آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرگزاری فارس از ساری، مهرداد بذرپاش روز پنجشنبه در بازدید از بندر امیرآباد در مازندران، اظهار کرد: امروز در راستای سفر استانی که داشتیم بازدید از بندر مهم و راهبردی امیرآباد در دستور کار قرار داشت. وی با اشاره به برگزاری جلسات متعددی در تهران برای توسعه این ظرفیت‌ بندری بسیار مهم، افزود: این بندر ارتباط ما را با کشورهای آسیای میانه و قفقاز برقرار می‌کند و بندر بسیار مهم و جذاب برای طرف‌های خارجی و شرکای راهبردی ماست. بذرپاش خاطرنشان کرد: یکی از ویژگی‌های بندر امیرآباد اسکله‌های رورو در بخش کامیونی است که فعال است؛ اسکله دیگر اسکله ریلی است که امیدواریم تا سال آینده آن را به بهره‌برداری برسانیم تا شاهد اتفاق بزرگی در توسعه زیرساخت‌های بارگیری این بندر باشیم. وزیر راه و شهرسازی ادامه داد: اتفاق مهم دیگر این بود که ظرفیت سیلوهای این بندر از ۳۶۰ هزار تن به حدود ۴۶۰ هزار تن افزایش پیدا کرد که این عدد ارتقا خواهد یافت. وی با اعلام اینکه ظرفیت اسمی بندر در حال حاضر ۷/۵ میلیون تن است، عنوان کرد: طبق برنامه‌ریزی همکاران امیدواریم ظرفیت را به ۱۰ میلیون تن برسانیم که آماده پذیرایی حجم عظیمی از بار از کشورهای شمالی خواهیم بود. بذرپاش گفت: در راستای تکمیل کریدور شمال به جنوب در استان مازندران تمرکزمان روی این بندر است تا مسیر دریای شمال را به دریای جنوب متصل کنیم و ظرفیت ترانزیتی ما به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کند. وزیر راه و شهرسازی با اشاره به دستور رئیس جمهور، عنوان کرد: ارتقای تجهیزات زیرساخت‌های بندر و اتصال آن به زنجیره ریلی کشور و توسعه آن مدنظر است، همچنین از نظر همه کشورهای اطراف بندر امیرآباد بندری بسیار جذاب و مهم است، مازندران می‌تواند فرصت‌های لجستیکی و تر, ...ادامه مطلب

بیوگرافی سارا حاتمی بازیگر سریال زخم کاری در نقش مائده ریزآبادیسارا حاتمی بازیگر دهه هشتادی و بازیگر سریال زخم کاری است که مقش مائده ریزآبادی را بازی می کند، در ادامه بیوگرافی اش را قرار می دهیم، با ما همراه باشید.سرفصل ها بیوگرافی سارا حاتمی:سارا حاتمی در سال ۱۳۸۴ در تهران متولد شده است. این بازیگر در مقطع دبیرستان در رشته ی ریاضی به تحصیل پرداخت.بیوگرافی سارا حاتمیو در دوره ی دبیرستان وارد عرصه ی بازیگری شده است او در سال ۱۴۰۱ برای بازی در فیلم کت چچرمی سیمرغ بلورین بهترین بازیگر زن را دریافت کرد.او با بازی در چند نمایش توانست خودی را نشان دهد و به خوبی از پس نقش خود برآید.اطلاعات زیادی نسبت به این بازیگر تازه وارد در دسترس نیست و محض اطلاع برای شما بروز خواهد شد.سارا حاتمی در سریال زخم کاری:مجموعه تلویزیونی زخم کاری در ژانر درام جنایی به نویسندگی و کارگردانی محمدحسین مهدویان است.سارا حاتمی در سریال زخم کاری نقش مائده نوه نعمت ریزبادی را بازی می کرد.سارا حاتمی بازیگراو با میثم پسر مالکی رابطه عاشقانه دارد و این دختر و پسر عاشق هم می شوند و اتفاقات تلخ و درامی برای آنها رخ می دهد.و مخالفت خانواده بسیار مشکوک است.بازیگران این مجموعه عبارتند از جواد عزتی، رعنا آزادی‌ور، هانیه توسلی، سارا حاتمی ،سعید چنگیزیان، الهه حصاری، عباس جمشیدی‌فر، مهدی زمین‌پرداز، مرتضی امینی‌تبار، امیرحسین هاشمی ، مائده طهماسبی، مه لقا باقریشروع بازیگری سارا حاتمی:حاتمی بازیگری را در کلاس‌های اشکان خطیبی آموخت و توسط وی به کیومرث مرادی معرفی شد.مرادی مسئول انتخاب بازیگر برای زخم کاری (۱۴۰۰) بود و حاتمی را در نخستین تجربهٔ بازیگری‌اش، برای ایفای نقش در این سریال انتخاب کرد.او در این سریال نقش دختری «ساده, ...ادامه مطلب

حجت الاسلام سیدعلی‌نقی هاشمی در گفت و گو با خبرگزاری فارس در تایباد اظهار کرد: همزمان با روزهای پایانی ماه صفر ۲ هزار زائر از شهرستان تایباد رهسپار حرم مطهر رضوی شدند که در قالب ۱۰ کاروان شیعه و اهل سنت به مشهد مقدس عزیمت کردند. رئیس اداره تبلیغات اسلامی تایباد افزود: از این تعداد زائر، هزار و ۳۰۰ نفر در قالب ۶ کاروان مسیر ۲۵۰ کیلومتری تایباد-مشهد را با پای پیاده طی طریق کردند. وی ادامه داد: همچنین یک کاروان سواره متشکل از علما، روحانیون، شخصیت ها و مردم اهل سنت تایباد مشرف به بارگاه امام هشتم(ع) شدند و نیز در همایش وحدتی «آرامش امت در پناه قرآن و عترت» به میزبانی آستان قدس رضوی شرکت کردند. حجت الاسلام هاشمی بیان کرد: یک کاروان دوچرخه سوار هم متشکل از ۱۱ نفر از کارکنان شبکه بهداشت و درمان تایباد به قصد زیارت حرم امام رضا(ع) عازم مشهد شد و به رسم هرساله خود این مسیر تایباد به مشهد را می پیمایند. رئیس اداره تبلیغات اسلامی تایباد خاطرنشان کرد: این کاروان های مردمی و زوار پیاده و سواره رضوی در بین راه توسط موکب ها و ایستگاه های جاده ای مورد پذیرایی و استقبال قرار می گیرند.  پایان پیام/ بخوانید, ...ادامه مطلب

خواص کره بادام زمینی باعث شده که محبوبیت زیادی در بین بدنسازان و طرفداران تناسب اندام داشته باشد؛ اما آیا واقعاً این ماده‌ای که چاق‌کننده به نظر می‌رسد، می‌تواند تأثیر خوبی در تمرینات بدنسازی و لاغری هم داشته باشد؟ جالب است بدانید بیش از یک‌سوم بادام‌زمینی‌‌های دنیا صرف تهیه کره آن می‌شود، اما متأسفانه مصرف این ماده مغذی در ایران به دلیل عدم آگاهی از خواص کره بادام زمینی بسیار کم است. البته اگر ورزشکار باشید به احتمال زیاد بارها درباره خواص کره بادام زمینی از هم‌باشگاهی‌هایتان شنیده‌اید. اما آیا از عالی‌ترین خواص کره بادام زمینی هم اطلاعی دارید؟ اگر می‌خواهید از زیروبمِ این ماده مغذی و مؤثر در لاغری و بدنسازی سر دربیاورید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب از فیتامین را حتماً بخوانید. کره بادام زمینی چربی است یا پروتئین؟ | ارزش غذایی بادام زمینی کره بادوم زمینی هم از چربی و هم از پروتئین تشکیل شده است، اما حاوی چربی بیشتری است. کره بادام زمینی به طور متوسط از ۵۰ تا ۵۵ درصد چربی، ۲۵ تا ۳۰ درصد پروتئین و ۱۵ تا ۲۰ درصد کربوهیدرات تشکیل شده است. این نسبت‌ها ممکن است بسته به مارک و تنوع کره بادام زمینی کمی متفاوت باشد. کره بادام زمینی سرشار از چربی و کالری است. فقط ۲ قاشق غذاخوری یک چهارم چربی مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند که بخشی از آن چربی اشباع است. اما در عین حال بادام زمینی یک آلرژن قوی هم هست (حساسیت ایجاد می‌کند). با این حال، خواص کره بادام زمینی بسیار زیاد است، به ویژه برای افرادی که پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند. جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی کره بادام , ...ادامه مطلب

کشک بادمجان یک پیش‌غذای ایرانی بسیار پر‌طرف‌دار است. حتی در خارج از کشور، این غذا بسیار محبوب است. ما نکات ریز و اطلاعات کاملی را در اختیار شما قرار می‌دهیم تا در مورد این غذای عالی اطلاعاتتان بیشتر شود. کشک چیست کشک فرآورده‌ای متشکل از شیر است که در اصل چوپان‌ها آن را از دوغ جوشیده درست می‌کنند. کشک در آسیا اللخصوص در ایران، افغانستان، ترکیه و کشورهای دیگر ارزش بالایی دارد. کشک حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین است. در ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری انرژی وجود دارد. کشک مزه ترش و شور دارد. روستاییان ماست را در مشک می‌ریزند و با تکان دادن کره‌ی آن را می‌گیرند. بعد از گرفتن کره چیزی که می‌ماند دوغ است. دوغ را در کیسه‌ای ریخته آب آن را کاملا می‌گیرند.  موادی که می‌ماند مثل ماست چکیده است که به آن ” لچ ” گفته می‌شود. در مراغه، آذرشهر و عجب‌شیر هم ” جرتان ” می‌گویند. این مواد را اندازه گردو برداشته گرد کرده و خشک می‌کنند. کشک بادمجان چیست اگر در جایی از کشور جشنواره بادمجان برگزار شد تعجب نکنید. بادمجان یکی از محصولات کشاورزی استان سمنان است که حدودا ۳ سال جشنواره واگن به معنای بادمجان برگزار می‌کند. هدف این  جشنواره، آشنایی مردم دنیا با غذاهایی که از بادمجان تهیه می‌شود است. گفته می‌شود ریشه این میوه از هندوستان است اما امروزه در مناطق گرمسیر و خشک کشور ایران نیز کاشته می‌شود. غذای پر طرف‌داری که از بادمجان  تهیه می‌شود، کشک بادمجان است. در این غذا از بادمجان، سیر، پیاز، کشک، و نعنا استفاده می‌شود و بسیار لذیذ است. دستورات متنوعی برای پخت کشک بادمجان آمده است که همه مشابه هم هستند فقط در بعضی موارد مواد ترکیبی آن فرق می‌کند. طرز تهیه کشک با, ...ادامه مطلب

معرفی کفش مخصوص دویدن در سال 2022 شما باید این را در نظر داشته باشید که کفش های خوب و مناسب برای دویدن ارزان قیمت نیستند. بنابراین یک جفت کفش مخصوص دویدن را می توان با قیمت بیش از 100 دلار خریداری کرد. به عنوان مثال می توان برای خرید یک کفش دویدن که دارای رویه ی جدید و صفحه ی کربنی است، مبلغ 160 تا 250 دلار پرداخت کرد. شما با پرداخت چنین پولی انتظار دارید که کفش مخصوص دویدن شما از دوام بسیار زیادی برخوردار باشد. پس هیچ وقت نمی توان حدس زد که یک کفش چقدر می تواند دوام بیاورد. ما در اینجا فهرستی از کفش های با دوام را تهیه کرده ایم که بسیار مناسب می باشند. یکسری عوامل در با دوام بودن کفش نقش دارند که ما در اینجا به سه مورد از آن اشاره می کنیم: رویه ی کفش: جنس رویه ی کفش معمولاً از پارچه ی مش و از جنس چرم می باشد. مش به دلیل وزن سبک و میزان تنفس پذیری بالایی که دارد، انتخاب بسیار خوب و مناسبی می باشد. از چرم بیشتر برای افزایش دوامیت کفش استفاده می کنند. بیشتر کمپانی های تولید کفش در سرتاسر دنیا به فکر تولید رویه هایی با تنفس پذیری بالا، وزن سبک و دوام بالا هستند. شایان ذکر است حتی رویه هایی که از مواد نازک ساخته شده اند، بسیار بادوام می باشند و این زمانی است که چند مورد را بتوانند به درستی انجام بدهند که اولی عدم اصطکاک بین مواد و دومی عدم وجود نقاط فشار می باشد. اگر شما انگشت شست پا، ناحیه ای که ضربه گیر انگشت و مش بهم می رسند را مالش دهید، این احتمال وجود دارد که آن به مرور زمان پارگی ایجاد کند. این مورد زمانی اتفاق می افتد که مش بسیار نازک و فاقد آستر داخلی باشد. کفش های دویدن جدید بر پایه ی رویه های بافتنی با ضربه گیر های داخلی ساخته شده اند که, ...ادامه مطلب

ترشی گل کلم با زردچوبه یکی از ترشی های مخلوط خوشمزه و عالی است که محبوب همه ایرانی ها می باشد و در کنار پلو بسیار می چسبد. ترشی کلم را با ترکیب انواع سبزیجات مانند هویج، کرفس و ... به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. فصل پاییز و زمستان، به دلیل وجود گل کلم و سبزیجات تازه فصل درست کردن انواع ترشی ها به خصوص ترشی گل کلم می باشد. امروز در جدول یاب طرز تهیه ترشی گل کلم با زردچوبه را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی گل کلم با زردچوبه گل کلم متوسط 2 عدد هویج 1 کیلو بادمجان گوشتی 1 کیلو فلفل سبز تند 10 عدد سیر 1 بوته کرفس چند ساقه موسیر خشک شده به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق غذا خوری سر خالی نمک به میزان لازم سرکه قرمز 4 کیلو سیاه دانه به میزان دلخواه طرز تهیه ترشی گل کلم با زردچوبه ساده و فوی ری با سرکه مرحله اول: شستن سبزیجات گل کلم و هویج را تمیز با آب بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن ها کشیده شود. حبه های سیر را از بوته جدا کنید و پوست بگیرید و با آب بشویید و داخل آبکش قرار دهید. ساقه های کرفس را هم با آب سرد خوب بشویید و اجازه دهید آب آن ها کشیده شود. مرحله دوم: خشک کردن سبزیجات وقتی آب سبزیجات کشیده شد، آن ها را داخل یک کیسه پارچه ای بریزید یا روی یک پارچه تمیز پهن کنید و اجازه دهید شب تا صبح روی پارچه بمانند تا کاملا خشک شوند، ترشی اصلا نباید آب داشته باشد چون خراب می شود و کپک می زند. مرحله سوم: خرد کردن سبزیجات در این مرحله گل کلم ها را روی سطح کار قرار دهید و با کارد تیز آشپزخانه گل کلم را از وسط نصف و در اندازه های درشت خرد کنید، بعد تکه های درشت گل کلم را به دلخواه برش بزنید و ریزتر کنید. سر و ته هویج ها را جدا کنید و پوست , ...ادامه مطلب

پخت بادمجان قلق‌هایی دارد که بیشتر مربوط به زمان سرخ شدن آن است. ترفندهای سرخ کردن بادمجان را در مجله دلتا بخوانید., ...ادامه مطلب

قیمت عمده فروشی انواع آجیل و خشکبار بیست و هشتم شهریور ۱۴۰۱ به شرح زیر است: آجیل و خشکبار قیمت درجه یک (ریال) قیمت آلبالو نیمه خشک ۴۹۵,۰۰۰ قیمت آلو بخارا ۱,۲۹۰,۰۰۰ قیمت آلو جنگلی درشت ۵۹۰,۰۰۰ قیمت انجیر خشک ۱,۹۵۰,۰۰۰ قیمت بادام منقا یک پوست کاغذی ۳,۳۰۰,۰۰۰ قیمت بادام هندی سایز۳۲۰ ۳,۸۲۰,۰۰۰ قیمت برگ زرد آلو ممتاز(زرین) ۱,۲۵۰,۰۰۰ قیمت برگ قیسی سکه ای ۱,۸۵۰,۰۰۰ قیمت پسته احمدآقایی ۳,۲۸۰,۰۰۰ قیمت پسته اکبری ۳,۹۲۰,۰۰۰ قیمت پسته فندقی ۲,۹۰۰,۰۰۰ قیمت تخمه آفتابگردان کله قوچی (دور سفید و سیاه) ۷۵۰,۰۰۰ قیمت تخمه آفتابگردان ریز ۷۴۰,۰۰۰ قیمت تخمه آفتابگردان شمشیری ممتاز ۷۵۰,۰۰۰ قیمت تخمه کدو گوشتی ۱,۵۵۰,۰۰۰ قیمت پودر نارگیل ۸۵۰,۰۰۰ قیمت خلال بادام زمینی ۸۷۰,۰۰۰ قیمت سنجد ۷۵۰,۰۰۰ قیمت سویا آجیلی ۴۵۰,۰۰۰ قیمت شاهدانه ۷۸۰,۰۰۰ قیمت عناب ۷۲۰,۰۰۰ قیمت فندق با پوست خام ۲.۲۰۰,۰۰۰ قیمت کشمش پلویی(خرمایی وسیاه) ۶۵۰,۰۰۰ , ...ادامه مطلب

بادمجان یک میوه بدقلق برای پخت است و بله، بادمجان در واقع یک میوه است نه صیفی؛ الان فصل بادمجان است؛ بادمجان ورامین و لتور کاشان که در این فصل برداشت می‌شوند، بسیار لذیذند؛ به قول قدیمی‌ها بادمجان، مرغ سیاه بی‌جان است و اگر خوب سرخ شود یک خوراک لذیذ خواهد بود. پخت بادمجان قلق‌هایی دارد که بیشتر مربوط به زمان سرخ شدن آن است و اگر این مرحله را به خوبی انجام دهید، می‌توانید یک وعده گیاهی دلچسب تدارک ببینید. جذب زیاد روغن توسط بادمجان، حتی اگر روغن داغ و زیادی درون ماهیتابه باشد، هم به دلیل بافت سلولی و ساختار داخلی آن اجتناب ناپذیر است. گوشت نرم و اسفنجی بادمجان دارای محفظه‌های هوای کوچکی است که به سرعت روغن یا مایعات داغ را جذب می‌کند و در نهایت، خیس، چرب و سنگین می‌شود اما با رعایت این نکات می‌توانید بادمجانی کم روغنی درست کنید: کارهایی که قبل از پخت بادمجان باید انجام دهید بادمجان را خشک کنید قبل از شروع پخت بادمجان، باید مایع درون آن را تخلیه کنید برای همین، میوه خود را برش بزنید و آن را در آبکش قرار دهید. مقدار زیادی نمک اضافه کنید و بگذارید حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بماند تا تمام مایع داخلی آن، که به زهر یا عرق مشهور است، خارج شود. نمک رطوبت را از سلول‌ها بیرون می‌کشد و سپس حفره‌های هوا را پر می‌کند. حالا می‌توانید برش‌ها را خشک کنید. برای خشک کردن از مایکروویو یا فر استفاده کنید و برای حدود پنج دقیقه به فرو ریختن ساختار اسفنجی کمک کنید، این راهکار از جذب روغن بسیار زیاد جلوگیری می‌کند. روغن را روی بادمجان بمالید به جای ریختن روغن در تابه، آن را روی گوشت بادمجان بمالید تا کنترل بیشتری روی مقدار روغن مصرفی داشته باشید. یک طرف گوشت را برس بکشید، سپس بل, ...ادامه مطلب

پرواز ۳۹۱۴ تهران- بوشهر شرکت هواپیمایی آسمان صبح امروز و در حالی که مسافران داخل هواپیما بودند، دچار آتش‌سوزی موتور شد و از چرخه پروازی خارج شد. بر اساس اعلام یکی از مسافران تهران- بوشهر هواپیمایی آسمان، این پرواز در ساعت ۵ صبح امروز (دوشنبه) دچار نقص فنی در زمان استارت موتور شد. ترکیدگی موتور منجر به آتش‌سوزی شد و نهایتاً با حضور نیروهای آتش‌نشانی عملیات حریق در فرودگاه مهرآباد انجام و به هیچ مسافری آسیبی وارد نشده است وی گفت: پس از انتقال مسافران به ترمینال، این پرواز با یک ساعت تاخیر با هواپیمای جایگزین انجام شد. 4747 , ...ادامه مطلب

مدیر عامل سازمان تاکسیرانی شهر تهران از اجرای فاز اول طرح شناور شدن نرخ کرایه تاکسی‌ها از فرودگاه مهرآباد خبر داد. , ...ادامه مطلب

مدیر عامل سازمان تاکسیرانی شهر تهران از اجرای فاز اول طرح شناور شدن نرخ کرایه تاکسی‌ها از فرودگاه مهرآباد خبر داد. , ...ادامه مطلب

مدیرکل مدیریت بحران استانداری تهران با اشاره به صدور هشدار زرد هواشناسی مبنی بر بروز دو سامانه جوی در استان تهران، نسبت به وقوع باد شدید و رگبار باران در ارتفاعات شمال شرقی هشدار داد. , ...ادامه مطلب

اداره کل هواشناسی استان تهران با صدور هشدار زردرنگ از وزش باد شدید و گرد و خاک و وزش باد شدید در مناطق جنوب و غرب و ایجاد گردو خاک از ظهر پنجشنبه(۳۱ شهریورماه) تا عصر جمعه( اول مهرماه) در مناطق جنوبی و غربی استان به ویژه شهرستان‌های اسلامشهر، بهارستان، پاکدشت، پیشوا، قدس، ری، شهریار، رباط کریم، قرچک، ملارد، ورامین خبر داد. بر اثر این مخاطره جوی ایجاد گردو خاک، کاهش کیفیت هوا و کاهش دید افقی و قائم، آسیب به سازه‌های نیمه تمام و احتمال سقوط اجسام از ارتفاع دور از انتظار نیست بنابراین خودداری از تردد افراد دارای بیماری‌های تنفسی در محدوده خیزش گرد و خاک، عدم پرواز هواپیماهای سبک، استحکام سازه‌های کشاورزی به‌ویژه گلخانه‌ها پیش‌بینی می‌شود. در ادامه این هشدار، اداره کل هواشناسی از رشد ابرهای همرفتی و بارش‌های رگباری به‌ویژه در ساعات عصر و اوایل شب از بعدازظهر چهارشنبه تا اواخر وقت پنجشنبه(۳۰ و ۳۱ شهریور) درمناطق شمال استان به‌ویژه ارتفاعات شمال شرق خبر داد. در اثر این مخاطره جوی وقوع رگبار و رعد و برق و وزش تندبادهای موقتی دور از انتظار نیست. این مخاطره جوی بارش‌های رگباری شدید در بعضی ساعات، وزش تندبادهای موقت، لغزندگی جاده‌های کوهستانی، اختلال در تردد جاده‌های کوهستانی، رخداد صاعقه و سیلابی شدن مسیل‌ها پیش‌بینی می‌شود. اداره کل هواشناسی استان تهران برای جلوگیری از آسیب‌های احتمالی احتیاط در تردد جاده‌های کوهستانی، عدم صعود به ارتفاعات در هنگام صاعقه، عدم اتراق در حاشیه و بستر مسیل‌ها را توصیه می‌کند. هشدار زردرنگ به معنای این است که پدیده‌ای جوی رخ خواهد داد که ممکن است در سفرها و انجام کارهای روزمره اختلالاتی را ایجاد کند. این هشدار برای آگاهی مردم صا, ...ادامه مطلب