آیا تابحال اسم قارچ کامبوجا را شنیدهاید؟ طرفداران طب سنتی احتمالاً با خواص این نوع قارچ و نوشیدنی بینظیری که از آن درست میشود آشنا هستند.
یک پژوهشگر طب سنتی گفت: استفاده از نوشیدنی کامبوجا به درمان بسیاری از بیماریهای گوارشی و مزمن کمک میکند.
محمد عبدالهی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران جوان؛گفت: کامبوجا نوشیدنی شفابخشی است که از تخمیر نوعی قارچ طبیعی بدست میآید و با رژیم غذایی درست و استفاده مکرر آن میتوان مانع بروز بسیاری از بیماریها شد.
وی بیان کرد: این روزها قارچ کامبوجا به دلیل فواید بیشمارش در بین طرفداران تغذیه سالم محبوبیت بسیاری پیدا کرده است.
عبدالهی در مورد فرآیند تخمیر این قارچ تصریح کرد: تخمیر و تولید این نوشیدنی از ترکیب چای سبز، شکر و قارچ کامبوجا در طول یک هفته بدست میآید.
وی در خصوص فواید این اکسیر جوانی عنوان کرد: این شربت با حفاظت از سیستم ایمنی و گوارشی بدن میتواند با سموم ناشی از داروهای شیمیایی و انواع آلودگیها مقابله و آنها را به ترکیبات قابل دفع در بدن تبدیل کند. نوشیدنی کامبوجا همچنین با آزادسازی آهن موجود در چای و جذب این ماده از سبزیجات، باعث افزایش هموگلوبین خون، انتقال اکسیژن به بافت ها و رفع خستگی مزمن میشود.
عبدالهی با بیان اینکه کامبوجا با تنظیم متابولیسم بدن به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می کند، اظهار کرد: این شربت با داشتن حجم بالایی از ویتامین ث در پیشگیری عوارضی چون آسیب های سلولی، تشکیل تومورهای سرطانی، بیماریهای التهابی و از کار افتادن سیستم ایمنی بسیار موثر است.
وی با اشاره به اینکه قارچ کامبوجا به شکل مؤثری زخم های دستگاه گوارش را درمان می کند، ادامه داد: این شربت سبب کاهش قند خون و درمان دیابتهای عصبی شده و برای افرادی که نارسایی کلیوی دارند، بسیار مفید است.
عبدالهی درباره موارد منع مصرف کامبوجا یادآور شد: خانمهای باردار و شیرده، کودکان، اشخاصی که زخم معده دارند و یا اسید معدهشان بالاست، هرگز نباید از این شربت استفاده کنند.
آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید...
ما را در سایت آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید دنبال می کنید
برچسب : خواص نوشیدنی کامبوجا,خواص نوشیدنی قارچ کامبوجا, نویسنده : موزیک دان ash بازدید : 188 تاريخ : سه شنبه 26 مرداد 1395 ساعت: 18:31