آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

خطر ابتلا به سرطان رحم در زنانی که به طور مکرر از محصولات صاف‌کننده مو استفاده می‌کنند، بیشتر است. ارتباط سرطان رحم با صافی دائم مو چیست؟, ...ادامه مطلب

متخصصان موسسه فرانسیس کریک (اف‌سی‌آی) هشدار دادند در حالیکه خطرات استعمال طولانی مدتِ سیگار الکترونیکی هنوز برای سلامتی نامشخص است اما احتمال می‌رود که استعمال آن در ۱۰ سال آینده موج جدیدی از ابتلا به سرطان را به پا کند. , ...ادامه مطلب

همان‌طور که می‌دانید سرطان ریه یکی از سرطان‌های کشنده در جهان است. مجله دلتا در این مطلب به سوال علائم سرطان ریه چیست پاسخ می‌دهد., ...ادامه مطلب

نتایج یک بررسی جدید بیانگر آن است، افرادی که در هنگام خواب خروپف می‌کنند، به دلیل کمبود دریافت اکسیژن در شب ممکن است بیشتر در معرض ابتلا به سرطان قرار بگیرند. کارشناسان سوئدی معتقدند کمبود اکسیژن در شب ممکن است با سرطان مرتبط باشد؛ محققان بیماران مبتلا به آپنه انسدادی خواب (توقف تنفسی در خواب) که خود را به شکل خروپف نشان می‌دهد را برای مشاهده خطر ابتلا به تومور مورد مطالعه قرار دادند و درنهایت مشخص شد، این دسته از افراد بیشتر از دیگران در معرض سرطان قرار دارند. داده‌های موجود نشان می‌دهد، میلیون‌ها نفر در انگلیس و آمریکا از وضعیت کمبود اکسیژن در خواب شبانه رنج می‌برند؛ مطالعات جداگانه آپنه خواب را با کاهش قدرت مغز و لخته شدن خون مرتبط دانسته‌اند. در این تحقیق که در یک کنفرانس پزشکی در بارسلون ارائه شد، نزدیک به ۴۲۰۰ بیمار را که دچار این بیماری بودند تحت نظر قرار دادند و مشخص شد، نیمی از آن‌ها نیز در پنج سال گذشته به سرطان مبتلا شده بودند. آندریاس پالم، از دانشگاه اوپسالا می‌گوید: «یافته‌های ما نشان می‌دهد که کمبود اکسیژن به دلیل OSA به طور مستقل با سرطان مرتبط است. اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است و امیدواریم مطالعه ما سایر محققان را به تحقیق در مورد این موضوع مهم ترغیب کند». این تحقیق به صورت چکیده در کنگره بین المللی انجمن تنفسی اروپا (ERS) ارائه شد. ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین، نازی معینی، فلوشیپ جراحی پستان و عضو هیأت علمی پژوهشکده معتمد جهاد دانشگاهی با حضور در شبکه سلامت سیما، در پاسخ به این سوال که در ارزیابی اولیه توده‌های سرطانی پستان انجام چه آزمایش‌هایی ضرورت دارد، گفت: به غیر از سونوگرافی،ماموگرافی و نمونه برداری، بقیه آزمایش‌ها بنا به میزان پیشرفت بیماری متفاوت خواهد بود؛برای مثال اگر بیماری با علائم پیشرونده به دیگر اعضای بدن همراه باشد، اسکن ریه و اسکن استخوان نیز درخواست خواهد شد.وی ادامه داد:گاهی این بیماری، سدهای اولیه را پشت سر گذاشته و بسیار منتشر شده است. (مراحل پیشرفته) در این بیماران به عنوان درمان حمایتی از جراحی استفاده خواهد شد. معینی در پاسخ به این سوال که آیا همیشه جراحی قدم اول محسوب می‌شود،گفت: در بسیاری از موارد شیمی درمانی قبل از عمل انجام می‌شود. در این رابطه، نمونه برداری از توده‌های پستانی و رنگ آمیزی سلولی آنها خیلی از مسائل را برای ما مشخص می‌کند. توده‌هایی که به شیمی درمانی حساس هستند خیلی زود با شیمی درمانی کوچک می‌شوند؛ در این صورت ترجیح می‌دهیم، شیمی درمانی در این بیماران قبل از جراحی انجام شود. این فلوشیپ جراحی پستان گفت: درمان استاندارد و انتخابی ما در جراحی پستان «حفظ پستان» است. مطالعات زیادی انجام شده که در بیماران مبتلا به سرطان پستان، برداشت کامل پستان در مقایسه یا برداشت به تنهایی توده، هیچ تفاوتی در میزان بهبود بیماری ایجاد نکرده است، بنابراین حفظ پستان نتایج بهتری را به دنبال داشته است و تخلیه کامل پستان آخرین انتخاب پزشکان است. عضو هیأت علمی جهاد دانشگاهی گفت: در بعضی از انواع سرطان پستان، مجبور به تخلیه کامل پستان هستیم، این نوع نادر از سرطان پستان (سرطان التهابی پستان) با قرم, ...ادامه مطلب

سرطان سینه یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در بین زنان است و علائم هشداردهنده‌ای دارد که زنان باید به آن توجه کنند. , ...ادامه مطلب

سیگار کشیدن علت بیشتر سرطان های ریه و یکی از بزرگترین عوامل خطرساز ابتلا است. اگر نگران مبتلا شدن به سرطان ریه هستید، با یک آزمایش ساده شکاف الماس در خانه می توانید به تعیین خطر ابتلا به این بیماری کمک کرده و علائم سرطان ریه را پیدا کنید. سرطان ریه سومین سرطان شایع در بریتانیا است. ابتلا به این بیماری با افزایش سن بیشتر می شود. دو نوع اصلی سرطان ریه وجود دارد که عبارتند از: سرطان ریه سلول غیر کوچک (NSCLC) سرطان ریه سلول کوچک (SCLC) گاهی اوقات، سرطان می تواند از جای دیگری در بدن به ریه ها سرایت کند. این حالت متاستاز ریه یا سرطان ریه ثانویه نامیده می شود. دانستن علائم اولیه بیماری بسیار مهم است. با یک آزمایش انگشت در خانه به نام «آزمون پنجره شمراث» میزان خطر ابتلا را تشخیص می دهید. آزمایش انگشت شکاف الماسی با یک آزمایش ساده در خانه هشدار احتمالی سرطان ریه را تشخیص دهید. این آزمایش که به عنوان آزمایش انگشت «شکاف الماس» یا «آزمون پنجره شمراث» شناخته می شود، با هدف تشخیص زودهنگام سرطان ریه انجام می شود. در این آزمایش انگشت، شما می توانید ناخن های خود را به هم بچسباند تا بررسی کنید آیا فضای الماسی شکل بین کوتیکول ها وجود دارد یا خیر. چگونه انجامش بدهیم؟ ناخن های انگشت اشاره خود را پشت به پشت کنار هم قرار دهید. بعد، به دنبال فضای کوچکی به شکل الماس بین کوتیکول های خود باشید؛ جایی که نور از آن عبور می کند. انتهای انگشتان ممکن است بزرگتر از حد معمول باشد و ناخن ها خمیده باشند. اگر فضای خالی وجود نداشته باشد و بستر ناخن ها در حال تماس باشند، این نشانه انگشتان چماقی است. انگشت چماقی و خطر ابتلا به سرطان ریه انگشت چماقی زمانی اتفاق می افتد که انتهای انگشتان متورم می شوند. این عارضه , ...ادامه مطلب

محققان سال‌هاست که سعی دارند درمانی برای سرطان پیدا کنند، اما هنوز در انجام این کار موفق نبوده‌اند. حالا در روشی که به تازگی در آزمایشگاه خود را ثابت کرده، دانشمندان توانسته‌اند با ممانعت از انتقال اکسیژن به سلول‌های سرطانی، آن‌ها را حتی در حالت غیرقابل درمان از بین ببرند. «تانیا ویل»، «دیوید ان‌جی» و چند پژوهشگر دیگر از موسسه تحقیقات پلیمر مکس پلانک به منظور متوقف‌سازی سلول‌های سرطانی نگاه دقیق‌تری به روش‌های مقابله با این بیماری انداخته‌اند. در بیانیه‌ای که پیرامون تحقیقات آن‌ها منتشر شده، آمده است: «آن‌ها با ایجاد اختلال در اجزای سلول مسئول تبدیل اکسیژن به انرژی شیمیایی، موفقیت اولیه در حذف سلول‌های بیرون کشیده‌شده از سرطان متاستازی غیرقابل درمان را نشان داده‌اند.»دانشمندان کار خود را با این ایده شروع کردند که سلول‌های سرطانی به شدت انطباق‌پذیرند و می‌توانند مکانیزم‌هایی را برای جلوگیری از درمان‌ها به وجود بیاورند. ان‌جی می‌گوید: «ما می‌خواهیم با حمله به ستون اصلی حیات سلولی – یعنی شیوه تنفس آن‌ها – و تولید انرژی شیمیایی برای رشدشان، مانع از چنین وفق‌پذیری‌هایی شویم.» موهای ریز جلوی انتقال اکسیژن به سلول‌های سرطانی را می‌گیرندمحققان به همین خاطر دارویی ساخته‌اند که به داخل سلول می‌رود و به شرایط محیطی واکنش نشان می‌دهد و یک فرآیند شیمیایی را کلید می‌زند. مولکول‌های دارو سپس به یکدیگر می‌چسبند و موهای ریزی را تشکیل می‌دهند که هزاران بار باریک‌تر از موی انسانند. «ژیشوان ژو»، از دیگر نویسندگان این مقاله می‌گوید: «این موها فلوئورسنت هستند، پس می‌توانید با میکروسکوپ به‌طور مستقیم تشکیل شدن آن‌ها را ببینید.»دانشمندان مصرف اکسیژن را در انواع مختلف سلول‌ها اندازه‌گیری کردند و, ...ادامه مطلب

دانشمندان می‌گویند بالاخره دریافته‌اند که چه مکانیزمی در آلودگی هوا باعث بروز سرطان ریه در افراد غیرسیگاری می‌شود. ظاهرا ورود ذرات کوچک‌تر از 2.5 میکرون به بدن، جهش‌هایی را به وجود می‌آورد که ریسک ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهند. «چارلز سوانتون» از موسسه «فرانسیس کریک» بریتانیا در کنفرانس سالانه انجمن سرطان‌شناسی اروپا در پاریس نتایج تحقیقات خود را در این زمینه ارائه کرده است. او می‌گوید با وجود این که از مدت‌ها قبل می‌دانستیم آلودگی هوا ریسک ابتلا به سرطان ریه را افزایش می‌دهد، ولی دقیقا مشخص نبود که آیا آلودگی به‌طور مستقیم عامل بروز این بیماری است یا خیر. حالا مطالعات پاسخ این سوال را پیدا کرده‌اند.در گذشته باور داشتیم که مواد سرطان‌زا از جمله موادی که در دود سیگار یا آلودگی هوا وجود دارند، باعث جهش DNA و بعد ابتلا به سرطان می‌شوند. با این حال، مطالعات قبلی نشان داده بودند که جهش‌های DNA می‌توانند بدون ایجاد سرطان وجود داشته باشند. بنابراین محققان حالا از یک مدل جدید استفاده و وضعیت بیش از 460 هزار نفر در انگلیس، کره جنوبی و تایوان را بررسی کرده‌اند. مقیاس برای ذرات کوچک‌تر از 2.5 میکرون آلودگی هوا در بدن ایجاد جهش می‌کندآن‌ها دریافته‌اند ذرات PM2.5 – که اندازه‌ای کمتر از 2.5 میکرون دارند – منجر به افزایش ریسک جهش در ژن EGFR شده‌اند. محققان در بررسی روی موش‌ها در آزمایشگاه نشان داده‌اند که این ذرات باعث به وجود آمدن تغییراتی در ژن EGFR و KRAS می‌شوند که هر دو با سرطان ریه پیوند دارند.آن‌ها همچنین حدود 250 نمونه از بافت ریه افرادی را که هرگز در معرض مواد سرطان‌زای ناشی از مصرف دخانیات یا آلودگی‌های شدید نبوده‌اند، بررسی کرده‌اند. اگرچه ریه‌ها سالم بودند، در 18 در, ...ادامه مطلب

سرطان همواره بخشی از تاریخ بشر بوده، بااین‌حال بررسی نتایج چند مطالعه نشان می‌دهد در دهه‌های اخیر وضعیت دست‌خوش تغییر شده است. از سال ۱۹۹۰ تاکنون تعداد افراد بزرگسال زیر ۵۰ سال مبتلا به سرطان به شکل قابل توجهی در سراسر دنیا افزایش یافته. موضوع نگران‌کننده این است که روند افزایش سرطان‌ زودرس در بین انسان‌ها به قوت خود باقی است و پیشرفت در غربال‌گری نمی‌تواند به تنهایی توضیحی دقیق برای این روند ارائه دهد.شیوجی اوگینو، آسیب‌شناس و همه‌گیرشناس در بیمارستان بریگام و زنان در بوستون، می‌گوید: «ما متوجه شده‌ایم این خطر با هر نسل در حال افزایش است. برای مثال، افراد متولدشده در سال ۱۹۶۰ در مقایسه‌ با متولدین سال ۱۹۵۰، با خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان در سنین کمتر از ۵۰ سال مواجه بودند. ما پیش‌بینی می‌کنیم که میزان خطر ابتلا به سرطان در نسل‌های بعدی به روند افزایشی خود ادامه دهد.»دانشمندان پیش‌تر اعلام کرده بودند که سرطان در جوامع مدرن در حال افزایش است. براساس گزارش ساینس‌آلرت، پژوهشگران همین حالا نیز می‌دانند که از دهه‌ی ۱۹۴۰ و ۱۹۵۰ میلادی به بعد میزان شیوع سرطان دیررس در بین انسان‌ها بالا رفته. منظور از سرطان دیررس، ابتلا به سرطان در سنین بالای ۵۰ سال است.در همین حین پژوهشگران تلاش کردند بفهمند که سرطان زودرس (نرخ ابتلا به سرطان در افراد زیر ۵۰ سال) نیز به روشی مشابه روند افزایشی دارد یا نه. آن‌ها برای عملی کردن هدف خود سراغ بررسی افرادی رفتند که در دهه‌ی ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ میلادی متولد شده بودند و سپس نرخ ابتلای این افراد به سرطان را از دهه‌ی ۱۹۹۰ میلادی به بعد مورد بررسی قرار دادند.پژوهشگران می‌گویند سرطان زودرس یک همه‌گیری جهانیِ نوظهور استمطالعه‌ی اخیر شامل بررسی داده‌های مربوط به ۱۴ , ...ادامه مطلب

متخصصان انگلیسی در یک بررسی به این موضوع پرداختند که چگونه آلودگی هوا زمینه بروز سرطان ریه را فراهم می‌کند. , ...ادامه مطلب

شرکت داروسازی آمریکایی امژن اعلام کرد: در بررسی‌های آزمایشگاهی مشخص شد قرص لوماکراس (Lumakras) در مقایسه با شیمی درمانی خطر پیشرفت بیماری را در بیماران مبتلا به سرطان پیشرفته ریه تا ۳۴ درصد کاهش میدهد. این شرکت همچنین در حال آزمایش این موضوع است که آیا این دارو می تواند در مراحل اولیه بیماری موثر باشد یا خیر. همچنین ماه گذشته مطالعه دیگری روی این دارو همراه با ایمونوتراپی انجام گرفت که میزان بالایی از مسمومیت کبدی را نشان داد و به همین دلیل نیاز است تا مطالعه بیشتری انجام شود. قرار است نتایج دقیقتر مطالعه انجام گرفته روی ۳۴۵ بیمار از جمله میانگین طول عمر بیمار بدون پیشرفت بیماری- مدت زمانی که روند تشدید بیماری آغاز میشود- در نشست سالانه انجمن اروپایی آنکولوژی (ESMO) در پاریس ارائه شود. شرکت داروسازی امژن اعلام کرد: ۳۳ درصد از بیماران دریافت کننده این دارو عوارض جانبی جدی مانند اسهال و افزایش آنزیم های کبدی را تجربه کردند و این درحالیست که این آمار در بیمارانی که تحت شیمی درمانی قرار داشتند، ۴۰ درصد بود. به گزارش خبرگزاری رویترز، این دارو به گونه‌ای طراحی شده که شکل جهش یافته یک ژن موسوم به KRAS را هدف قرار میدهد که در حدود ۱۳ درصد از سرطان های ریه سلول غیر کوچک (NSCLC)، شایع ترین شکل بیماری، رخ میدهد و کمتر در برخی از تومورهای جامد دیده می‌شود. بیشتر بخوانید: ابداع روش جدید در درمان سرطان ۲۳۳۲۳۳ , ...ادامه مطلب

به گزارش مدیکال اکسپرس، تحقیقات جدید مرکز دافودیل، سرمایه‌گذاری مشترک شورای سرطان نیو ساوت ولز و دانشگاه سیدنی نشان می‌دهد میزان سرطان‌های مرتبط با چاقی در استرالیا بین سال‌های ۱۹۸۳ تا ۲۰۱۷ حدود چهار برابر شده که این موضوع حاکی از بحران رو به رشد سرطان‌های قابل پیشگیری است. این مرکز ۱۰ نوع سرطان را در یک دوره ۳۵ ساله در استرالیا تجزیه و تحلیل کرد که طبق یافته‌های سازمان بهداشت جهانی و صندوق جهانی تحقیقات سرطان، با چاقی مرتبط است. سرطان‌های مورد بررسی شامل سرطان‌های روده، کبد، کیسه صفرا، پانکراس، سینه(زنان یائسه)، رحم، تخمدان، کلیه و تیروئید و مولتیپل میلوما(سرطان در نوعی گلبول سفید) بود. دکتر الونورا فلتو، محقق ارشد این تحقیق گفت: این یافته‌ها نشان می‌دهد در مورد سرطان‌هایی که با اضافه‌وزن و چاقی ارتباط دارند، میزان بروز آن در افراد جوان در مقایسه با متولدین اواخر دهه ۱۹۴۰ حدود سه برابر بیشتر شده است. برای سرطان‌هایی که ارتباط واضحی با اضافه‌وزن و چاقی ندارند، افزایش مشابهی رخ نداده که این موضوع نگرانی‌های فزاینده در مورد چاقی را به‌ عنوان یک همه‌گیری سلامت عمومی برجسته می‌کند. بروز سرطان‌هایی که به شدت با چاقی مرتبط است در مقایسه با سایر سرطان‌ها بین سال‌های ۱۹۸۳ و ۲۰۱۷ با نرخ هشداردهنده‌ای افزایش یافت. کلر هیوز، رئیس کمیته تغذیه و فعالیت بدنی شورای سرطان، بیان کرد: استرالیا با یک مشکل بزرگ بهداشت عمومی مواجه است. استرالیا کشور ثروتمندی است که به سیستم بهداشتی خود افتخار می‌کند؛ با این حال نرخ چاقی طی دهه‌های اخیر در این کشور افزایش یافته است. این تحقیق همچنین افزایش شدید سرطان‌های مرتبط با چاقی را برای متولدین پس از سال ۱۹۶۰ نشان داد؛ زمانی که نرخ چ, ...ادامه مطلب

برای محفوظ ماندن در برابر خطرات اشعه ماوراء بنفش، لازم است از کرم‌های ضدآفتاب استفاده شود اما این همه ماجرا نیست؛ اضافه کردن برخی از گزینه‌های غذایی به رژیم روزانه، علاوه بر کرم‌های ضد آفتاب، سدی در برابر ابتلا به سرطان کشنده پوست است. , ...ادامه مطلب

گلابی سرشار از فیبر، مواد مغذی ضروری و مواد معدنی است و خواص ضدالتهابی آن به کاهش تب و التهاب کمک می کند. در ادامه به نقل از "بی بی سی گود فود"، به معرفی چند مورد از فواید این میوه خواهیم پرداخت: سلامت روده گلابی منبع خوبی از فیبرهای محلول و نامحلول است. شواهد روزافزونی مبنی بر اهمیت فیبر و نقشی که ممکن است در سلامت فلور میکروبی دستگاه گوارش ما (باکتری هایی که در روده ما زندگی می کنند) و در پیشگیری از چاقی و دیابت نوع دو ایفا کند، وجود دارد. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو مطالعه ای که به بررسی فواید زردینه ها از جمله آنتوسیانین های موجود در میوه هایی مانند گلابی می پردازد، نشان می‌دهد که مصرف منظم آن ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد. کمک به کنترل وزن گلابی کم کالری و سرشار از فیبر و آب است که به شما کمک می کند احساس سیری کنید. داده های مطالعه‌ای که اثرات افزودن میوه‌هایی مانند سیب یا گلابی به رژیم غذایی در مقابل جو را بررسی کرد، نشان داد که میوه‌ها به کاهش مصرف انرژی و کاهش وزن بدن در طول زمان کمک می‌کنند. کمک به سلامت قلب گلابی سرشار از زردینه های مفید است که با بهبود فشار خون و سطح کلسترول از قلب حمایت می کند. به طور خاص، مطالعه‌ای که مصرف میوه‌هایی مانند گلابی را مورد بررسی قرار داد، ارتباطی با بهبود چربی‌های خون در زنان پیدا کرد که نشان می‌دهد رژیم غذایی غنی از این ترکیبات گیاهی ممکن است تأثیر مفیدی بر سلامت قلب و عروق داشته باشد. پیشگیری از سرطان غنی بودن بدن از ترکیبات گیاهی محافظ مانند آنتوسیانین ها و سینامیک اسید با گنجاندن میوه هایی مانند گلابی در رژیم غذایی، ممکن است به محافظت در برابر برخی سرطان ها ک, ...ادامه مطلب