آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

سرویس تاریخ و سیاست خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا: محمدرضا سنگری، منتقد و پژوهشگر متون کهن در بررسی و نقد کتاب «انوار بازنوشته» گفت: اگر کتب معتبر تاریخی را پیش روی خود بگذارید و روی یک حادثه تاریخی مثلا در قرن چهارم هجری تمرکز کنید؛ به این شکل که دریابید متون تاریخی از آن حادثه چه جزئیاتی را روایت کردند. وقتی به متون قرن پنجم می‌رسید خواهید دید که تاریخ‌نگاران قرن پنجم از شرح آن حادثه کاستند. چون وقوع حوادث دیگر به آن تنه زده، در نتیجه جای کوچک‌تری در تاریخ‌نگاری به آن اختصاص یافته است.  او افزود: اما عجیب آنجاست که روایت کربلا و حادثه عاشورا هر چه که از آن گذشته، تاریخ‌نگاران بیشتر به آن پرداختند و هر چه زمان جلوتر می‌رود استقلال بیشتری پیدا می‌کند؛ یعنی در گذشته در ضمن کتاب‌های تاریخ می‌آمد، بعدها کتاب‌های کاملا مستقلی به آن اختصاص داده شد و حتی امروز به اجزای آن شاید بپردازند.  این منتقد و پژوهشگر عنوان کرد: امروز برای مثال ده‌ها کتاب مستقل برای حضرت ابوالفضل(ع) نوشته شده که این رویکرد اصلا در گذشته تاریخی ما سابقه نداشته است و بی‌تردید هر چه جلوتر برویم بر حجم آثار مربوط به حادثه کربلا افزوده می‌شود. ضمن این‌که حجت بالغه این موضوع اربعین است؛ چنان‌که ما برای هیچ بزرگی در تاریخ اسلام اربعین نداریم حتی برای پیغمبر و امام علی(ع) که شهید شمشیر است هم اربعین نداریم و اربعین اختصاصا برای امام حسین(ع) است.  محمدرضا سنگری گفت: هر چه جلوتر می‌آیم رخداد اربعین پررنگ‌تر، درخشان‌تر و جذاب‌تر برگزار می‌شود و طیف‌های گوناگون را با خودش همراه می‌ک, ...ادامه مطلب

در سفر به گیلان بدون شک یکی از جذاب‌ترین جاذبه‌های توریستی این استان جاهای دیدنی تالش است. دلتامگ در این مقاله به معرفی چند مورد از جاذبه‌های دل‌فریب تالش پرداخته است با ما همراه شوید. جاهای دیدنی تالش کجاست؟ تالش در واقع منطقه‌ای سرسبز و وسیع با پیشینه تاریخی غنی است که بخش‌هایی از شمال …, ...ادامه مطلب

جاهای دیدنی رودبار به‌واسطه موقعیت جغرافیایی آن در خطه شمالی کشور و نزدیکی به دریای خزر باعث شده که این شهر به یکی از مهم‌ترین مقاصد گردشگری شمال کشور تبدیل شود. همراه دلتامگ سفری به این شهر زیبای شمالی داشته باشید. رودبار یکی از سرسبزترین و زیباترین شهرهای شمال کشور که به‌خاطر باغ‌های زیتون فوق‌العاده …, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، «درویش‌خان» از معدود رمان‌های عاشقانه تاریخی است که در مدت زمان کوتاهی از چاپ اول به چاپ چهارم رسید و با استقبال خوبی مواجه شد. حسن هدایت نویسنده این اثر کارگردان، تهیه‌کننده و فیلمنامه‌نویس مطرح کشورمان است که در این رمان که به روایت کودکی تا مراسم‌های پس از مرگ درویش‌خان می‌پردازد، سعی کرده جنبه‌ها و زوایای پیدا و پنهان زندگی این موسیقیدان نامی را به تصویر بکشد. صفحات به‌جای مانده از این استاد فقید به خوبی میزان مهارت و توانایی‌های وی را نشان می‌دهد. اشعار تصنیف‌های درویش‌خان به استثنای «صبحدم ز مشرق» از ملک‌الشعرای بهار است و این امر بهانه‌ای شد در آذر ماه که زادروز بهار و سالروز درگذشت درویش‌خان را همراه دارد، دقایقی در گفت‌وگو با حسن هدایت به بررسی رمان «درویش‌خان» بپردازیم که در ادامه می‌خوانید:   چه شد که تصمیم گرفتید، درباره درویش‌خان رمانی بنویسید؟ هر شخصی که صاحب تاثیر سیاسی، هنری یا اجتماعی در تاریخ کشورمان باشد حس کنجکاوی درباره زندگی و شخصیت وی وجود دارد و می‌توان موضوع نگارش یک رمان شود. درویش‌خان در طول زندگی خود توانسته تاثیر زیادی بر موسیقی سنتی کشورمان بگذارد و نیز زندگی جذاب و پرحادثه‌ای داشته است. مرگ وی در سال 1305، اتفاقی تراژیک بوده چراکه درویش‌خان نخستین کسی بود که در تهران بر اثر حادثه تصادف اتومبیل درگذشت. در میان شخصیت‌های تاریخ معاصر به چهار نفر علاقه خاص داشته‌ام؛ یکی درویش‌خان که درباره وی این رمان را خلق کردم و دیگران نیز یکی م, ...ادامه مطلب

به گزارش سیگنال به نقل از آکادمی هلاکوئی داده های قیمتی بیت کوین در این ماه نشان می دهد که این رمزارز همان روند قیمتی را دنبال می کند که در دهه گذشته نیز دنبال کرده است. به طور معمول قیمت بیت کوین همیشه در ماه سپتامبر (شهریور) نزولی بوده و امسال هم تفاوتی با سال های گذشته ندارد. 3303 روز پیش، قیمت بیت کوین از 240 دلار در هر واحد به 138 دلار در هر واحد بیت کوین در 1 سپتامبر 2013 (10 شهریور 1392) کاهش یافته بود. قیمت بیت کوین در سپتامبر 2014 (شهریور 1393) نیز در وضعیت قرمزی قرار داشت، بطوریکه بیت کوین آن ماه را با قیمت 482.28 دلار در هر واحد آغاز کرد، ولی ارزش بیت کوین در آخر ماه با 21.79 درصد کاهش به 377.18 دلار در هر واحد رسیده بود. به طور مشابه در سال 2015 (1394)، ارزش بیت کوین در اوایل سپتامبر نسبت به اواخر آن بالاتر بود. در سال 2016 نیز، ارزش بیت کوین در سپتامبر 1.41 درصد کاهش یافت و در سپتامبر 2017، قیمت بیت کوین در آن ماه در بازه زمانی 30 روزه، 19.64 درصد کاهش یافته بود. از ابتدای سپتامبر 2018 تا پایان ماه، ارزش دلاری بیت کوین 8.89 درصد کاهش یافت. در سپتامبر 2019، بیت کوین در طول ماه تقریباً 16.94 درصد از ارزش خود را از دست داد. اما سپتامبر 2020 بر خلاف چندین سپتامبر قبلی، ماه مناسبی برای بیت کوین بود، زیرا در حالت صعودی باقی ماند و 4.81 درصد در برابر دلار آمریکا در آن زمان افزایش یافته بود. با تمامی این اوصاف، در سال گذشته بعد از اینکه بیت کوین یک روند نزولی در ماه سپتامبر داشت، ولی بعد از آن و در ماه اکتبر (مهر) دوباره روند صعودی برای بیت کوین شروع شد و توانست سقف قیمتی جدیدی را ثبت کند. از این رو با توجه به چرخه های قبلی قیمت، میتوان انتظار رشد قیمت بیت کوین , ...ادامه مطلب

معاون عمرانی شهردار ساوه ادعای برآمدگی و ترک کف بازار ساوه در پی احداث مجتمع شهرداری این شهر را کذب و دلایل خود در این زمینه را تشریح کرد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، به نقل از رادیو بین المللی چین، این یک تحول مهم هم برای ایران و هم برای سازمان همکاری شانگهای محسوب می‌شود. ایران با پیوستن به سازمان شانگهای قادر خواهد بود تا ظرفیت ژئواکونومیک خود را به طور کامل توسعه دهد. با اینکه ایران مدت‌های مدید است مقادیر زیادی نفت به چین، هند و دیگر کشورها صادر می‌کند اما این کشور به شکلی واقعی با فعالیت‌های اقتصادی منطقه اوراسیا پیوند نخورده است. در سال‌های اخیر با توجه به آنکه همکاری منطقه ای در اوراسیا به جنب و جوش افتاده، اهمیت ایران نیز افزایش یافته است. ایران از ابتدای 2022 تعاملات سطح بالای خود با بسیاری از کشورهای آسیای مرکزی را تقویت کرده و حجم تجاری ایران با کشورهای سازمان همکاری شانگهای از یک روند صعودی حکایت دارد و نشان دهنده ظرفیت همکاری اقتصادی ایران با منطقه اوراسیاست. پیوستن ایران به سازمان همکاری شانگهای همچنین یک بازشناخت نفوذ فرهنگی یا تاریخی ایران نیز قلمداد می‌شود. با اینکه ایران عمدتا به عنوان یک قدرت در خاورمیانه نگریسته شده، اما از لحاظ تاریخی یک کشور مهم در آسیای مرکزی محسوب می‌شود. قدرت امپراطوری پارس و پادشاهی ایران مدرن به افغانستان و آسیای مرکزیِ امروزی کشیده شده بود. زبان فارسی زمانی زبان دوران مدرن اولیه در اوراسیا بود و فارسی‌زبانان امروز هم می‌توانند با تاجیک‌ها ارتباط برقرار کنند. نفوذ تمدن پارسی در حوزه مذهب‌، ادبیات و معماری آسیای مرکزی نیز به ضوح قابل مشاهده است. بنا بر این، عضویت کامل ایران در سازمان همکاری شانگهای یک احیای نمادین از نفوذ تاریخی این کشور در منطقه آسیای مرکزی محسوب می‌شود. برای ایران که حس قوی افتخار ملی دارد، اهمیت آن بدیهی و مسلم است. به طور متقابل، پیوستن رسمی ای, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ در تاریخ فوتبال ایران مسعود شجاعی با ۳ دوره حضور در جام جهانی رکورد دار است. او در جام های جهانی ۲۰۰۶ آلمان، ۲۰۱۴ برزیل و ۲۰۱۸ روسیه با پیراهن تیم ملی به میدان رفت و ۵ بازی در ۳ دوره جام جهانی انجام داد. حالا در آستانه جام جهانی جهانبخش، حاج صفی و انصاری فرد شانس این را دارند تا به رکورد شجاعی کاپیتان پیشین تیم ملی برسند و حتی از نظر تعداد بازی نیز از وی سبقت بگیرند. علیرضا جهانبخش با توجه به شرایط سنی‌اش فرصت حضور در جام جهانی 2026 را هم دارد و با توجه به سن و سال حاج‌صفی و انصاری‌فرد او می‌تواند به تنهایی رکورددار شود. 258 258 , ...ادامه مطلب

موتور لیونل مسی در سال جام جهانی گرم است و ستاره آرژانتینی آماده به نظر می‌رسد. , ...ادامه مطلب

حجت الله عالیمنش اظهار داشت: در دهه‌های ۶۰ تا ۸۰ دوره اوج کارهای نمایشی و تصویری فاخر در عرصه تئاتر، سینما و تلویزیون بودیم اما از یک سو نبود تهیه‌کننده‌های توانمند و از سوی دیگر بازیگران با تجربه موجب شده تا رغبت چندانی برای ساخت چنین آثاری وجود نداشته باشد. بازیگر فیلم‌های سینمایی «هزارپا و آشیانه‌ای در باد» می‌گوید: روی نمایش‌های صحنه‌ای و غیر صحنه‌ای زیاد کار نشده است و کمتر بازیگری داریم که به سمت چنین آثاری برود. به گفته عالیمنش، بازیگران بیشتر به سمت کارهای طنز ‌می‌روند تا آثار تاریخی و مذهبی و این موجب شده تا تهیه‌کننده‌ها هم رغبتی برای تولید در این حوزه نداشته باشند. بازیگر به «وقت شام» به سریال «محمد رسول الله» اشاره می‌کند و می‌گوید: آنگونه که از «مختارنامه» استقبال شد از این سریال استقبال چندانی نشد و این به دلیل تغییر ذائقه مردم از کارهای تاریخی به سمت کارهای طنز است. عالیمنش که از سال ۱۳۶۰ وارد عرصه نمایش و پس از آن تصویر شده گفت: کمتر شدن کارهای تاریخی مذهبی در حالی است که فیلمنامه‌های خوب در این زمینه بسیار داریم اما تهیه‌کننده‌ها با توجه به هزینه بالای ساخت چنین آثاری تمایل آنچنانی نشان نمی‌دهند.بازیگر نمایش‌های عروسی خون، غسل آخر، پرچمدار و حماسه‌ایمان تأکید کرد: دست اندرکاران بویژه وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی باید چاره‌ای اساسی برای تشویق تهیه‌کننده‌ها به منظور ساخت چنین آثاری بیاندیشند که اگر چنین نباشد تولیداتی این چنین همچنان به روند نزولی خود ادامه خواهند داد. ۵۷۲۲۶ , ...ادامه مطلب

امیر علی اکبری فایتر ایرانی دنیای وان چمپیونشیپ بعد از پیروزی برابر حریف ایتالیایی اش از آمادگی خود برای مبارزه با رقبای روسی و کره ایش می گوید تا انتقام شکست های گذشته را از آن ها بگیرد. علی اکبری بعد از پیروزی بر مائورو سریلی ایتالیایی در راند دوم مبارزه گفته است: «خدا را شکر می‌کنم. پادشاه برگشته است. من برای بردن کمربند آماده هستم. من یک علی‌اکبری، جدیدم. کانگ جی وون را به من بدهید. من می‌خواهم همه را شکست دهم. بعد از کانگ جی وون، مالیخین را به من بدهید. آماده هستید؟ من دارم می‌آیم». آناتولی مالیخین رقیب روسی علی اکبری بود که در اولین مبارزه شان در همان راند اول رقیب ایرانی اش را ناک اوت کرد. او اکنون می گوید که برای مبارزه دوم با امیر علی اکبری آماده است. آناتولی مالیخین علی اکبری که در دو مبارزه قبلی خود ناک اوت شده بود، از جمله شکست در برابر مالیخین با امتیاز ناک اوت در مسابقه موسوم به ONE: ‘Revolution، بالاخره توانست به مسیر موفقیت بازگردد. او مائورو سریلی را در راند دوم شکست داد، پس از اینکه داور بازی را متوقف کرد و اعلام کرد که فایتر ایتالیایی توان مبارزه ندارد. پس از این برد بود که علی اکبری گفت می خواهد بار دیگر با مالیخین مبارزه کند. مالیخین اکنون می گوید که مبارزه علی اکبری و سریلی را دیده و از نظر او علی اکبری هنوز همان فایتر قبلی است: «من مبارزه اش با سریلی را دیدم. چه می توانم بگویم؟ علی اکبری چیز جدیدی از خود به نمایش نگذاشت. هنوز هم مانند قبل کند است. او خوب نفس نمی کشد. من نمی بینم که او بتواند در مقابل سرعت، کارآیی و فشار من کاری بکند». اما ظاهراً مالیخین به نام بزرگ فایتر ایرانی آگاه است. امیر علی اکبری به فینال مسابقت گرند پریکس سنگین وزن Rizin رسید , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ کی روش روبروی خبرنگاران خبرآنلاین بود و بحث رسید به مدارا و آرامش. مرد پرتغالی برخاست . جمله ای گفت ، دست به شلوارش برد و گفت برانکو «...» با من کرده اما من فرزند پدرم نیستم اگر مثل خودش جوابش را ندهم. همه آن لحظه شوکه بودند . عکاس ، خبرنگار ، آرین قاسمی که ترجمه می کرد و مدیر رسانه ای تیم ملی. روایتی که تا امروز سخت می شد درباره اش نوشت. و این دعوا پیش رفت و هر بار با یک برد ، یکی از دو طرف کفه ترازوی محبوبیتش پررنگ تر می شد. یک روز دعوا بر سر بازی های دوستانه . یک دو قطبی تمام عیار. برچسب های تند هواداری از خبر دلار تا خبرناهار. از دلال موزامبیکی تا دلال کروات! برای خواندن مشروح این گزارش اینجا را کلیک کنید. ۲۵۸ ۲۵۸ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری تسنیم، قهرمان المپیک 2020 توکیو و مسابقات جهانی 2021 اسلو که لقب «مرد یخی» را سال گذشته از اتحادیه جهانی گرفت، امشب برای رسیدن به سومین طلای متوالی‌اش در بلگراد مقابل ماته نِمِس کشتی‌گیر صربستانی قرار گرفت.در حالی که تا پیش از این فینال، شب گذشته علی ارسلان در 72 کیلوگرم و زورابی داتوناشویلی در 87 کیلوگرم و امشب نیز سباستین ناد در 63 کیلوگرم فینال را به سود تیم ملی صربستان خاتمه داده بودند، ماته نِمِس هم روند شکست‌ناپذیری صرب‌ها در فینال را تکمیل کرد.گرایی در تایم اول اقدام به اجرای فن کرد که تنها دو امتیاز به او داده شد، اما گرایی معتقد بود باید به او امتیاز بیشتری داده می‌شد. همچون مبارزه قبلی گرایی بود که از کادر فنی خواست درخواست چلنج کنند و درخواست چلنج دو امتیاز دیگر برای وی به همراه داشت و نتیجه 4 بر صفر به سود او شد.در تایم دوم اقدام به کمرگیری رضا گرایی باعث شد دو امتیاز از دست بدهد. او در نهایت این کشتی را 5 بر 4 باخت و سومین طلای جهان را از دست داد.فرنگی‌کار شیرازی در دور مقدماتی 9 بر صفر آمانتور اسماعیل‌اف از قرقیزستان، 5 بر صفر هان سو ریو دارنده مدال طلای جهان از کره جنوبی و 8 بر صفر جانی ختسوریانی از گرجستان را از شکست داده بود.مدال نقره محمدرضا گرایی نخستین مدال کشورمان در این دوره از مسابقات جهانی کشتی (2022 - بلگراد) است.انتهای پیام/ , ...ادامه مطلب

در سومین روز از مسابقات جهانی کشتی فرنگی امشب دیدار فینال وزن ۶۷ کیلوگرم برگزار شد که محمدرضا گرایی با حریف خود سرشاخ شد. در وزن 67 کیلوگرم محمدرضا گرایی پس از استراحت در دور نخست، در دور دوم به با نتیجه 9 بر صفرامانتور اسماعیل اف از قرقیزستان را مغلوب کرد و به مرحله یک چهارم نهایی راه یافت. وی در این مرحله با نتیجه 5 بر صفر هان سو ریو دارنده مدال طلای جهان از کره جنوبی را از پیش رو برداشت و به مرحله نیمه نهایی راه یافت. گرایی در این مرحله در یک کشتی مقتدرانه با نتیجه 8 بر صفر جانی ختسوریانی از گرجستان را از شکست داد و به دیدار فینال راه یافت. حریف وی در این دیدار ماته نمس دارنده مدال برنز جهان از صربستان بود. گرایی دارنده مدال طلای جهان و المپیک امشب با نتیجه 5 بر 4 شکست خورد و نقره گرفت. بیشتر بخوانید: 257 251 , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ استقلال در بازی روز گذشته مقابل نساجی موقعیت‌های زیادی را خلق کرد و اگر مهاجمان این تیم کمی دقت می‌کردند تیم حمید مطهری با یک شکست سنگین تهران را ترک می‌کرد. استقلال در بازی با نساجی رکورد بیشترین امیدگل در یک بازی را شکست. تا قبل از این بیشترین امیدگل ثبت شده ۳.۹۶ بود که مربوط به ذوب‌آهن در بازی با آلومینیوم در فصل گذشته بود ولی استقلالی‌ها در بازی دیروز موفق به ثبت امیدگل ۴.۵۸ شدند تا رکوردی تازه در این زمینه به ثبت برسد. بیشتر بخوانید: ۲۵۸ ۲۵۸ , ...ادامه مطلب