آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

تمیز کردن قابلمه با استفاده از مواد پاک‌کننده مخصوص که مجله اینترنتی دلتا در این مطلب معرفی می‌کند به راحتی امکان پذیر است., ...ادامه مطلب

نان شیرمال یکی از نان های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در وعده صبحانه یا عصرانه در کنار یک لیوان یا شیر سرو می شود. نان شیرمال به صورت ساده یا مغزدار با گردو تهیه می شود و شما می توانید این نان خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید. نان شیرمال نانی با بافت کاملا نرم است البته نوع خشک شیرمال نیز وجود دارد که آن نیز قابل خوردن و دلچسب است و طرفداران خود را دارد و می توانید آن را با مربا، عسل و چیزهای دیگر سرو و نوش جان کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه نان شیرمال را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان شیرمال نرم و خوشمزه آرد 7 پیمانه و 2 قاشق غذا خوری (1 کیلو) شکر 1/2 پیمانه (120 گرم) آب 1 و 3/4 پیمانه (450 گرم) خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری و 1 قاشق چای خوری (12 گرم) نمک 1 و 1/2 قاشق غذا خوری (16 گرم) روغن آفتاب یا روغن زیتون نصف پیمانه (100 گرم) مواد لازم برای رومال نان زرده تخم مرغ 1 عدد گلاب 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم طرز تهیه نان شیرمال ساده و شیرین به روش سنتی مرحله اول: به عمل آمدن خمیر مایه خمیر مایه را به همراه نصف لیوان آب ولرم داخل یک ظرف بریزید و 1 قاشق غذا خوری شکر اضافه و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید تا بعد از حدود 8 تا 10 دقیقه خمیر به عمل بیاید و پف کند. مرحله دوم: اضافه کردن همه مواد به جز آرد بعد از این که خمیر به عمل آمد، شکر را به همراه نمک به مایه خمیر اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. سپس آب ولرم و روغن را داخل مواد بریزید و مواد را حسابی با هم ترکیب کنید. در ادامه تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و هم بزنید تا مواد کامل با هم مخلوط شوند. مرحله سوم: اضافه کردن آرد آردی که دارید , ...ادامه مطلب