آش ترش زنجان ثبت ملی شد

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

آرشیو مطالب

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    برچسب ها

    جام جم -سحر رضایی : عقربه های ساعت چرخید و چرخید وزمان را به دیگ های بزرگی مسی ساخت دست هنرمندان زبردست زنجانی گره زد.دیگهایی که همه ساله و در آخرین روزهای تابستان با آش های خوشمزه و رنگارنگ از سراسر ایران درتفرجگاه ائل داغی زنجان بار گذاشته می شوند تا نه تنها برای زنجانی ها بلکه برای همه مردم ایران آشپزی کنند و امسال نیز دیگ بزرگ مسی در ورودی جشنواره پذیرای بازدید کنندگانی بود که از سراسر کشور میهمان زنجانی ها بودند .

    « آش در زندگی ما ایرانی ها معنا و مفهوم خاصی دارد. اگرگره ای در کار داشته باشیم و یا مسافری در راه داشته باشیم آش می پزیم. بنابراین آش جزو میراث معنوی ما ایرانیان محسوب می شود » این سخنان یحیی رحمتی مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان در اولین سال برگزاری جشنواره آش ایرانی
    در سال 84نقطه عطفی بود که این جشنواره را بیش از یک دهه در این شهر ماندگار کرد و همه ساله آشپزهای ماهر از سراسر کشوردیگهای سنگین خود را در دامنه های کوههای گاوازنگ زنجان بار می گذارند تا با هنر خود این میراث معنوی را زنده نگه دارند و هر زنجانی خود را سهامدار جشنواره آش ایرانی می داند.
    از برکات این دوره از جشنواره ثبت آش ترش زنجان به نام استان زنجان بود که به شماره 1265 در فهرست ملی ناملموس برای آیندگان ثبت شد.آش ترش از آش های معروف است که برخی معتقدند که طبخ ترش آش یا همان آش ترش در واقع اظهار دلسردی از سال کهنه و استقبال از سال نو است، آش ترش زنجان از گذشته های دور زینت بخش سفره زنجانی ها بوده است و این آش مانند دوره های گذشته امسال نیز طرفداران زیادی در بین گردشگران و میهمانان دارد.
    ارزش گردشگر به اندازه درآمد 30 بشکه نفت
    ورود گردشگر به اندازه درآمد صادرات 30 بشکه نفت ارزش دارد .بنا به گفته مدیر کل میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان در جشنواره آش ایرانی همه ساله برای 45 هزار نفر آش پخته می شود. جشنواره خوشمزه ای که گسترش آن در سراسر کشور توسعه گردشگری را به همراه داشته و خیر برکت را به همراه خواهد داشت.

    اخبار پیشنهادی:

    نویسنده : موزیک دان بازدید : 6 تاريخ : دوشنبه 20 شهريور 1396 ساعت: 16:16
    برچسب‌ها : زنجان,