نان سبوسدار

مواد لازم ۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری نمک ۲ قاشق غذاخوری روغن ۱۰۰ گرم سبوس ۵۰۰ گرم آرد ۱ قاشق مرباخوری شکر به میزان لازم آب مشخصات برای 3 نفر روش متوسط آشپزی : خمیر مایه را در نصف لیوان آب با شکر حل کنید و بگذارید حجمش زیاد شود، سپس در ظرفی تمام مواد را ریخته و آب را کم کم اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست آید روی خمیر بپوشانید تا نیم ساعت بماند تا خمیر ور آید. دوباره خمیر را ورز دهید . قالب را چرب کنید . در آن سبوس بپاشید. خمیر را به شکل دلخواه در آورده و در قالب قرار دهید و در فر در دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت گذاشته تا نان پخته شود.