آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

ترک عادت هرچه زودتر کشیدن سیگار ترک عادت هرچه زودتر کشیدن سیگار برخی عادت‌های اشتباه بیش از آنکه جنبه جسمانی داشته باشند به دلیل وابستگی‌های ذهنی و روانی ادامه پیدا می‌کنند و شاید سیگار هم یکی از همین عادت‌ها باشد. در این گزارش به توصیه های موثر در جهت ترک سیگار می پردازیم. ترک سیگار، ترکیبی از ۲ واژه‌ای که در ظاهر آسان به نظر می‌رسد اما به این سادگی‌ها هم نیست. به گفته مصرف کنندگان، هر زمان که بخواهند می‌توانند مصرف آن را کنار بگذارند اما ترک وابستگی به نیکوتین به این راحتی‌ها اتفاق نمی‌افتد. تبلیغات گسترده‌ای به این منظور در سراسر جهان رایج است و ترک سیگار هم شبیه به هر مخدری به روش‌های متفاوتی معرفی می‌شود اما نمی‌توان هیچ نسخه صد در صدی برای آن در نظر گرفت. ترک عادت سیگار برخی عادت‌های اشتباه بیش از آنکه جنبه جسمانی داشته باشند به دلیل وابستگی‌های ذهنی و روانی ادامه پیدا می‌کنند و شاید سیگار هم یکی از همین عادت‌ها باشد. سیگاری‌ها اغلب ساعت‌های مشخصی را برای کشیدن آن در نظر می‌گیرند و در صورت حذف آن، دچار بی‌قراری‌هایی می‌شوند که نمی‌توان گفت صد در صد آن به جسم‌شان ارتباط دارد. آمار نگران کننده‌ای از سراسر جهان درباره افزایش مرگ و میر به دلیل مصرف دخانیات اطلاع‌رسانی می‌شود. بیش از ۸ میلیون نفر سالانه در اثر مصرف دخانیات جان خود را از دست می‌دهند. خطر افزایش ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، بیماری‌های ریوی و دیگر مشکلات نیز به قوت خود باقی است و نمی‌توان این احتمالات را نادیده گرفت. ترک عادت سیگار توصیه‌های مهم برای جلوگیری از استعمال دخانیات اولین راهکار برای ترک سیگار مشورت با پزشک است. مورد دوم که باید به آن توجه داشت این است که در معرض محرک‌ها نبای, ...ادامه مطلب

یکی از عوامل پشت کنکور موندن و تنبلی ما کنکوریا همین عادت های بد هستش مثلا اعتیاد به فضای مجازی... سحرخیز نبودن...عدم پیوستگی...عدم عمل به برنامه ها ... اتلاف وقت و خیلی چیزای دیگه شما هم میتونید اینجا به خودتون قول بدین که هر عادت بدی رو که دارید رو کم کم با جایگزین کردن عادات خوب، ترک کنید , ...ادامه مطلب

یک کارشناس مسائل بین‌الملل گفت: مسئله‌ی اربعین خود در حال شکل‌گیری است و شهید سلیمانی در این موج و دریای متلاطم حرکت می‌کرد. آن زمانی که زنده بود وظایف، توانمندی ظرفیت‌ها و درک و فهم‌ خودش را به منصه‌ ظهور گذاشت. ایشان اثر انگشت خود را بر قلب جوانان و مؤمنین گذاشت. ما اگر می‌خواهیم رستگار شویم، باید این فرهنگ را دنبال کنیم. , ...ادامه مطلب

عادات روزمره ما مثل عادات غذا خوردن یا ورزش کردن، بیش از آنچه که تصور می کنیم بر رفتار ما تأثیر می گذارد. بنابراین، همیشه باید به این نکته توجه داشته باشیم که چه چیزی می خوریم و چه کاری انجام می دهیم. در این مطلب روزیاتو، می‌خواهیم به شما اطلاع دهیم که عادت‌هایی که فکر می‌کردید خوب هستند ممکن است برای بدن شما چندان سالم هم نباشند یا حتی مضر باشند. با روزیاتو همراه باشید تا در مورد این عادت های اشتباه بیشتر بدانید. دوچرخه سواری اگرچه دوچرخه سواری فواید زیادی برای سلامتی دارد، تحقیقات نشان می دهد که برای ساخت استخوان های قوی خیلی خوب نیست. در واقع، می تواند به آنها آسیب برساند. هنگام دوچرخه سواری، شما در حالت نشسته هستید و این یک فعالیت بدنی نیست که وزن را تحمل کند. حتی با وجود اینکه احساس می‌کنید به شدت از پاهای خود استفاده می‌کنید، نیرویی که به پدال‌ها وارد می‌کنید به گونه‌ای انجام نمی‌شود که روی استخوان‌ها، مانند ستون فقرات شما تأثیر بگذارد. علاوه بر این، اگر سال های زیادی است که دوچرخه سواری می کنید، بیشتر مستعد شکستگی هستید. استفاده از دهانشویه دهانشویه برای از بین بردن باکتری ها طراحی نشده است. در واقع، دهانشویه برخی مواد مورد نیاز برای ایجاد باکتری را نیز دارند. بیشتر دهانشویه ها حاوی موادی هستند که می توانند باعث خشکی دهان شوند و باکتری ها و میکروب ها را به دهان وارد کنند. که این باعث بوی بد دهان می شود. سعی کنید از “دهان شویه” ای استفاده کنید که حاوی هیچ یک از این مواد نباشد و به جای آن دارای منتول یا فلوراید باشد. خوردن لوبیا لوبیا چیزی به نام فیتات دارد. این ماده اسیدی است که مانع تولید کلسیم می شود. برای اینکه استخوان هایمان سالم بماند، باید غذاهایی , ...ادامه مطلب

عادت از نظر ارسطو، یک بعد اساسی از طبیعت انسان بود و برای ویلیام جیمز، «چرخ آسیاب بزرگ» جامعه. عادت هم در تاریخ فلسفه و هم در تحقیقات معاصر، به عنوان موضوعی اساسی در اخلاق، روانشناسی اخلاق، فلسفه عمل و پدیدارشناسی به رسمیت شناخته شده است.کتاب «عادت و تاریخ فلسفه» که تحقیقات آن به وسیله گروهی از مشارکت‌کنندگان بین‌المللی به سرانجام رسیده، مجموعه‌ای برجسته است که کاوش فلسفی کامل و متنوعی از عادت را از دوره کلاسیک تا امروز ارائه می‌دهد.این کتاب که در ۱۸ فصل با دقت ویرایش شده تا وسعت موضوع را منعکس کند، به چهار بخش موضوعی اصلی شامل عادت و فلسفه باستان، عادت و فلسفه پیشامدرن، عادت و فلسفه مدرن و دیدگاه‌های معاصر درباره عادت، تقسیم شده است.موضوعات و بحث‌های کلیدی مانند احساسات، ادراک، اراده و... در این کتاب پوشش داده شده است. این کتاب همچنین به نظرات چهره‌‎هایی مانند ویلیام جیمز، جان دیویی، موریس مرلوپونتی، جان مک داول و هوبرت دریفوس می‌پردازد.«عادت و تاریخ فلسفه» کتابی کاربردی برای دانشجویان و پژوهشگران تاریخ فلسفه، اخلاق، پدیدارشناسی، فلسفه عمل و عمل‌گرایی است. همچنین مطالعه این کتاب برای دانشجویان رشته‌های مرتبط مانند دین، جامعه‌شناسی و تاریخ، بسیار مفید خواهد بود.جرمی دونهام و کومارین رومدن-روملوک نویسندگان این کتاب هستند. جرمی دونهام، استادیار فلسفه در دانشگاه دورهام انگلستان و نویسنده کتاب‌هایی مانند «ایده‌آلیسم: تاریخچه یک فلسفه»، «لایبنیتز؛ خواندن و تفسیر» و «مونادولوژیز» است. رومدن-روملوک، استاد فلسفه در دانشگاه شفیلد انگلستان است. از جمله کتاب‌های او می‌توان به «راهنمای فلسفه راتلج برای مرلوپونتی و پدیدارشناسی ادراک» اشاره کرد.کتاب «عادت و تاریخ فلسفه؛ بازنویسی , ...ادامه مطلب

جز کودکان و نوجوان ها، تقریباً همه دل شان می خواهد جوان تر از سن واقعی خود به نظر برسند. و درست است که محصولات آرایشی بهداشتی گران قیمت و عمل های مختلف زیبایی می توانند ظاهرتان را بهبود بخشند، اما بهترین سرمایه گذاری، اصلاح رفتارهای روزانه ی خود است. بزرگ ترین رازهای ضد پیری شاید در عادت های روزانه تان نهفته باشد. در ادامه از اشتباهات رایجی خواهیم گفت که پرهیز از آن ها برای حفظ سلامتی و جوانی ضروری است. ۱- از نی زیاد استفاده می کنید نی ها نه تنها برای محیط زیست، بلکه برای صورت مان هم مضرند. تحقیقات نشان داده استفاده از نی به ایجاد خطوط ظریف و چین و چروک دور لب ها کمک می کند. به علاوه، منقبض کردن مکرر ماهیچه های یک قسمت از بدن ممکن است باعث از میان رفتن تدریجی کلاژن پوست شود، امری که باعث می شود پیرتر از سن واقعی تان به نظر برسید. ۲- زیاد شیرینی می خورید به گفته ی محققان، شیرینی جات اغلب قند افزودنی و چربی زیادی دارند، امری که باعث بالا رفتن وزن و افت سلامت دهانی می شود. قند التهاب زا نیز هست. همین ویژگی ها ممکن است روند پیری را تسریع کند، امری که باعث می شود چهره ای خسته، پف کرده و پر چین و چروک پیدا کنید. ۳- به اندازه ی کافی نمی خوابید تحقیقات نشان داده داشتن خواب شبانه ی کمتر از ۷ ساعت به طور مکرر ممکن است عمرتان را کوتاه کند. به علاوه، این امر باعث می شود هم ظاهرتان بیشتر از سن واقعی تان دیده شود، هم خودتان چنین حسی داشته باشید. اول اینکه، کمبود خواب نیروی ذهنی و جسمی لازم برای سپری کردن یک روز عادی را تحلیل می برد، تا حدی که ممکن است دستیابی به موفقیت های شخصی و حرفه ای را دشوار کند. دوم اینکه، کمبود خواب برای بدن، به ویژه قلب و مغز مضر است. سوم اینکه، هورمون رشد در خ, ...ادامه مطلب

مهری آل آقا، بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون درباره حضور در فیلم‌های کوتاه داستانی در سال‌های گذشته و توجه به این سینما گفت: یکی از دلایلی که من با فیلمسازان کوتاه همکاری می‌کنم، آن جوانی و خلاقیت آن‌هاست. افرادی که حضور در سینما را با فیلم کوتاه آغاز می‌کنند و در ابتدای راه هستند همیشه به حمایت و دلگرمی ما که سال‌هاست در این مسیر هستیم نیاز دارند. همچنین از نظر مالی نیز بسیاری از فیلمسازان کوتاه ما مشکلات کمبود بودجه دارند و من در این سال‌ها تلاش کردم این موضوع را در همکاری با آن‌ها درنظر بگیرم.او افزود: تنها هدف من حمایت و همراهی با این جوانان است چراکه ما هم زمانی جوان بودیم و می‌خواستیم در کنار پیشکسوت‌هایمان کار کنیم و از آن‌ها درس بگیریم. هرچند در چند کاری نیز اذیت شدم و تصمیم گرفتم دیگر سراغ آثار کوتاه نروم اما چه می‌شود کرد که به جوان‌ها علاقه دارم و این جوانان فیلمساز به من انگیزه دادند. این بازیگر تئاتر درباره سختی بازی و اهمیت آن در فیلم کوتاه بیان کرد: ساخت یک فیلم کوتاه به مراتب از ساخت آثار بلند سخت‌تر است و نیاز به خلاقیت و هوشمندی بیشتری دارد چراکه در یک اثر کوتاه باید در یک زمان محدودی روایتی را به مخاطب ارایه دهیم که جان مایه آن را درک کند و قصه ما نیز به درستی خلق شده باشد. همچنین درنهایت با پایان فیلم نیز باید آن اثرگذاری و هدفمندی فیلم نیز رخ دهد و مخاطب با آن ارتباط برقرار کرده باشد. به همین دلایل است که کارهای کوتاه حساس‌تر، مهم‌تر و سخت‌تر هستند. او ادامه داد: من به همین دلیل حضور در آثار کوتاه را بسیار دوست دارم چراکه تنوعی که در فیلم‌های کوتاه وجود دارد و مفاهیمی که در آن‌ها روایت می‌شود بی‌نهایت عمیق و اثرگذارند. همچنین من از همان ابتدای شروع کارم, ...ادامه مطلب

براساس مشاهدات میدانی در مناطق مختلف تهران با توجه به امکانات اطراف منزل و موقعیت آن قیمت‌های مختلفی را می‌بینیم. در این گزارش از مناطق ۲۲ گانه تهران یک مورد قیمت مسکن را با عمر بنای بین یک تا ۳۰ سال و متراژ بین ۴۰ تا ۲۰۰ متر گردآوری کردیم. توجه کنید که قیمت‌ها بر حسب مترمربع به تومان بوده و تقریبی است، چراکه قیمت مسکن در تهران با توجه به نوع ساختمان، امکانات، خیابان و یا نظر مالک تغییر می‌کند. منطقه آدرس متراژ طبقه عمر بنا(سال) قیمت متر مربع (تومان) ۱ بزرگراه ارتش، بلوار اوشان ۱۴۵ ۴ ۵ ۸۲.۷۵۸.۰۰۰ ۲ سعادت آباد، بلوار سرو شرقی ۱۰۲ ۳ ۳۰ ۱۱۱.۷۶۴.۰۰۰ ۳ دروس، نرسیده به خیابان کازرون ۹۶ ۴ ۱۵ ۶۲.۰۰۰.۰۰۰ ۴ هنگام، بالاتر از بلوار استقلال ۸۱ ۲ ۱۰ ۴۲.۴۵۰.۰۰۰ ۵ آیت الله کاشانی، سازمان برنامه شمالی ۱۵۶ ۱ ۱ ۷۰.۰۰۰.۰۰۰ ۶ کردستان، خیابان آزادگان ۱۲۰ ۵ ۱۰ ۵۲.۰۰۰.۰۰۰ ۷ سبلان جنوبی، نرسیده به کوچه اسد زاده ۸۷ ۲ ۲۵ ۲۸.۷۳۵.۰۰۰ ۸ بزرگراه رسالت، خیابان کرمان ۵۵ ۴ ۱۲ ۳۱.۰۰۰.۰۰۰ ۹ طوس، بین ۲۱ متری جی و یادگار ۶۹ ۱ ۱۱ ۲۴.۶۳۰.۰۰۰ ۱۰ جیحون، کوچه بشارت ۸۴ ۴ ۵ ۳۳.۰۰۰., ...ادامه مطلب

عقربه‌ها ساعت ۷ صبح یکشنبه ۳۰ مردادماه را نشان می‌داد که صدای شلیک ۲ گلوله آرامش صبحگاهی خیابان ایران‌زمین محله سعادت‌آباد را در هم شکست. لحظه‌ای بعد، یک زن جوان از پنجره آشپزخانه خانه خود که روبه‌روی صحنه جنایت قرار داشت، جسد خون‌آلود یک مرد سالخورده را روی آسفالت خیابان ایران‌زمین مشاهده کرد. خیلی زود، این تیراندازی مرگبار و قتل پیرمرد سالخورده، از سوی این زن جوان به مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ گزارش داده شد. با اعلام این خبر، ماموران کلانتری ۱۳۴ شهرک قدس، تیمی زبده از کارآگاهان اداره دهم و تیم تشخیص هویت پلیس آگاهی به همراه محمدتقی شعبانی؛ بازپرس ویژه قتل شعبه دهم دادسرای امور جرائم‌جنایی راهی محل حادثه شدند و تحقیقات ابتدایی را آغاز کردند. اعضای تیم جنایی و کارآگاهان اداره دهم پلیس آگاهی پس از حضور در خیابان ایران‌زمین با جسد خون‌آلود مرد حدودا ۸۵ ساله‌ای مواجه شدند که از فاصله ۶ متری از ناحیه کمر هدف شلیک ۲ گلوله قرار گرفته و به قتل رسیده بود. تحقیقات میدانی تیم جنایی نشان داد، مقتول علی محفوطی؛ رئیس اسبق پزشکی قانونی بوده که پس از خروج از خانه‌اش برای عزیمت به محل کار خود با انگیزه‌ای نامشخص توسط یک مرد میانسال به قتل رسیده است. کارآگاهان اداره دهم پلیس آگاهی و اعضای تیم جنایی در جریان تحقیقات میدانی متوجه دوربین مداربسته‌ای در خیابان ایران‌زمین شدند که روبه‌روی محل وقوع قتل نصب شده بود که در ادامه به بازبینی لحظه به لحظه فیلم ارتکاب این جنایت پرداختند. در بازبینی فیلم این دوربین مداربسته مشخص شد، قاتل میانسال که با ماسک و کلاه مشکی صورت خود را پوشانده بود، پس از چند ثانیه تعقیب کردن مقتول در خیابان ایران‌زمین از کوله پشتی خود یک کلت کمری بیرون آ, ...ادامه مطلب

رئیس پلیس آگاهی تهران بزرگ از قتل مرد ۸۵ ساله در سعادت آباد خبر داد. , ...ادامه مطلب

مریم سعادت این روزها دو فیلم روی پرده سینماها دارد؛ یک فیلم خانوادگی به نام «شب طلایی» و یکی هم کمدی «کوزوو». از بین این دو فیلم فقط از یکی راضی است و دیگری را هر چند شاید پیش‌داوری کند ولی حس خوبی نسبت به آن ندارد. , ...ادامه مطلب

یک کارشناس مسائل دینی گفت: انسان زمانی که با شک و تردید، دست به کاری بزند، هیچ گاه به هدف نهایی خود نمی‌رسد و تلاشش به ثمر نمی‌نشیند. اما اگر مطمئن و با یقین اقدام به کاری کرد، به طور حتم به نتیجه می‌رسد و موفق می‌شود. اصحاب امام حسین(ع)، در رکاب آن حضرت، تا آخرین قطره‌ خون خود ایستادگی کردند و امروز برای من و شما به عنوان یک الگو معرفی شده‌اند. چون به کارشان، راه‌شان و به هدف‌شان یقین داشتند. , ...ادامه مطلب

آیت‌الله سیدحسن سعادت مصطفوی از علمای تهران دارفانی را وداع گفت. , ...ادامه مطلب

خطر در کمین افرادی نشسته است که با افزایش دما مایعات حاوی یخ می‌نوشند یا یخ می‌جوند! با مضرات جویدن یخ و نوشیدنی های خنک آشنا شوید. با رسیدن دمای هوای تهران به ۳۸ درجه سانتیگراد در این هفته، یک نوشیدنی سرد حاوی تکه های یخ شاید کمی وجودتان را خنک کند. اما یک دندانپزشک نسبت به جویدن تکه های یخ هشدار داده است زیرا ممکن است باعث شود صورت حساب سنگینی را متحمل شوید. در این مطلب، به شما خواهیم گفت که چرا هرگز نباید با دندان های خود یخ را خرد کنید و نوشیدنی های خیلی سرد بنوشید. جدا از اینکه جویدن یخ از نظر اطرافیان شما رفتاری آزاردهنده است، اگر به عادت تبدیل شود، می تواند مشکلات زیادی را برایتان ایجاد کند. مهم نیست که چرا یخ می جوید! به هر علتی که به این رفتار عادت کرده باشید، ترک کردن آن در اولین فرصت ارزشش را دارد. مضرات جویدن یخ برای سلامت دندان جویدن یخ برای سلامت دهان و دندان شما مضر است و اگر بدشانس باشید، ممکن است در نهایت به قیمت یک سفر گران قیمت برای شما یا والدینتان نزد دندانپزشک یا متخصص ارتودنسی تمام شود. جویدن یخ می تواند باعث ایجاد ترک در مینای دندان شود و دندان های شما را حساس تر کند. علاوه بر این، می‌تواند باعث شکستگی یا ترک خوردن قسمت‌هایی از دندان و ایجاد سوراخی شود که می‌تواند منجر به پوسیدگی دندان شود. افرادی که دندان پر کرده اند، روکش دارند و یا از بریس یا نگهدارنده استفاده می کنند، در صورت جویدن یخ بیشتر در معرض آسیب دندان هستند. بسته به شدت مشکل، ترمیم ممکن است به هر چیزی نیاز داشته باشد؛ از یک پر کردن ساده تا کانال ریشه که جراحی جدی تری همراه با بیهوشی است. پاگوفاژی و پیکا چیست؟ شاید به فکرتان هم خطور نکند اما جویدن یخ می‌تواند حتی در شرایط نادر نشانه‌ای از, ...ادامه مطلب

ترک عادت های بد شاید دشوار باشد اما این عادت ها می توانند برایتان مفید هم باشند. محققان دانشگاه آکسفورد ِ انگلیس به تازگی پی برده اند غذا خوردن با دهان باز، مزه ی غذا را بهتر می کند. به گفته ی آن ها، با این کار غذا در پشت حلق هدایت و به این ترتیب، عطر غذا راحت تر حس می شود. بنابراین درست است که غذا خوردن با دهان باز کار بدی تلقی می شود، اما بی فایده هم نیست. در ادامه از عادت های بد دیگری خواهیم گفت که برایمان مفیدند. جویدن ناخن ها جویدن ناخن ها شاید برای بعضی ها کار مشمئز کننده ای باشد اما برخی دانشمندان معتقدند این کار می تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند. آن ها می گویند با این کار باکتری های جدیدی به بدن معرفی می شوند، امری که همچون واکسیناسیون، به آماده شدن دستگاه دفاعی بدن برای مقابله با این باکتری ها در آینده کمک می کند. جویدن آدامس عادت آدامس جویدن شاید سر و کارتان را به دندانپزشکی بیاندازد اما ممکن است ارزشش را داشته باشد. بر اساس تحقیقات، اثر جویدن در بهبود تمرکز و حافظه بیشتر از کافئین است. این کار باعث افزایش سطح کورتیزول یا همان هورمون اضطراب می شود، امری که باعث می شود مدت بیشتری هوشیار و متمرکز بمانید. شلختگی اگر در خانه پایتان دائماً به اسباب بازی های کودک تان گیر می کند، شاید فرزندتان یک نابغه باشد. به گفته ی محققان دانشگاه مینه سوتای آمریکا، شلختگی یکی از نشانه های باهوش بودن است. کسانی که از هوش بالاتری برخوردارند، وقت خود را برای مرتب کردن و نظم دادن به وسایل هدر نمی دهند. بی نظمی و به هم ریختگی، خلاقیت را هم بیشتر می کند. قوز کردن بار دیگری که کسی به خاطر قوز کردن بعد از یک روز کاری طولانی به شما تذکر داد، این را به او بگویید. به گفته ی دانشمندان دانشگاه , ...ادامه مطلب