آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

کامیار فکور-  به زعم کارشناسان با این اقدام که به عنوان بزرگ‌ترین سرمایه‌گذاری در تاریخ این کشور محسوب می‌شود، در حالت خوشبینانه انتشار کربن در آمریکا تا سال ٢٠٣٠ تا حدود ٤٠ درصد کاهش پیدا می‌کند.محمد رضا جعفری، کارشناس توسعه و محیط زیست با اشاره مصوبه کنگره امریکا برای مقابله با تغییر اقلیم، در گفتگو با خبرگزاری خبرآنلاین گفت: باید توجه داشت که امریکا به طور تجمعی، در صدر کشورهای انتشاردهنده گازهای گلخانه‌ای است. با درنظر گرفتن سرانه انتشار کربن نسبت به جمعیت، امریکا پس از کانادا، با فاصله زیاد از دیگر کشورها در رتبه دوم قرار دارد. همچنین این کشور پس از چین، سالانه بیشترین میزان گازهای گلخانه‌ای را وارد جو می‌کند. از این رو ایالات متحده یکی از مهمترین و اصلی‌ترین کشورهایی است که در اضطرار اقلیمی امروز و پیامدهای ناگوارش نقش داشته است.محمدرضا جعفری اضافه کرد: هرگونه کنش اقلیمی برای توقف روند گرمایش جهانی و تعدیل اثرات تغییر اقلیم بدون اقدام اساسی امریکا تاثیر چندانی نخواهد داشت. به گفته برخی از فعالان محیط زیست، مصوبه جدید کنگره آمریکا تحت عنوان «قانون کاهش تورم» که توجه به حوزه خدمات اجتماعی و جهت‌دهی سیاست‌های معطوف به انرژی‌های سبز و تغییر اقلیم بخشی از آن است، اقدامی مهم و تاریخی در این کشور است. چرا که پیش از این پروژهای Green New Deal که توسط دموکرات‌ها به ویژه خانم اکازیو-کورتز پیگیری می‌شد، در سنا رد شده بود. اقدام عملی کشورهای اصلی توسعه‌یافته در کاهش انتشار می‌تواند مشوق دیگر کشورها برای در پیش گرفتن مسیر کاهش انتشار کربن باشد. اقدامی وامانده از هدف‌گذاری‌هاجعفری گفت: اما در کنار این مسائل کارآیی و اهداف تعریف شده این مصوبه قابل بررسی است. نخست اینکه طبق توافق پار, ...ادامه مطلب

سخنگوی کمیسیون انرژی مجلس شورای اسلامی از بررسی گزارش مسئولان وزارت نفت در خصوص وضعیت مهار گازهای فلر و تاکید اعضای کمیسیون بر تلاش بیشتر وزارتخانه برای تحقق اهداف برنامه ششم توسعه در نشست امروز این کمیسیون خبر داد. , ...ادامه مطلب

مدیر طرح ملی حفاظت از لایه ازن سازمان حفاظت محیط زیست به تعهدی اشاره کرد که براساس آن باید ۳۰ درصد کاهش انتشار گازهای مخرب لایه ازن در سال ۲۰۲۲ اتفاق می‌افتاد اما ایران پیشرفت ۶۰ درصدی داشته است. , ...ادامه مطلب

تیم بین‌المللی از محققان می‌گویند اگر انتشار گازهای گلخانه‌ای مهار نشود، تقریبا 90 درصد موجودات دریایی روی زمین تا سال 2100 در معرض خطر انقراض قرار خواهند گرفت. انتشار گازهای گلخانه ای از دو جهت بر آب و هوای جهان تاثیر می‌گذارد. این گازها، دمای اتمسفر و در نتیجه سطح آب زمین را دستخوش تغییر قرار می‌دهد. همچنین انتشار گاز  CO2، آب را اسیدی‌تر می کند تا جایی که شبیه نوشابه های گازدار می شود.نتایج این مطالعه در نشریه Nature Climate Change منتشر شده است. در این تحقیق، هزاران گونه دریایی و تاثیر انتشار گازهای گلخانه‌ای روی آینده آنها مورد بررسی قرار گرفته است.گازهای گلخانه‌ای و انقراض موجودات دریاییاز آنجایی که انتشار گازهای گلخانه‌ای با وجود هشدارهای وحشتناک دانشمندان در سراسر جهان همچنان در حال افزایش است، دانشمندان تحقیقات گسترده‌تری را در مورد آن انجام داده و تاثیر آن را روی زندگی موجودات و گونه‌های دریایی مورد توجه قرار داده‌اند.درحدود 25000 گونه دریایی از جمله ماهی‌ها، باکتری‌ها، گیاهان و موجودات تک یاخته‌ای در عمق تا 100 متری اقیانوس در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفته‌اند. دانشمندان دریافتند که در بدترین سناریو، انتشار گازهای گلخانه‌ای منجر به افزایش دمای 3  تا 5 درجه سانتیگراد در اتمسفر جهانی می‌شود. همین مساله می تواند تقریبا حدود 90 درصد از کل موجودات دریایی را از بین ببرد. آنها همچنین دریافتند که اگر انتشار گازهای گلخانه‌ای به میزانی که توسط توافقنامه آب و هوای پاریس مشخص شده کاهش یابد و افزایش دمای جهانی را به کمتر از 2 درجه سانتیگراد برساند، خطر انقراض تقریبا 98 درصد کاهش می‌یابد.در این مطالعه محققان همچنین دریافتند که گونه‌های دریایی بزرگ‌تر در معرض خطر بیشتری قرار, ...ادامه مطلب

محققان به تازگی دریافته‌اند که صوت در گازهای کوانتومی با دو سرعت متفاوت حرکت می‌کند. به عبارت دیگر، اگر زمانی در گازهای سه بعدی مورد استفاده توسط دانشمندان قرار گرفتید، هر صدا را دو بار می‌شنوید، چون هر صدا توسط دو موج صوتی حمل می‌شود که با سرعت‌های متفاوت حرکت می‌کنند. اهمیت اصلی این مسئله به بحث ابرشارگی برمی‌گردد که در آن مواد مایع بدون گران‌روی حرکت می‌کنند، یعنی هدررفت انرژی ندارند. دانشمندان در مطالعه‌ای که اخیرا در مجله Physical Review Letters منتشر شده، فهمیده‌اند که همه خصوصیات کلیدی نظریه دو مایع در خصوص گازهای شدیدا فشرده هم صادق است. محققان برای انجام این آزمایش اتم‌های گازی پتاسیم را تا مقدار یک میلیونم درجه بالای صفر مطلق سرد کردند تا آن‌ها را درون یک مخزن خلاء به دام بیندازند. با این کار حالتی به وجود آمد که تحت عنوان «چگالش بوز-اینشتین» شناخته می‌شود. در این حالت، مقدار انرژی آن قدر کم است که اتم‌ها به ندرت تکان می‌خورند و با یکدیگر تعامل برقرار می‌کنند. با این حال، تعاملات بین آن‌ها به‌صورت مصنوعی افزایش می‌یابد تا گاز هیدرودینامیک یا به عبارت دیگر مایع‌تر شود. محیط کوانتوم خروجی کار را تغییر داد ساختار میکروسکوپی دو حالت صدا تلاش دانشمندان به جای ایجاد دو مایع با خصوصیات نسبتا متفاوت، یک گاز فشرده و یک گاز غیرفشرده را به وجود آورد که قادر به حمل صوت با دو سرعت هستند. محققان در این مقاله نوشته‌اند: «ما دریافتیم که نظریه دو مایع لاندائو در همه خصوصیات اساسی این سیستم دیده می‌شود و حالت صوتی اول و دوم به ترتیب دارای قابلیت نوسان عادی و یک جزء ابرشار هستند.» مواد مایع و گاز زمانی کوانتوم می‌شوند که از خود ویژگی‌های مبتنی بر مکانیک کوانتوم نشان, ...ادامه مطلب

رسانه‌ی تایوانی اکونومیک‌ دیلی به‌نقل از گزارش اکونومیک‌ تایمز هند اعلام کرد روسیه صادرات گازهای خنثی مانند هلیوم و نئون را محدود کرده است. این محدودیت عمدتاً برای شرکت‌هایی مشکل‌ساز خواهد شد که از این گازها در تولید تراشه‌ها استفاده می‌کنند. ازآن‌‌جا‌که روسیه و اوکراین درمجموع یکی از صادرکنندگان بزرگ‌ گازهای هلیوم و نئون هستند، چنین شرایطی مشکلاتی ایجاد خواهد کرد.ایالات متحده بزرگ‌ترین تولیدکننده‌ی هلیوم جهان است و پس‌از‌آن قطر و الجزایر و روسیه ازجمله تولیدکنندگان اصلی این گاز محسوب می‌شوند. بااین‌حال، ایالات متحده با منابع طبیعی خود کاملاً محافظه‌کارانه رفتار می‌کند؛ بنابراین، می‌توان اطمینان داشت که این کشور به‌تنهایی نمی‌تواند جای خالی روسیه را پر کند.به‌گزارش Gizmodo، ممنوعیت صادرات نئون و هلیوم و گازهای خنثی در روسیه مشکل کمبود جهانی تراشه‌ها را تشدید خواهد کرد. براساس گزارش رویترز، دولت روسیه برای صادرات این گازها به‌ مجوز دولتی ویژه نیاز دارد. این برنامه تا ۳۱ دسامبر سال جاری ادامه خواهد یافت. روسیه در گذشته این گازها را به ژاپن و بسیار از کشورهای دیگر صادر کرده است.به‌گفته‌ی کابینه‌ی روسیه، صادرات مواد خام ازطریق دولت فدرال تعیین خواهد شد. گزارشی از اکونومیک تایمز هند حاکی از آن است که روسیه قصد دارد از منابع طبیعی خود به‌عنوان طعمه استفاده کند تا در ازای صادرات این گازها، محصولات نیمه‌هادی وارد کند. بااین‌حال، وزارت صنعت‌وتجارت روسیه صادرات این گازها را تأیید نمی‌کند. اکنون با‌‌توجه‌‌‌به توافق قبلی کابینه‌ی روسیه، وضعیت کمی پیچیده‌تر شده است.مقاله‌های مرتبط:واسیلی شپاک، معاون وزیر بازرگانی روسیه، در پاسخ به پرسش خبرنگار رویترز گفت این اقدام فرصتی برای همسوشدن مجدد, ...ادامه مطلب

در سال گذشته شرکت یوبیسافت به معرفی یک نسخه‌ی فرعی از سری The Division تحت عنوان The Division Heartland پرداخت که قرار است به‌صورت رایگان در دسترس بازیکنان قرار گیرد. بااین‌حال یوبیسافت تاکنون به جز خبر تأخیر زمان عرضه‌ی این بازی، اطلاعات زیادی را در دسترس مخاطبان قرار نداده است. حال به‌لطف گزارش ج, ...ادامه مطلب