آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرآنلاین، علیرضا شهرداری با انتشار تصویری جدید از توله‌یوزپلنگ ایران در صفحه اینستاگرام خود از افزایش وزن پیروز خبر داد.به گفته آقای شهرداری وزن پیروز از پنج کیلوگرم عبور کرده است. گفتنی‌ست «پیروز» تنها توله‌یوزپلنگ ایرانی است که در پروژه تکثیر در اسارت متولد شده است. بیشتر بخوانید: سرنوشت «پیروز» چه می‌شود؛ اسارت یا رهاسازی در طبیعت؟ ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

نزدیک‌ترین معنی سوررئالیسم گرایش به ماورای واقعیت یا واقعیت برتر است. یک جنبش هنری-اجتماعیِ بنیادستیز به‌شمار آورد. میل به ایجادِ دگرگونی در زندگی روزمره از طریق آشکارسازی امرِ شگفت‌انگیز و تصادفی عینیِ نهفته در نظم ظاهریِ واقعیت. این جنبش در عمل با انتشار مجله‌ی انقلاب فراواقع‌گرا توسط برتون آغاز شد. سالوادور دالی، رنه ماگریت و لویی آراگون از جمله سوررئالیست‌های مشهور هستند. در نوشتن که اثر آن مثل دیدن تابلوی نقاشی سالوادور دالی مستقیماً به تحلیل ذهن نمی‌رسد، می‌توان «نوشتن خود به خود» و تثبیت آن‌چه به ذهن نویسنده خطور می‌کند، را نمونه‌ی سورئال در متن دانست. به عقیده این گروه هر چیز که در مغز انسان می گذرد (در صورتی که پیش از تفکر یادداشت شود)، مطالب ناآگاهانه، حرفهای خود به خودی (که بدون اختیار از دهان بیرون می آید) و همچنین رویا جزء مواد اولیه سورئالیسم به شمار می رود. با این مقدمه و توضیحات اگر به تحلیل داستان‌های کوتاه بیژن نجدی در مجموعه‌ی یوزپلنگانی که با من دویده‌اند برسیم، اولین مسئله‌ای که تکلیف روشن نخواهد بود همین کلمه‌ی سورئالیسم در داستان‌های این مجموعه است. نشانه‌های سبک واقعیت‌گرایی در بخش‌های مختلف بعضی از داستان‌های این مجموعه در کنار نشانه‌های سبک فراواقعیت‌گرایی در تعداد دیگری از داستان‌ها به چشم می‌خورد. هم‌ذات‌پنداری با اشیای بیجان، استعاره‌ها و توصیف‌های شاعرانه که نویسنده را از سایر هم‌نسلانش مجزا و ویژه می‌کند. در داستان خاطرات پاره‌پاره‌ی دیروز، توصیف صورت ماهرخ زمان گریه این‌جور نوشته شده:«گریه مثل کلید دهان ماهرخ را باز کرده بود.» در داستان شب سهراب‌کشان، که شخصیت اول داستان مرتضای کرولال است نویسنده به زیباترین و هنرمندانه‌ترین شکل, ...ادامه مطلب

امروز (۹ شهریور ماه) روز ملی حفاظت از یوزپلنگ آسیایی است؛ گونه‌ای در معرض انقراض که در سال‌های اخیر با استفاده از روش‌های مختلفی از جمله حفاظت از زیستگاه‌ها و تکثیر در اسارت سعی در جلوگیری از انقراض این گونه با ارزش شده است، اما همچنان با تهدیداتی مانند تصادفات جاده‌ای دست و پنجه نرم می‌کند. , ...ادامه مطلب

در جهان دو گونه یوزپلنگ وجود دارد؛ یک گونه آسیایی و دیگری گونه آفریقایی است. گونه آفریقایی یوزپلنگ در شمال این قاره پهناور منقرض شده و حضور آن در حال حاضر فقط محدود به جنوب این قاره شده است. نسل یوز آسیایی که زمانی در گستره وسیعی از غرب این قاره از سوریه و عربستان تا هندوستان و ترکمنستان پراکنده بود، از ۲۰ سال پیش جز در ایران منقرض شده است. در حال حاضر زیستگاه یوزپلنگ آسیایی فقط به ایران که از ۴۸ سال پیش برنامه حفاظتی خود را برای نگهداری نسل این حیوان آغاز کرده، محدود می‌شود، به همین دلیل است که امروزه به یوز آسیایی، یوز ایرانی نیز گفته می‌شود. وضعیت کنونی یوز به گفته مرتضی پورمیرزای - مدیر عامل انجمن یوزپلنگ ایرانی - براساس آخرین آمار مربوط به یوزهای بالغ و جدا از مادر، در سه سال اخیر تعداد این یوزها به ۱۲ فرد می‌رسد همچنین مدتی بعد نیز یکی از یوزها که چند وقتی مشاهده نشده بود، شناسایی شد و این تعداد به ۱۳ فرد رسید. در این مدت از میان توله‌های متولد شده، استقلال و یا مرگ شش توله به اثبات نرسیده بنابراین همچنان ممکن است به آمار افزوده شود. امکان دارد یوزهای بیشتری خارج از مناطق حفاظت شده و دید دوربین‌های ما وجود داشته باشند. این یوزهایی که وضعیت آن‌ها گزارش شده در مناطق حفاظت شده دیده شده‌اند و یوزهایی در خارج از زیستگاه دیده می‌شوند با تصویربرداری دقیقی گزارش نمی‌شوند. لذا نمی‌توانیم آن‌ها را با دقت با شناسنامه یوزهای خود مطابقت دهیم. پورمیرزای اظهار می‌کند: احتمال دارد یوزهایی خارج از محدوده شناسایی ما وجود داشته باشند اما عدد بزرگی نیستند. شناسنامه‌ها بر اساس مشاهدات محیط بان‌ها و با استفاده از بهترین دوربین‌ها تهیه شده‌اند. در مکان‌های دیگر که دوربینی و, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، علیرضا شهرداری، در صفحه اینستاگرام خود تصاویر جدیدی از «پیروز» منتشر کرد. این توله یوز ایرانی بعد از تولد خودش به تازگی توانسته خاک را لمس کند، قبل‌تر پیام محبی، رئیس جامعه دامپزشکان ایران در گفت‌وگو با خبرآنلاین از روش نگهداری این یوزپلنگ انتقاد کرده بود. ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

اخیراً مدیرعامل شرکت دخانیات ایران خبر از ورود سیگار نانوسیلور بهمن، با نشان یوزپلنگ ایرانی را داده که تا کمتر از یک ماه آینده وارد بازار خواهد شد. آیا ورود یک کالای مرگ‌آفرین و سرطان‌زای مطلق به بازار، جای افتخار دارد که از نشان یوز ایرانی برای آن استفاده می‌کنند؛ درحالی‌که سیگار با هر نشان و هر نوعی مضر و مرگ‌آفرین است و این مسئله بر هیچ‌کس پوشیده نیست! استفاده از نشان یوزپلنگ ایرانی یک تبلیغ دخانی محسوب شده و خلاف قوانین ملی و بین‌المللی ازجمله ماده ۱۱ کنوانسیون معاهده بین‌المللی دخانیات (FCTC) مصوب سال ۱۳۸۴ در جلسه کنفرانس اعضا است؛ که طبق آن باید بسته‌بندی ساده با اعمال ۳۰ درصد سطح هر طرف پاکت را طرح‌ها یا پیام‌های سلامتی و زیان‌های دخانیات بپوشاند، همچنین طبق ماده ۳ قانون جامع کنترل و مبارزه ملی با دخانیات هر نوع تبلیغ، حمایت، تشویق مستقیم و غیرمستقیم و یا تحریک افراد به استعمال دخانیات ممنوع است و طبق ماده ۵ همین قانون پیام‌های سلامتی و زیان‌های دخانیات باید مصور و حداقل ۵۰ درصد سطح هر طرف پاکت سیگار (تولیدی-وارداتی) را پوشش دهد که علاوه بر آن طبق تبصره ماده ۵ استفاده از تعابیر گمراه‌کننده مانند ملایم، لایت، سبک و مانند آن ممنوع است. به‌طورقطع استفاده از تبلیغات این‌چنینی باعث گرایش بیشتر نوجوانان و جوانان به این کالای سرطان‌زاست که اگر این‌گونه نیست نیازی به استفاده از این واژه ه و نمادها نخواهد بود. درحالی‌که باید تصاویر بیماری‌های سرطان و غیره که ناشی از استعمال دخانیات است روی آن درج شود. حال سوال اینجاست که شرکت‌های دخانی باوجود اطلاع از این موارد چگونه اقدام به چنین فعالیت‌هایی می‌کنند؟ آیا از آمار مرگ‌ومیر سالانه ۶۰ هزار نفر مصرف‌کننده آن اط, ...ادامه مطلب

مستوره برادران نصیری، مظاهر گودرزی: این روزها تمایل برای داشتن حیوان خانگی بیشتر شده است، به‌گفته رئیس جامعه دامپزشکان ایران «بیش از ۸ میلیون حیوان خانگی در ایران وجود دارد.» او معتقد است برخلاف برخی تصویرسازی‌ها میزان حیوان آزاری در ایران کم است. پیام محبی، رئیس بیمارستان دامپزشکی تهران، در گفت‌وگو با کافه خبر خبرآنلاین می‌گوید: «هدف من به عنوان دامپزشک تامین سلامت انسان است اما از مسیر تامین سلامت حیوانات، بنابراین اگر من از حقوق حیوانات دفاع می‌کنم به‌خاطر حقوق انسان‌ها است.» وی در ادامه با اشاره به تنها توله‌یوز زنده مانده از «ایران» بیان می‌کند: «پیروز دیگر هیچ وقت نمی‌تواند حیوان طبیعت باشد، او یک حیوان در اسارت است. ما در توهم امتداد شانس بقای یوزپلنگ در ایران هستیم، معتقدم یوزپلنگ شانس بقا را در ایران را از دست داده است، خیلی تلاش کنیم می‌توانیم کمک کنیم این ژن در اسارت زندگی کند، در واقع یوزپلنگ ایرانی در اسارت تبدیل به خاطره زنده می‌شود، شک نکنید پیروز دیگر یک بچه گربه است چون مانند گربه بار آوردیم.» متن کامل گفت‌وگو در ادامه آمده است. آقای دکتر شما خودتان حیوان خانگی دارید؟ من همیشه داشتم اما در حال حاضر ندارم. وقتی داشتید چه حیوانی را در خانه نگه می‌داشتید؟ سک، گربه، مرغ و خروس، اردک و اسب هم داشتم. این‌ها را کجا نگه می‌داشتید؟ در خانه اسب را کجا نگه می‌داشتید؟ من قبل از این‌که دامپزشک شوم سوارکار بودم. همیشه به حیوانات نزدیک بودید؟ ما زمانی که دبیرستان بودیم برنامه‌ای داشتیم به نام طرح کاد، کاد عبارت بود از کار و دانش، هفته‌ای یک روز باید می‌رفتیم در یک صنعت یا شغلی کار می‌کردیم. خاطرم هست من سه‌شنبه‌ها می‌رفتم باشگاه س, ...ادامه مطلب

فیلم «قانون ۳۴» ساخته «جولیا مورات» جایزه یوزپلنگ طلایی هفتاد و پنجمین جشنواره فیلم لوکارنو را از آن خود کرد. , ...ادامه مطلب

ایرانسل طی همکاری با سازمان حفاظت محیط زیست به عابران زیستگاه یوزپلنگ ایرانی پیامی را برای حفاظت از این گونه جانوری ارسال می‌کند.اپراتور ایرانسل در راستای انجام مسئولیت‌های اجتماعی خود قصد دارد طی همکاری با سازمان حفاظت محیط زیست و سمن‌های فعال این حوزه به آن دسته از افرادی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی عبور می‌کنند، پیامی را برای حفاظت از این گونه جانوری ارسال کند.پیام ایرانسل برای حفاظت از یوزپلنگ ایرانیاز آنجایی که تصادف‌های جاده‌ای به عنوان دومین عامل تلفات یوزپلنگ ایرانی محسوب می‌شوند و جاده میامی-عباس‌آباد نیز در استان سمنان از میان مهم‌ترین زیستگاه یوزپلنگ ایرانی می‌گذرد، اپراتور ایرانسل طرحی را در نظر گرفته تا از ابتدای شهریور ماه 1401 به افرادی که از زیستگاه این گونه ارزشمند عبور می‌کنند، پیامی را ارسال کند تا آنها در زمان تردد در این منطقه با احتیاط رانندگی کنند.اپراتور ایرانسل طی سال‌های اخیر برای کاهش شکاف دیجیتال و ارائه خدمات ارتباطی و همچنین محرومیت‌زدایی ارتباطی در سراسر کشور به ویژه در مناطق محروم اقدامات متعددی را به انجام رسانده است.از مهم‌ترین اقدامات ایرانسل در این حوزه می‌توان به حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و کسب‌وکارهای نوپا، راه‌اندازی اولین مرکز ارتباط با مشتریان مخصوص ناشنوایان با هدف تلاش برای پاسخگویی بهتر به اقشار توانیاب، اهدای بسته‌های اینترنت رایگان به اقشار مختلف در دوران شیوع ویروس کرونا و احداث و بازسازی مدارس در مناطق آسیب‌دیده از سیل، درختکاری و کمک به کاهش ردپای کربن اشاره کرد.ایرانسل در سال قبل برای اولین بار در صنعت فناوری اطلاعات و ارتباطی ایران با انتشار گزارش پایداری کسب‌وکار به بررسی آثار اجتماعی، اقتصادی و محیط زیستی کسب‌وکار ایرا, ...ادامه مطلب

به گزارش روابط عمومی ایرانسل، اولین و بزرگترین اپراتور دیجیتال ایران در چارچوب مسؤولیت اجتماعی خود، با همکاری سازمان حفاظت محیط‌زیست و سمن‌های فعال این حوزه، به کسانی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی (آسیایی) عبور می‌کنند، در خصوص مراقبت از این گونه جانوری در حال انقراض، اطلاع‌رسانی می‌کند. تصادف‌های جاده‌ای، دومین عامل تلفات یوزپلنگ ایرانی است. از آنجا که جاده میامی-عباس‌آباد در استان سمنان، از دل مهمترین زیستگاه این گونه ارزشمند طبیعت ایران عبور می‌کند، ایرانسل از ابتدای شهریور ماه ۱۴۰۱، به کسانی که از زیستگاه یوزپلنگ ایرانی تردد می‌کنند پیامکی ارسال کرده و از آنان دعوت می‌کند تا هنگام عبور از این منطقه احتیاط کنند. ایرانسل، نخستین ارائه‌دهندۀ 5G در ایران و پیشرو در کاهش شکاف دیجیتال و ارائۀ خدمات ارتباطی و تلاش برای محرومیت‌زدایی ارتباطی در سطح کشور به‌خصوص در مناطق محروم، طی سال‌های اخیر، با انجام فعالیت‌های گسترده‌ای از جمله احداث و بازسازی مدارس در مناطق آسیب‌دیده از سیل، درختکاری و کمک به کاهش ردپای کربن، اهدای بسته‌های اینترنت رایگان به اقشار مختلف در دوران شیوع بیماری کرونا، راه‌اندازی نخستین مرکز ارتباط با مشتریان ویژۀ ناشنوایان با هدف تلاش برای پاسخگویی بهتر به اقشار توانیاب، حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و کسب‌وکارهای نوپا و…، سعی کرده تا در حوزۀ سرمایه‌گذاری و مسؤولیت اجتماعی شرکتی (CSR-CSI)، به مشترکان خود و آحاد جامعه، خدمات‌رسانی کند. ایرانسل همچنین در سال گذشته، برای نخستین بار در صنعت فناوری‌اطلاعات و ارتباطات ایران، «گزارش پایداری کسب‌وکار» خود را منتشر کرد. این گزارش بر بررسی اثرات اجتماعی، اقتصادی و محیط‌زیستی کسب‌وکار ایرانسل بر جامعه ایران , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین،‌ ایران که به تازگی صاحب سه توله شده بود، گویا دچار مشکل شده است. هنوز جزئیات بیشتری از حال ایران و توضیح درباره او منتشر نشده است. 4747 , ...ادامه مطلب

مدیر عامل انجمن یوزپلنگ ایرانی با اشاره به آخرین وضعیت یوزپلنگ‌های آسیایی موجود در زیستگاه‌های طبیعی حیات وحش گفت: با احتساب یوزهایی که احتمالا شناسایی نشده‌اند، جمعیت این گونه در ایران زیر ۳۰ فرد برآورد می‌شود. , ...ادامه مطلب

ایسنا نوشت: مدیر عامل انجمن یوزپلنگ ایرانی با اشاره به آخرین وضعیت یوزپلنگ‌های آسیایی موجود در زیستگاه‌های طبیعی حیات وحش گفت: با احتساب یوزهایی که احتمالا شناسایی نشده‌اند، جمعیت این گونه در ایران زیر ۳۰ فرد برآورد می‌شود. , ...ادامه مطلب

این روزها بحث توله یوزهای ایرانی و کج سلیقگی و اهمال در مراقبت از آن ها از روز اول تولدشان بحث بسیاری از محافل شخصی و رسانه ای است. از سه توله یوزی که تولدشان باعث ایجاد موجی از خوشحالی در میان طرفداران حیات وحش در این وانفسای گرانی و مشکلات اقتصادی و زیست محیطی شده بود، اکنون تنها یک توله باقی مانده و شرایط خوبی هم ندارد در شرایطی که وضعیت آینده این توله و مادر او نیز در هاله ای از ابهام قرار دارد. بسیاری از صاحبنظران حوزه حیات وحش و افکار عمومی رویکرد سازمان محیط زیست و دست اندرکاران پروژه تکثیر در اسارت یوزپلنگ ایرانی معتقدند که سلسله ای از تصمیم گیری ها و اقدامات اشتباه ناشی از بی اطلاعی و بی تجربگی با این حوزه باعث رخ دادن چنین تراژدی ناخوشایندی شده است. در تازه ترین واکنش، یک دامپزشک معتمد سازمان حفاظت محیط زیست مدعی شده است که در صورت سزارین نشدن، توله یوزها جانشان را از دست می دادند. دکتر بهرنگ اکرامی در جریان نشست خبری «فرصت‌ها و چالش‌های تکثیر در اسارت گونه‌های جانوری در معرض انقراض» که در سازمان حفاظت محیط زیست برگزار شد، گفته است: «پس از انجام این عمل، اطلاعات برای یک دانشیار مامایی دانشگاه تهران ارسال شد و این متخصص گفت که این عمل باید حتی زودتر انجام می‌شد. گفت وگویی که میان متخصصان انجام می‌شود با پزشکان عمومی و مردم متفاوت است. بیشتر انتقادات توسط کسانی بوده که متخصص نبوده‌اند. هیچکس در ایران تجربه زایمان یوز را نداشته، اما گربه سان است و با اینکه تغذیه و زایمان آن خاص است، با بقیه گربه‌سانان تشابهاتی دارد. ما دوسال است که با چند نفر در مراکز تکثیر مشورت و در زمینه فاصله زایش بررسی‌های خوبی کردیم و اطلاعات پشتیبان (بک‌آپ) فنی خوبی تهیه کردیم. ما از استاندارد, ...ادامه مطلب

سایت خوان روزنامه دنیای اقتصاد تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۲ ۰۲:۴۰ شماره خبر: ۳۸۶۴۴۳۸ بزرگنمایی متن خبر فارس : تصاویری جدید از توله‌های «ایران»، یوزپلنگ ماده که در طرح تکثیر یوزپلنگ ایرانی در اسارت حضور دارد، که نشان می‌دهد حال یوزپلنگ‌های ایرانی در پارک ملی توران خوب است. تصاویری جدید ا, ...ادامه مطلب