آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

براساس بزرگ‌ترین مطالعه‌ی صورت‌گرفته پیرامون ارتباط بین بار سرطان و عوامل خطر یا ریسک فاکتورها، نزدیک به ۵۰ درصد از مرگ‌ومیرهای ناشی از سرطان در سراسر جهان از عوامل خطر قابل پیشگیری همچون سیگار کشیدن و نوشیدن الکل ناشی می‌شوند.محققان با استفاده از برآوردهای مبتنی بر موارد سرطان و مرگ‌ومیرهای ثبت‌شده در بیش از ۲۰۰ کشور، دریافتند که عوامل خطر قابل اجتناب مسئول تقریباً ۴٫۵ میلیون مرگ ناشی از سرطان در سال ۲۰۱۹ بوده است. این امر نشان‌دهنده بیش از ۴۴ درصد از مرگ‌ومیرهای جهانی سرطان در آن سال است. سیگار کشیدن، مصرف الکل و شاخص توده بدنی بالا یا همان BMI (که می‌تواند نشان‌دهنده چاقی باشد) بزرگ‌ترین عوامل ایجاد سرطان بودند.رودولف کاکس، اپیدمیولوژیست سرطان در مرکز تحقیقات سرطان آلمان در هایدلبرگ، اشاره می‌کند یافته‌هایی که در ۲۰ اوت سال جاری میلادی (حدود سه هفته پیش) در The Lancet منتشر شده، تا حد زیادی نتایج حاصل از مطالعات کوچک‌تر را تأیید کرده و نشان می‌دهد که کاهش میزان قرارگیری درمعرض عوامل خطر واقعا تا چه اندازه می‌تواند به پیشگیری از بخش قابل توجهی از سرطان‌ها کمک کند. کاکس به بسیار مختصر می‌گوید:سیگار نکشید؛ اضافه وزن نگیرید و الکل زیاد مصرف نکنید.مسئولیتی سنگینبه‌گفته‌ی جاستین لانگ، نویسنده ارشد این مطالعه و اپیدمیولوژیست در آژانس بهداشت عمومی کانادا در اتاوا، تعیین تعداد واقعی موارد سرطان و مرگ‌و‌میرهای ناشی از آن در سراسر جهان دشوار است، زیرا برخی کشورها چنین داده‌هایی را ثبت نمی‌کنند. لانگ و همکارانش برای حل این چالش از داده‌های مطالعه‌ای که به مرگ و ناتوانی در بیش از ۳۵۰ بیماری و جراحت در ۲۰۴ کشور جهان پرداخته بود، استفاده کردند. آن‌ها با کاوش درمیان این داده‌ها، تأثیر ۳۴, ...ادامه مطلب

نتایج یک مطالعه نشان می دهد: استعمال سیگار و سایر عوامل خطرزا، عامل تقریبا نیمی از مرگ و میرهای ناشی از سرطان است. , ...ادامه مطلب

نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه «عملکرد بسیار خوب دولت باعث شد مرگ و میر کاهش یابد»، تاکید کرد: کاهش میزان مرگ و میر کرونایی در کشور به معنای آن نیست که رعایت ها را کنار بگذاریم، بلکه به آن معناست که دولت در کنترل بیماری موفق بود و برای حفظ این موفقیت باید همچنان شیوه نامه‌های بهداشتی را رعایت نماییم. , ...ادامه مطلب

سازمان بهداشت جهانی با انتشار برآوردهای تازه‌ی خود از تعداد مرگ‌ومیرهای دنیاگیری کووید ۱۹ اعلام کرد بین اول ژانویه ۲۰۲۰ تا ۳۱ دسامبر ۲۰۲۱ دنیاگیری کرونا در سطح جهانی نزدیک به ۱۵ میلیون قربانی گرفته است. به گزارش وب‌سایت نیو ساینتیست، این عدد بیش از دو برابر ۶٫۲ میلیون نفری است که پیش‌تر دانشگاه جانز هاپکینز و خود سازمان بهداشت جهانی گزارش داده بودند. این تفاوت فاحش در آمار از این واقعیت سرچشمه می‌گیرد که در بسیاری از نواحی دنیا همچنان سازوکار صحیحی برای ثبت مرگ‌ومیرها به کار گرفته نمی‌شود. از این رو، کارشناسان از لزوم حل این مسئله صحبت به میان می‌آورند.برآوردهای جدید بهداشت جهانی براساس شمار تلفات بدون درنظر گرفتن دنیاگیری است. در حقیقت، محققان آمار مرگ‌ومیرهای هر کشور را با آمارهای برگرفته از تحقیقات علمی تلفیق کرده‌اند. این محققان علاوه بر این از یک مدل آماری برای تخمین مرگ‌ومیرهای نادیده گرفته شده استفاده کردند.در این روش تعداد مرگ‌ومیرهای مستقیم کووید ۱۹ و همین‌طور موارد غیرمستقیم نیز شمارش شده است. موارد تلفات غیرمستقیم کووید ۱۹ به مواردی گفته می‌شود که بر اثر ازدحام در مراکز درمانی و همچنین کمبود مراقبت‌های بهداشتی به وقوع پیوسته‌اند. محققان این تیم تحقیقاتی متوجه شدند چندین کشور تعداد جان‌سپردگان کووید ۱۹ را بسیار کم‌تر برآورده کرده‌اند. این موضوع به‌خصوص در کشور هند مشهود است، جایی که بهداشت جهانی تخمین می‌زند، حدود نیمی از مرگ‌ومیرهای اضافه شده به تلفات دنیاگیری از آنجا نشأت می‌گیرد.براساس برآوردهای سازمان جهانی بهداشت، هند بیشترین تلفات ناشی از کووید ۱۹ در جهان را دارد. این تیم تحقیقاتی گزارش دادند، هند تا به امروز ۴٫۷ میلیون مرگ و میر مرتبط به کووید ۱۹ را تجربه کر, ...ادامه مطلب