کلم پلو بنفش

مواد لازم کره زعفران آبلیمو شکر برنج دارچین کلم مرغ مشخصات برای 3 نفر روش متوسط آشپزی : ابتدا مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار کرده و بعد آن را داخل مقداری کره سرخ میکنیم و بعد با مقداری زعفران و کمی آب میپزیم.کلم ها را خرد کرده و با کره یا روغن خوب تفت میدهیم و وقتی کمی نرم شد به آن آبلیمو و مقدار کمی شکر اضافه میکنیم .و زیر شعله را خاموش میکنیم و درب غذا را میگذاریم. برنج را در ظرفی مناسب با دارچین و سایر ادویه ها کته میکنیم و روی آن کلم ها و مرغ را قرار میدهیم فاقد آنکه با برنج مخلوط کنیم.بعد از آماده شدن غذا مرغ و کلم را جدا گانه برمیداریم و برنج را در ظرف مناسب میکشیم و کلم و مرغ را روی آن قرار میدهیم .