادامه مطلب

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کودکانی که وقت بیشتری را با پدران خود می‌گذرانند، از ضریب هوشی بالاتری برخوردارند. بر اساس این مطالعه، کودکانی که وقت بیشتری را با پدر خود می‌گذرانند در مقایسه با کودکانی که کمتر در کنار پدر خود هستند، از ضریب هوشی بالاتر و همچنین روابط اجتماعی بهتری برخوردار هستند. پژوهش انجام شده نشان می‌دهد که دخالت بیشتر پدر در سال‌های ابتدایی زندگی کودک می‌تواند در آینده حتی به فرصت‌های شغلی بیشتر هم منجر شود. پژوهشگران دانشگاه نیوکاسل، که این تحقیق را پیاده کردند، همچنین دست یافتند که مردها بیش از اینکه به دختران خود اهمیت دهند، به پسران خود اهمیت می‌دهند. محققان دانشگاه نیوکاسل همچنین هشدار دادند که زندگی مشترک زن و شوهر برای رشد و تعالی کودک کافی نبوده و پدر می‌بایست نقش فعالانه‌تری را در زندگی کودک ایفا کند. این پژوهش بر روی زندگی 11 هزار زن و مرد بریتانیاییِ متولد سال 1958 میلادی تمرکز داشت. پژوهشگران از مادران پرسیدند که پدر بچه تا چه اندازه در فعالیت‌ها (خواندن، برنامه‌ریزی برای بیرون رفتن و وقت گذراندن در کنار کودک) مشارکت دارند. پژوهش چاپ شده در ژورنال «تکامل و رفتار انسانی» نشان داد کودکانی که وقت بیشتری را با پدر خود می‌گذرانند، از ضریب هوشی بالاتر و همچنین روابط اجتماعی بهتری برخوردار هستند. آثار اختلاف بین کودکانی که زمان بیشتری را با پدر خود سپری کرده‌اند و کودکانی که زمان کمتری در کنار پدرشان بودند، تا سن 42 سالگی مشخص بود. دکتر دنیل نتِل، پژوهشگر اصلی این مطالعه می‌گوید: «مورد جالب پژوهش همین اختلاف بین نحوه تعامل پدر با کودکان بود. کودکانی که مورد توجه پدرشان قرار داشتند در مقایسه با کودکان فاقد این توجه، اختلاف زیادی داشته و سی سال بعد این تفاوت خود را نشان می‌دهد.» وی در ادامه افزود: «داده‌ها نشان می‌دهند در صورتی که یک شخص بزرگتر دیگر [پدر، علاوه بر مادر] در کارهای روزمره کودک دخالت داشته باشد، آن کودک از لحاظ کسب مهارت و توانایی‌ها در دوران بزرگسالی توانمندتر می‌شود.» جان دیویس، مدیر موسسه "خانواده‌ها به پدر نیاز دارند" می‌گوید: «امید داریم که دولتمردان به تبعات زوج‌های طلاق گرفته، نیاز فرزند به پدر و مادر و ک پی ببرند.» The post چه کودکانی ضریب هوشی بالاتری دارند؟ appeared first on آلامتو. , ...ادامه مطلب